HIZLI CEVAP SİSTEMİ
"TESK Hızlı Cevap Sistemi"nde yer alan bilgiler Konfederasyonumuzu bağlayıcı değildir. Sadece bilgilendirme amaçlıdır

 Konu : Gıda Sektöründe Faaliyet Gösteren Esnaf ve Sanatkarlara Yönelik Uygulamalar

Soru: sanayi çarsısında kucuk bir lokantam var.lokantamda muhendis calsıtıracak mıyım?    Cevap: İşyerinizde üretim yapıp ürettiğinizi işyeriniz de müşterilerinize sunuyorsanız mühendis çalıştırma zorunluluğunuz bulunmamaktadır. Ancak ürettiğinizi paketleyip dışarıya satıyorsanız o zaman mühendis çalıştırılması gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-07-24 17:11:23   Cevap Tarihi:2008-08-08 15:12:42

Soru: gıda işiyle ilgilenen esnafınızı ne kadar sıklıkla denetliyorsunuz ?    Cevap: Gıda alanında faaliyet gösteren esnaf ve sanatkarlarımızı Konfederasyonumuzun denetleme yetkisi bulunmamakla beraber Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından çıkarılan Kanun ve yönetmelikler çevçevesinde Tarım İl Müdürlükleri ve Belediyeler tarafından denetlenmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-07-25 15:08:33   Cevap Tarihi:2008-07-30 10:32:52

Soru: Gıda Sicili diye bir şey varmı ?    Cevap: Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik hükümleri gereğince işyerlerinin taşıması gereken asgarî teknik ve hijyenik şartlara gıda sicili Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca verilmektedir. Ayrıntılı bilgiye ve adı geçen yönetmeliğe http://www.kkgm.gov.tr/yonetmelik/sorumlu_yonetici.html ulaşabilirsiniz. Bilgilerize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-07-28 12:46:17   Cevap Tarihi:2008-08-08 15:47:18

Soru: ESNAF VE SANATKARLAR ÜYESİYİM. KÜP ŞEKER PAKETLEME İŞİ YAPMAKTAYIM. TOZ ŞEKER PAKETLEMEDE YAPMAK İSTİYORUM ANCAK KAPASİTE RAPORU ONUN İÇİNDE ŞART MI? EXPERSİS İLE YAPABİLECEĞİMİ SÖYLEDİLER BUNU NASIL EDİNEBİLİRİM?    Cevap: Mevzuatımız kapsamında, imalat, ticaret ve hizmet alanlarında faaliyet gösteren ve üyelerimiz olan tüm esnaf ve sanatkarlara kapasite raporu düzenlenmekte olup, ekspertiz raporu verilememektedir. 
 Soru Tarihi:2008-07-31 17:24:37   Cevap Tarihi:2008-08-05 10:08:49

Soru: bizim sorunumuz TBMM meclisinde geçen yapım işlerine uygulanan fiyat farklarında gıda müteaahhitlerine de uygulanması için taraflarımıza öncülük edip bu haksızılığı nasıl önleye bilirsiniz eğer inşaat demirine zam gelmiş se bizde inşaatın belkemiği demir diyorlarsada gıdanında bel kemiği pirinç mercimek gibidir örnek verecek olursak daha ben türkiyede bu şekilde mağdur olan firmaların içinde ufak biriyim gıdacılar olarak bizlere desdek veriirseniz bu kanun tam yasallaşmadan mecliste geçen fiyat farkı kararnamesine gıda müetahhitlerinide savunursanız seviniriz örnek de verebilirim ben araştırma hastanesine inşaatcılar nasıl sözleşme imzalıyorsa bir yıllığna bende hastaneye imzladım sırf pirinç 20.000 kğ imzaladığım fiyat 1.79 dan ama depoya vermek için aldığım mazeme 3,00 ytl aradaki zarar otada mercimek sözleşme miktarı 1.90 ytl ödediğim fiyatda 4,10 ytl nasıl olacak sırf inşaat müteaahhitleri etkilenmedi biz gıda müteaahhitleride etkilendi bu konu hakkında bizlere öncülük ederseniz seviniriz. biz malatyadan ve elazığ diyer illerden mahkemey vermeye başlıyacağız eğer gıdayıda kapsamasa bu konuyu gerekli birimlere ulaştırısanız seviniriz biz kanunun resmi gazetede yayınlanmasını bekliyoruz sizlerde oralardan gerekli yazışmaları yaparsanız sevinirim malatyadaki şubenize gittiğimde bu konuda yardımcı olması için bana artık internetten yani bu siteden yapabilirsin dediler sizlerinde yardımcı olmanızı bekliyoruz saygılarımla gıda müteaahitleri    Cevap: Mailiniz Konfederasyonumuzca incelenmiş olup, talebinizin ilgili makamlara iletilebilmesi için Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Ar-ge Müdürlüğü Tunus Cad. No:4 BAkanlıklar/ANKARA adresine yazılı bir başvuruda bulunmanız gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-08-01 22:36:15   Cevap Tarihi:2008-08-12 17:09:49

Soru: Tasarı ile yapım işlerinin imalatında kullanılan malzemelerin bir kısmının Dünya piyasalarındaki rayiçlerinin tedbirli bir tacirin öngöremeyceği şekilde artması nedeniyle yapım işlerinin tamamlanabilmesini teminen bu malzemeler için fiyat farkı esas ve usullerinin belirlenmesine ilişkin olarak Bakanlar Kuruluna yetki verilmesi öngörülmektedir.bu verilen yapı işlerindeki fiyat farkı kararnamesinde biz gıda taahhütcüleri yani gıda müteaahhitleri olarak bizlerde faydalanmak istiyoruz bu farklar yanlızca inşaat müteaahhitlerini etkilemedi demire gelen zam gıdayada gelmiştir örneğin demir nasıl 2030 tl olmuşsa pirinç de 1.79ytl den 3,00 ytl ye çıkmıştır bir örnek daha verecek olursak mercimek 1,90 ytlden 4,10 ytl ye çıkmıştır onlar nasıl kamuya iş yapanlar ise bizlerde kamuya iş yapan gıda müteaahileriyiz bizlerde 1 yıllığına sözleşmelere imza atmaktayız bizlerde T.C. hükümetinin esnaflarıyız bizlerde yanımızda işçi çalıştırıyoruz vergimizi veriyoruz bu adaletsiz bir şekilde çıkan fiyat farkı kararnamesine kuru gıda müteaahirlerininde eklenmesini istiyoruz sizlerden bu konu hakkında gerekli yardımınızı bekliyoruz gerekli yerlerede bizleri temsilen görevlenmenizi istiyruz gerekirse sizlerden ve kurumunuzdan bu kararname için dava açmanızı istiyoruz bizler Malatya ve Elazığ dan itirazlarımızı yaptık ticaret sanayi odası malatya şubesinden gerekli yere yazışmalar yapıldı sizlerinde yanımızda olarak ihtirazlarımızı yapmanızı istiyoruz hep birlikte ihtirazlarımız genişletirsek birşeyler yapabiliriz bizlere yardımcı olmanızı Esnaf ve Sanatkarlar odamızdan desteklirinizi bekliyoruz saygılarımla Levent ERGÜL 2'nci sefer göderdim cevabınızı bekliyorum    Cevap: Mailiniz Konfederasyonumuzca incelenmiş olup, talebinizin ilgili makamlara iletilebilmesi için Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Ar-ge Müdürlüğü Tunus Cad. No:4 BAkanlıklar/ANKARA adresine yazılı bir başvuruda bulunmanız gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-08-09 21:54:41   Cevap Tarihi:2008-08-12 17:10:14

Soru: KÖY VE BELDELERDE BASİT USUL MÜKKELEFİ OLUP KÜÇÜK ÇAPTA TATLICI VE PASTACI ÜYELERİMİZİN ÜRETİM İZNİ İÇİN ZORUNLU MÜHENDİS ANLAŞMASI DEVAM EDİYORMU?    Cevap: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından 27/08/2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanarak yürürlüğe giren ?Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik? ile Sorumlu Yönetici Olabilme Esasları belirlenmiştir.Söz konusu yönetmeliğe www.kkgm.gov.tr adresinden ulaşabilirsiniz.İlgili Yönetmeliğin (b) bendi kapsamında; azamî 5 iş yeri için tek sorumlu yönetici istihdam edebileceğiniz gibi gıda bilimi konusunda eğitim görmüş tekniker ve teknisyen seviyesindeki elemanlar üretimin niteliğine göre en fazla iki iş yerinden sorumlu olacak şekilde istihdam edilebilirler.Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-08-12 09:24:34   Cevap Tarihi:2008-08-13 15:43:06

Soru: ufak çapta atölye türü şeker fabrikası açmak istiyorum.bununla ilgili kredi çekebilirmiyim. SAYGILARIMA    Cevap: T.Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf Kredileri adı altında Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri aracılığıyla; 35.000-50.000 YTL limitli esnaf kredisi verilmekte olup, bu kredilerden imalat ve hizmet sektöründeki tüm esnaf sanatkârlar yararlanabilmektedir. Söz konusu kredilere ilişkin detaylı bilgiye, Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği(www.teskomb.org.tr) ve T.Halk Bankası (www.halkbank.com.tr) web sitelerinden ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2008-08-12 23:34:56   Cevap Tarihi:2008-08-13 11:33:51

Soru: PASTANECİLİK İŞİ İLE UĞRAŞAN ÜYELERİMİZİN KAPASİTE RAPORU ALABİLMESİ İÇİN EN AZ KAÇ ELEMAN ÇALIŞTIRMASI ZORUNLUDUR?    Cevap: Meslek ayrımı olmaksızın kapasite raporu almak için işyerinizde çalıştıracağınız elemanda herhangi bir sınırlama yoktur. Ancak, Kapasite Raporunda yer alan "Personel Durumu" bölümüne sigortalı her elemanın yazılması gerekmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-08-13 12:23:26   Cevap Tarihi:2008-08-13 15:36:51

Soru: ÜCRET TARİFELERİNDE, EKMEK GRAMAJININ 300 GR ALTINDA ALINAMAMASI , RAMAZAN PİDESİ FİYATLARI İÇİNDE GEÇERLİ Mİ?    Cevap: Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin Kapsam başlıklı 2. maddesinde "buğday unu, çavdar unu ve bunlara diğer tahıl unları karıştırılarak yapılmış ekmekleri kapsar. Yufka, bazlama, pide, simit ve benzerlerini kapsamaz." hükmü yer almaktadır.Bu bağlamda ramazan pidesi üretiminde bir gramaj sınırlaması söz konusu değildir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-08-22 09:20:29   Cevap Tarihi:2008-09-05 09:42:44

Soru: EKMEK ÜCRET TARİFELERİNDE GRAMAJIN 300 GR IN ALTINDA ALINAMAMASI, RAMAZAN PİDESİ FİYATLARI İÇİN DE GEÇERLİ Mİ?    Cevap: Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin Kapsam başlıklı 2. maddesinde "buğday unu, çavdar unu ve bunlara diğer tahıl unları karıştırılarak yapılmış ekmekleri kapsar. Yufka, bazlama, pide, simit ve benzerlerini kapsamaz." hükmü yer almaktadır.Bu bağlamda ramazan pidesi üretiminde bir gramaj sınırlaması söz konusu değildir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-08-22 09:26:05   Cevap Tarihi:2008-09-05 09:42:53

Soru: küp şeker imalatı ve paketleme yapmaktayım.firmam limited şirket esnaf odasına kayıt gerekiyormu ticaret oda kaydım var.0 faizli kredi başvurusunda bulunacam bize verilmeyeceği söylendi.kredi başvurmun kabul edilmesi için izlemem gereken yol nedir.bilgi için tşk.    Cevap: Ticaret odası üyeleri 0 faizli krediden yararlanamamaktadır. Yararlanabilmek için kişinin esnaf ve sanatkar odası ve sicil kaydının bulunması, TESK kapasite raporunun bulunması ve iştigal ettiği meslek dalının NACE Kodları Kısım D imalat başlığı altında yer alması gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-08-31 21:59:38   Cevap Tarihi:2008-08-31 23:03:34

Soru: esnaf ve sanatkarlar odasına üyeyim şuanda sahibi olduğum 2 tane marketim var fakat işyerimi büyütmek istiyorum yeni bir dükkan satın aldım 432 m2 lik fakat bu dükkanı faliyete geçirmek için krediye ihtiyacım var dolap,raf vb. taşınmazlar için, 5 yıl vadeli faizsiz bir kredi uygulaması başlatıldığını duydum bunun hakkında veya uygun şartlarda nasıl bir kredi alabilirim bilgi edinmek isterim. teşekkürler.    Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)'dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgiyi ve gerekli takibi www.teskomb.org.tr adresinden , 0.312.468 60 81 nolu telefondan veya 0.312. 468 60 85 nolu fax numarasından yapabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2008-09-01 00:30:07   Cevap Tarihi:2008-09-01 09:37:30

Soru: KURULUŞ AMACINIZI YERİNE GETİRMEMENİZDEN ŞİKAYETÇİYİZ.BAŞKA ODALARA KAYITLIYIZZ.BİZ ESNAFLARIN SATTIĞI GIDA ÜRÜNLERİNİ ARTIK ESNAF BAŞI BOŞ OLDUĞU İÇİN HURDACILARDA SATMAYA BAŞLADI 4 AYDIR. ???    Cevap: Sayın Adem Aladağ, Konfederasyonumuz kuruluş amacını yerine getirmek için çalışmalarını aralıksız sürdürmektedir. Esnaf ve sanatkarların vergi ve sicil kaydında aslolan mesleği icra etmesi esastır. Ekonomik gelişmelere bağlı olarak bir işyerinde birden çok meslek dalı icra edilebilir. Ancak gıda satışı ile hurdacılık gibi çok farklı iki mesleğin aynı işyerinde icra edilmesi mevzuata uygun değildir. Bağlı olduğunuz esnaf ve sanatkarlar odasına ve ilinizdeki esnaf ve sanatkar odaları birliğine şikayetinizi iletirseniz gerekli inceleme yapılacaktır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-12-25 10:18:45   Cevap Tarihi:2008-12-30 11:41:30

Soru: BELEDİYE FIRIN DENETİMİNDE BAZI BELEDİYE BAZI EKMEKLERDE ETİKET OLMADIGI İÇİN CEZA KESMEK İSTİYOR,ETİKETSİZ EKMEKTEN CEZA KESMİŞ OLSA CEZA TUTARI NE KADAR,AYRICA GRAMAJI NOKSAN GELMİŞ OLSA CEZA TUTARLARINI ÖGRENMEK İSTİYORUM.BU CEZA TABLOSUNU NERELERDE YAYINLANIYOR.İYİ ÇALIŞMALAR DİLİYORUM.    Cevap: Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine göre; Ekmek ve ekmek çeşitleri ambalajlı olarak tüketime sunulur. Ekmek ve ekmek çeşitleri, sadece fırında ambalajsız olarak tüketime sunulabilir. Bu durumda, üretici firma adı, adresi, üretim yeri, net ağırlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?ndan alınmış üretim izin tarih ve sayısı ile ilgili bilgiler içeren etiketler tüketicinin göreceği yerlerde bulundurulmalı veya ekmek ve ekmek çeşitleri ile birlikte tüketiciye sunulmalıdır. Cezalar ile ilgili hükümler ise 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun 29. maddesinde belirlenmiştir. Belediyelerin yetki ve sorumlulukları 5216 sayılı Büyükşehir Belediyesi Kanunu ve 5393 sayılı Belediye Kanununda yer almaktadır. 
 Soru Tarihi:2009-01-29 14:54:21   Cevap Tarihi:2009-02-10 11:26:29

Soru: benim sorunum kendi işini yapan binlerce esnafın ortak sorunu sorunun adı ise SORUMLU YÖNETİCİLİK MESELESİ:PASTANEM VAR KENDİM İŞLTEİYORUM ben 13 yaşımdan beri bu meslekteyim yaşım şu an 35 yani ünüversiteye gitmiş olsam 5 kere diploma almış olacaktım ama 4 yıl ünversiteye giden bir muhendis kadar bile değerimiz yok(mühendislerin bize katığı Hiçbir şey yok ve yaptığımız iş noktasında Hiçbir bilgileri yok kaç mühendis yufka açma eğitimi almış kaç mühendis baklava pişirmiş vs vs) bunlar yetmezmiş gibi günlerce işimizden aşımızdan madiyatımızdan olduğumuz bedel ödeyerek aldığımız belgelerin hiç bir kiymeti yokmuş ben ilçede yaşiyorum aylarca 145 km gidiş geliş olarak 290 km yol kat ederek önce ÇIRAKLIK ardındanKALFALIK yetmez dediler USTALIK belgesi aldık buda yetmez dediler USTA ÖĞRETİCİLİK BELGESİ ALDIK kusura bakmayın buda yetmez dediler illaki SORUMLU YÖNETİCİ YANI GİDA MUHENDİSİ çalıştırmak zorundasınız bu kadar eziyet bu kadar işkence neden bu belgeleri almak için gün oldu yol parası bile bulamadık NİŞAN YÜZÜĞÜMÜZÜ SATMAK ZORUNDA KALDIK şimdi ne oldu bir gıda muhendisi 1800 +ssk BİN SEKİZ YÜZ TL artık ssk primi ne kadar olacaksa ilave edilecek maaş ile çalıştırmak zorundayız 5 iş yeri bulunursa beş iş yerine bülünecek 5 iş yeri bulunmaz ise bu maaş ödemek zorunda kalacağız kıramızı bile ödeyemezken bu parayı nasıl ödeyeceğiz artık DAYANACAK GÜCÜMÜZ KALMADI KAYB ETTİK iş yerimi kapatmak zorunda kaldım bu yasaları kimler çıkariyor bunlar bu ulkenin gerçeklerinde bu kadar uzakmı yokmu bizim hakkımız savunacak kimse neden toplumsal bir tepki oluşturulmiyor neden kamu oyu oluşturulmiyor neden eylem yapilmiyor BİZİM HAKLARIMIZ SAVUNAN YOKMU ----------------------------SESİMİZİ DUYAN YOKMUUUU-------------------------------    Cevap: 27 Ağustos 2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren ?Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmeliğ?in 29. maddesinin (c) bendi çerçevesinde; yetkili makamlarca verilmiş ustalık belgesi almış elemanlar, sorumlu yöneticilik usta eğitim belgesi almış olmaları hâlinde, sorumlu yönetici olarak istihdam edilebilmekteydiler. Fakat söz konusu Yönetmeliğin 29.maddesinin (c) bendinin yürütmesinin durdurulmasıyla ilgili Ziraat Mühendisleri tarafından açılan davada Danıştay önce yürütmeyi durdurma sonra da iptal kararı vermiştir. Ancak, söz konusu karar Konfederasyonumuzca 07/08/2008 tarihinde temyiz edilmiş olup, yargılama devam etmektedir. Diğer taraftan, yürütmenin durdurulması kararı öncesi gıda üreten işyerlerine sorumlu yönetici olarak atanmış ve halen sorumlu yöneticilik görevini yürüten ustaların Danıştay 8. Dairesinin vermiş olduğu iptal kararı gereği, sorumlu yöneticilik görevlerini sürdürmelerinin mümkün olamayacağı hususu Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?nın genelgesi ile tüm İl Müdürlüklerine bildirilmiştir. Bu kapsamda, söz konusu genelgenin iptali ve yürütmesinin durdurulması talepli olarak Konfederasyonumuzca Danıştay?da 21/11/2008 tarihinde yeni bir dava açılmıştır. Konuya ilişkin sağlanan gelişmelere ve ayrıntılı bilgiye http://www.tesk.org.tr/tr/calisma/gida/ ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-19 10:57:50   Cevap Tarihi:2009-03-25 10:14:48

Soru: MERSİNDE YAŞIYORUM.KAMU BANKASINDAN EMEKLİ BAYANIM.BULUNDUĞUM BÖLGEDE EV YEMEKLERİ KONUSUNDA İŞLETMECİ(GİRİŞİMCİ)OLMAK İSTİYORUM.BU ANLAMDA KREDİLER KONUSUNDA BİLGİ VERMENİZİ RİCA EDERİM.TEŞEKKÜRLER    Cevap: Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. T.Halk Bankasınca, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri aracılığı ile piyasa koşullarına göre daha düşük faizle kredi verilmekte olup, kredilerden yararlanmak için öncelikle Esnaf ve Sanatkârlar Siciline ve Esnaf ve Sanatkârlar Odasına kayıtlı olmanız gerekmektedir. Kredilerden yararlanma şartları ve daha detaylı bilgi almak için T.Halk Bankası (www.halkbank.com.tr) ve Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB: www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81) ile görüşmeniz gerekmektedir 
 Soru Tarihi:2009-05-29 08:48:16   Cevap Tarihi:2009-05-29 09:41:31

Soru: BAGCILARDA KURUYEMIS ISLETIYORUM ISLERIN DURGUN OLMASI VE CESITLI BORCLARIN BIRIKMESI ((BAGKUR VE VERGI GIBI)) NEDENIYLE BIRAZ NAKITE IHTIYACIM VAR. ONERI VE YARDIMLARINIZI BEKLIYORUM    Cevap: Esnaf ve sanatkarlar odasına kayıtlı iseniz esnaf ve sanatkar kefalet kooperatifleri aracılığı ile kullandırılan esnaf kredilerinden yararlanabilirsiniz. Konu ile ilgili olarak www.teskomb.org.tr internet adresinden gerekli bilgiyi edinebilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-11-15 10:14:49   Cevap Tarihi:2008-11-19 12:22:01

Soru: gıda sektörüne yönelik kredi var mı    Cevap: Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliği haiz bir meslek kuruluşu olup, esnaf ve sanatkarlar odaları, birlikleri ve mesleki federasyonlarımızın üst kuruluşudur. Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. T.Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri aracılığıyla Esnaf Kredileri adı altında; İskonto, İşletme,Tesis kredileri verilmekte olup, kredilere ilişkin daha detaylı bilgi için T.HAlk Bankası(www.halkbank.com.tr) ve TESKOMB(www.teskomb.org.tr) ile görüşmeniz gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-11-24 14:41:07   Cevap Tarihi:2008-11-24 15:19:12

Soru: taksiciyim,aracımı 2.el taşıt kredisi ile aldım,cansuyu kredisini başvurabilir miyim    Cevap: Cansuyu kredi desteği imalat yapan işletmelere yönelik olarak düzenlenmiştir. Taksici esnafımız için faizsiz kredi desteği verilmemektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2008-11-28 21:45:07   Cevap Tarihi:2008-11-28 22:25:24

Soru: 0 faizli kredi almak için tesk e üye olduktan sonra ne yapmalıyım?    Cevap: -Öncelikle imalat yapıyor olmanız, -Kayıtlı olduğunuz esnaf sanatkar odasına başvurarak kapasite raporu almanız, - Daha sonra kapasite raporunuzla birlikte KOSGEB hizmet merkezine başvurmanız, - Burada veri tabanına kayıt olmanız ve diğer işlemleri de buradan gerçekleştirmeniz gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2008-12-12 23:06:06   Cevap Tarihi:2008-12-16 15:06:38

Soru: İYİ ÇALIŞMALAR simit fırını işleticileri gıda mühendisi bulundurma zorunlulugu varmıdır.27.08.2004-25566 yayınlandıgı resmi gazetede madde 29 c)(a) bendinde sorumlu yönetici istihdem edilebilirler diyor bu yasa hala gecerlimidir.saygılarımla.    Cevap: Söz konusu Yönetmeliğin 29.maddesinin (c) bendinin yürütmesinin durdurulmasıyla ilgili Ziraat Mühendisleri Odası tarafından açılan davada Danıştay 10. dairesi 14/10/2006 tarihinde yürütmeyi durdurma kararı vermiştir. Diğer taraftan; Danıştay 8.Dairesi 18/06/2008 tarihli kararı ile söz konusu yönetmeliğin 29 uncu maddesinin (c) bendinin iptaline karar vermiştir. Ancak, söz konusu karar Konfederasyonumuzca 07/08/2008 tarihinde temyiz edilmiş olup yargılama devam etmektedir. Bu kapsamda söz konusu yönetmeliğin 29. maddesinin a, b, d, e, f, g, h bentlerine uygun mühendis çalıştırma zorunluluğu bulunmaktadır. 
 Soru Tarihi:2008-12-18 14:27:04   Cevap Tarihi:2008-12-22 13:18:05

Soru: başbakanımız R. Tayyip Erdoğanın bi açıklamasında esnaf ve sanatkarlar odasına baglı olanlara faizinin %50 gb bi oranını devletin karsılayacagı 5 yıl ödeme süreli krediden bahsetmiştir. bu konuyla ilgili bilgilerinizi alabilirmiyim. nezaman bu krediden yararlanabiliriz ve ne kadar kredi alabiliyoruz. gıda sektöründen oldugumuz için 0 faizli krediden yararlanamadık bununla ilgili herhangi bir kısıtlama varmı.    Cevap: Esnaf ve sanatkarların Halk Bankası tarafından, esnaf kredi kefalet kooperatifleri aracılığı ile verilen düşük faizli kredilerden yararlanma hakkı bulunmaktadır. Halen bu kredilere %12 faiz uygulanmaktadır. Bankanın normalde uyguladığı faiz % 24 civarındadır. Bunun yarısını Hazine karşılamaktadır. www.teskomb.org.tr adresinden daha geniş bilgi edinebilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2009-01-15 02:07:15   Cevap Tarihi:2009-01-26 23:40:39

Soru: fırınlarda türkiye genelinde rekabet ortamı bitmek bilmiyor.işçi çıkarmalarda had safhaya ulaşmış oluyor.bu ortamda birde mühendis zorunlulugu başladı.yani 1 işçi daha çıkarın yerine mühendis alın deniyor.mühendis istemiyoruz.ustaların belgeleri geçerli olsun.fırıncıların sahibi yokmu    Cevap: 27 Ağustos 2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren ?Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik? kapsamında sorumlu yöneticilikle ilgili esaslar belirlenmiştir. İşletmelerin nevi ve büyüklüğüne göre, söz konusu Yönetmeliğin 29. maddesinin (c) bendi çerçevesinde; 20 beygir gücü ve altında motor gücü bulunan; ekmek ve ekmek çeşitleri üreten iş yerleri, pastacılık ürünleri üreten iş yerleri, mantı, simit, yufka, bazlama, pide, galeta, kadayıf gibi unlu mamul ürünleri üreten iş yerleri, leblebi üreten iş yerleri, ürettiği ürünleri sadece ürettiği mekânda satan diğer iş yerleri; yetkili makamlarca verilmiş ustalık belgesi almış elemanlar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği/Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu veya bu kurumlarca yetkilendirilmiş bağlı mesleki birimlerinin birlikte açtığı kurslardan sorumlu yöneticilik usta eğitim belgesi almış olmaları hâlinde sorumlu yönetici olarak istihdam edilebilmekteydiler. Fakat söz konusu Yönetmeliğin 29.maddesinin (c) bendinin yürütmesinin durdurulmasıyla ilgili Ziraat Mühendisleri tarafından açılan davada Danıştay önce yürütmeyi durdurma sonra da iptal kararı vermiştir. Ancak, söz konusu karar Konfederasyonumuzca 07/08/2008 tarihinde temyiz edilmiş olup yargılama devam etmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-01-22 14:48:11   Cevap Tarihi:2009-01-27 11:02:41

Soru: imalatta çalışıyoruz 6 ayda portör muayenesi yaptırıyoruz.halk saglıgı laboratuvarı 6.5 tl alıyor.ücretsiz yapılması gerekmezmi.bizde 6.5 tl gitmesin diye geç yaptırıyoruz.bu seferde işveren zor durumda kalıyor.lütfen ücretsiz yapılabilecek yer söyleyin hem işveren hemde bir rahat edelim.senelik filimler veremsavaşta ücretsiz yaptırıyoruz.teşekkür ederim.    Cevap: 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 126. ve 127. maddelerine göre gıda işiyle uğraşan her kişi portör muayenesi yaptırmakla yükümlüdür.Ücretsiz yapılması konusunda Sağlık Bakanlığına yazılı başvuruda bulunabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-01-22 15:04:41   Cevap Tarihi:2009-02-10 10:39:26

Soru: İlçemize dışarıdan gelerek kaçak olarak ekmek satışı yapanları Belediye ile engellemiş bulunmaktayız. Fakat aynı şahıs bu kez köylere gitmektedir. Bu tür satışlarda köylerde denetim yetkisi hangi kurumdadır?    Cevap: Aydın Tarım İl Müdürlüğüne yazılı bir dilekçe ile başvurmanız gerekmektedir. Tarım İl Müdürlüğü tarafından Yetkilendirilmiş İlçe Müdürlükleri elemanları tarafından o köy denetlenebilecektir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-01-26 16:14:03   Cevap Tarihi:2009-01-27 17:22:22

Soru: ETİKETSİZ EKMEK ARA SIRADA OLSA KAÇIYOR. İSTER İSTEMEZ ARA SIRA NOKSAN GELİRSE ZABITA ACABA NEKADAR CEZA KESEBİLİR. ORANLAR NEYE GÖRE BELİRLENİYOR.CEZA TABLOSUNU VEREBİLİRMİSİNİZ.    Cevap: Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine göre; Ekmek ve ekmek çeşitleri ambalajlı olarak tüketime sunulur. Ekmek ve ekmek çeşitleri, sadece fırında ambalajsız olarak tüketime sunulabilir. Bu durumda, üretici firma adı, adresi, üretim yeri, net ağırlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?ndan alınmış üretim izin tarih ve sayısı ile ilgili bilgiler içeren etiketler tüketicinin göreceği yerlerde bulundurulmalı veya ekmek ve ekmek çeşitleri ile birlikte tüketiciye sunulmalıdır. Cezalar ile ilgili hükümler ise 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun 29. maddesinde belirlenmiştir. Belediyelerin yetki ve sorumlulukları 5216 sayılı Büyükşehir Belediyesi Kanunu ve 5393 sayılı Belediye Kanununda yer almaktadır. 
 Soru Tarihi:2009-02-06 14:34:24   Cevap Tarihi:2009-02-10 11:27:07

Soru: biyoloji bölümü mezunuyum,Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinde Çalışma İzni veren kanunla ilgili almam gereken herhengi bir kurs yada belge varmı?teşekkürler    Cevap: Söz konusu yönetmeliğin 29.maddesinde Sorumlu Yöneticilikle İlgili Esaslar 30.maddesinde de Sorumlu Yöneticilerin Yetki ve Sorumlulukları yer almaktadır. Konuya ilişkin detaylı bilgiye Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünden ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-02-07 14:50:51   Cevap Tarihi:2009-02-10 10:06:28

Soru: ben fethiyeden mutlu,benim şikayetim 70 bin nufüslu fethiyede tam 23 tane ulusal market var.Bunlara kim dur diyecek,birde kriz var diyiyoruz.Buralarda kriz yok herzaman dopdolu,hergün ortalama 200 bin -300 bintl fethiye dışına çıkıyor.Bunların merkezi istanbul,londra.paris...Bunlara ne syasiler nede esnaf odaları tepki gösteriyor.Ara sıra gündeme getiriyorlar o kadar,5-10 yıldan beri hiç bir ilerleme yok:esnaf odaları binlerce esnafı toplayıp bir tepki bile veremiyor.Seçim önü bu konuları gündeme getirmiyorlar.Birde 2008 yılı aidatınızı ödeyin diye mesaj çekiyorlar.adama sorarlar kardeşim 2008 yılı içinde esnaf için ne yaptım ne hakla para istiyorsun.Bu esnafların paralarınla maaş alıyorsunun benim verdiğim para h.... olsun    Cevap: Esnaf ve sanatkar odaları 5362 sayılı Kanun gereğince kurulan meslek kuruluşlarıdır. Odaların kurulma gerekçesi, yetkili oldukları bölgedeki esnaf ve sanatkarların kayıtlarını tutmak, sorunlarının çözümü ve gelişme ve ilerlemeleri için girişimlerde bulunmak, onları temsil etmektir. Konfederasyonumuz ve alt teşkilatımızca zincir marketlerin esnaf ve sanatkar ile girdikleri haksız rekabetin önlenmesine ilişkin olarak yoğun olarak girişimlerde bulunulmakta ve konu yetkili mercilere her fırsatta taşınmaktadır. nihayetinde bir kanunun çıkartılmasına ilişkin karar siyasi iradeye aittir. Bu konu ile ilgili basın bültenlerini Konfederasyonumuzun internet sayfasından bulabilirsiniz. Üye aidatı ise yine 5362 sayılı Kanun ile düzenlenen yasal bir zorunluluktur. Bilgilerinize saygılarımızla sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-02-13 11:05:47   Cevap Tarihi:2009-02-17 16:24:30

Soru: Ben öncelikle bizim hakkımızı kim savunuyor onu öğrenmek istedim sakın esnaf odası demeyin çünkü savunamıyor eğer savunuyor olsaydı şu an elimde bulunan 05/07/2006 tarihli SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM BELGESİNİ kullanıyor olurdum.Ben devletin bir elinden o zamanın parasına 250TL vererek aldığım bu belgeyi yine devletin öbür eli tarafından acılan bir dava yüzünden niye kullanamıyorum.Bu devlet kimin niye bir eliyle veririken öbürüyle alıyor.Şimdi söyleyin kim savunacak beni ben her yıl esnaf kefalete niye para ödüyorum ben vergimi niye düzenli ödüyorum.Ben bu küçücük ilçede elaman çalıştıramazken niye kapından içeri girmeyen birine para ödüyorum.Bana kullanamadığım belgeyi niye verdiniz.35 yıldır olmayan bir şey niye şimdi ortaya çıkdı.Ben niye büyük şehirdeki esnafla bir tutuluyorum.Günde çeyrek çuhalı zor satarken günde onlarca çuhal satanla bir tutuluyorum.Ben sadece elimdeki belgeyi kullanmak istiyorum.Ve sizden dava sürüyor yapacak birşey yok yerine bana bir çıkış yolu göstermenizi istiyorum.    Cevap: SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM Belgesinin kullanımı yargı kararı doğrultusunda engellenmektedir. Konfederasyonumuz ve bağlı teşkilatımız, kanunla kurulmuş kamu kurumu niteliğinde meslek kuruluşları olarak bağlı üyelerinin haklarını korumakla görevlidir. Söz konusu belgenin tekrar kullanılabilmesi için Konfederasyonumuzun başlattığı yargı süreci devam etmektedir. Bu talebinizi yazı ile Konfederasyonumuza ilettiğinizde ilgili merciler nezdinde girişimlerde bulunulacaktır. Sonuç olarak bu kuralların tümü yasalarla Devlet tarafından konulmaktadır. Bunların gerekçesi çoğu kez AB uyum süreci ve uluslararası alanda yapılan anlaşmalar olmaktadır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-02-25 18:59:20   Cevap Tarihi:2009-02-27 22:23:24

Soru: gıda mühendisi ekmek maliyetlerinin artmasına sebep.fırınlar gıda mühendisi kapsamı dışında tutulsun.zaten ekmek un su tuz ve mayadan yapılıyor.bunun içine başka 10 çeşit malzeme katılmıyorki mühendis gereksin. fırınlar lokantamı.hepsi belli un su tuz maya.bunun için başımıza bekçi lazım degil.zaten ekmekten zehirlenen olmamıştır.yemekten zehirlenler çok oluyor    Cevap: SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM Belgesinin kullanımı yargı kararı doğrultusunda engellenmektedir. Konfederasyonumuz ve bağlı teşkilatımız, kanunla kurulmuş kamu kurumu niteliğinde meslek kuruluşları olarak bağlı üyelerinin haklarını korumakla görevlidir. Söz konusu belgenin tekrar kullanılabilmesi için Konfederasyonumuzun başlattığı yargı süreci devam etmektedir. Konuya ilişkin sağlanan gelişmelere ve ayrıntılı bilgiye http://www.tesk.org.tr/tr/calisma/gida/ ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-10 15:46:16   Cevap Tarihi:2009-03-25 10:29:48

Soru: merhaba biz inşaat yaptık.fırın diye.acaba fırını borulumu yoksa odun ekmegi yani karafırınmı kuralım.karafırın yasak oldugu söyleniyor.avrupa birligine girer girmez kara fırınlarda ekmek çıkarmak yasaklanacakmı.eger 1 yıl sonra yasaklanacaksa bize kara fırını yıkıp tekrar borulu fırın kurma işi çıkacak.buda cepten 50 milyarın boş yere gitmesi olacak.eger karafırınlar yasaksa devlet resmen açıklasın ki yap tekrar yık yenisini yap olmasın.cevap bekliyorum.lütfen.    Cevap: Sağlık Bakanlığı yaklaşık 10 sene önce yayınlamış olduğu genelgesinde söz konusu kara fırınlardaki üretimi kansorejen etkisi nedeniyle yasaklamıştır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-11 13:55:36   Cevap Tarihi:2009-04-01 16:01:09

Soru: merhaba biz inşaat yaptık.fırın diye.acaba fırını borulumu yoksa odun ekmegi yani karafırınmı kuralım.karafırın yasak oldugu söyleniyor.avrupa birligine girer girmez kara fırınlarda ekmek çıkarmak yasaklanacakmı.eger 1 yıl sonra yasaklanacaksa bize kara fırını yıkıp tekrar borulu fırın kurma işi çıkacak.buda cepten 50 milyarın boş yere gitmesi olacak.eger karafırınlar yasaksa devlet resmen açıklasın ki yap tekrar yık yenisini yap olmasın.cevap bekliyorum.lütfen.    Cevap: Sağlık Bakanlığının yaklaşık 10 sene önce yayınlamış olduğu genelge ile karafırınlarda üretim kansarojen etkisi nedeniyle yasaklanmıştır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-11 13:55:54   Cevap Tarihi:2009-04-01 16:07:10

Soru: bence bu bakkalla marketin kavgası bitmez bende bir esnaf olarak söylüyorum bunu benim bir önerim olacak değerlendirilmesini istiyorum marketlerle bakkalların sattıkları ürünler birbirinden ayrılsın mesela bakkallarda meşrubat sigara ve muhetelif gıda ürünleri satılsın zaten halkın bakkallardan en çok talep ettiği şeyler bunlar o zaman toptancılar marketlere uguladıgı avantjları bakkalada uygulamak zorunda kalırlar ben bu tip bir ayrışmayı müşteri içinde iyi olacagını düşünüyorum    Cevap: Öneriniz değerlendirilecek ve tarafınıza bilgi verilecektir. Saygılarımızla, 
 Soru Tarihi:2009-03-17 08:46:24   Cevap Tarihi:2009-04-07 08:55:38

Soru: gıda usta sorumlu yönetici belgelerinin tekrar kullanabilmek için tesk olarak başlatmış oldugunuz yargı süreci ne zaman sonuçlanacak.ne kadar zaman içinde kesin sonuç açıklanır.bu zaman süreç devam ettigi sürece gıda mühendisi almak istemiyoruz.zaten fırınlarda 5 kişi ile iş yapılıyor.türkiyede yüzde 80 fırın, 7-10 çuval ekmek yapıyor.bunun için fırınlar mühendis kapsamı dışı tutulmalı.mühendis masrafını kaldıramıyoruz.zaten işveren olarak işletmeyi ayakta tutabilmek için gece kalkıp işci olarak çalışıyoruz.hal böyle iken şaşırmamak ve sahipsiz olmak bambaşka.    Cevap: 27 Ağustos 2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren ?Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmeliğ?in 29. maddesinin (c) bendi çerçevesinde; yetkili makamlarca verilmiş ustalık belgesi almış elemanlar, sorumlu yöneticilik usta eğitim belgesi almış olmaları hâlinde, sorumlu yönetici olarak istihdam edilebilmekteydiler. Fakat söz konusu Yönetmeliğin 29.maddesinin (c) bendinin yürütmesinin durdurulmasıyla ilgili Ziraat Mühendisleri tarafından açılan davada Danıştay önce yürütmeyi durdurma sonra da iptal kararı vermiştir. Ancak, söz konusu karar Konfederasyonumuzca 07/08/2008 tarihinde temyiz edilmiş olup, yargılama devam etmektedir. Diğer taraftan, yürütmenin durdurulması kararı öncesi gıda üreten işyerlerine sorumlu yönetici olarak atanmış ve halen sorumlu yöneticilik görevini yürüten ustaların Danıştay 8. Dairesinin vermiş olduğu iptal kararı gereği, sorumlu yöneticilik görevlerini sürdürmelerinin mümkün olamayacağı hususu Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?nın genelgesi ile tüm İl Müdürlüklerine bildirilmiştir. Bu kapsamda, söz konusu genelgenin iptali ve yürütmesinin durdurulması talepli olarak Konfederasyonumuzca Danıştay?da 21/11/2008 tarihinde yeni bir dava açılmıştır. Konuya ilişkin sağlanan gelişmelere ve ayrıntılı bilgiye http://www.tesk.org.tr/tr/calisma/gida/ ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-18 14:31:47   Cevap Tarihi:2009-03-25 10:14:30

Soru: basit usül büfe açtı babam büfemiz ilk okul karşısında olduğu için tost makinası aldık öğrenciler alıyor ama sonra zabıta yasak dededi kaldırdık zabıta polis tarım köy işleri geldi aynı anda bastı tutanak tuttu.ruhsat çıkmak üzere.tost satışı için büfenin isminini mi değiştirmeliyiz tost büfe olarak açsak tekrar fast food satabilirmiyiz.    Cevap: Belediyeden işyeri açma ve çalışma ruhsatı almanız gerekmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-03-26 20:03:06   Cevap Tarihi:2009-04-01 16:01:52

Soru: GIDA SEKTÖRÜ ÜZERİNE BİR İŞ YERİM VAR.KREDİ ALIP İŞYERİMİ GELİŞTİRMEK İSTİYORUM.BU KONUDA YARDIMCI OLABİLİRİ MİSİNİZ.TEŞEKKÜRLER..    Cevap: Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. Konfederasyonumuz üyelerine, kredi ve kefalet kooperatifleri aracılığıyla piyasa koşullarına göre daha düşük faiz oranlı kredi vermekte olup, söz konusu kredilerden imalat ve hizmet sektörde faaliyet gösteren ve esnaf sanatkârlar siciline ve odasına kayıtlı tüm esnaf sanatkârlar yararlanabilmektedir. Bu kredilere ilişkin detaylı bilgilere, www.teskomb.org.tr ve www.halkbank.com.tr web sitelerinden ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2009-03-27 20:36:46   Cevap Tarihi:2009-04-02 11:36:37

Soru: özellikle fırınlar için gıda mühendisi kaldırılıyor.internetten tarım bakanının açıklamasını okudum.fırınlar kayıtlı işletme statüsüne alınacakmış.mayıs ayı içinde yasalaşması bekleniyor.tabiki bu toplantıda TESK biz fırıncıların yanında bizim haklarımızı TAKİP edip,yanımızda oldugunuzu bir kez daha anladık.TEŞEKKÜR EDERİM.    Cevap: konfederasyonumuzca uzun süredir takip edilen ve çözümü için çaba sarf edilen bu sorunun yakın zamanda yasal düzenleme ile çözülmesi beklenmektedir. İlginiz için biz de teşekkür ederiz. Saygılarımızla... 
 Soru Tarihi:2009-04-01 16:06:19   Cevap Tarihi:2009-04-07 08:51:14

Soru: gıda işyerlerini sadece tarım bakanlıgı denetlesin.belediye falan gelmesin.acaba başka denetleme yetkisi olan kuruluş varmı.yetkili tek olsun,bir evde 3 reis olursa ne olur,her kafadan ses çıkar.birinin ak dedigine biri kara der.GIDA İŞYERLERİ AİLE REİSİ TEK OLSUN İSTİYOR.    Cevap: Sayın Recep Bey, Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik gereği gıda güvenliği açısından işyeriniz Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından, işyerinizin hijyeni ve çalışma ruhsatınız açısından Belediye tarafından denetlenmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-04-15 14:45:10   Cevap Tarihi:2009-04-28 10:27:21

Soru: Odamıza 2000 yılında bir üyemiz ET VE ET ÜRÜNLERİ SATICILIĞI ve GIDA MADDELERİ SATICILIĞI olarak kayıtlanmış bulunmaktadır. Bu güne kadar hiçbir sorun çıkmamasına rağmen Kaymakamlık tarafından ET satılan yerde başka ürün satılamaz diyerek bu işyerine cezai işlem uygulamış olup sürekli baskı altında tutmaktadır. Heryerde bu şekilde çalışmakta olan işyerleri var iken esnafımıza yapılan bu haksızlığa nasıl engel olabiliriz.    Cevap: Sayın Yılmaz Bey, Kaymakamlığın size hangi mevzuat hükümlerine göre cezai işlem uyguladığını başka bir ifade ile yasal dayanağının ne olduğu bize bildirirseniz daha fazla yardımcı olacağımız inancındayız. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2009-05-05 17:05:15   Cevap Tarihi:2009-05-13 14:53:58

Soru: 2053 nolu soruma ek olarak: Kasap olan bir üyenin aynı işyerinde diğer gıda maddeleri de satışı yapabilir mi? Satışa engel olunabilir mi? (Üyemiz Gıda maddeleri satıcılığı ve kasap olarak kayıtlıdır)    Cevap: Sayın Yılmaz Bey, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelikte ; ?Birden fazla faaliyet konusu bulunan işyerleri Madde 10- Adresi ve işleticisi aynı olan ve birden fazla faaliyet konusu bulunan işyerlerine, ana faaliyet dalı esas alınarak tek ruhsat düzenlenir. Talî faaliyet konuları ruhsatta ayrıca belirtilir. Aynı adreste bulunsa bile ana faaliyet konusu veya işletmecisi farklı olan işyerlerine ayrı ayrı ruhsat düzenlenir. hükmü yer almaktadır. Bu kapsamda işyeri açma ve çalışma ruhsatında ana faaliyet dalınızın ve tali faaliyet konunuzun belirtilmiş olmasının yanında, sicil kaydınızda da faaliyetlerinizin belirtilmiş olması gerekmektedir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2009-05-13 15:27:02   Cevap Tarihi:2009-05-28 10:15:04

Soru: gıda işletmemiz var.ilaçlamayı aylık olarak ÜCRETSİZ yaptırabilmek için nereye başvuru yapmalıyız.çünkü bu ekonomik şartlarda kendimiz yaptıramıyoruz.bir defaya ilaçlamaya 150 ytl istediler. bizde ilaçlattıramıyoruz.    Cevap: Sayın Emin bey, Bilindiği üzere, ilaçlama; Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan mevzuat doğrultusunda izin verilen kimyasal maddeler kullanılarak yapılmalıdır. Zararlı ile mücadele programı kapsamında, ilaçlama periyodik olarak yapılmalı veya bir ilaçlama firmasından destek alınmalıdır. Eğer ilaçlama işyeri tarafından yapılacak ise bu konuda gerekli eğitim almış kişiler tarafından yapılmalıdır. Ayrıca yapılan ilaçlama izlenebilirliğin sağlanması için kayıt altına alınmalıdır. Eğer ilaçlamayı kendiniz yapacak iseniz ilinizdeki Sağlık Müdürlüğüne başvurarak Sağlık Bakanlığı tarafından yılda 2 kez düzenlenen eğitimlerden birine katılım sağlamanız gerekmektedir. Eğitim sonucunda alacağınız sertifika ile işyerinizi ilaçlama hakkına sahip olacaksınız. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2009-05-14 17:56:58   Cevap Tarihi:2009-05-28 09:54:08

Soru: sayın yetkili ; öncelikle gıda işiyle ugrastıgımı ve bubunla lgli olarak mesleki sıkıntılarımı dile getirmek istiyorum.Her ne kadar hiç bir sekilde sorunlarımıza cevap ve mutap bulamasamda sizlerlede paylasmak istiyorum.Malum turkiye dunyadaki gibi ekonomık olarak sıkıntılı günler yasıyor.Ben de bir esnaf olarak bu sıkıntılardan nasbimi aldım.Ama bunun en buyuk sorumluları yine sizlersiniz şöyleki gıda ve bircok sektörde esnaf enflasyonu yasıyoruz.işi bilen ve bilmeyen bircok insan dukkan acar oldu .ben pastane işletmecisi olarak sunu aktarmak istiyorum.Bu gun soyle bir carsıya cıktıgınız zaman mahallenizdeki bakkaldan baslayın,marketinize,tekelbayisine ,oradan iş yaptıgınız carsıdaki cay ocagında.fırında,marketlerde,her yerde ama heryerde tuhafiyede ,hazır giyim magazasında ,kafelerde neredeyse belediyelerde dahi un ve unlu mamulleri görürsünüz.cay ocaklarının tekstici bir firmanın ruhsatında dondurma satma yetkisi yokken ,dodurma satması bana abes geliyor lutfen ama lütfen herkes işini yapsın herkes işini yapsın ki herkes bir birinden alısveriş yapsın SABANCI ailesi bu gun ne kadar buyuk aile şirketi olsa bile kalkıp bu gun türkiyenın her yerine DİA SA ları acmasını ben mahalle bakkalının ekmegınde gözü olduguna inanıyorum . yazık cok yazık bunun ibi bircok örnekler verebilirim. bu ŞEKİLDE kucuk esnafı yok diyorsunuz .Şunu unutmyın küük esnaflar olmassa buyukler asla olmaz .Onlar uretecek bizlerde onların urettiklerini satalım. herkes her iş yaparsa bu gunlerimizi cok arar tamamen dışa bagımlı olarak yasarız .zaten büyüklerinde istediği bu kücük esnafı yok etmek . bizlere zamanında parayla veilen gıda sicil sertifikaları artık her onune gelene veriliyor .nasıl bir politika bu verilen paralara emeklere yazık degilmi ?????? nasıl ki ben hususi arabamla taksicilik yapamıyorsam ,tekstilcide pasta dondurma satmasın lokantalar dondurma satmasın ben yemek satmıyorsam.frınlar tatlı satmasın ben ekmek satmıyorsam . madem herkes her işi yapacaksa kimseye mesleki diplomalar verilmesin. tuccar ruhsatı verilsin herkes her işi yapsın bu gun eczanelerde dahi su satılmaya baslandıysa diğer esnaflarda ilac satsın . aynı sey degilmi ?????? lutfen sayın baskan sizleri göreve davet ediyorum. yeter artık imsenin dayanacak gücü kalmadı .sizlere düsen görev belediyeleri oadaları dvlet kurum ve kurulusları göreve davet etmenizi istiyorum. TÜM TÜRKİYEYİ TİCARİ AHLAKA DAVET ETMENİZİ ÖNEMLE RİCA EDİYORUM.    Cevap: Konfederasyonumuz yazınızda sorun olarak dile getirdiğiniz hususlarda girişimlerini sürdürmektedir. Esnaf enflasyonu yaşanmasının önlenmesi için işyeri açmaya sınırlandırılma getirilmesi, belediyelerin ve esnaf odalarının danışmanlık hizmeti vermesi, işyeri açma ruhsatı verirken o bölgede açılmış işyeri sayısının dikkate alınması hususu defalarca ilgili mercilere (İçişleri Bakanlığı, Maliye Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı , Ekonomiden sorumlu Devlet Bakanlığı, Başbakanlık vb.) iletilmiştir. İlgili kurumlarca serbest piyasa koşullarında bunun engellenmesinin mümkün olmadığı dile getirilmektedir. Bu konuda çalışmalarımız sürdürülmektedir. Süpermarketlerin haksız rekabetinin önlenmesi için kanun çıkarılması yönündeki taleplerimiz sonucu taslak bir kanun hazırlanmış ancak Başbakanlıkta bekletilmektedir. Esnaf ve sanatkar işletmelerinin çalışma alanları hakkındaki şikayetleri bulunduğunuz ildeki Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliğine ilettiğinizde gerekli inceleme yapılacaktır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-06-02 22:11:33   Cevap Tarihi:2009-07-10 12:26:55

Soru: karaman.belediyesi.ufakesnafı.zabıtayıla.birbirinekırdıracaklar.    Cevap: Başvurunuzda sorununuz ve talebiniz tam olarak anlaşılmamaktadır. Daha ayrıntılı olarak yazarsanız ilgili kurumlara sorununuz iletilecektir. 
 Soru Tarihi:2009-06-10 19:15:39   Cevap Tarihi:2009-07-10 12:00:39

Soru: 28 yasindayim pastaciyim isyeri acmak istiyorum uzerime ait malvarligim yok buna gore nerden kredi bulabilirim ülkemizin yasadigi kriz ortaminda 15 -20 insanimiza is istihdami acmakicin yardiminizi bekliyorum    Cevap: Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliğine haiz bir meslek kuruluşudur. Kredi veren bir kuruluş değildir. Konfederasyonumuz üyelerine T.Halk Bankasınca Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri aracılığı ile piyasa koşullarına göre daha düşük faizli krediler verilmektedir. Bu kredilerden yararlanma şartları ve daha detaylı bilgi almak için T.Halk Bankası (www.halkbank.com.tr) ve Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB: www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81) ile görüşmeniz gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2009-06-14 11:54:08   Cevap Tarihi:2009-06-16 16:54:34

Soru: Biz bu yazıyı şu anda ilçemizdeki bütün pidecilerle beraber yazıyoruz.Elimizde olan sorumlu yönetici belgemizi daha ne kadar kullanamıyacağız.Hepimiz en az bir eleman çıkarmak zorunda kaldık.Çıkardığımız elemanların sorumlusu kim olacak.Bu haksız rekabete ne zaman dur diyeceksiniz bizim rakibimiz olan (lokantacı köfteci dürümcü kebabcı vb.)hiç denetlenmiyor küçüçük dükkanlarda iş yapıyorlar tuvalet yok banyo yok soyunma odası yok depo yok bize bu kirada durduğumuz dükkanlara niye milyarlar harçayıp bunları yaptırdık sözde hepsi yaptıracakdı ama hiç ses yok benim ruhsatım sıhhıydi dışarıya paket götüremezsin diye gayri sıhhiye çevirdiler ama sıhhi olan öbür rakiplerimiz çatır çatır paket götürüyorlar.Bize götüremezler yasak denmişti.Şimdi soruyoruz biz bunlarla nasıl rekabet yapalım.Hani onlarda AB gereğince bizim gibi olacaklardı ne gelen var ne giden.Biz hakkımızı nerede aryalım rekabet kurulunamı baş vuralım.Yada ben elimden alınan sıhhi ruhsadımı geri alamazmıyım bize bir çıkış gösterin yoksa ekmeğimiz elimizden gidecek.Teşekkürler.    Cevap: Gıda alanında faaliyet gösteren esnaf ve sanatkarlarımızı Konfederasyonumuzun denetleme yetkisi bulunmamakla beraber Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından çıkarılan Kanun ve yönetmelikler çerçevesinde Tarım İl Müdürlükleri ve Belediyeler tarafından denetlenmektedir. SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM Belgesinin kullanımı yargı kararı doğrultusunda engellenmektedir. Konfederasyonumuz ve bağlı teşkilatımız, kanunla kurulmuş kamu kurumu niteliğinde meslek kuruluşları olarak bağlı üyelerinin haklarını korumakla görevlidir. Söz konusu belgenin tekrar kullanılabilmesi için Konfederasyonumuzun başlattığı yargı süreci devam etmektedir. Konuya ilişkin sağlanan gelişmelere ve ayrıntılı bilgiye http://www.tesk.org.tr/tr/calisma/gida/ ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-07-01 19:58:38   Cevap Tarihi:2009-07-10 13:34:07

Soru: ilçemize diğer ilçeden (alaçam)dan simit poğça vb gibi çeşitli mamüller giriyor ve üretim izinin unlu mamüller konusunda (simit açma poğca )gibi olmadığını biliyorum bu konuda hangi kurum ve ya kurumlara dilekçe yazıp maduriyetimi giderebilirim belediyenin bu konuda engel olma kanunda yeri varmıdır.    Cevap: Simit açma poğaça vb. unlu mamüller üreten işyerleri üretime geçmeden önce GIDA ve GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE ve MALZEMELERİ ÜRETEN İŞ YERLERİNİN ÇALIŞMA İZNİ ve GIDA SİCİLİ ve ÜRETİM İZNİ İŞLEMLERİ İLE SORUMLU YÖNETİCİ İSTİHDAMI HAKKINDA YÖNETMELİK gereği üretim izni ve gıda sicili almak zorundadır. Konu ile ilgili olarak ilinizde ki Tarım İl müdürlüğüne yazılı başvuruda bulunabileceğiniz gibi Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile http://www.alo174.gov.tr adresine başvurabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2009-12-30 00:06:14   Cevap Tarihi:2010-01-04 13:55:32

Soru: dondurma işi ile geçinen bir esnafız imalathane ile ilgili çalışmalarımız var imkanlar dahilinde hazırlık yapıyoruz fakat haziran ayı içersinde tarım il müdürlüğü den kontrole geldiler hemen dediler dondurma yapma mikserini kaldırın dediler mikseri imalathaneye apar topar götürmek olmuyor tekrar ilave bazı ekipmanlar alınması lazım işler maalesef çok durgun bu istekleri için biraz zaman tanımalarını istiyoruz fakat hemen yapacaksınız diyorlar yoksa çok yüklü ceza keseriz dediler iki ayağımız bir papuca girdi ben 11 nüfuslu aileyim istenilen şartları hemen yapamazsam ne olacak saygı selamlar    Cevap: Sayın Abdulkadir bey, Talebinizi Konfederasyonumuza resmi yazı ile iletmeniz dahilinde ilgili bakanlığa gönderilecektir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2009-06-17 13:12:45   Cevap Tarihi:2009-06-29 15:13:53

Soru: yeni gıda kanunu ne zaman çıkacak.neden bukadar gecikti.tahminen hangi ayda çıkar.saygılarımla    Cevap: Gıda Kanunu taslağının halen Bakanlar Kurulu incelemesinde olduğu Bakanlık yetkililerince ifade edilmekle birlikte ne zaman çıkacağına ilişkin net bir tarih vermek mümkün değildir. Konu TBMM gündemine alındıktan sonra yasalaşma sürecinin hızlanacağı tahmin edilmektedir. 
 Soru Tarihi:2009-09-28 16:25:17   Cevap Tarihi:2009-10-05 16:13:22

Soru: gıda alanında şimdilik mühendis zorunlu.ama 81 ilin sadece, 9 ilinde TAM UYGULANIYOR. aklımın almadıgı da bu. hele doguda hiç bilen yok. küçük illerde tarımcılar[ZABITALAR,MALİYE ...] işletmelerin tepesinde KARAKUŞ GİBİ,HOROZ GİBİ HATA GÖZETLİYORLAR.bizimde mühendise giden paralar boşuna. BAŞKA İLDE MÜHENDİS YOKTA VATANDAŞLAR HERGÜN ZEHİRLENİP ÖLÜYORMU. ÖLÜRSE TARIM SUÇMU İŞLİYOR. bizim köyde birlaf vardır. GÜCÜ YETEN GÜCÜK TAVUGA.mühendis kaldırılsında çifte sdandart KALKSIN.    Cevap: 27 Ağustos 2004 tarihli ve 25566 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren ?Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik? kapsamında sorumlu yöneticilikle ilgili esaslar belirlenmiştir. İşletmelerin nevi ve büyüklüğüne göre, söz konusu Yönetmeliğin 29. maddesinin (c) bendi çerçevesinde; 20 beygir gücü ve altında motor gücü bulunan; ekmek ve ekmek çeşitleri üreten iş yerleri, pastacılık ürünleri üreten iş yerleri, mantı, simit, yufka, bazlama, pide, galeta, kadayıf gibi unlu mamul ürünleri üreten iş yerleri, leblebi üreten iş yerleri, ürettiği ürünleri sadece ürettiği mekânda satan diğer iş yerleri; yetkili makamlarca verilmiş ustalık belgesi almış elemanlar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği/Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu veya bu kurumlarca yetkilendirilmiş bağlı mesleki birimlerinin birlikte açtığı kurslardan sorumlu yöneticilik usta eğitim belgesi almış olmaları hâlinde sorumlu yönetici olarak istihdam edilebilmekteydiler. Fakat söz konusu Yönetmeliğin 29.maddesinin (c) bendinin yürütmesinin durdurulmasıyla ilgili Ziraat Mühendisleri tarafından açılan davada Danıştay önce yürütmeyi durdurma sonra da iptal kararı vermiştir. Ancak, söz konusu karar Konfederasyonumuzca 07/08/2008 tarihinde temyiz edilmiş olup yargılama devam etmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-10-20 15:15:52   Cevap Tarihi:2009-10-26 17:15:51

Soru: KOSGEB in verdiği krediden kimler yararlanacak. Kredi kartı gecikmede ve cek'i yazılmıs esnaf yararlana bilecek mi?    Cevap: KOSGEB'in verdiği kredilerden ?Yeni Kredi Destek Programı? ile; küçük ve orta ölçekli işletmelerin yeni teknoloji kullanımı, yeni iş yerine taşınma, işlerini büyütme, yeni yatırım, ham madde alımı, üretim ve pazarlama, eğitim ve danışmanlık, yurt dışı pazarlara açılım ve geliştirme, ihracatın finansmanı ve münferit projelerinin finansmanı amacıyla 100 bin işletmeye toplam 2,5 milyar lira tutarında finansal destek sağlanacaktır. KOSGEB Veri Tabanına kayıtlı olan ve krediyi hangi amaçla kullanacaklarını beyan eden esnaf ve sanatkarlarımız söz konusu Kredi Faiz Desteği Programından yararlanabileceklerdir. KOSGEB veri tabanına kayıtlı işletmelerin kredi programı için anlaşma yapılan 17 bankaya başvuruları 4 Kasım 2009 Çarşamba gününden itibaren başlamıştır. Anlaşma yapılan bankalar; Akbank, Alternatifbank, Anadolu Bank, Denizbank, Finansbank, Fortis, Garanti Bankası, HSBC, ING Bank, Türkiye Halk Bankası, Türkiye İş Bankası, Türkiye Vakıflar Bankası, Türk Ekonomi Bankası, Yapı ve Kredi Bankası, Ziraat Bankası, Asya Katılım Bankası, Türkiye Finans Katılım Bankası olup; kredi tahsisinde bankalara yapılan başvuru sırası esas alınacaktır. Bankalara ilişkin uygulamalar için anlaşma yapılan bankalarla görüşmeniz gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2009-11-07 01:57:03   Cevap Tarihi:2009-11-11 10:21:32

Soru: İSTEK FIRINCILARIN HAKSIZ REKABETİ BUNU NASIL ÖNLEYEBİLİRİZ...????    Cevap: Sayın Musa Bey, SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM Belgesinin kullanımı yargı kararı doğrultusunda engellenmektedir. Konfederasyonumuz ve bağlı teşkilatımız, kanunla kurulmuş kamu kurumu niteliğinde meslek kuruluşları olarak bağlı üyelerinin haklarını korumakla görevlidir. Söz konusu belgenin tekrar kullanılabilmesi için Konfederasyonumuzun başlattığı yargı süreci devam etmektedir. Sonuç olarak bu kuralların tümü yasalarla Devlet tarafından konulmaktadır. Bunların gerekçesi çoğu kez AB uyum süreci ve uluslararası alanda yapılan anlaşmalar olmaktadır. Bu kapsamda; Konfederasyonumuz, esnaf ve sanatkarlarımızın içinde bulunduğu sıkıntılı durumu yakından bilmekte, takip etmekte ve çözüm yolları bulmak için yoğun olarak çalışmalarını sürdürmektedir.Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-11-10 18:18:59   Cevap Tarihi:2009-12-02 14:08:15

Soru: iyi günler ben gıda teknikeriyim şuan 2yere diplomam kiralı arkadşlarım 3.yerede kiraya verebilceğimi söylüyolar bununla ilgili nasıl bir denetim yapılıyor 3.yere diplomamı kiraya versdem bir sorun yaşarmıyım . hepsinin iltarımdaki yerleri farklı semtlerde istanbulda yapıyorum biri gaziosmaanpaşnın,diğeri bayrampaşa,en son almak itedğim yerde kocamustafa paşaya iltarımımına bağşı bir sorun olurmu ve 3.yeri alabilme ihtimalimiz var mı gıd ateknikeri olarak öğrenmek istiyorum.ve denetimleri ve kayıtlarımız nasıl oluyo bukonuda iltarımın öğrenebilrimiyim.cevabı e-mail adresmiede yollarsanız sevinirim.teşekküreler    Cevap: Sayın Talha Aydın Sorumlu Yönetici olabilme esasları Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yayımlanan "Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında" Yönetmelik ile belirlenmiştir. 
 Soru Tarihi:2009-11-17 12:56:23   Cevap Tarihi:2009-11-20 11:31:11

Soru: Balıkesir'de kuruyemiş imalatı yapan ve satan bir işyeri var.Buradan zaman zaman evde tüketmek yemek için yer fıstığı almaktayım.Fıstıklar kabuklu olarak kavrulmuş kabuklarda aşırı derecede kaba tuz bulunmaktadır.Tuz oranı kasıtlı olarak fazla verilerek satılan ürünün ağır gelmesi sağlanmakta haksız bir kazanç sağlanmaktadır.Tuz oranı ile ilgili gıda üretim kanun yönetmeliğinde bir oran varmıdır.Bu ürünün analizini nerede yapabiliriz.sayğılarımla    Cevap: Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve Türk Standardları Enstitüsü ile yapılan görüşmeler sonucunda fıstığın üzerinde yer alan tuz oranı ile ilgili herhangi bir standart ve Yönetmelik/Tebliğ bulunmadığı tespit edilmiştir. Ancak herhangi bir ürün ile ilgili olarak o ürünün varsa Tebliğine, o yoksa zorunlu standardına, o da yoksa ihtiyari olarak o ürünle ilgili karar verildiği Bakanlıkça tarafımıza bildirilmiştir. Bu kapsamda tuzlu yer fıstığı ile ilgili olarak Gıda Üretim İzni alınırken üretici tarafından beyan edilen tuz oranı miktarında üretim gerçekleştirilmektedir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2009-11-18 08:45:21   Cevap Tarihi:2009-12-15 09:51:24

Soru: kosgebe başvurduk.25000 tl için.başvuru kabul edildi.ama elimize ne zaman para gececek.bankamı bizi oyalıyor.    Cevap: Başvuru yaptığınız banka ile görüşmeniz gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2009-11-23 14:33:20   Cevap Tarihi:2009-11-23 15:27:23

Soru: usta sorumlu yönetici diplomalarının tekrar kullanılması için TÜRKİYE FIRINCILAR ODASININ, fırıncıların KAZANILMIŞ HAKLARINI,DİPLOMALARINI, TEKRAR kullanabilmemiz için AGIRLIGINI koyması lazım. Bir yıldan fazla oldu hala ortada kesin birşey yok.mühendis alan alıyor, adamı olan idare ediliyor.buda REKABETE SEBEP oluyor.ekmek maliyeti fırın fırını tutmuyor.ben dürüst ESNAF bakkala ekmek başına 100 verirsem,öbür mühendisi olmayan fırıcı ekmek başına 120 verip benim bakkalımı alıyor.çünkü mühendis maliyeti aylık 500. BÖYLECE OLAN DÜRÜST ESNAFA OLUYOR.DÜRÜST ESNAF BATIP GİDİYOR.MEYDAN KİME KALIRSA.    Cevap: Sayın Ahmet Bey, SORUMLU YÖNETİCİ USTA EĞİTİM Belgesinin kullanımı yargı kararı doğrultusunda engellenmektedir. Konfederasyonumuz ve bağlı teşkilatımız, kanunla kurulmuş kamu kurumu niteliğinde meslek kuruluşları olarak bağlı üyelerinin haklarını korumakla görevlidir. Söz konusu belgenin tekrar kullanılabilmesi için Konfederasyonumuzun başlattığı yargı süreci devam etmektedir. Sonuç olarak bu kuralların tümü yasalarla Devlet tarafından konulmaktadır. Bunların gerekçesi çoğu kez AB uyum süreci ve uluslararası alanda yapılan anlaşmalar olmaktadır. Bu kapsamda; Konfederasyonumuz, esnaf ve sanatkarlarımızın içinde bulunduğu sıkıntılı durumu yakından bilmekte, takip etmekte ve çözüm yolları bulmak için yoğun olarak çalışmalarını sürdürmektedir.Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2009-12-01 15:25:44   Cevap Tarihi:2009-12-02 14:06:48

Soru: market açmak için tarıma dayalı kıredi alabilirmiyim    Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-01-07 15:08:01   Cevap Tarihi:2010-01-08 14:37:08

Soru: ben 11 aylık bir esnafım ve 1 ay içinde esnaf kefalete kayıt olmayı düşünüyorum kredi almak istiyorum koşullarını ve mümkünlüğünü öğrenmek istiyorum    Cevap: Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliği haiz bir meslek kuruluşudur, kredi veren bir kuruluş değildir. Kredi alma koşulları ve esnaf kefalet kooperatiflerine kayıt işlemleri ile ilgili olarak size en yakın esnaf kefalet kooperatifinden yada www.teskomb.org.tr adresinden bilgi alabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-01-11 14:40:43   Cevap Tarihi:2010-01-12 13:56:05

Soru: fırınlar pazarlama şirketi kuruyor.ekmegi şirket fırından 50 krş.alıp.bakkala 0.75 kar verip,satış 75 krş olacak.sorum bu şekilde olan şirkete girerken imza attıracaklar,bu şekilde olan şirketler 4054 sayılı yasaya aykırı olarak internetten okuyorum.hemde bu fırınlara ceza kesilir deniliyor. HANGİSİ DOGRU,GİREYİMMİ GİRMEYEYİMMİ. MADEM YASAK DEVLET MÜSADE ETMESİN. BİZLERİDE SONRADAN ZORA SOKMASIN.TEŞEKKÜRLER.    Cevap: Esnaf ve sanatkar odasına bağlı üyeler esnaf siciline kayıtlı olmakta ve anonim, limited ve kollektif şirket sahip olamamaktadır. Bu ünvanı taşıyan işletmeler ticaret siciline kayıtlı olup, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine kayıtlıdırlar. Konu hakkında detaylı bilgiye www.tobb.org.tr adresinden ya da 0 312 218 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-01-15 14:23:54   Cevap Tarihi:2010-02-15 10:51:08

Soru: Şehrimizin muhtelif yerlerinde ekmek büfeleri olup bu büfeler sağlık şartlarına uygun olmayıp ekmek satışı yapmaktadır yine balıkcı kasap deterjancı telefoncu bakkal kaldırım üzerine veya dükkan önüne küçük dolap içinde ekmek saytışı yapmakta her ekmek alan kendi almakta yere düşürürse dolaba bırakıyor onuda başkası alıyor bu çok sağlıksız olup bunlarla kimn ilğileniyor.    Cevap: Bahsettiğiniz sorunlarla ilgili olarak şikayetinizi belediyelere ve il/ilçe tarım müdürlüklerine yapmanız mümkün bulunmaktadır. 
 Soru Tarihi:2010-01-28 12:58:15   Cevap Tarihi:2010-02-15 10:18:04

Soru: fırıncılardan 3 tanesi şirket kurmuşlar.bu şirketle herşey pazarlayabiliriz diyorlar.un tuz maya şeker yag sabun....vs.ekmek de pazarlamak istiyorlar,bütün fırınların ekmek dagıtım işini yapmak için fırın fırın geziyorlar.şu girdi sende gir tek sen kaldın diyerek.başka illerde fırıncılarda böyle birşey yapmışlar rekabet kurulu basmış cezayı.bende bu şirkete ekmegimi verirsem böyle birşeyle karşılaşırmıyım.imza istiyorlar.tekelleşme kanunuen sakıncalı diyorum.NE YAPMALIYIM.ŞİRKETİ KURAN BİRİDE BELEDİYEDE ENCÜMEN ÜYESİ,BANA ŞİRKETE GİRMEZSEM CEZA KESTİRİR DİYE KORKUYORUM.    Cevap: Esnaf ve sanatkar odasına bağlı üyeler esnaf siciline kayıtlı olmakta ve anonim, limited ve kollektif şirket sahip olamamaktadır. Bu ünvanı taşıyan işletmeler ticaret siciline kayıtlı olup, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine kayıtlıdırlar. Konu hakkında detaylı bilgiye www.tobb.org.tr adresinden ya da 0 312 218 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-02-05 14:55:39   Cevap Tarihi:2010-02-15 10:50:36

Soru: bilardo salonum var vergi levhamda bilardo kafeterya yazıyor ayrı mutfağım var burada tost yapmam için bir belge almam gereklimi satış elamanı belgesi alacaksın dediler esnaf odası yap dedi lokantacılar odası tost için belge yok yap dedi çıraklık egitime gittim tost için belge olmaz dediler maliye yap dedi ama zabuta satış elemanı belgesi soruyor bana yardımcı olursanız sevinirim.    Cevap: Sadece tost yapmak için ustalık ya da satış elemanlığı belgesi gerekmemektedir. Ancak işletmenizi kafeterya olarak kaydettirdiğiniz için Belediye bir kafeteryada satışı yapılan tüm ürünleri imal edeceğinizi düşünerek satış elemanı belgesi istemiş olabilir. Öte yandan gıda ürünü imal edip satabilmek için gıda mevzuatı gereğince alınması gereken izinler, sağlanması gereken asgari şartlar ve birtakım yasal başka zorunluluklar bulunmaktadır. Sadece tost yapmanız halinde bu yasal gereklerin sizi ne kadar bağladığı ile ilgili olarak İlçe Tarım Müdürlüğünden daha geniş bilgi edinebilirsiniz. Belediyenin satış elemanı belgesi almanızda ısrarcı olması halinde, mesleki eğitim merkezi de böyle bir belge düzenlemediğine göre bu belgeyi bağlı olduğunuz esnaf ve sanatkarlar odası hangisi ise ondan alabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-02-06 02:33:32   Cevap Tarihi:2010-02-23 15:02:23

Soru: tuz.iyotlu sofra tuzu gıda sanayi tuzu ve sanayi tuzu olarak bi kaç kısım da işlem gören ürün. bunlardan birini (sanayi tuzunun) üretimini yapmak için gerekli yönetmelik veya istenilen şartlar evraklar izinler varmıdır nelerdir barkot ve tescil zorun luluğu varmıdır. eksiksiz bir üretim yapa bilmek için sırasıyla hangi belgeleri hangi izin leri almam gerekir..    Cevap: 05.06.2004 tarihli ve 25483 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren 5179 sayılı ?Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun?un 4.maddesi gereği gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çalışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. Üretilecek gıda maddelerinin Türk Gıda Kodeksinde tanımı yapılmış olanların ilgili kodekse uygun üretileceğine dair yazılı beyan ile etiket örneğini ibraz etmesi üzerine söz konusu ürünlere, her ürün için izin belgesi ve numarası verilir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-02-15 20:35:42   Cevap Tarihi:2010-02-24 14:21:45

Soru: ben ekmek dagıtım şirketine girersem ceza yirmiyim diye sormuştum.siz başka cevap vermişsiniz.şirket kurucusu 3 fırıncı.biz sadece bunlara ekmek verecez.CEVAPLAR 10 GÜNDE ANCA YAYINLANIYOR.hızlı sitede    Cevap: Verdiğiniz bilgilerle net olarak ceza alıp almayacağınız söylemek mümkün değildir. Şöyle ki; Rekabet Kanununa göre serbest rekabeti tüketiciler ya da diğer piyasadaki işletmeler aleyhine bozan tekelleşmelere gitmek yasaktır. Ancak burada Rekabet Kurumunun inceleyeceği husus kurulduğunu söylediğiniz şirketin piyasaya hakim olma ve fiyat belirleme hususunda sahip olduğu paydır. Herhangi bir kişinin ya da kurumun yapacağı şikayet sonucunda Rekabet Kanununa göre bu durum incelenecek ve aykırılık saptanırsa ilgililere ceza verilebilecektir. Ancak her başvuruya kesin ceza verileceği de söylenemez. Dediğimiz gibi burada kritik olan husus şirketin ya da yapılan anlaşmanın bulunduğunuz ilde/ilçede rekabeti ne kadar engellediğidir. Sizin şirkete imza vermek olarak bahsettiğiniz olayda verdiğiniz imzanın içeriği önemlidir. Eğer rekabetin bozulmasında payınız olacak şekilde bu şirketle bir anlaşmaya giderseniz ve bu durum Rekabet Kurulunun incelemesi sonucunda rekabete aykırılık olarak belirlenirse ceza almanız söz konusu olabilir. Ancak bu kararı verecek olan yapacağı incelemeye bağlı olarak Rekabet Kurumudur. 
 Soru Tarihi:2010-02-28 15:10:17   Cevap Tarihi:2010-03-01 09:13:03

Soru: gıda yerlerinde portör muayenesi için halk saglık laboratuvarında tahlil yapıtırıyouz,6 ayda bir.10 tl alıyorlar.işyerimizde 20 adam çalışıyor.20*10=200 tl altı ayda bir gidiyor.bazı illerde BEDAVA YAPILIYORMUŞ.esnaf sanatkarlar odası ile saglık müdürlügü anlaşmışlar.bizim burada böyle yok.ZATEN PARA ALMAK YASAK DİYE İNTERNETTEN OKUYORUM,AMA HALK SAGLIK YİNEDE PARA İSTİYOR.PARA VERMEDEN YAPTIRMAK İÇİN NE YAPMALIYIZ.    Cevap: Recep bey, SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünün 2005/9 sayılı genelgesinde; portör muayenelerinin ücretsiz olarak yapılması zorunlu olduğundan, portör muayenesi yapılan sağlık kuruluşlarınca muayene ücreti talep edilmemesi gerekmektedir. Portör muayenesine esas olarak yapılacak laboratuar tetkiklerinde alınacak ücretler kamu ve özel sağlık kuruluşlarında, bütçe uygulama talimatında yer alan miktarlardan daha az miktarlarda olamaması gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2010-03-03 15:28:22   Cevap Tarihi:2010-03-10 17:07:05

Soru: Pişirim,pide,simit ruhsatım var.Fırınımda (bakkallara vermemek şartıyla)pide yapmam için ilçe tarım'dan üretim belgesi almam gerekirmi?Lahmacun,etlipide yapıyorum normal pide de,sadece işyerimde gelen müşterime pide yapmam için üretim belgesi gereklimi?Eğer gerekmiyorsa ilgili kanun hakkında bilgilendirirmisiniz?    Cevap: Halil bey, lütfen işyeri açma ve çalışma ruhsatınızdaki, sicilinizdeki ve vergi levhanızdaki ünvanlarınızı tam olarak bize yazabilirseniz daha doğru bilgi verebiliriz. 
 Soru Tarihi:2010-03-03 18:35:24   Cevap Tarihi:2010-03-10 16:59:49

Soru: işçi portör TAHLİLLERİNİ ücretsiz yaptırmak için ne yapmalıyız.ÇÜNKÜ İŞÇİDEN PARASINI ALSAK İŞÇİ ZATEN ZOR GEÇİNİYOR.İŞVEREN ÖDESE 30 İŞÇİX10 TL=300 TL.ONADA YAZIK.BU DURUMDA İŞÇİLERE SAGLIK KARNELERİNİ YAP DİYE VERİYORUZ İŞÇİ YAPTIRMIYOR,CEBİNDE 2 AY GEZDİRİYOR.BU ARADA DENETLEMEYE GELENLER SANKİ İŞVEREN İŞİNİ TAKİP ETMEMİŞ GİBİ OLUYOR.AMA İŞÇİYE CEZA KESİLMİYOR.SAGLIK KARNESİNİ İŞÇİ KAFAYA TAKMIYOR.İŞVERENDE CEZA YİRİM DİYE İŞÇİ SAGLIK KARNESİNİ YAPTIRACAK DİYE BAKIYOR. SUÇLU YİNE İŞVEREN OLUYOR.    Cevap: Resul bey, SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünün 2005/9 sayılı genelgesinde; portör muayenelerinin ücretsiz olarak yapılması zorunlu olduğundan, portör muayenesi yapılan sağlık kuruluşlarınca muayene ücreti talep edilmemesi gerekmektedir. Portör muayenesine esas olarak yapılacak laboratuar tetkiklerinde alınacak ücretler kamu ve özel sağlık kuruluşlarında, bütçe uygulama talimatında yer alan miktarlardan daha az miktarlarda olamaması gerekmektedir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-03-07 15:35:13   Cevap Tarihi:2010-03-10 17:07:41

Soru: Portör muayenesine esas lab. tetkiklerinin yaklaşık maliyeti nedir? Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü?nün 2007/62 sayılı ?Birinci basamak sağlık hizmetlerinin ücretsiz olması? konulu genelgesinde? Bakanlığımız birinci basamka hekimleri tarafından istenmesi şartıyla, Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi başkanlığı, Bölge Müdürlükleri ve Halk Sağlığı Laboratuvarları, portör tetkikleri için kişilerden bir ücret talep etmeyecek ? denilmektedir. Bu doğrultuda bahse konu portör tetkikleri birinci basamak hekim isteği ile gelen kişiler için yukarıda belirtilen kurumlarda üçretsiz olarak yapılacak, aksi taktirde verilen hizmetlerin yılı tedavi giderleri resmi fiyat tarifesinde yer alan karşılıklar esas alınarak üçret alınacaktır. 2007 yılı için 25.05.2007 tarih ve 26532 sayılı mükerrer Resmi Gazete?de yayımlanan Tebliğ ( Sıra No:8 )?nde belirtilen üçretler geçerlidir. Özel Sağlık Kurum ve Kuruluşlar ise ,tebliğde geçen üçretten daha az üçret alamazlar.SORUM ŞU:BİRİNCİ BASAMAK DOKTORU BENİM SAGLIK OCAGI DOKTORU,BENİM PORTÖR YAPTIMA YETKİM YOK.BEN KAN ŞEKER.. GİBİ TAHLİLLER YAPTIRABİLİYORUM DİYOR.DEVLET HASTANESİ 14 YTL İSTİYOR.HALK SAGLIK LABORATUVARIDA 9 TL İSTİYOR.MADEM AİLE HEKİMİNİN PORTÖR YETKİSİ YOK AMA GENELGE VAR.HALK LABORATUVARIDA HAKLİSİNIZ DEDİ.SAGLIK BAKANLIGINA BÜTÜN İŞVERENLER DİLKÇE YAZARAK İŞİ ÇÖZMEYE ÇALIŞIN DEDİ.LÜTFEN YARDICI OLUN.KAÇ MİLYON KİŞİNİN DUASINI ALIRSINIZ.ALLAH YARDIMCIMIZ OLSUN.    Cevap: Sayın Resul Bey, Refik Saydam Hıfzısıhha Merkezi ile yapılan görüşme sonucunda portör tetkiklerinin hafta içi sabah 8:00 - 11:30 saatleri arasında sözkonusu merkezde ücretsiz yaptırılabildiği tespit edilmiştir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-03-11 16:41:58   Cevap Tarihi:2010-03-25 10:18:00

Soru: ben önlisans mezunuyum bakkal ve şarküteri işletme belgesi almak istiyorum herhangi bi kursamı gitmem gerek yoksa direk olarak alabilirmiyim ilginize teşekkürler.iyi çalışmalar    Cevap: Bakkal ve Şarküteri Satış Elemanlığı belgesi Milli Eğitim bakanlığı tarafından verilmektedir. Eğer bu meslek dalı ile ilgili bir alanda eğitim gördüyseniz bu belgeyi daha kısa sürede alabilirsiniz. Bulunduğunuz ildeki mesleki eğitim merkezine başvurmanız gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2010-03-18 09:36:36   Cevap Tarihi:2010-03-18 09:40:37

Soru: normal ekmeklerin üzerinde etiketleme yapma zorunlumu herhangi bir etiketin kansörejen boyutu varmı yoksa; neden Gölbaşı\Ankara belediyesi bazı yerlerden istemektedir    Cevap: Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin “Ambalajlama ve etiketleme-işaretleme” başlıklı 10. maddesi gereği “ Ekmek ve ekmek çeşitleri ambalajlı olarak tüketime sunulur. Ekmek ve ekmek çeşitleri, sadece fırında ambalajsız olarak tüketime sunulabilir. Bu durumda, üretici firma adı, adresi, üretim yeri, net ağırlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan alınmış üretim izin tarih ve sayısı ile ilgili bilgiler içeren etiketler tüketicinin göreceği yerlerde bulundurulmalı veya ekmek ve ekmek çeşitleri ile birlikte tüketiciye sunulmalıdır.” hükmü yer almaktadır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-03-22 04:50:41   Cevap Tarihi:2010-03-25 10:40:00

Soru: il esnaf ve sanatkarlar odaları rafaından düzenlene kapasite raporları yanklış ise, örneğin kapasite raporunda beliritlen makine ve ekipmanın hiç biri işyerimd eyoksa belgeyi verdiğim resmi kurum kapasite raporum hakkında işklem yapabilirmi.teşekkürler.    Cevap: Yapılan işlem nedeniyle cezai durum oluşabilir. Konu hakkında daha detaylı bilgi verildiği taktirde tarafınıza net bir cevap verilecektir.  
 Soru Tarihi:2010-03-30 09:08:00   Cevap Tarihi:2010-04-06 09:54:00

Soru: vergi kaydı, sicil ve oda kaydında "Unlu Mamuller İmalatı" meslek kolu ile Belediyeden işyeri açma ruhsatı alarak, büyük miktarlarda ekmek imalatı yapan bir işyerinin ekmek imalatı yapabilmesi mümkün müdür? Ekmek imalatı için gereken şartlar nelerdir?     Cevap: Gökhan bey, Ekmek üretimi yapabilmeniz için yazdıklarınıza ek olarak Tarım ve Köyişleri Bakanlığından gıda sicili ve çalışma izni ile üretim izni almanız gerekmektedir. Konu ile ilgili olarak ilinizde ki Tarım İl Müdürlüğüne başvuruda bulunabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-04-14 11:50:00   Cevap Tarihi:2010-04-14 17:06:00

Soru: vergi kaydı, sicil ve oda kaydında "Unlu Mamuller İmalatı" meslek kolu ile Belediyeden işyeri açma ruhsatı alarak, büyük miktarlarda ekmek imalatı yapan bir işyerinin ekmek imalatı yapabilmesi mümkün müdür? Ekmek imalatı için gereken şartlar nelerdir?     Cevap: Gökhan bey, Ekmek üretimi yapabilmeniz için yazdıklarınıza ek olarak Tarım ve Köyişleri Bakanlığından gıda sicili ve çalışma izni ile üretim izni almanız gerekmektedir. Konu ile ilgili olarak ilinizde ki Tarım İl Müdürlüğüne başvuruda bulunabilirsiniz. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-04-14 11:50:00   Cevap Tarihi:2010-04-14 17:08:00

Soru: 2 kişi çalışan bir pastaneye gıda mühendisi çalıştırma zorumlulugu varmı     Cevap: Gıda ve Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri İle Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmeliğin 29. maddesinde “sorumlu yönetici” çalıştırma esasları yer almaktadır. Bu kapsamda mevcut uygulamaya göre mühendis çalıştırmak durumundasınız.Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-04-12 11:52:00   Cevap Tarihi:2010-04-14 17:17:00

Soru: 60 kw altındaki Kapasite Raporunu ziraat mühendisi onaylayabilirmi?    Cevap: Sayın; Halil DURSUN TESK Kapasite raporu yönetmeliğinin 5.maddesi gereği kapasite raporlarının üretim konusu ile ilgili mühendis tarafından onaylanabilmektedir.Fakat,siz faaliyet konununuzu belirtmemişsiniz.Eğer, faaliyetiniz gıda alanında ise gıda mühendisi ve ziraat mühendisi onay verebilir.Örneğin işletmeniz mobilya üretimi yapıyorsa Raporunuzu Makine mühendiisi, Endüstri mühendisi,Elektrik -Elektronik mühendiisi onaylayabilir.Herhangi bir kw sınırlaması söz konusu değildir.Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2010-04-22 13:59:00   Cevap Tarihi:2010-07-05 15:59:00

Soru: belediye encümen kararı ile fırınları denetleme kararı almış.encümen fırına gelip yarım saat noksan arıyor,cezasını kesiyor,bir sonraki gün normal zabıta geliyor oda orayı burayı inceleyip ceza kesiyor,2 gün sonrada tarım müdürlügü gelip o da inceleme yapıyor,yani ayda fırına 55 defa denetime geliniyor,buda ister istemez bizleri sıkıyor.vatandaşta sanki bu fırın kötü de onun için denetleniyor sanıyor,müşteri kaybediyorum.encümen fırın denetlerken tarafsız olabilirmi bilmiyorum.sadece benim fırına degil bütün fırınları geziyorlar. ne yapmalıyız.ARTIK GIDA YERLERİNİ HERKES DENETLEMESİN,TARIM DENETLESİN.BELEDİYE GELİYOR ŞAK ŞUK RESİM ÇEKİYOR MÜŞTERİLER DE BAKIYOR. SİZCE BU YAPILANLAR DOGRU HAREKET Mİ.TEŞEKKÜRLER    Cevap: Bilindiği üzere; Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu 13/06/2010 tarihli ve 27610 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Söz konusu Kanun 13/12/2010 tarihinden itibaren yürürlüğe girecek olup, denetim yetkisi sadece Tarım ve Köyişleri Bakanlığına verilmiştir. Ancak Kanun yürürlüğe girene kadar 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun gereği denetimler hem Tarım Bakanlığı hem de Belediye yetkilileri tarafından yapılmaktadır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-08-04 12:06:00   Cevap Tarihi:2010-08-25 10:42:00

Soru: KEÇİÖRENDE İNŞAAT YAPMAYI DÜŞÜNDÜĞÜM ARSAM VAR.ARSAM BİTİŞİK NİZAM VE 4 KATLIDIR. BENİM SORUM YUKARIDA BAHSİ GEÇEN ARSAMIN ZEMİN KATINI EKMEK FIRINI ŞEKLİNDE YAPMAK İSTİYORUM VE 3.SINIF GAYRİSIHHI MÜESSESESE EKMEK FIRINI RUHSATI ALMAK İSTİYORUM. BUNA GÖRE: 1-MEVCUT KANUNLARA GÖRE BİTİŞİK NİZAM BİNALARDA EKMEK FIRINI RUHSATI ALINABİLİRMİ? 2-ZEMİN KATTA EKMEK FIRINI DİĞER KATLARDA MESKEN OLMASI DURUMUNDA YİNE RUHSAT ALINABİLİRMİ? 3-EKMEK FIRINLARI İÇİN ÖZEL YAPI ŞEKLİ ÖZELLİKLERİ NEDİR?     Cevap: Fatih bey, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik 25 Temmuz 2010 tarihli ve 27652 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Buna göre; Büyükşehir belediyesi ile nüfusu 100.000'i geçen belediye sınırları içinde açılacak ekmek fırınları, bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılacaktır. Ancak alışveriş merkezleri içinde bulunan, 1000 m2 ve üstü alana sahip hipermarket, süpermarket ve megamarket gibi adlarla açılan işyerleri bünyesinde yer alan fırınlarda ayrık nizamda müstakil bina şartı aranmayacaktır. Hükmü yer almaktadır.Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-08-08 11:02:00   Cevap Tarihi:2010-08-24 17:28:00

Soru: ben çevre mühendisiyim gıda ile ilgili kapasite raporu hazırlama yetkim varmı bundan 1 yıl önce hazırlıyordum. yetkili değilsem hangi meslek kurumları yetkili öğrenebilirmiyim tesekkurler    Cevap: Kapasite raporu yönetmeliğimize göre, kapasite raporunu düzenleyen kişinin üretim konusu ile ilgili mühendis tarafından onaylanması gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2010-08-11 22:11:00   Cevap Tarihi:2010-08-12 12:40:00

Soru: ramazan ayıda ekmek fırınlarında ramazan pidesi sade yuvarlak yapılıyor.tüm fırınlarda.acaba bu pidelerede etiket vurma zorunlulugu varmı.yıllarca pideye etiket vuruldugunu görmedim.ekmek çeşidine girmedigi için olabilirmi acaba. teşekkürler    Cevap: Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğinin “Ambalajlama ve etiketleme-işaretleme” başlıklı 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması ve işaretlenmesi "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"nin Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme bölümüne uygun olarak ambalajlanacak, etiketlenecek ve işaretlenecektir. Bu genel kurallara ek kurallar aşağıda belirtilmiştir: Ekmek ve ekmek çeşitleri ambalajlı olarak tüketime sunulur. Ekmek ve ekmek çeşitleri, sadece fırında ambalajsız olarak tüketime sunulabilir. Bu durumda, üretici firma adı, adresi, üretim yeri, net ağırlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan alınmış üretim izin tarih ve sayısı ile ilgili bilgiler içeren etiketler tüketicinin göreceği yerlerde bulundurulmalı veya ekmek ve ekmek çeşitleri ile birlikte tüketiciye sunulmalıdır.” hükmü yer almaktadır.Bilgilerinize sunarız.  
 Soru Tarihi:2010-08-22 10:05:00   Cevap Tarihi:2010-08-25 10:43:00

Soru: ramazan ayıda ekmek fırınlarında ramazan pidesi sade yuvarlak yapılıyor.tüm fırınlarda.acaba bu pidelerede etiket vurma zorunlulugu varmı.yıllarca pideye etiket vuruldugunu görmedim.ekmek çeşidine girmedigi için olabilirmi acaba. teşekkürler    Cevap: Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğinin “Ambalajlama ve etiketleme-işaretleme” başlıklı 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması ve işaretlenmesi "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"nin Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme bölümüne uygun olarak ambalajlanacak, etiketlenecek ve işaretlenecektir. Bu genel kurallara ek kurallar aşağıda belirtilmiştir: Ekmek ve ekmek çeşitleri ambalajlı olarak tüketime sunulur. Ekmek ve ekmek çeşitleri, sadece fırında ambalajsız olarak tüketime sunulabilir. Bu durumda, üretici firma adı, adresi, üretim yeri, net ağırlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan alınmış üretim izin tarih ve sayısı ile ilgili bilgiler içeren etiketler tüketicinin göreceği yerlerde bulundurulmalı veya ekmek ve ekmek çeşitleri ile birlikte tüketiciye sunulmalıdır.” hükmü yer almaktadır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-08-22 10:06:00   Cevap Tarihi:2010-08-25 10:44:00

Soru: biz bina yaptık 4 katlı.2009 aralık ayında oturma iznini aldık.4 dairede kiracı oturuyor.kiraya vereli 5 ay oldu.nufusu 50000 olan ilçe.binanın altına projede çizili onaylı fırın yeride çizdirmiştik. ama fırını daha yapmadık boş duruyor.bir ay sonra yapacagız,belediye işyeri açma yönetmeligi değişti,senin fırın daire altında sana açma ruhsatı vermem diyebirmi.bizde boşuna masraf yapmaktan kurtulmuş oluruz.ama plan çizilip onaylanalı 3 sene oldu.daireler bitti fırına sıra geldi.ama YENİ kanun çıktı.ACABA BU KANUN BİZİ ETKİLERMİ.belediye ruhsat vermem derse hangi yolu izlemeliyiz.teşekkür ederim.    Cevap: 25 Temmuz 2010 tarihinde Resmi Gazetede yayınlanan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliğin 1. maddesine göre “l) Büyükşehir belediyesi ile nüfusu 100.000’i geçen belediye sınırları içinde açılacak ekmek fırınlarının bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması (Ancak, alışveriş merkezleri içinde bulunan 1000 m2 ve üstü alana sahip hipermarket, süpermarket, grossmarket ve megamarket gibi adlarla açılan işyerleri bünyesinde yer alan fırınlarda ayrık nizamda müstakil bina şartı aranmaz.) hükmü getirilmiştir. Bulunduğuz il büyükşehir belediyesi değilse ve nüfusu 100.000'in altında bir belediyede iseniz bu maddenin sizi bağlamaması gerekir. Ancak büyükşehir belediyesine dahil bir ilçe içinde iseniz ayrık nizamda olmayan bir binada fırın açmanız bu değişikliğe göre mümkün değildir. 
 Soru Tarihi:2010-08-28 13:40:00   Cevap Tarihi:2010-09-06 13:54:00

Soru: ben fırıncıyım.bulundugumuz ildeki fırıncılar dernek kurmak istiyor.bu dernek ne işe yarar.dernek kurunca fırıncılık bambaşka olacak.ucuza ekmek sattırılmayacak,dernege bütün fırıncıların girmesi saglanacak,fırın açmak için bu dernekten izin alınacakmış...vb.ben ekmegimi istedigim fiyattan satamayacakmıyım anlamadım böyle birşey olabilirmi.cevap yazarsanız sevinirim.     Cevap: Dernek ve vakıflar sivil toplum kuruluşu olarak belli konularda çalışan ya da sosyal sorumluluk anlamında bazı faaliyetler yapmak isteyen kişilerin bir araya gelerek kurdukları tamamen gönüllülük esasına dayalı örgütlenmelerdir. Dernek ve vakıflara üye olmak için kişiler zorlanamaz, fiyat tarifesi yapma hakları yoktur, işyeri açma izni veremezler. Ancak bir kanuna dayalı olarak meslek kuruluşu kurulması halinde (fırıncılar odası gibi...) bu kuruluşların fiyat tarifesi verme hakları vardır, bu kuruluşlara üye olmadan işyeri açılamaz.  
 Soru Tarihi:2010-10-25 17:07:00   Cevap Tarihi:2010-10-26 09:57:00

Soru: bizim ilde imalat yapan 30 fırın var.ekmek 75 krş satılıyor.belediye fırınıda var.belediye fırınında ekmek 60 krş dan satılıyor.belediye fırını özelleştirildi 15 yılkadar önce. bu 2 yıldan beri devam ediyordu.ama belediye fırını ekmek satışım düştü diyerek ekmek fiyatını 40 krş düşürdü 20 çuvaldan, 90 çuvala çıktı.bu seferde 29 fırının işleri yüzde 50 düştü.her fırın 12 çuvaldan 6 çuvala düştük.ne yapmalıyız.işçi çıkarsak onlarada yazık.belediye fırınına söyledik ne yaparsanız yapın diyor,bizlerde ekmegi 50 krş düşürsek,bakkaldan 35 kuruştan parasını almak durumunda kalıyoruz.bu da maliyetin altında satış oluyor,50 çuval ekmek satsan komple zararına satış yapmış oluyoruz.bu aylık 5000 tl zarar ediyor.ya 5 ay devam ederse 25000 tl zarar kim altından kalkabilir.vatandaşın kafası karışıyor kurtarmasa satmaz diyor.bu tek ucuz ekmek satan fırına ne yapılabilinilir.teşekkürler    Cevap: Bulunduğunuz ilde bağlı olduğunuz esnaf ve sanatkarlar odaları birliği aracılığı ile sorununuzu yazılı olarak Konfederasyonumuza iletmeniz halinde ilgili makamlar nezdinde (Valilik, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ) girişimlerde bulunulacaktır. 
 Soru Tarihi:2010-10-26 17:12:00   Cevap Tarihi:2010-11-02 12:25:00

Soru: mrb benim sorum şudur ben bir tane minibüs alarak içini lokanta ya çevirmek pazar yerlerınde gezici köfte,tavuk ,ızgara gıbı yemekleri yapmak çalışmak istiyorum bunun için baştan sona hangi evraklar gerekir en küçük ayrıntısını dahi bilmek istiyorum planladıgım işi yürütebilmem için neler yapmayalım lütfen ayrıntılı bilgi verırsenız memnun olurum iyi günler ..     Cevap: Öncelikle bu işi yapabilmek için mesleki belgeye yani ustalık belgesine sahip olmanız ya da bu işi yapan birini yanında çalıştırmanız gerekir. İlinizdeki mesleki eğitim merkezi ile görüşebilirsiniz. Vergi mükellefiyeti için bağlı olduğunuz ya da size en yakın vergi dairesine başvurmanız gerekir. Belediyeden ruhsat almanız gerekir.Aracınızın belli donanımlara sahip olması zorunludur. bunları belediyeden öğrenebilirsiniz. İlgili meslek odasına ve siciline kayıt olmanız gerekir. Gıda işi yapacağınız için gıda siciline kayıt olmanız gerekir. Yanınızda çalıştıracağınız kişiler ve kendiniz için Sosyal Güvenlik kurumuna kayıt olmanız gerekir. İlinizdeki sosyal güvenlik il müdürlüğüne başvurmanız gerekir. Bütün bu süreçte yapacağınız işle ilgili birtakım başka başvurular da yapılması gerekebilir.  
 Soru Tarihi:2010-11-02 14:33:00   Cevap Tarihi:2010-11-03 10:18:00

Soru: yeni mezun olmuş bi gıda teknisyeniyim tandır ekmeği yapcak olan bir işletmeye kapasite raporu hazırlıyacam yardımcı olurmusunuz    Cevap: Sayın; Sadık SOSAN Kapasite raporu yönetmeliğinin, 5. maddesi gereği, kapasite raporunun üretim konusu ile ilgili Mühendis tarafından onaylanması gerekmektedir.Eğer, herhangi bir sorunuz olursa. Tesk telefon: 0312-418-32-69 dahili no: 317 Ar-Ge Müdürlüğü görevli memur Melike Doğanay ile görüşebilirsiniz.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2010-11-03 17:43:00   Cevap Tarihi:2010-11-05 09:11:00

Soru: yeni mezun olmuş bi gıda teknisyeniyim tandır ekmeği yapcak olan bir işletmeye kapasite raporu hazırlıyacam yardımcı olurmusunuz    Cevap: Sayın; Sadık SOSAN Kapasite raporu yönetmeliğinin, 5. maddesi gereği, kapasite raporunun üretim konusu ile ilgili Mühendis tarafından onaylanması gerekmektedir.Eğer, herhangi bir sorunuz olursa. Tesk telefon: 0312-418-32-69 dahili no: 317 Ar-Ge Müdürlüğü görevli memur Melike Doğanay ile görüşebilirsiniz.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2010-11-03 17:44:00   Cevap Tarihi:2010-11-05 09:12:00

Soru: yeni mezun olmuş bi gıda teknisyeniyim tandır ekmeği yapcak olan bir işletmeye kapasite raporu hazırlıyacam yardımcı olurmusunuz    Cevap: Sayın;Sadık SOSAN Kapasite raporu yönetmeliğinin, 5. maddesi gereği, kapasite raporunun üretim konusu ile ilgili Mühendis tarafından onaylanması gerekmektedir.Eğer, herhangi bir sorunuz olursa. Tesk telefon: 0312-418-32-69 dahili no: 317 Ar-Ge Müdürlüğü görevli memur Melike Doğanay ile görüşebilirsiniz.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2010-11-03 17:44:00   Cevap Tarihi:2010-11-05 09:13:00

Soru: merhaba ben antalyadan cıhangır ben 26 yasındayım ve kendıme bır dukkan acmak ıstıyorum gıda uzerıne ve sıfırdan sırket acıp kredı kulanıp acmak ıstıyorum bunla ılgılı olarak bana yardımcı olabılırmısnız ne evraklar lazım ve nerelre basvurmam lazım neyı nasıl yapıcagımla ılgılı cevap beklıyorum sızden    Cevap: Sayın; Cihangir UZUNBEYLİ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.Ayrıca,KOSGEB tarafından da girişimcilere destek kredileri verilmektedir. Detaylı bilgilere www.kosgeb.gov.tr adresinden veya 0.312. 595 28 00 nolu telefondan ve 444 1 567 no.lu çağrı merkezinden ulaşabilirsiniz.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2010-11-18 01:33:00   Cevap Tarihi:2010-11-26 13:51:00

Soru: belediyemize yemek üretimi ve pastane ürünleri imalatı yapılan iki işyerinin ruhsat başvurusu var. bu işyerlerinin olması gereken asgari m2 şartı nedir . işyerlerinin olması gereken m2 lerinin belirtildiği yönetmelik veya kanun hangileridir yardımcı olursanız sevinirim iyi çalışmalar.     Cevap: Sayın; Fatma AYTEKİN İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına ilişkin yönetmelikte.Sorduğunuz tüm soruların cevapları bulunmaktadır.Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2010-11-23 15:50:00   Cevap Tarihi:2010-11-26 13:57:00

Soru: 2010yılı kosgep kredi desteginden adi ortaklık altındaki işletme faydalana bilirmi    Cevap: Sayın; Cafer ŞAHİN Evet. Kosgeb Kredi Desteklerinden hangi sektörlere uygulanacağını www.kosgeb.gov.tr web adresinden yada 0.312. 595 28 00 nolu telefondan yada 441 1 567 no.lu çağrı merkezi aracılığı ile ulaşabilirsiniz.Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2010-11-26 10:06:00   Cevap Tarihi:2010-11-26 11:35:00

Soru: fırınımda, işyeri açma ve çalışma ruhsatında belediyeden alınan,faaliyet konusu,EKMEK İMALAT VE SATIŞI yazıyor.yıllardır ekmek yapıyorum.sorum şudur sandviç ekmek,hamburger,döner ekmek,kepek ekmek,papatya ekmek,tava ekmekgi...vb yapabilirmiyim.bazıları saydıkların UNLU MAMULLER grubuna girer diyor.acaba bu ürünler ekmek çeşidine mi, yoksa unlu mamulleremi giriyor.yani ekmek fırınımda bunlarıda çıkartabilirmiyim,tarımdan üretim izin ve sicil sertifikası alarak.teşekkür ederim.    Cevap: Sayın Celal Bey, konu ile ilgili olarak ilinizdeki Tarım Müdürlüğü ile görüşmelisiniz. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-11-27 14:25:00   Cevap Tarihi:2010-12-31 10:20:00

Soru: her ilde aynı fırın içinde fırınlarda ekmek ve çeşitleri,unlu mamul ve çeşitleri yapıldıgını görüyorum.belediyeden alınan açma ve çalışma ruhsatında üretim konusu,EKMEK ÜRETİMİ VE SATIŞI yazıyor.ama fırıncı aklına ne gelirse çıkarıyor,börek pasta galeta simit sandevç pide.... bunu TAKİP eden neden olmuyor.herkes kendi meslegini yapsa piyasa daralmaz,aşırı rekabet olmaz.RUHSATINDA UNLU MAMULLER yazan EKMEK ÇIKARIYOR ucuza satıyor.EKMEKGİ NİYE UCUZA SATIYORSUN DİYE SORUNCA İNCE MALDA PARA VAR,MÜŞTERİYİ ÇEKMEK İÇİN UCUZ EKMEK SATIYORUM DİYOR. unlu mamul ruhsatı varsa pasta börek vb.yapıp satsın.SORUM ŞUDUR NE OLACAK    Cevap: Sayın Nazan Hanım, Belediye tarafından verilen işyeri açma ve çalışma ruhsatında hem ekmek üretimi ve satışı hem de unlu mamül yazıyorsa kişi ekmek ve çeşitleri ile pasta, börek vb. üretimi yapıp satabilir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-12-03 14:25:00   Cevap Tarihi:2010-12-31 10:25:00

Soru: ben yufka satış işi yapıorum imalatçı değilim ufak bir sıhhi müesse denilebilir size sorum imalatçı olan yufkacılar belgesini yufkacılar derneğinden alıyor peki ben imaatçı diilim sadece satışını yapıorum yufka kadayıf ve mantı bunların dışında başka birşeyde satmıyorum bu konuyla ilgili ben belgemi nereden alıcağım bilgilendirseniz sevinirim     Cevap: Sayın Hakan Bey, Eğer oda kayıt belgesi almak istiyorsanız kayıtlı olduğunuz esnaf ve sanatkar odasına başvurmanız gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-12-06 13:43:00   Cevap Tarihi:2010-12-29 16:43:00

Soru: işyeri açma ve çalışma ruhsatı belediyeden alınıyor.sorum şu fırın yaptım, ekmek ve çeşitleri ve de unlu mamul ve çeşitlerini aynı işyerinde yapmak istiyorum.fırınım 305 m2. belediyeden ruhsat alırken hem ekmek hemde unlu mamuller yazdırmak istiyorum.yazarlarmı.internetten araştırdıgıma göre ruhsata, ya ekmek yada unlu mamullerden BİRİSİ yazılır gibi anladım .kafam karıştı.ben ekmek ekmek çeşitleri,sandevç,SİMİT,börek yapmak istiyorum.nasıl yol izlemem gerekiyor geniş bir şekilde açıklayabilirseniz teşekkür ederim.    Cevap: Sayın Ayten Hanım Eğer Belediyeden alacağınız işyeri açma ve çalışma ruhsatında hem ekmek üretimi ve satışı hem de unlu mamül yazarsa ekmek ve çeşitleri ile pasta, börek vb. üretimi yapıp satabilirsiniz. Konu ile ilgili olarak öncelikle belediyeye başvurmanız gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-12-06 15:51:00   Cevap Tarihi:2010-12-31 10:38:00

Soru: mesleğim karafırın işçisiyim gevrek ekmek v.s. üretimi yapmaktayım baba mesleğim yıllarca işletmemizi kiracı konumunda çalıştırmaktayız artık bir mekan kurmak istiyorum kendime ait kara fırın kurmak istiyorum sorunum şu kara fırını ruhsatı nasıl alınır bir de kulak duyma bilgim şehir içinde ruhsat vermiyorlar diye. yakın zamanda şehir içinde sıfırdan kara fırınkuranlar var bana bu konuda yardımçı olursanız çok memnun olurum    Cevap: Sayın Gökhan Bey, Sağlık Bakanlığı yaklaşık 10 sene önce yayınlamış olduğu genelgesinde söz konusu kara fırınlardaki üretimi kansorejen etkisi nedeniyle yasaklamıştır. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2010-12-08 13:56:00   Cevap Tarihi:2010-12-31 10:33:00

Soru: ben şahıs firması kurup evde mantı yapıp marketlere vermek istiyorum...ancak bu konuda ne yapabilirim bilgi almak istedim...örneğin mühendis çalıştırmalımıyım tek çalışan ben olacağımdan sağlık bakanlığı onaylı bir işleme gerek varmı bu gibi sorunlarda ne yapmalıyım    Cevap: Sayın Sevda Hanım, üretim yapan işltemeler belediyeden işyeri açma ve çalışma ruhsatı ve Tarım Bakanlığından üretim izni almakla yükümlüdür. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-12-16 15:32:00   Cevap Tarihi:2011-01-11 14:57:00

Soru: gıda yerlerinin denetimi 13.12.2010 tarihinde TEK YETKİLİ KURUM TARIM BAKANLIGI oldu bildigim kadarı ile.belediyelerden DENETLEME YETKİSİ ALINDI. sorum şu 16.12.2010 tarihinde gıda işyerime ZABITA GELDi işçinin iş gömlegi üzerinden CEZA KESTİ.BELEDİYELERE GIDA DENETİMLERİ TARIM BAKANLIGINA GEÇTİ YAZISI YAZILMADIMI YAZILMADIMI ACABA.cezayı ödemesek ne olur.    Cevap: Sayın Meral Hanım, Ceza Makbuzu üzerinde hangi yasal maddeye dayanak ceza kesildiği yazıyordur. Öncelikle bu yasal madde ile 5996 sayılı Kanun arasında bir bağlantı olup olmadığı kontrol edilmelidir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2010-12-16 16:20:00   Cevap Tarihi:2010-12-29 17:04:00

Soru: ben toptan gıda işiyle uğraşıyorum işyerimi 01-01-2010 tarihinde kurdum esnaf kefalet kooperatifinden kredi kullanmak istedim ancak seyyar çalışıyorsun dediler ve kredi vermediler ama adresim yukarda yazılı olan adres sabit adresim var bana yardımcı olabilirmisiniz     Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2010-12-18 01:11:00   Cevap Tarihi:2010-12-21 10:49:00

Soru: Helva lokum şekerleme adı altında gıda satışı yapmaktayız. Üretimimiz yoktur. Sadece satış vardır. Gıda Tarım Bakanlığı uyarınca 31 Aralık 2013'e kadar alınması gereken hijyen belgesi zorunluluğu bizi kapsarmı. Teşekkürler. İyi çalışmalar.    Cevap: Sayın; Rasim TORUS 17.12.2011 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin 22. maddesi gereğince Gıda İşletmecisi; gıda işinde çalışan personelin yaptıkları işin gerektirdiği gıda hijyeni konularında kontrol edilmelerini ve bilgilendirilmelerini ve/veya eğitilmelerini sağlamakla yükümlüdür. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-04-28 12:25:00   Cevap Tarihi:2013-05-06 11:55:00

Soru: Merhaba bursa ili osmangazi ilçesinde 3 yıldır oto kiralama işi yapıyorum.Bu işten aşırı derecede sıkıldım birçok olaylar geldi başıma ve sektör değiştirmeye karar verdim.Ancak bitakım borçlarım var daha öncedende birkaç ödemelerimde sıkıntı yaşadığım için şuanda bankalar bana kredi vermiyor.Bankaların bana kredi vermediği bir durumda esnaf kefalet kredi verir mi? Ayrıca 3 yıldırda esnaf kefalet üyesiyim oda kayıtlıyım bilgi verirseniz sevinirim.Teşekkürler iyi çalışmalar.(Şuanda üzerimde herhangi en ufak bir borç yoktur,hiçbir ödemem yoktur)    Cevap: Sayın; Yasin ŞİMŞEK Konuyla ilgili olarak esnaf kefalet kooperatifi ya da kooperatiflerin üst kuruluşu olan TESKOMB(www.teskomb.org.tr ( 0 312 468 60 81 / 0312- 468 53 87-91) ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-04-25 17:37:00   Cevap Tarihi:2013-05-06 10:55:00

Soru: iyi günler.ben kredi ile ilgili bilgi almak istiyorum.4000tl kredi kullanmak istiyorum.bunun kaç ayda ve kaç lira olarak geri ödüyorum.birde belge olarak neler isteniyor.bilgilendirirseniz çok memnun olurum.iyi çalışmalar dilerim.    Cevap: Sayın; Salih ERK KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır. 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyeri açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunursa hibe desteğinden faydalanabilirsiniz. Detaylı bilgilere www.kosgeb.gov.tr adresinden ve 0.312. 595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinden ulaşabilirsiniz.Ayrıca; Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2010-12-30 09:08:00   Cevap Tarihi:2011-01-04 09:39:00

Soru: kantin işletmek için gereken tahmini sermaye ne kadardır?    Cevap: Kantinin büyüklüğüne göre tahmini sermaye değişir. Net bir rakam vermek mümkün değildir. 
 Soru Tarihi:2010-12-30 12:42:00   Cevap Tarihi:2011-01-04 16:25:00

Soru: TABİLDOT YEMEK ÜRETİMİ YAPIYORUZ KAPASİTE RAPORUMUZ VAR .AYNI İŞLETME İCERİSİNDE,EKMEK ÜRETİMİ VE PASTACILIK ÜRÜNLERİ ÜRETMEK İSTİYORUZ. KAPASİTE RAPORUMUZU YENİDEN DÜZENLEMEMİZ GEREKİR.BU ÜÇ İŞİ KAPASİTE ÜZERİNDE AYRI AYRIMI GÖSTERMEMİZ GEREKİR.BU KONUDA YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM .SAYGILAR SUNAR GÖREVİNİZDE BAŞARILAR DİLERİM.    Cevap: Sayın; Bülent NACAR Kapasite raporunzda tabldot üretiminin yanı sıra Ekmek ve pasatacılık ürünlerini üretebilmeniz için, Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim izni almanız gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2011-01-11 19:22:00   Cevap Tarihi:2011-01-17 15:42:00

Soru: Fırıncılar Odası'nın talebi üzerine Siirt Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği tarafından onaylanan yeni fiyat tarifesine göre daha önce 60 kuruştan satılan 300 gram ekmeğin gramajı 50 gram düşürüldü. Yeni tarife ile 250 gram ekmek 60 kuruştan satılmaya başlandı. Yasal olarak 300 gramdan düşük ekmek üretmenin ve satmanın yasak olduğunu hatırlatan vatandaşlar, gizli ekmek zammına tepki gösterdi. SİZCE YAPILANLAR DOGRUMU,250 GRAM OLARAK EKMEK ÜRETİMİ BAŞLADIMI.     Cevap: Sayın İlgili, bilindiği üzere; 15/2/2002 tarihli ve 24672 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi- Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin 5 inci maddesinin 3 üncü bendinin (b) alt bendi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. "b) Ekmek, en az 300 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya sunulur. Toplu tüketim yerleri için çeşitli sözleşme ve taahhütler çerçevesinde üretilen, doğrudan tüketiciye sunulmayan ekmekler muhtelif ağırlıklarda üretilebilir. Ekmek çeşitleri muhtelif ağırlıklarda üretilebilir." Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-01-19 13:49:00   Cevap Tarihi:2011-02-16 06:33:00

Soru: kanatlıeti.parçalama,paketlleme,işiyapıyoruz,sorumlu,yönetici.çalıştıracagızmı,önceçalışıyordu,veteriner,yineonunladevammıedcez,yoksaişyeriolmayan,bize,özelmibiriçalışacak     Cevap: 5996 sayılı Kanunun Sorumluluklar başlıklı 22. maddesinin 7.bendinde "Ek-1'de belirlenen gıda ve yem işletmeleri işin nevine göre, konu ile ilgili lisans eğitimi almış en az bir personel çalıştırmak zorundadır." hükmü yer almaktadır. Şayet Kanun ekinde yer alan Ek-1 listede faaliyet kolunuz "Kombinalar, kesimhaneler, parçalama ve bağırsak işleme tesisi" işletmesi olarak değerlendiriliyorsa veteriner hekim çalıştırması zorunlu tutulmuştur. Konuya ilişkin uygulama hakkında ayrıntılı bilgiyi Tokat Tarım İl Müdürlüğünden temin edebilirsiniz. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-01-22 09:31:00   Cevap Tarihi:2011-02-16 07:15:00

Soru: gıda yerlerinin DENETİMİNİ ZABITA VEYA BELEDİYE KOMİSYON ÜYELERİnden alındıgı DOGRUMU.ama hala denetlemeye devam ediyorlar.    Cevap: Sayın İlgili, Bilindiği üzere 5996 sayılı Kanun 11/06/2010 tarihinde resmi gazetede yayımlamış olup, 13 Aralık 2010 tarihinde yürürlüğe girmiştir.Söz konusu Resmi kontrollere ilişkin düzenlemeler Kanuna bağlı çıkarılacak yönetmelikle belirlenecek olduğundan şu an için bir geçiş süresi yaşanmaktadır. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-01-22 11:44:00   Cevap Tarihi:2011-02-16 07:41:00

Soru: basit usül esnafım bakaliye var dükan alacam 20000 tl ihtiyacım var nasıl alabilirim bana yardımcı olabilirmisinizsevinirim     Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.  
 Soru Tarihi:2011-01-30 10:12:00   Cevap Tarihi:2011-02-02 08:32:00

Soru: merhaba fırın işletmeleri ruhsatlarını tarım ve köy işleri bakanlığından alıyorlardı.belediyeye geçtiği söyleniyor.ayrıca hem belediyeden hemde tarım ve köy işleri bakanlığından alınması gerekiyormuş.eğer öyleyseki önceden tarım ve köy işleri bakanlığından alınması gerektiği zamanda alınan ruhsat geçersizmi oluyor.bilgi verirseniz sevinirim    Cevap: Sayın İlgili, İşyeri açma ve çalışma ruhsatı belediyeden, Çalışma izni ve üretim izni Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilmektedir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-02-02 10:29:00   Cevap Tarihi:2011-02-16 06:41:00

Soru: 75 ssklı personel calıştırıyorum kosgebden nasıl faydalanabilirim nasıl isimi daha güçlendirebilirim maddi desteklerden faydalanmak istiyorum teşekkürederim    Cevap: Sayın; Ahmet KARTAL KOSGEB tarafından, şu an uygulamada proje bazlı destekler yer almaktadır.Bu desteklere ilişkin bilgilere www.kosgeb.gov.tr ve www.tesk.org.tr adreslerinden ve Kosgeb Hizmet Merkezlerinden ulaşabilirsiniz.Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-02-23 08:50:00   Cevap Tarihi:2011-02-24 07:25:00

Soru: Gıda sektöründe ruhsat alırken kapasite raporu istenmekte ve bu rapor 3 yıllık olarak tamzim wdilmwkte olup 3 yıl dolduğunda bir daha istenmemektedir buda biz hazırlıyanlara iş cıkmamaktadır bu üç yılmı gecerli yosa sonsuzmu bu oda birlik konfederasyonunda gelirkaybıo olmaktadır.    Cevap: Sayın; Ahmet EVİN Kapasite raporu yönetmeliği gereği, kapasite raporları 3 yıl geçerlilik kapsamında bulunan bir belgedir.Geçerlilik süresi dolduğu zaman eğer, işletme sahibi başvuruda bulunursa tekrar yenilenmektedir.Herhangi bir zorunluluk bulunmamaktadır.Fakat, kişi ihaleye katılacaksa, üretim izni alacaksa yada kosgeb kredilerinden .....vb yararlanacaksa mutlaka bu belgeyi alması gerekir.Bilgilerinize sunarım. Sorularınız olursa TESK 0312-418-32-69 dan 317 Berrin Melike DOĞANAY 
 Soru Tarihi:2011-02-11 09:14:00   Cevap Tarihi:2011-02-16 06:51:00

Soru: ben ufak kapasitede organik ev receli yapıp toptan ve parakende pazarlarda satmak istiyorum ne yapmam lazım    Cevap: Sayın Alaattin bey bulunduğunuz ildeki belediyeden işyeri açma ve çalışma ruhsatı aldıktan sonra Tarım ve Köyişleri Bakanlığından gıda sicili ve üretim izni almanız gerekmektedir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-03-02 08:23:00   Cevap Tarihi:2011-03-07 03:25:00

Soru: ALANYA PAZARCILAR ODASINA KAYITLI MÜKELLLEFİM.ALANYA bölgesinde pazar yerlerinde ŞARKÜTERİ işi yapmaktayım.Firigo aracımla şarküteri ürünleri satmaktayım.Şarküteri gurubunda satması gereken ürünler hakkında bilgi almak istiyorum.(bizlere YUMURTA,BAHARAT,YUFKA SATIŞI YATIRMIYORLAR.)GIDA TÜZÜĞÜNDE böyle uygulamanın olup olmadığını öğrenmek istiyorum.Verdiğim hotmail adresime bilgi vermenizi rica ederim.     Cevap: Sayın İlgili Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından Çıkarılan Kanun ve yönetmelikler çerçevesinde öncelikle şarküteri ürünlerini satabilmeniz için gerekli koşulları sağlamanız gerekmektedir. Örneğin,aracında çalışan bir soğutma dolabı bulunmalı, toz toprak gibi fiziki bulaşmaya engel olunmalıdır. Ayrıca açıkta gıda ürünü satışı yasaktır. Daha ayrıntılı bilgi için Tarım ve Köyişleri Bakanlığına ya da Alanya İl Tarım Müdürlüğüne başvuruda bulunabilirsiniz.BİLGİLERİNİZE SUNARIM. 
 Soru Tarihi:2011-03-13 14:37:00   Cevap Tarihi:2011-04-05 08:51:00

Soru: İyi akşamlar. ben gıda teknikeriyim. özel bir laboratuvarda iş buldum. gıda teknikeri pozisyonunda oda kaydı yaptırmam gerekır mi? presedür nasıldır? gerekli evraklar nelerdir.?    Cevap: Sayın; Burçin EJDER Konu ile ilgili, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası ve TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ile görüşülmüş olup, herhangi bir odaya kayıt yaptırmanızın gerekmediğini belirtmişlerdir.Detaylı bilgi için; TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 0312-418-28-26 418-28-46 nolu telefondan; TMMOB Ziraat Mühendisleri odaına 4441966 nolu telefondab ulaşabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2011-03-24 12:49:00   Cevap Tarihi:2011-03-31 03:09:00

Soru: ben bağcılarda 60 mt karede bakkal dükkanı çalıştırıyorum esnaf ve sanatkarlar odasına kayıt olmak istiyorum ne ğibi evraklar lazımve nereye baş vurmam lazım beni bilğilendirirseniz çok sevinirim.saygılar.hayırlı akşamlar dilerim.    Cevap: Sayın; Yaşar MUSLU Esnaf ve Sanatkarlar Odasına kayıt olabilmeniz için, bağlı olduğunuz ilde bulunan İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'ne başvurmanız gerekmektedir. (İstanbul ESOB) Tel No: 0212-660-60-20 ( 4 hat)Adres: Kartaltepe Mah. Alpay İzer Sok. No:12 İncirli- Bakırköy İstanbul Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2011-04-12 22:17:00   Cevap Tarihi:2011-04-13 10:40:00

Soru: üyemiz seyyar olarak arabasında sucuk satışı yapmaktadır..şikayet üzerine ilçe tarım ve belediye zabıtalarından kendisine satış yaptırılmamaktadır..hangi kanun maddesine göre satış satış izin verilmemektedir..seyyar sucuk satması kanunen uygunmudur..sucuk kanuni yollardan ve izinleri alınarak yapılmaktadır..sadece satış izni verilmiyor..    Cevap: Sayın İlgili, yaş sebze ve meyve dışında her türlü gıdanın açıkta satışı yasaktır. Ayrıca sucuğun üzerinde bir muhafaza sıcaklığı bulunmaktadır. Bu sıcaklığı seyyar olarak satış yaparak sağlanması sağlşık koşullarına uygun değildir. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-04-26 15:26:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 10:05:00

Soru: kilo işi ekmek satışı yasalmıdır    Cevap: Sayın İlgili Ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine göre "ekmek 300 gr ağırlıktan başlayarak 50 gr arttırılmak suretiyle piyasaya sunulur." Bilgilerinize sunulur. 
 Soru Tarihi:2011-05-10 17:07:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:37:00

Soru: ekmek fırınında yazları 40 derecede çalışmak zor oluyor.ama zabıta iş elbiselerini tam giyeceksiniz kanun var ceza keserim diyor. bu iş elbiseleri fırınlar için selbest bırakılamazmı? yeterki eli ve saçı kapalı olsun yeter. sıcakta terliyoruz terli olunca dahada saglıksız ortam oluşturmuş oluyoruz. fırınlara özel kıyafet selbestligi çıkmasına yardımcı olusanız TESK olarak bu çalışmayı sizlerden bekliyoruz. hepinize kolay gelsin.    Cevap: Sayın İlgili Hijyen gereği üretim esnasında iş elbiseleri giymek gerekmektedir. Konuya ilişkin olarak yazılı talepte bulunursanız ilgili makamlar nezdinde girişimde bulunulabilir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-06-02 16:50:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:41:00

Soru: apatmanımın altında fırın bulunmaktadır.kaldırımı işgal etmiş çatı yamıştır.daha önce bunu onaylamışız.şu anda kadırımı işgal etmesinden odunluğunun pisliğinden ve sağlıksız bakımından rahatsızım bu konuda ne yapabilirim?    Cevap: Sayın İlgili, konu ile ilgili olarak belediye başvurabilirsiniz. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-06-10 12:59:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:45:00

Soru: gıda işletmesinde çalışan işçiler iş elbiselerini,şapkalarını,önlüklerini vb. işveren devamlı giyin dedigi halde bazıları şapkasını giymez, biri önlük takmaz,biri iş önlügü giymek istemez sivil elbise ile çalışır. sonuçta suçlu hep işverendir. işçi ara sıra çaktırmadan işverene ceza yedirmeyi seviyor. benim sizlerden en büyük ricam işçi kusuru nedeni ile kesilen cezanın işçiyede kesilmesi.işverenin kusur nedeni varsa işverene kesilmesi. bakın o zaman işveren işyerine bir hafta gelmese bile işçiler asker gibi tam takım giyinmiyorlarmı.belki bu sorun ufak gözükebilir ama 1 yıl içinde işçi elbisesi,şapkası vb. yüzünden 2400 tl ceza yemişim.teşekkürler.    Cevap: Sayın İlgili, Üretim yapan işletmeler hijyen gereği uygun iş kıyafeti ile çalışmak durumundalar. Ayrıca gıda kanunu gereği işletme ile ilgili tüm sorumluklar işyeri sahibine verilmiştir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-06-10 14:50:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:54:00

Soru: fırında işçiye kep giydiremiyoruz. zabıta ceza kesiyor. işçinin umurunda degil. bu şekilde şapkasız,önlüksüz,elbisesiz vb. çalışan işçiye işçinin tc numarasına ceza kesilmesini istiyorum. ben öyle işçinin başında mı nöbet tutacagım. fiş almayana fiş vermeyene ceza var. sigara içen ve içmesine müsade edenlerin iki tarafa var.ama işçi keyfine göre giyinecek cezasını işveren çeksin. işçi üzülmüyor aynı hareketi ara sıra yapıyor diger işçilerede örnek oluyor. işverenler işçinin yüzünden yılda 5000 tl ceza yiyen var. cezalarla ilgili kanunun degişmesini, işçi hatasının işçiye, işveren hatasının işverene kesilmesi yönünde çabalarınızı bekliyoruz. araba kırmızı ışıkta geçince ceza şöförün tc.nosunamı, yoksa araç sahibinemi kesiliyor? teşekkür ederim.    Cevap: Sayın İlgili, Üretim yapan işletmeler hijyen gereği uygun iş kıyafeti ile çalışmak durumundalar. Ayrıca her türlü sorumluluk işyeri sahibine verilmiştir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-06-11 17:06:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:51:00

Soru: Merhaba, ben gıda mühendisiyim ayrıca işletme mezunu olmak üzereyim. sorum şu acaba işletme mezunu olarak hem devlet kurumunda çalışıp hem de gıda mühendisliği diplomamı özel işletmelere kiralayabilir miyim veya devlet kurumu olmasa özel sektörde işletmeci olarak çalışıp gıda diplomamı kiralama imkanım varmıdır?. Bilgilendirirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler.    Cevap: Sayın İlgili, konu ile ilgili olarak gıda mühendisleri odasından bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-06-12 13:24:00   Cevap Tarihi:2011-06-15 09:56:00

Soru: Üyelerimizden gelen bilgilerde; Tarım İl Müdürlüğü Koruma Kontrol Şubeden geldiklerini bildiren kişilerin 5996 Sayılı kanunu gerekçe göstererek, gıda üretimi ve gıda satışı yapan işletmelerin kayıt altına alınması gerektiğini belirterek, işletmelere doldurulmak üzere form bıraktıklarını, tarım il müdürlüğüne ait döner sermaye hesabına da 100 TL yatırarak müracaatlarını yapmaları gerektiğini belirtmişlerdir. Durumun ayrıntılarını öğrenmek üzere Koruma kontrol şubeyi aradığımda bunun 5996 sayılı kanunla zorunlu hale gelen bir uygulama olduğunu gıda üretimi ve satışı yapan bütün işletmelerin kayıtlarının güncel bir şekilde tutulması gerektiğini bildirdiler. 100 TL' lik ücret kısmını sorduğumda İl müdürlüğünün döner sermaye hesabına yatırılması gerektiğini belirttiler. Uygulamanın ne derece doğru olup olmadığı, esnaf bugün 80 TL olan yıllık aidatını öderken, kahveci, bakkal, lokantacı, tekel bayi, manav, kasap, şarküteri vb. akla gelebilecek gıda üretimi veya satışı yapan işletmelerden 100 TL toplanması mevzuata uygun olarak mı alınmaktadır. TŞK. ederim.     Cevap: Sayın; Mehmet POLAT Konu ile ilgili,Tarım ve Köyileri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile yapılan görüşmelerimizden kesin sonuç alabilmemiz için, döner sermaye hesabına yatırılmış olan makbuzun tarafımıza mail yada faks yoluyla iletilmesi gerekmektedir. Faks 0312-425-75-26 mail adresim melike@tesk.org.tr Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-07-11 15:53:00   Cevap Tarihi:2011-07-18 16:51:00

Soru: unlu mamuller ruhsatı ile ekmek üretebilirmiyim kanunen cevap bekliyorum    Cevap: Sayın; Kamuran AZATLI Konu ile ilgili olarak İlinizdeki, Tarım İl Müdürlüğü ile görüşmeniz gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-07-16 14:33:00   Cevap Tarihi:2011-07-18 17:03:00

Soru: yeni fırın açılacak, hem ekmek, hemde unlu mamul çeşitleri yapmak istiyorum. belediyeden açma ve çalışma ruhsatı alırken üretim konusuna "ekmek ve çeşitleri-unlu mamuller" yazdırılabinirmi. ekmek fırını için ilde 300 m2 şartı var. ekmek ve unlu mamuller ruhsatı oldugu zaman m2 de artış olması gerekecekmi.ekmek ruhsatı olan unlu mamuller yapması yasak diye biliyorum.bunun için ikisi bir arada alıp ilerde sorunsuz iş yapmak istiyorum.kolay gelsin.    Cevap: Sayın; Cemil UZUN Belediye tarafından verilen işyeri açma ve çalışma ruhsatında hem ekmek üretimi ve çeşitleri hem de unlu mamül yazılabilir.Fırınınızın metrekaresi ile ilgili bilgi alabilmeniz için; 10/08/2005 tarih ve 25902 saylı resmi gazetede yayımlanan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğin Ek-2 B bendinin 6.15 nci maddesini incelemeniz gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-07-19 19:14:00   Cevap Tarihi:2011-07-21 15:40:00

Soru: HİZMET SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTERİYORUZ.İŞYERİMİZ AÇILALI 2 AY OLDU.ODANIZA KAYIT YAPTIRDIĞIMIZ TAKDİRDE HERHANGİ BİR KREDİDEN YARARLANABİLİYORMUYUZ.İYİ GÜNLER.    Cevap: Sayın; Turan ALTAN Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliğine haiz bir meslek kuruluşudur. Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. Esnaf ve Sanatkar kooperatif kredilerinden yararlanabilmeniz için;İlinizde bulunan esnaf kefalet kooperatifi ya da bu kooperatiflerin üst kuruluşu olan Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliğinden detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.(TESKOMB: www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81(86) Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-08-08 10:28:00   Cevap Tarihi:2011-10-04 17:18:00

Soru: fırın ve yemek fabrikaları kapasite raporundan sonra sanayı sicil belgesi alarak indirimli elektrik tarifesine geçebilirlermi? yada herhangi bir işletme tarafından alınmış olan her kapasite raporu sanayi sicil belgesi alınmasına imkan verirmi? işletme ayrımı varmı?    Cevap: Sayın; Fedai ÇETİN Fırın ve yemek fabrikalarında, mamullerden üretim söz konusu olduğu için, kapasite raporlarını aldıktan sonra sanayi sicil belgesi alıp indirimli elektrik tarifesine geçebilirsiniz.Restaurant,kuaför..... vb hizmet sektöründe ki işletmelerede kapasite raporu düzenleniyor. Fakat, sanayi sicil belgesi düzenlenmiyor. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-06 23:08:00   Cevap Tarihi:2011-09-09 09:51:00

Soru: Kosgeb'e kaydolmak istedim. Benden istenen evraklar arasında olmazsa olmaz FAALİYET BELGESİ istendi. O da ne diye sorduğumda esnaf odandan faaliyetini belgeleyen belge dediler. Türkiyedeki büyük küçük tüm kurumların her bakımdan bağlı olduğu MALİYE den götürmüş olduğum son güncel tarihli vergi faaliyet dökümü yeterli gelmedi. Bu hantal ve köhnemiş istekler ne zaman bitecek ?     Cevap: Sayın; Ahmet ABDURRAHMAN ORDULU Kosgeb desteklerinden faydalanabilmeniz için, esnaf ve sanatkar odasına yada ticaret sanayi odasına kayıt olmanız gerekmektedir. Sonra kosgeb web sitesinden www.kosgeb.gov.tr işletmeniz ile ilgili bilgileri Kosgeb veritabanına kayıt etmelisiniz. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-09-07 20:34:00   Cevap Tarihi:2011-10-04 15:49:00

Soru: Ben bir market devralmak istiyorum.1. herhangibir ustalık ya da kalfa belgem yok. 2. marketi kredi ile devalıcam.kredi alabilmem için ne yapmam gerekiyor.     Cevap: Sayın; Fatih CEYLAN Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliğine haiz bir meslek kuruluşudur. Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. Esnaf ve Sanatkar kooperatif kredilerinden yararlanabilmeniz için; Esnaf ve Sanatkar sicil kaydınızın olması gerekir. Kayıt olduktan sonra, İlinizde bulunan esnaf kefalet kooperatifi ya da bu kooperatiflerin üst kuruluşu olan Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği(TESKOMB: www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81(86) ) ile görüşmeniz gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkar siciline kayıt olabilmeniz için, istenen belgelerden biri de 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği yer alır.Ustalık belgesine sahip olmanız ya da yanınızda ustalık belgesi sahibi birini çalıştırmanız gerekmektedir. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-07 23:01:00   Cevap Tarihi:2011-09-08 11:57:00

Soru: MERHABA, BENİM SORUNUM ŞU YENİ İŞ YERİ AÇMAK İSTİYORUM GÖZLEME ÜZERİNE FAKAT YANINDA KÖKFTE MANTI KEK KAHVALTI TÜRÜ ŞEYLEDE OLACAK 1 KİŞİ İMALATTA ÇALIŞAÇAK RUHSAT İÇİN USTALIK BELGELİ BİRİ LAZIMMI İŞ YERİNİ AÇMAK İÇİN NERELERE BAŞVURMALIYIM NE GİBİ EVRAKLAR İSTİYORLAR ŞİMDİDEN TEŞEKÜRLER.........    Cevap: Sayın; Feyzullah KÖKSAL Gıda siciline kayıt olurken ya da belediyeden ruhsat alırken ustalık belgesi istenebilmektedir. Bu durumu önce tarım il müdürlüğü ve işyerinizi açacağınız bölgenin bağlı olduğu belediyeden ve esnaf ve sanatkarlar odaları birliğinden sorgulamalısınız.(Ankara ESOB tel: 310-22-44) Sadece gözleme yapıp satacaksanız odadan belgelendirilmeniz yeterlidir ancak birden çok ürün satacaksanız ustalık belgesine sahip olmanız ya da yanınızda ustalık belgesi sahibi birini çalıştırmanız gerekir. Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2011-09-11 13:43:00   Cevap Tarihi:2011-09-12 09:29:00

Soru: lokanta açma belgesi nasıl alınır    Cevap: Sayın; Kürşat SARI Gıda alanında bir işyeri açmak için ustalık belgesi sahibi olmanız gerekir. lokantacılık Milli Eğitim Bakanlığı tarafından belgelendirilen ve ustalık belgesi gerektiren bir meslektir. Bu alanlarda ustalık belgesi Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlendiğinden İlinizdeki/ ilçenizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da il/ilçe milli eğitim müdürlüklerine başvurarak bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-12 09:42:00   Cevap Tarihi:2011-09-12 11:56:00

Soru: kayseride lokanta kebap salonum var. esnaf sanatkarlara üyeyim. yanlız benden sonra fırıncı ve psataneci esnaflarda et döner ve tavuk döner satmaya başladı. hem benim hemde benim gibi o caddedeki lokantacı esnafların rıskına göz dikiyorlar. bu işyerlerinin döner ve yemek satma ruhsatnameside yok. bunun nereye bildireceğim nereye şikayet edeceğim. yardımcı olursanız sevinirim.    Cevap: Sayın; Bülent YILMAZ Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-22 08:55:00   Cevap Tarihi:2011-09-29 14:42:00

Soru: büfe açmak istiyorum bu konuda nerden nasıl faizsiz kredi alabilirim.ayrıca büfe açmak için ustalık belgesi gerekiyormu?saygılarımla iyi çalışmalar.    Cevap: Sayın; Mustafa BAYMAN Açacağınız büfede tek tip ürün satılıyorsa (ekmek büfesi, gazete büfesi gibi) ustalık belgesi gerekmemektedir. Ancak bir bakkalda satılan ürünlerin satıldığı bir büfe açıyorsanız satış elemanlığı belgesi almanız gerekir. Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliğine haiz bir meslek kuruluşudur. Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir. Esnaf ve Sanatkar kooperatif kredilerinden yararlanabilmeniz için; Esnaf ve Sanatkar sicil kaydınızın olması gerekir. Kayıt olduktan sonra, İlinizde bulunan esnaf kefalet kooperatifi ya da bu kooperatiflerin üst kuruluşu olan Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği(TESKOMB: www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81(86) ) ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-17 00:09:00   Cevap Tarihi:2011-09-22 10:31:00

Soru: gıda sektüründe falyet göstermek için bir şirket kurdum şuan iş deneyim hazırlıyorum bazı şartnamelerde tobb oda kaydı isteniyor bunu nasıl nereye baş vurark hazırlaya bilirim tşk    Cevap: Sayın, Abdullah Kesici İdari şartnamelerde ticaret odası / esnaf odası ibaresi yer almaktadır.Sadece ticaret odasına kayıtlı olmaları istenmemektedir.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-09-18 19:10:00   Cevap Tarihi:2011-10-04 17:27:00

Soru: Lokanta vb.işletmelerde gıda maddelerini işleyerek yenilebilir hale getirdikleri, ürettikleri porsyonların (örnek: bir porsyon kuru fasulye) zorunlu uymak zorunda oldukları limit dahili malzeme listesi varmı? bunları nereden temin edebilirim? ayrıca bu konularda tüketici olarak işletmeden neler hakkında bilgi alma konusunda istekte bulunabiliriz? İyi çalışmalar...    Cevap: Sayın; Sait EROL Konu ile ilgli, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 312 287 33 60 (10 hat)no.lu telefonlarından detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Ayrıca, Güvenilir Gıda Sağlıklı Yaşam hattınıda arayabilirsiniz. ALO 174 web sayfamızdan da güvenilir gıda bilgi sitesinden de bilgilere ulaşabilirsiniz.http://www.tesk.org.tr/tr/calisma/gida/ Bilgilerinize sunarım. Tel: 312 287 33 60 (10 hat)  
 Soru Tarihi:2011-09-18 21:01:00   Cevap Tarihi:2011-09-29 14:30:00

Soru: Bir Bakanlıkta Daimi İşçi statüsünde çalışmaktayım. Bir gıda firmasının bayisini Ankara’ da açmak istiyorum. Her ne kadar Bakanlığımız Personel Genel Müdürlüğü’ nden ve Sendikamız yetkililerinden, mevzuat açısından bir engel olup olmadığını şifahen öğrenmeye çalışsam da verilen bilgiler ihtilaflı oldu. Buna rağmen KOSGEB’ in Uygulamalı Girişimcilik Desteğinden faydalanmak için üç defa sınava girdim, sorular internetten ulaşılabilir ve basit olduğu halde listeye alınmadım. KOSGEB’ e bunun nedeni sorduğumda, şu an çalıştığım için KOSGEB’ in buna sıcak bakmadığı tarafıma söylendi. Fakat Girişimcilik Destek Programı Uygulama Esasları’ nda buna dair bir hüküm yer almamakta. Cevap vermenizi rica ettiğim sorular: 1-) Kamu İşçisi olarak kendi adıma ticari işletme açabilir miyim? 2-) KOSGEB’ in Uygulamalı Girişimcilik Desteğinden faydalanabilir miyim?    Cevap: Sayın; Ahmet SEYHAN Kamu işçisi olarak kendi adınıza ticari işletme açabilmeniz için; Personel Müdürlüğü'nde bulunan iş sözleşmenizde işletme açamayacağınıza dair bir hüküm yoksa sicil kaydınızı yaptırıp, işletmenizi açabilirsiniz. Eğer, devlet memuru iseniz ticari işletme açamazsınız.KOSGEB Uygulamalı Girişimcilik Destek Eğitimleri, genel ve özel hedef grupları (gençler, kadınlar, dezavantajlı gruplar) için düzenlenmektedir.Detaylı bilgiler ve sorularınız için, 444 1 567 Kosgeb Çağrı Merkzi yada 595-28-00 no.lu telefonlardan ulaşıp Kosgeb Uzmanları ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-10-12 11:43:00   Cevap Tarihi:2011-10-19 10:45:00

Soru: BEN SENE 1991 YILINDA KAYSERİDE TURİZİM AŞCILK SERTİFİKASI ALDIM VE BUNU KAYIP ETTİM SİZDEN RİCAM BEN BU SERTİFİKAYI NERDEN NASIL ÖGRENİP ALABİLİRİM İLGİNİZDEN DOLAYI TEŞEKKÜRLER    Cevap: Sayın; Nihat BAYNAZ Aşçılık sertifikanızı hangi kurumdan aldıysanız. O kuruma başvurmanız gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2011-10-12 14:32:00   Cevap Tarihi:2011-10-13 14:46:00

Soru: unlu mamüller üretimi yapan iş yerleri ekmek üretebilirmi üretemezse bu konu hangi yönetmelikle engellenmiştir.    Cevap: Sayın; H. Çağrı KOYUNOĞLU İşyerinizde ekmek üretimi yapabilmeniz için üretim izni almanız gerekmektedir. Üretim izni Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından verilmektedir. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2011-10-12 16:11:00   Cevap Tarihi:2011-10-13 15:00:00

Soru: sorum: Lokantacılık yapan esnaflarımız, kasap yada market dışında herhangibiryerden bir şekilde kırmızı etini temin edebilir mi? Yoksa 5393 sayılı belediye kanununun İKİNCİ bölümünde yer alan 11. madde gereği mezbahane yada kombina da kendi hayvanını kesip sadece kan parasını vererek %2 stopajını vermeden bu işi halledebilir mi? Saygılarımla.    Cevap: Sayın; Uğur GEMİCİ Konu ile ilgili olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile görüşmeniz gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım 
 Soru Tarihi:2011-10-21 13:51:00   Cevap Tarihi:2011-10-24 10:42:00

Soru: adana kebab kurs bilgilerini istiyorum    Cevap: Sayın; Taner KÜÇÜKÖZDEMİR Detaylı bilgi alabilmeniz için, Mesleki Federasyonumuz ve Adana'da bulunan birliğimizden bilgi alabilirsiniz. Türkiye Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu / ANKARA TEL: 0312- 229-21-75 Adres: GMK Bulvarı 114/3 Maltepe/ANKARA yada Adana ESOB Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği telefon: 0322-365-10-10 www.adanaesob.org.tr.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-11-21 04:23:00   Cevap Tarihi:2011-11-21 16:04:00

Soru: ekmek fırını açmak için sadece belediye meclisinin kararı yeterlimidir? binada oturan kişilerden izin şartmıdır?    Cevap: Sayın; Hakan AKBOĞA Fırın açabilmeniz için, fırıncılık meslek dalında ki eğitim ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından yapılmaktadır. Eğitim durumunuzu ve sigortalı çalışmışlığınızı gösteren belgelerle size en yakın mesleki eğitim merkezine (eski adıyla çıraklık eğitim merkezi) başvurmanız gerekmektedir. Ayrıca; ekmek fırınını açabilmeniz için, Belediye'nin iznine ihtiyaç vardır.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2011-11-21 19:54:00   Cevap Tarihi:2011-11-22 15:37:00

Soru: MERHABA 1997 YILINDAN BERI GIDA ISINDE CALISIYORUM SU AN KENDI IS YERIMI KURDUM 2010 TARIHINDE USTALIK BELGESI NASIL ALA BILIRIM DAHA ONCEKI CALISDIGIM SIRKETDE EGITIM VE YONETICILIK SERTIFIKALARIM VAR BU KONUDA BANA YARDIMCI OLURSANIZ SEVINIRIM SAYGILARIMLA CEM GUR    Cevap: Sayın ilgili, elektronik müracatınızda belirtmiş olduğunuz ustalık belgesine ilişkin olarak hangi alan ve dalda almak istediğinize dair detaylı bilgiyi Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğüne iletmeniz halinde daha geniş bilgiye ulaşmanız mümkün bulunmaktadır. Söz konusu Genel Müdürlüğe ait iletişim bilgileri aşağıda yer almaktadır. (312) 212 68 80 (6 Hat) cygm@meb.gov.tr 
 Soru Tarihi:2011-11-22 22:08:00   Cevap Tarihi:2011-11-23 00:10:00

Soru: Halkekmek büfesi talep etmek için oranın nüfusunun kaç kişi ve üzerinde olması gerekiyor.    Cevap: Sayın; Zeynep KÖSE BÜFE / BAYİLİK TALEBİ MÜRACAATLARI NASIL YAPILIR? Büfe işletmeciliği talebi için şahsın en yakın Halk Ekmek Fabrika Müdürlüğü ile ile irtibat kurup şahsen başvuruda bulunması gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım. İrtibat telefonları Edirnekapı Merkez Fabrika 0212 635 20 81/668 dh. G.O.Paşa Cebeci Fabrikası 0212 476 00 90/328 dh. Kartal Cevizli Fabrikası 0216 441 24 30/440 dh. İstanbul Halk Ekmek web sitesinden detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.Aşağıdaki linkten ulaşılabilir. http://www.ihe.com.tr/bilgiedinme.asp  
 Soru Tarihi:2011-11-23 11:17:00   Cevap Tarihi:2011-11-23 11:45:00

Soru: 58 m2 simit fırınım var ilçelerde ekmek ruhsatı için gereken m2 ne acaba simit fırınında koy ekmegı cıkarmak için ayrı ruhsat almalımıyım yoksa 58m2 lık dukkanımda ekmek cıkartmanın yasal bir yolu varmı lütfen bu konuda bır aydınlatma istıyorum bircıkar yol gösterırsenız sevinirim     Cevap: Sayın; Yılmaz YAZAN Konu ile ilgili olarak İŞYERİ AÇMA VE ÇALIŞMA RUHSATLARINA İLİŞKİN YÖNETMELİĞİ incelemeniz gerekir. Ayrıca;aşağıdaki linke tıklayarak Bilgi Edinme bölümüne Kastamonu Belediyesi'ne İlçelerdeki Fırınların Metrekaresi ve İşyeri Ruhsatları ile ilgili sorularınızı sorabilirsiniz. http://www.kastamonu.bel.tr/mesaj/bilgiedinme.asp Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünden de bilgi edinmeniz mümkündür. Hayvancılık Genel Müdürlüğü: Tel: 286 79 33, 286 79 34, 287 33 60-69 / 30 83 Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Tel: 258 76 07 Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2011-11-26 12:34:00   Cevap Tarihi:2011-12-06 14:36:00

Soru: Simit ve börek fırını işletiyorum.Tatlı maya ekmeği imalatı yapmak istiyorum.Ancak belediyedeki görevli bana önceden fırının ekmek ruhsatından simit poğaça ruhsatına dönüştürüldüğünü ve bir daha ekmek ruhsatı vermelerinin mümkün olmadığını söyledi.Bunun doğru olup olmadığını öğrenmek istiyorum.Yardımlarınız için şimdiden teşekkürlerimi sunarım.    Cevap: Sayın; Bayram ESER Konu ile ilgili olarak İŞYERİ AÇMA VE ÇALIŞMA RUHSATLARINA İLİŞKİN YÖNETMELİĞİNİ incelemeniz gerekmektedir. Detaylı bilgilere ulaşmanız için ise, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol ve Genel Müdürlüğü ile irtibata geçmeniz yararlı olacaktır. Telefon 0312-258-76-07 T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Halkla İlişkiler ve Bilgi Edinme Merkezi İletişim Bilgileri Telefon: 0 312 287 33 60(10 hat) Fax : 0 312 287 72 40 http://www.tarim.gov.tr/Bilgi_Edinme,Bilgi_Edinme.html linki tıklayarak bilgi edinme başvurusu yapabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim . 
 Soru Tarihi:2011-12-01 13:07:00   Cevap Tarihi:2011-12-06 14:13:00

Soru: rakip firma beledıyeden almiş oldugu ruhrat pide lahmacun lokanta ruhsatıdır ama tarıl mudurlugunun vermiş oldugu ruhsat ise ekmek ve cesitlerı ve firma ekmek cıkartmakdadır yapdıkları işletme usulune uygunmudur ne yapabılırız ılgınıze simdıden tşkler     Cevap: Sayın Zülfikar bey Belediyeden alınan ruhsat İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatıdır. Tarım Müdürlüğün'den alınan belge ise, üretim iznidir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-12-13 15:25:00   Cevap Tarihi:2011-12-27 16:00:00

Soru: Sayın Yetkili; fason olarak Zeytin yaptırmak istiyorum ne gibi iş ve işlemler yapmam lazım. Teşekkürler...    Cevap: SAYIN İLGİLİ Konunun tarafımıza daha açık bir şekilde intikal ettirilmesi halinde tarafınıza verilebilecektir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-12-19 19:13:00   Cevap Tarihi:2011-12-27 16:12:00

Soru: unlumamüller ruhsatıyla ekmek imalat edilebiliyormu.?ekmek unlu mamül içerisine girmiyomu? sacma birsey oluyor ya.18 senelik fırına ekmek ruhsat vermiyolar .unlu mamüllerden de olmuyor peki nasul olacak ve eskiden unlu mamüller ruhsatı alınmıyodu şimdi ekmek ruhsatı alınamıyor yardımcı olmanız isterim...    Cevap: Sayın İlgili İşyeri açma ruhsatları belediyelerce verilmekte olup konu ile ilgili detaylı bilgiyi bsğlı bulunduğunuz belediyeden temin edebilirsiniz. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2011-12-20 13:37:00   Cevap Tarihi:2011-12-27 16:07:00

Soru: EV YEMEKLERİ ÜZERİNE BİR YER AÇMAK İSTİYORUM AYNI YERDE BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ YEMEĞİ DE OLBİLİRMİ BULDUĞUM DÜKKAN 120 M2 CEVABINIZ İÇİN ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER     Cevap: Sayın; Ayşen BIYIKLI Gıda siciline kayıt olurken ya da belediyeden ruhsat alırken ustalık belgesi istenebilmektedir. Bu durumu önce tarım il müdürlüğü ve işyerinizi açacağınız bölgenin bağlı olduğu belediyeden ve esnaf ve sanatkarlar odaları birliğinden sorgulamalısınız.Sadece Ev yemekleri yapıp satacaksanız odanın belgelendirmesi yeterli.İşletmenin Faaliyetlerinin her biri esnaf ve sanatkar siciline kayıt ettirilmesi gerekir.Ancak birden çok ürün satacaksanız ustalık belgesine sahip olmanız ya da yanınızda ustalık belgesi sahibi birini çalıştırmanız gerekir. ( kayıt için; İzmir ESOB 0232-482-02-62)Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2011-12-23 00:54:00   Cevap Tarihi:2012-01-02 15:13:00

Soru: 5996 sayılı kanuna görü merkez ve ilçe belediyelerı kasapların denetımını yapabilıyormu    Cevap: Sayın; Ahmet ÇİFTÇİ Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2011-12-26 08:48:00   Cevap Tarihi:2012-01-02 15:20:00

Soru: kantin ve yemekhane ihaleleri en az kac yıllık en cok kac yıllıktır    Cevap: İhale şartnamelesinde belirtilen süre esastır.  
 Soru Tarihi:2011-12-29 18:39:00   Cevap Tarihi:2011-12-30 16:15:00

Soru: bir hastanenin yemek hizmet alım ihalesinde "İstekliler Gıda Üretim İzni Sicil Belgesinin aslı veya noter tastikli suretini tekliflerinde sunacaklardır" denilmektedir yalnız yemeklerin firmanın kendi yerinde yapılabileceği eğer istenilirse hastanenin mutfağındada yapıla bilir diye belirtilmiştir. bu durumda firma hastanenin mutfağında üretim yapacaksa üretim izin belgesi olmadan ihaleye katılabilirmi? saygılar    Cevap: İhaleyi yapan kurum ve kuruluşlar arasında farklılıklar olabilmektedir. Bu nedenle ihaleyi yapan kuruma başvurmanız durumunda ayrıntılı bilgi alabilirisiniz.İhale şartnamelerinde belirtilen yeterliliklere haiz olmanız durumunda ihaleye katılmanız mümkündür.  
 Soru Tarihi:2011-12-31 19:25:00   Cevap Tarihi:2012-01-04 17:03:00

Soru: gıda üreten ve satan işyerlerinde çalışanların 6 ayda bir yaptırmak zorunda olduğu portör muayenesinin çıkan bir KHK ile kaldırıldığı söylenmekte bu doğru mudur?    Cevap: Sayın Hakkı Bey, 2 Kasım 2011 tarihli ve 28103 sayılı Resmi Gazetenin Mükerrerinde 663 sayılı KHK’nin “Atıflar, değiştirilen ve yürürlükten kaldırılan hükümler” başlıklı 58. maddesinin (11) nci fıkrasının, (a) bendi ile “24/04/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzısıhha Kanununun” 126 ncı maddesi, (b) bendi ile 127 nci maddesi değiştirilmiş ve Kanuna geçici 1 nci madde olarak, “127 nci maddede belirtilen yönetmelik, bu maddenin yayımı tarihinden itibaren altı ay içinde yürürlüğe konulur ve anılan yönetmelik yürürlüğe girinceye kadar ilgili mevzuat hükümlerinin uygulanmasına devam edilir.” ibaresi eklenmiştir. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-01-05 01:54:00   Cevap Tarihi:2012-01-20 11:46:00

Soru: benim küçük köfteci dükkanım var daha yeni açtım şu anda hiç bir yere kaydım yok ama bu hafta içi esnaf kefalete kayıtlı olacağım bana kosgep yardımcı olur mu 5.000 tlye ihtiyacım var    Cevap: Sayın; Ufuk AKINCI Konfederasyonumuz 5362 sayılı Kanuna göre kurulmuş kamu kurumu niteliğine haiz bir meslek kuruluşudur. Konfederasyonumuz kredi veren bir kuruluş değildir.Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB'in başlatmış olduğu Destek Programlarından da faydalanmak için, www.kosgeb.gov.tr adresinden veya 0.312. 595 28 00 nolu telefondan detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-01-05 20:22:00   Cevap Tarihi:2012-01-11 14:38:00

Soru: BEN KARAYOL ÜZERİNDE TEŞKİLATLI ARABA İLE KÖFTE EKMEK SATMAK İSTİYORUM AMA NELER GEREKİR NEREYE BAŞVURMAM LAZIM NELER GEREKİR BİLMİYORUM YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM TEŞEKKÜRLER    Cevap: Sayın; Necmi ÇATAL ESNAF VE SANATKARLAR SİCİLİNE KAYIT SIRASINDA TARAFINIZDAN AŞAĞIDA BELİRTİLEN BELGELER İSTENİR: -Vergi levhası fotokopisi -Nüfus cüzdanı fotokopisi -İkametgah belgesi (resimli) -3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği. (Ustalık veya satış elemanlığı belgeniz yoksa bu belgeye sahip birini yanınızda çalıştırmak suretiyle de işyerinizi açabilirsiniz.) -Araç sahibi esnaflardan araç ruhsatlarının bir fotokopisi gerekmektedir. Daha detaylı biligiler için aşağıdaki adrese başvurabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. Karabük Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Adres: Hürriyet Mah. İnönü Cad. Aktaş Sok. No:2/2 Tel: 0370-412-42-47  
 Soru Tarihi:2012-01-11 19:53:00   Cevap Tarihi:2012-01-12 10:15:00

Soru: BEN KARAYOL ÜZERİNDE TEŞKİLATLI ARABA İLE KÖFTE EKMEK SATMAK İSTİYORUM AMA NELER GEREKİR NEREYE BAŞVURMAM LAZIM NELER GEREKİR BİLMİYORUM YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM TEŞEKKÜRLER    Cevap: Sayın; Serkan ÜSTÜNBAŞ ESNAF VE SANATKARLAR SİCİLİNE KAYIT SIRASINDA TARAFINIZDAN AŞAĞIDA BELİRTİLEN BELGELER İSTENİR: -Vergi levhası fotokopisi -Nüfus cüzdanı fotokopisi -İkametgah belgesi (resimli) -3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği. (Ustalık veya satış elemanlığı belgeniz yoksa bu belgeye sahip birini yanınızda çalıştırmak suretiyle de işyerinizi açabilirsiniz.) -Araç sahibi esnaflardan araç ruhsatlarının bir fotokopisi gerekmektedir. Daha detaylı bilgiler için, aşağıdaki adrese başvuru yapmanız yararınıza olacaktır.Bilgilerinizi rica ederim Karabük Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Adres: Hürriyet Mah. İnönü Cad. Aktaş Sok. No:2/2 Tel: 0370-412-42-47  
 Soru Tarihi:2012-01-11 19:54:00   Cevap Tarihi:2012-01-12 10:26:00

Soru: kırtasiyelerin gıda satışı ne şartlarda olur    Cevap: Sayın; Bülent Bey Konu ile ilgili olarak ayrıntılı bilgiye Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile bulunduğunuz yerdeki Belediye'den ulaşılması mümükündür. Bilgilerinize sunarım . 
 Soru Tarihi:2012-01-14 13:20:00   Cevap Tarihi:2012-01-20 11:55:00

Soru: 12 ocak 2012 TARİHİN DE TERME BELEDİYESİNE BAĞLI ZABITA EKİPLERİ İŞLETMEMDE YAPTIKLARI DENETİMDE 500 GRAM OLARAK ÜRETTİĞİM EKMEKLERİ TOPLADILAR. KENDİLERİNE 27 HAZİRAN 2008 TARİHİNDE YAYIMLANAN RESMİ GAZETEDE 2008/38 SAYILI TEBLİĞDE EKMEK EN AZ 300GR OLARAK ÜRETİLİP 50 ŞER GRAM ARTTIRILARAK PİYASAYA ARZ EDİLİR İBARESİNE DAYANARAK 500 GR. EKMEK ÜRETTİĞİMİ ANLATTIM. FAKAT ZABITA AMİRİ EKMEĞİN 300-600-900-1200... GRAM OLARAK OLMASI GEREKTİĞİNİ SÖYLEYEREK İŞLEMİ DEVAM ETTİRMİŞTİR. BU KANUNA GÖRE BENİM İŞLETMEMDE 500 GRAMLIK EKMEK ÜRETMEM DE Bİ SAKINCA VARMI. FİYAT TARİFEMİZDE 300 GRAM EKMEK 75 KURUŞTUR İBARESİ GEÇİYOR BEN İŞLETMEMDE 500 GRAMLIK VE 1000 GRAMLIK EKMEK ÜRETİP 500 GRAMI 1 TL DEN 1000 GRAMI 2 TL DEN SATMAKTAYIM . YAPTIĞIM UYGULAMA YANLIŞMIDIR. ENCÜMENDEN PARA CEZASI ÇIKMASI DURUMUNDA İDARE MAHKEMESİNE DAVA AÇMAYI DÜŞÜNÜYORUM.300 GR. DAN KÜÇÜK EKMEK ÜRETMİYORUM 300 500 VE 1000 GRAMLIK OLARAK ÜRETİP PİYASAYA ARZ EDİYORUM YAPTIĞIM İŞ KANUNA AYKIRIMI?    Cevap: Sayın Ayhan bey, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Söz konusu Tebliğ kapsamında tüketime sunulan ekmek ve ekmek çeşitlerinin uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünlerin özellikleri belirlenmiştir. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri 300 gram yerine en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50'şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecektir. Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri; bir ay içerisinde gerekli düzenlemelere uyacaktır. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-01-14 15:29:00   Cevap Tarihi:2012-01-20 11:56:00

Soru: okul kantinin de tavuk döner satmak yasakmı    Cevap: Sayın; Abdullah ÇELEBİ Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz  
 Soru Tarihi:2012-01-15 20:45:00   Cevap Tarihi:2012-01-20 09:34:00

Soru: Merhaba; Ticaret meslek lisesi mezunuyum. 7yıldır restaurant alanında çalıştım fakat belgem yok yanıma ustalık belgesi olan birini istihdam ettiğim zaman restaurant açabilirmiyim. ayrıca Dükkan açacak sermayem yok bunun için biriminize başvuru yapsam kredi konusunda finansman sağlamaları mümkün mü?Eğer mümkün ise hangi belgeler talep edilmekte teşekkürler iyi çalışmalar    Cevap: Sayın; Sinan ŞENGÜL Açacağınız işyerinde aşçı belgesine sahip birini çalıştırarak restoran açabilirsiniz.Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.  
 Soru Tarihi:2012-01-25 13:42:00   Cevap Tarihi:2012-01-25 16:24:00

Soru: yumurta üretimi ve ticareti yapıyorum 2 tane sigortalı işci çalıştırmayı düşünüyorum kosgeb veya tarımsal hayvacılıkla ilgili işçi çalıştırdığım için prim desteği alabilirmiyiö    Cevap: Sayın; Ramazan KÖK Konu ile ilgili olarak KOSGEB ile görüşmeniz gerekmektedir. KOSGEB'in başlatmış olduğu Destek Programlarından faydalanmak için, www.kosgeb.gov.tr adresinden veya 0.312. 595 28 00 nolu telefondan 4441567 no.lu çağrı merkezinden detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Ayrıca, Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-02-02 12:53:00   Cevap Tarihi:2012-02-02 16:13:00

Soru: Diyarbakır Dicle İlçesinde İlçe Tarım Müdürü olarak görev yapmaktayım.Bilindiği üzere gıda kontrolleri İlçe Tarım Müdürlüklerince yapılmaktadır. Ancak bazı vatandaşlarımızın talepleri doğrultusunda manavların satıkları mallar üzerine fiyat yazmalarını istedik.Bu konuya manavlar sıcak bakmadı.Bu konu için mallara fiyat yazma zorunlululuğunun olup olmadığı tarafınızca bilindiği takdirde tarafımıza bildirilmesi hususunda, gereğini arz ederim.    Cevap: Sayın; Vural MUSTAFAOĞLU Konu ile ilgili olarak, Sebze ve Meyve Ticareti İle Hal Kayıt Sistemi Hakkında Tebliğ 7.12.2011 tarihli ve 28135 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Tebliğin Künye ve Künye Numarası başlıklı 6.ncı maddesinin 3. ncü maddesinde (3) Perakende satış yapan üreticiler, komisyoncular ile toptan veya perakende satış yapan diğer satıcılar, satışa sunduğu malların üzerinde veya kap ya da ambalajlarının herkes tarafından kolaylıkla görülebilecek bir yerinde ikinci fıkraya göre basılan barkodlu etiketin bulundurulmasını sağlamak zorundadır. 5 inci maddenin on ikinci fıkrası hükmü saklıdır. şeklinde belirtilmiştir. Söz konusu tebliğin 12 nci maddesinde de Belediyenin görev, yetki ve sorumlulukları belirtilmiştir. MADDE 12 – (1) Yetki alanı çerçevesinde, belediyece yapılacak iş ve işlemler şunlardır: a) Pazar yerleri ile buralarda faaliyet gösterenlere ilişkin bilgileri sisteme kaydetmek, kayıtlı bilgileri güncellemek, b) Sisteme kaydedilen üretici ve pazarcıların her biri için dosya açmak ve ilgili evrakı bu dosyada muhafaza etmek, c) Yetki alanı içinde, Kanun ve diğer ilgili mevzuat çerçevesinde gerekli denetimleri yapmak, yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı eylemleri tespit edilenlere idarî yaptırım uygulamak, cezalı hal rüsumu ve idari para cezalarına ilişkin bu Tebliğde belirtilen diğer iş ve işlemleri yapmak, ç) Kanunun uygulanmasına ilişkin yapılan şikâyetleri değerlendirmek, görev ve yetki alanı içinde olanları sonuçlandırmak, diğerlerini ilgili yerlere iletmek, d) Sistemin kullanılmasına yönelik yetkilendirme işlemlerini yapmak, e) Bankalar nezdinde, cezalı hal rüsumun yatırılacağı bir hesap açmak, f) Mevzuat ve Bakanlıkça verilen diğer görevleri yapmak. (2) Toptancı hali bulunan belediyeler, birinci fıkranın (e) bendinde belirtilen hesabın yanı sıra hal rüsumunun yatırılacağı bir hesap açar. Açılan bu hesaba ilişkin bilgiler, Bakanlıkça belirlenen bankaya bildirilir. (3) Birinci fıkranın (c) bendinde belirtilen denetim yetkisi münhasıran yetkili belediye personelince kullanılır ve bu yetki hiçbir şekilde gerçek veya tüzel kişilere devredilemez. 13.ncü maddenin c,ç ve e bentlerinde ise Toptancı halinin görev, yetki ve sorumlulukları belirtilmiştir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-02-29 14:15:00   Cevap Tarihi:2012-03-16 11:49:00

Soru: merhaba,ben 4 yıllık bir üniversiteden maliye bölümünden mezunum.kantin işletme belgesi almak için başvuruda bulundum bana önce üniversite mezunu olduğum için sınavlara girip direkt ustalık/iş yeri açma belgesi alabileceğim söylenmişti fakat gelen sınava programında kalfalık sınavı için sınava gireceğim yazıyor,kafam çok karıştı bu sınavlardan sonra iş yeri açma belgesi alamıyormuyum.saygılarımla    Cevap: Sayın; Lale AKTOPTAN Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.  
 Soru Tarihi:2012-02-03 16:04:00   Cevap Tarihi:2012-02-06 09:06:00

Soru: selamaleyküm ben biyoloji bölüm mezunuyum diplomamı aylık olarak pastahane ve fırınlara kira oolarak verbilir miyim bu konuda açıklayıcı birşy var mı fırıncı arkadaşlarım bu olayın kalktıgını biyolog yada gıda mühendisi gerekliliği artık fırınlar için gerekmediği sölenior açıklayabilir misiniz    Cevap: Sayın; Seral ÇELEBİ 30 beygir gücünden az motor gücüne sahip ve 10'dan az işçi çalıştıran gıda işletmelerine 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında Sorumluluk işletmelerin kendisine verilmiştir. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2012-02-04 10:32:00   Cevap Tarihi:2012-02-06 17:03:00

Soru: marketimin üzeri somun fırını açabilirmiyim açmak için neler gerekiyor    Cevap: Sayın; Celal KURTDOĞMUŞ Konu ile ilgili olarak bulunduğunuz yerin Belediye'sine danışmalısınız. İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı konusunda belediyeler yetkilidir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-04-18 00:19:00   Cevap Tarihi:2013-05-06 11:46:00

Soru: mrb.esnaf kefalet kredi kooparatifi yönetim kurulu üyesi iken çektiğim krediyi ödemeyi 30 gün gecmesinden sonra ödediğimden dolayı ana sözleşmemiz gereği yönetim kurulu üyeliğinden düştüm.üyelikten düşme tarihim 06.02.2012 önümüzde yani 20.02.2012 tarihinde denetim kurulu üyeliği seçimi var. denetim kurulu üyeliği seçiminde aday olabilirmiyim.seçilirsem daha sonra sıkıntı olabilirmi.acil cevaplarsanız sevinirim.saygılar    Cevap: Sayın; Adnan GÜNEŞ Konu ile ilgili olarak Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği ( TESKOMB )ile görüşmeniz gerekmektedir. Detaylı bigi 03124686081 (86) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-02-06 21:01:00   Cevap Tarihi:2012-02-07 16:37:00

Soru: --Üyelerimize Müjde-- Uzun zamandır beklediğiniz kredi limitlerimiz 35,000 Ytl'den 50,000 Ytl'ye yükselmiştir. Tüm üyelerimize ve Esnafımıza duyrulur. Tarih: 23.09.2008 12:36:00 -------------------------------------------------------------------------------- Şahinbey Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi gaziantep : burada esnaf olarak kıredi çektim ama bana zorla bağış yaptıdılar çekmiş oldugum kıredini 100%1 bağış yapacaksın dediler bende zaten ihtiyacı var onda kıredi çektim dedi 2,başkan bana eger bagışyapmasam kırediyi iptalederim diyerek zorla bağış yatırdılar lütfen yardı esnaf zordurumda kaldıgı için kıredi çekiyor bu edaletsizlik degilmi buna bir durdiyen yokmu acaba    Cevap: Sayın; Ersin KILINÇ Konu ile ilgili olarak Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği ( TESKOMB )ile görüşmeniz gerekmektedir. Detaylı bigi 03124686081 (86) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-02-06 23:24:00   Cevap Tarihi:2012-02-07 16:35:00

Soru: mrb ben karaman mersin mut yolu üzerinde bi köyde yasıyorum ve yolun kenarına çadır dan olmak üzere tost çay soğuk içecek ve tavada pişirilen yemeklerden olmak üzere bi yer açmak istiyorum buna izin verirlermi bunları yapmam için belgeye yada neye ihtiyacım var tesekurler    Cevap: Sayın; Haşim KARA İşyeri açma ve Çalışma ruhsatları Yöntmeliğinde baraka, çadır gibi temelsiz yapılardan bahsedilmemiştir. Öncelikle ilgili yönetmeliği incelemeniz daha sonra bağlı bulunduğunuz belediyeden bilgi almanız uygun olacaktır. Bilgilerinizi rica ederiz  
 Soru Tarihi:2012-02-08 00:43:00   Cevap Tarihi:2012-02-08 08:44:00

Soru: ekmek fabrikalarının ekmek dağıtım alanları nelerdir örneğin davutlar beldesindeki bir fabrika güzelçamlı beldesinde kendi şahısları adınaa ekmek satışı yapabilirmi.ne gibi yaptırımlar uygulanabilir ?     Cevap: Sayın; Hasan ALTINTAŞ Konu ile ilgili olarak ayrıntılı bilgiye Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'ne danışmanız mümükündür. Bilgilerinize sunarım .  
 Soru Tarihi:2012-02-08 21:54:00   Cevap Tarihi:2012-02-13 09:21:00

Soru: ODA VE SİCİLKATDI OLMADAN CALIŞAN İŞYERLERİ VAR GIDA İŞLEMLERİNİN KAYIT VE ONAY İŞLEMLERİNDE TARIM MÜDÜRLÜKLERİ ODALARDAN ODA KAYIT BELGESİ İSTİYECEKMİ İSTENMESSE İSTENMESİNİN SAĞLANMASI     Cevap: Sayın Ramazan Bey, Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik gereği işletmeler kayda ve onaya tabi işletmeler olarak sınıflandırılmış olup,başvuru sırasında istenilen belgeler yönetmelik ekinde belirlenmiştir. Kayda tabi İşletmeden de oda kayıt belgesi istenmesi yönünde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına talep yazısı gönderilmiştir. Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-02-13 09:25:00   Cevap Tarihi:2012-02-14 10:00:00

Soru: Sayın yetkili şu an görev yaptığım okulda küçük bir kantin yeri hazırladık ancak işletilmesi için ihaleye çıktığımızda pek çok mali sorumlulakların olduğundan (yazar kasa zorunluluğu gibi) hareketle ihaleye hiç katılımcı olmadı bundan hareketle; 1. sorum: okul kantinleri basit usülde işletilebilir mi? bunun mali sorumlulkları; tutulacak defter ve evraklar nelerdir. 2. sorum: İhaleye çıkıldığında okul-Aile birliğince buraların işletilmesinde herhangi bir sıkıntı olup olmadığı konusunda bir belirsizlik bulunmaktadır. bu konuda aydınlatıcı bilgiler vermeniz mümkün müdür? teşekkürler...    Cevap: Sayın; Cemil TEMEL Kantin İhalesi Mİlli Eğitim Bakanlığı'nın 31/05/2005 tarih ve 25831 sayılı Okul Aile Birliği Yönetmeliği'nin 17.nci madde hükümleri doğrultsusnda, 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu çerçevesinde yürütülmektedir. Söz, konusu kanunu detaylı olarak inceleyebilirsiniz.Detaylı bilgiler için ise, Kamu İhale Kurumu ile görüşmeniz gerekmektedir. Telefon (Santral) : 0 312 218 45 00  
 Soru Tarihi:2012-02-13 11:57:00   Cevap Tarihi:2012-02-14 10:02:00

Soru: eksik gramaj ekmek çıkaran fırıncı esnafına zabıta hangi kanuna göre ceza yazar ve ekmeklerini toplayabilir?    Cevap: Sayın; Asiye ERGİN Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Söz konusu Tebliğ kapsamında tüketime sunulan ekmek ve ekmek çeşitlerinin uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünlerin özellikleri belirlenmiştir. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri 300 gram yerine en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50'şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecektir. Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri; bir ay içerisinde gerekli düzenlemelere uyacaktır. Bilgilerinize sunarım. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Söz konusu Tebliğ kapsamında tüketime sunulan ekmek ve ekmek çeşitlerinin uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünlerin özellikleri belirlenmiştir. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri 300 gram yerine en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50'şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecektir. Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri; bir ay içerisinde gerekli düzenlemelere uyacaktır. Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-02-14 13:45:00   Cevap Tarihi:2012-02-14 16:29:00

Soru: tarım bakanlığından yapılan denetlemede işletme kayıt belgesi istendi acaba kahvehanelerde böyle bir uygulama zorunlumu    Cevap: Sayın Muammer bey, 17 Aralık 2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Kayıt ve onay işlemlerine dair yönetmelik Ek-1 ile onay kapsamındaki gıda işletmeleri tanımlanmıştır. bunun dışındaki tüm gıda işletmeleri kayda tabi gıda işletmeleri olarak sınıflandırılmıştır.Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-02-21 22:33:00   Cevap Tarihi:2012-02-22 09:20:00

Soru: ben gıda teknikeriyim bir yıl önce bir fırınla sözleşme imzalamıştık. Ancak belgeleri tekrar tarım il de onaylatmak gerekiyormuş.Fırının kapasite raporu olmadığı için onaylanmamış. Şuan artık sorumlu yöneticilik yapma hakkımız yok.Sözleşmeyi iptal etmek istedim ancak fırın sahibi tarım il de onaylatmadığını söyledi ve bu yüzden geçersizmiş,iptal etmeye gerek olmadığını söyledi.Bu konuda bilgi verebilirmisiniz?Yapmam gereken birşey varmıdır?    Cevap: Sayın; Şule YAŞA Sorumlu Yönetici olabilme esasları Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yayımlanan "Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında" Yönetmelik ile belirlenmiştir. Bu konu ile ilgili Gıda Tarım ve Hayvancılık Bkanalığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.Üyemizin Kapasite Raporu alması için ise, kayıtlı olduğu Esnaf ve Sanatkar Odası'na başvurması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-02-23 16:00:00   Cevap Tarihi:2012-02-27 09:56:00

Soru: 0 faizli kredi almak istiyorum ben arıcılıkla uğraşıyorum kirediye ihtiyacım var saygılarım la arz ediyorum    Cevap: Sayın; Selda DURU Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB'in başlatmış olduğu Destek Programlarından da faydalanmak için, www.kosgeb.gov.tr adresinden veya 0.312. 595 28 00 nolu telefondan detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-02-27 23:33:00   Cevap Tarihi:2012-02-28 13:51:00

Soru: yeni açmayı düşündügüm iş yerinde unlu mamüllerin yanında yumurta ,mantar, gibi sürekli ve her mevsim bulunduracagım gıda maddeleri de satmak istiyorum bir sakınca sı var mı ruhsat alırken ruhsata bunları yazdıralım mı selamlar , saygılar    Cevap: Sayın; Hüseyin ÖZTEPE Gıda siciline kayıt olurken ya da belediyeden ruhsat alırken ustalık belgesi istenebilmektedir. Bu durumu önce gIda tarım il müdürlüğü ve işyerinizi açacağınız bölgenin bağlı olduğu belediyeden ve esnaf ve sanatkarlar odaları birliğinden sorgulamalısınız.Unlu mamuller ve yanında yumurta, mantar.. vb satacaksanız.İşletmenizde ki faaliyetlerinin her birinin esnaf ve sanatkar siciline kayıt ettirilmesi gerekir.Ancak birden çok ürün satacaksanız ustalık belgesine sahip olmanız ya da yanınızda ustalık belgesi sahibi birini çalıştırmanız gerekir. Bilgilerinizi rica ederim ( Ankara ESOB 0312-310-22-44 )  
 Soru Tarihi:2012-02-28 15:27:00   Cevap Tarihi:2012-02-29 14:08:00

Soru: KANTIN CALIŞTIRMA BELGESİ ALMAK İSTİYORUM NEREDEN VE NASIL ALABİLİRİM    Cevap: Sayın; Alaattin ÇINAR Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-03-01 15:03:00   Cevap Tarihi:2012-03-01 15:06:00

Soru: Yeni hal Yasası ile pazar yerlerinin kurulması, taşınması, kapatılması, işleyişi, yönetimi ve denetiminde odaların sorumlulukları,görevi ne olacak     Cevap: Sayın; Isparta Tuhafiyeciler Odası Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun 5957 No. ile 11/3/2010 tarihinde kabul edildikten sonra; 26.03.2010 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Madde 15'te Sorunuz açık şekilde cevaplanmıştır.Bilgilerinizi rica ederim. Bakanlığın görev ve yetkileri MADDE 15 – (1) Bakanlık; a) Hal kayıt sistemini kurmaya, işletmeye, bu sistemin kuruluş ve işletilmesine ilişkin usul ve esasları belirlemeye ve gerekli görülmesi hâlinde bu sistemin diğer kurumlar nezdinde tutulan kayıt sistemleriyle bağlanmasına yönelik çalışmalar yapmaya, b) İstatistiksel bilgileri değerlendirmeye ve yayımlamaya, c) Sektörün gelişmesine ve elektronik ticaretin yaygınlaşmasına yönelik çalışmalar yapmaya, ç) Mevzuatın uygulanması ve uygulamada birliğin sağlanması amacıyla eğitim programları hazırlamaya ve uygulamaya, toplantı ve kongreler düzenlemeye, d) Üretici ve tüketicinin korunması ve sağlıklı bir rekabet ortamının oluşturulması için gerekli önlemleri almaya, bu çerçevede ihraç ve ithal edilen mallara ilişkin olarak ilgili kuruluşlarla işbirliği içinde hareket etmeye, e) Bu Kanunun uygulanmasıyla ilgili olarak her türlü idari tedbiri almaya, talimat vermeye, denetimi yapmaya, tebliğ ve yönetmelikler çıkarmaya, f) Arz ve talep derinliği bulunan diğer malları, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının uygun görüşünü alarak belirlemeye, g) Bu Kanun kapsamında öngörülen diğer iş ve işlemleri yerine getirmeye, görevli ve yetkilidir. (2) Belediyeler ile gerçek veya tüzel kişiler, Bakanlıkça alınan önlemlere ve verilen talimatlara uymak zorundadır. (3) Birinci fıkranın (a), (b), (c) ve (ç) bentlerinde belirtilen hususlara ilişkin giderler ile hal hakem heyetleri ve Toptancı Hal Konseyinin kuruluşuna ve çalışmalarına, hal hakem heyetleri üyelerine ve raportörlere yapılacak huzur hakkı ödemelerine ilişkin giderler Bakanlık bütçesine konulacak ödenekten karşılanır.  
 Soru Tarihi:2012-03-07 11:57:00   Cevap Tarihi:2012-03-08 14:46:00

Soru: 27 yaşındayım ilkokul mezunuyum açıkilköğretim sınavlarına giriyorum okuyorum büfede çalışıyorum 8 senedir döner ustasıyım dukkan açmak istiyorum büfe açabilirmiyim acaba ..    Cevap: Sayın; Soner BİRBEN Büfe işletmeciliği talebi için şahsın en yakın Halk Ekmek Fabrika Müdürlüğü ile ile irtibat kurup şahsen başvuruda bulunması gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım. İrtibat telefonları Edirnekapı Merkez Fabrika 0212 635 20 81/668 dh. G.O.Paşa Cebeci Fabrikası 0212 476 00 90/328 dh. Kartal Cevizli Fabrikası 0216 441 24 30/440 dh. İstanbul Halk Ekmek web sitesinden detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.Aşağıdaki linkten ulaşılabilir. http://www.ihe.com.tr/bilgiedinme.asp  
 Soru Tarihi:2012-03-09 00:54:00   Cevap Tarihi:2012-03-09 10:32:00

Soru: zirai ilaç satan işyerlerine işyeri açma ve çaliştirma ruhsati verilrimi verilirse nasil verilir    Cevap: Sayın; Ahmet Bey, İşyeri Açma ve çalışma ruhsatını Belediyeden almanız gerekmektedir. Ancak mesleğiniz gereği özel bir izin olup olmadığı konusunda ayrıca MEB'den bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-03-13 14:47:00   Cevap Tarihi:2012-03-14 13:29:00

Soru: merhaba ben lokanta açmak istiyorum. lokanta açmam için gerekli olan belgler nelerdir.aşçılık belgeside gerekiyormu ?    Cevap: Sayın; Ayfer TUZLA İlinizdeki Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezlerinden birine başvuru yaparak prosedürü öğrenmeniz mümkündür. Çünkü aşçılık meslek dalında eğitim,sınav ve belgelendirmeden MEB Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü (0 312 212 68 80)sorumlu bulunmaktadır. İŞYERİ AÇARKEN AŞAĞIDAKİ BELGELER İSTENMEKTEDİR : VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. İLGİLİ MESLEK ODASINDAN İSTENEN BELGELER -3 fotoğraf -Nüfus cüzdanı örneği ESNAF VE SANATKARLAR SİCİLİNE KAYITTA İSTENEN BELGELER -Vergi levhası fotokopisi -Nüfus cüzdanı fotokopisi -İkametgah belgesi (resimli) -3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği. -Araç sahibi esnaflardan araç ruhsatlarının bir fotokopisi -Sicil ilan bedeli dekont örneği -Sicil harç bedeli dekont örneği SİGORTALILIĞIN BAŞLANGICI ve BİLDİRİMİ Kanunun 4/b bendi kapsamında (kendi nam ve hesabına çalışan) sigortalı sayılanlardan; - Ticari kazanç veya serbest meslek kazancı nedeniyle gerçek veya basit usulde gelir vergisi mükellefi olanların sigortalılıkları, bu mükellefiyetlerinin başlangıç tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih vergi dairelerince Kuruma bildirilmektedir. - Gelir vergisinden muaf olanların sigortalılıkları, esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerine tescil tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerince Kuruma bildirilmektedir. Sigortalıların Prime Esas Kazançları 5510 sayılı Kanun ile basamak sistemi kaldırılmıştır. Kanunun (4/b) kapsamında bulunan sigortalıların (esnaf ve sanatkarların) prime esas kazançları yürürlükteki asgari ücretin brüt tutarı ile 6,5 katı arasında kalmak şartı ile kendileri tarafından beyan edilmektedir. Sigortalı aynı zamanda yanında işçi çalıştırıyorsa yani işveren ise, beyan ettiği kazanç çalıştırdığı sigortalıların prime esas kazancının en yükseğinden daha az olamayacaktır. Ayrıca, işyerlerinin Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı web sitesinden bölge müdürlüğü dosya numarası alması, işçi çalıştırıyor ise İŞKUR internet sitesindeki işyeri bilgi formunu doldurulması ve gıda işletmelerinin Tarım İl Müdürlüklerine başvurarak gıda işyeri çalışma izni ve sicil numarası alması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-03-17 12:14:00   Cevap Tarihi:2012-03-19 09:20:00

Soru: şu anda serbest olarak çalışmaktayım.kendi işimi kurmak istiyorum.gıda sektöründe lokum ve şekerleme üretimi yapmak istiyorum bana yardımcı olursanız sevinirim.teşekkürler     Cevap: Sayın; Barış Galip KOÇ Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik meslek dalı 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav ve belgelendirmeden Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü (0 312 212 68 80) sorumlu bulunmaktadır. İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. AYRICA; İŞYERİ AÇARKEN AŞAĞIDAKİ BELGELER İSTENMEKTEDİR : VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. İLGİLİ MESLEK ODASINDAN İSTENEN BELGELER -3 fotoğraf -Nüfus cüzdanı örneği ESNAF VE SANATKARLAR SİCİLİNE KAYITTA İSTENEN BELGELER -Vergi levhası fotokopisi -Nüfus cüzdanı fotokopisi -İkametgah belgesi (resimli) -3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği. -Araç sahibi esnaflardan araç ruhsatlarının bir fotokopisi -Sicil ilan bedeli dekont örneği -Sicil harç bedeli dekont örneği SİGORTALILIĞIN BAŞLANGICI ve BİLDİRİMİ Kanunun 4/b bendi kapsamında (kendi nam ve hesabına çalışan) sigortalı sayılanlardan; - Ticari kazanç veya serbest meslek kazancı nedeniyle gerçek veya basit usulde gelir vergisi mükellefi olanların sigortalılıkları, bu mükellefiyetlerinin başlangıç tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih vergi dairelerince Kuruma bildirilmektedir. - Gelir vergisinden muaf olanların sigortalılıkları, esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerine tescil tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerince Kuruma bildirilmektedir. Sigortalıların Prime Esas Kazançları 5510 sayılı Kanun ile basamak sistemi kaldırılmıştır. Kanunun (4/b) kapsamında bulunan sigortalıların (esnaf ve sanatkarların) prime esas kazançları yürürlükteki asgari ücretin brüt tutarı ile 6,5 katı arasında kalmak şartı ile kendileri tarafından beyan edilmektedir. Sigortalı aynı zamanda yanında işçi çalıştırıyorsa yani işveren ise, beyan ettiği kazanç çalıştırdığı sigortalıların prime esas kazancının en yükseğinden daha az olamayacaktır. Ayrıca, işyerlerinin Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı web sitesinden bölge müdürlüğü dosya numarası alması, işçi çalıştırıyor ise İŞKUR internet sitesindeki işyeri bilgi formunu doldurulması ve gıda işletmelerinin Tarım İl Müdürlüklerine başvurarak gıda işyeri çalışma izni ve sicil numarası alması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-03-19 18:11:00   Cevap Tarihi:2012-03-20 09:24:00

Soru: Bir okulun malzeme ve işçilik dahil yemek alımı işini ihale ile firmam üstlendi.İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ Benden bu kurum için işyeri açma ve çalıştırma ruhsatı istiyor.Resmi kurumların mutfaklarını ihale yoluyla aldık mı bu ruhsat gerekiyor mu,gerekli ise nereden alacağız kanuni dayanağı nedir.Selamlar.İyi çalışmalar.    Cevap: Sayın; Hasan ÖZBAK “İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik” İşletmecinin değişmesi ve işyerinin nakli başlıklı 8. Maddesinde, İşletmecinin değişmesi ve işyerinin nakli Madde 8- Ruhsatta belirtilen faaliyet konusu ve adresin değişmemesi kaydıyla işyerinin devredilmesi halinde, devralan kişinin başvurusu üzerine dosyadaki bilgi ve belgeler esas alınmak suretiyle yeni işletmeci adına tekrar ruhsat düzenlenir. İşyerine yeni ortak alınması veya ortaklardan birinin ayrılması durumunda yeni ruhsat düzenlenmez. İşyerinin başka bir adrese nakledilmesi halinde yeniden ruhsatlandırılması esastır. Mahalle, cadde, sokak ve benzeri yerlerin isim veya numaralarının değişmesi nedeniyle aynı işyeri için yeni ruhsat düzenlenmez. Ruhsatta yer alan bilgiler güncellenir. İşyeri sahibinin ölümü halinde, yeni ruhsat düzenlenmeksizin kanunî mirasçıları adına eski ruhsatın intibakı yapılır. Ruhsatın yenilenmesi veya intibakı gereken hallerde yetkili idareye en geç üç ay içinde müracaat edilmesi zorunludur. Bu süre mirasçılar için altı ay olarak uygulanır. Süresi içinde müracaat yapılmadığının yetkili idarelerce tespiti durumunda tespit tarihinden itibaren onbeş günlük süre verilir. Bu süre sonunda ruhsat yenilenmediği veya intibak yaptırılmadığı hallerde ruhsat iptal edilir. şeklinde belirtilmiştir. Yönetmelikte yer almayan işleri başlıklı 9. maddede ise, Madde 9- Bu Yönetmelik kapsamına girmesine rağmen adı ve nitelikleri belirtilmeyen sıhhî bir işyerinin açılması halinde, benzeri işyerleri için öngörülen esaslara göre işlem yapılır. Gayrisıhhî müesseseler için sınıf tayini, tesise ait kapasite raporu, tesisten kaynaklanacak atıklar ve müessesenin diğer özellikleri dikkate alınarak Sağlık Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Çevre ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin görüşü alınarak İçişleri Bakanlığı tarafından yeni sınıf tayini yapılır. (1) (1) 19/3/2007 tarihli ve 2007/11882 sayılı Bakanlar Kurulu Kararının Eki Yönetmeliğin 4 üncü maddesiyle “Gayrisıhhî müesseseler için" ibaresinden sonra gelmek üzere "sınıf tayini, tesise ait kapasite raporu, tesisten kaynaklanacak atıklar ve müessesenin diğer özellikleri dikkate alınarak" ibaresi eklenmiş ve metne işlenmiştir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-03-21 12:20:00   Cevap Tarihi:2012-03-22 11:30:00

Soru: hiç bir ipotek ve vergim yok yeni gıda üzerine kahvaltı satışı yapmak istiyo yani peynir salam sucuk vs ama sermayem yok nasıl vr nerden destek ala bilirim kimse bişeyimiz olmadan kredi vermiyo biz bu devletin insanları degilmiyiz bizlere neden destek verilmiyo ne yapalım başka ülkeleremi gidelim yasım 42 kimse iş vermiyo kimse kredi vermiyo biz ne yapalım yaşımızdan dolayı işsiz kaldık on dan sonra diyolarki insanlar neden hırsızlık yapıyolar neden boşanmalar cogalıyor diyorlar ee kardeşim aç kaldık işsiz kaldık ben 3 cocuk okutuyorum bunların masraflarını nasıl karşılayım ya hırsızlık yapcam yada birilerini dolandırcam ne yapim bizlere fazla secenek bırakmıyosunuz kredi diyolar bu ülkede sadece belirli başlı iş adamları yan işletme acarak alıyo biz ise sadece onları izliyoz ya anlatcak okadar cok şey varki ben sadece destek kredi ne olursa onlardan faydalanmak istiyom ricam lütfen yardımcı olunuz 50 bin gibi bi destegi bu devlet veremiyomu insanına lütfen telden cevap verirseniz sevinirim bizler ne yapalım     Cevap: Sayın; Mehmet OZAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır.Kredi ile ilgili tüm sorularınız için, www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.Ayrıca; KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır.Bu program kapsamında Yeni Girişimci Desteği bulunmaktadır. İŞKUR tarafından, 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyerinizi açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunduğu taktirde hibe desteğinden faydalanabilirsiniz.Bu destekten yararlanmak için işletmenizin www.kosgeb.gov.tr adresindeki Kosgeb Veri Tabanına kayıt olması ve İlinizde bulunan,Eğer ilinizde Kosgeb Hizmet Merkezi yoksa ilinize en yakın yerdeki Kosgeb Hizmet Merkezi'ne iş planınız ve ilgili belgeler ile başvuru yapmanız gerekmektedir.Girişimcilik destek programının yapıldığı iller ve uygulamalı girişimcilik eğitim planına http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/Duyurular.aspx?ref=22&refContent=346 linkinden ulaşabilirsiniz.Detaylı bilgiler için, 0312-595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinde ki, Kosgeb uzmanlarına ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-04-08 15:16:00   Cevap Tarihi:2012-04-09 10:35:00

Soru: Pide Lahmacun fırını ruhsatı almak istiyorum işyerim 4 katlı bir apartman altı 5 ay öncesine kadar köydü şimdi mahalle oldu yeni yerleşim alanı ruhsat alabilirmiyim. unlu mamüller ruhsatı için ayrıca başvurmam gerekiyormu.Pidenin ekmek çeşidi olduğu için fırın ruhsatı gerektiği söyleniyor doğrumudur. teşekürler iyi çalışmalar.    Cevap: Sayın; Ayşe ÇETİNKAYA Fırın açabilmeniz için, fırıncılık meslek dalında ki eğitim ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından yapılmaktadır. Eğitim durumunuzu ve sigortalı çalışmışlığınızı gösteren belgelerle size en yakın mesleki eğitim merkezine (eski adıyla çıraklık eğitim merkezi) başvurmanız gerekmektedir. Ayrıca; pide lahmacun fırınını açabilmeniz için, Belediye'nin iznine ihtiyaç vardır. Son sorunuza gelince; 13/06/2007 tarih ve 26551 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan esnaf ve sanatkar meslek kolları listesinde unlu mamüller imalatı adı altında bir meslek dalı bulunmamakla birlikte, ilgilinin icra ettiği mesleğin nitelikleri dikkate alınarak bu meslek dalı yerine aşagıda belirtilen meslek dallarından biri kullanılarak unlu mamüller unvanı ile de desteklenebilir: 1)Pastanecilik (Pasta, Börek, Tatlı v.b. İmal ve Satıcılığı) 2)Simit, Poğaca, Çörek v.b. Maddeler İmal ve Satıcılığı 3)Pide, Lahmacun v.b. İmal ve satıcılığı 4)Yufka ve Kadayıf İmal ve Satıcılığı Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-04-13 23:23:00   Cevap Tarihi:2012-04-16 11:19:00

Soru: FIRINLARDA CALIŞAN HAMURKER VEEKMEK DAĞITIM ELAMALARINA KURS VERİP BELGE VERECEĞİNİ BUNUN İÇİN 145 LİRA İSTENİYO BU ZORUNLU DENİLİYOR ZORUNLUMU BEN BU İŞİ İKİAY SONRA BIRAKIRSAM BELGEM İN ÖNEMİ KALIRMI    Cevap: Sayın Bekir KARSLI; “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Söz konusu tebliğin EK-2’nin 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek federasyonu, kamu kurum ve kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği yapar.” hükmüne yer verilmiştir. Dolayısıyla Tebliğ gereği gıda işletmeleri yanlarında çalıştırdıkların personelinin eğitiminden sorumludurlar. Bilgilerinize sunarım. 
 Soru Tarihi:2012-04-17 15:02:00   Cevap Tarihi:2012-04-27 13:46:00

Soru: MERHABA BEN AKÇAABAT ŞOFÖRLER ODASINDA ÇALIŞIYORUM.KOOPERATİF MALİ GENEL KURULLARINDA SEÇİM KARARI ALDIRMAK İÇİN NE YAPMAK GEREKLİDİR.? KURULDA SEÇİM MADDESİNİ NASIL KOYDURABİLİRİZ?    Cevap: Sayın; Fatih ŞENTÜRK Konu ile ilgili olarak Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği ( TESKOMB )ile görüşmeniz gerekmektedir. Detaylı bigi 03124686081 (86) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-04-26 11:47:00   Cevap Tarihi:2012-04-27 13:29:00

Soru: BELEDİYE EMİR VE YASAKLARI YÖNETMELİĞİ -Belediyemiz mücavir alanı dışında (İl, ilçe ve köylerde) imal edilen ekmekleri şehir merkezinde satışa sunmak yasaktır. İlden ilçeye veya ilçeden ile ekmek getirip dükkanlarda şatışa sunmak yasakmıdır? - TÜRK GIDA KODEKSİ EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/2) - Ekmek: Buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin verilen katkı maddeleri ilave edilip bu karışımın tekniğine uygun olarak yoğrulması, şekillendirilmesi, fermentasyona bırakılması ve pişirilmesi ile yapılan ürünü, - Ekmek çeşitleri: Ekmek tanımında geçen bileşenlere ilave olarak tahıl ürünlerini ve istenildiğinde çeşni maddelerini de içeren ve tekniğine uygun olarak üretilen ekmekleri Tam Buğday Ekmeği,Tam Buğday Unlu Ekmek,Çavdarlı Ekmek, Kepekli Ekmek,Yulaflı Ekmek,Mısırlı Ekmek,Diğer Ekmek Çeşitleri BELEDİYENİN EMİR VE YASAKLARINI çignemeden ilden ilçeye veya ilçeden ile sadece EKMEK satışımı yasaktır.Yoksa yukarıda sayılan ekmek çeşitleri satılabilirmi? -Birde anlayamadıgım belediyeler neden kendi sınırları dışından gelen ekmeklerin satışına yasak getiriyorlar. Ben, il olupta bazı mahallelerinde satılmayan ekmek çeşitlerini, ilçede olan ekmek fırınımda üretip il merkezine şube açmak ve vatandaşın her çeşit ekmek çeşidine ulaşmasını saglamak istiyorum.Belediyeler bunlara yasak koyabilirmi? yoksa benmi tam anlayamadım,cevap yazarsanız memnun olurum. Teşekkür ederim.     Cevap: Sayın; Ramazan YÜCEL Gıda Üretim ve Satış Yerleri Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliği'nin MADDE 9- Aynı Yönetmeliğin 9/7/1998 tarihli ve 23397 sayılı Resmi Gazete' de yayımlanarak yürürlüğe giren Ek-10/A' sı başlığı ile birlikte aşağıdaki şekilde yeniden düzenlenmiştir. EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİNİ ÜRETEN İŞYERLERİNİN TAŞIMASI GEREKEN EN TEKNİK VE HİJYENİK ÖZELLİKLER BAŞLIKLI 9 NCU MADDESİNİN d bendinde; Ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işyerleri; sağlık ve çevre şartlarına göre, bütün ünitelerin toplamı itibarı ile; büyükşehir belediyesi ve büyükşehir belediyesi mücavir alan sınırları içerisinde asgari 400 m2, büyükşehir belediyesi olmayan illerde merkez ilçe belediye sınırları içerisinde asgari 300 m2, ilçe belediye sınırları içerisinde asgari 200 m2 ve diğer yerleşim merkezlerinde ihtiyaca cevap verecek yeterli alanlarda tesis edilir. 3194 sayılı İmar Kanunu' na göre yapı kullanma izin belgesi alınmamış işyerlerine çalışma izni verilmez. Yapı kullanma izin belgesinin verilmesi sırasında yetkili makamlarca bu Yönetmelik hükümleri dikkate alınır. İmar olmayan yerlerde kurulmak istenen işyerlerinde, yapı kullanma izin belgesi yerine, ilgili imarın uygun görüşünün alınması gerekir. şeklinde belirtilmiştir. İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğinde ise,4 ncü maddesinde yer alan tanımlarda ise, Madde 4- Bu Yönetmelikte geçen deyimlerden; a) Yetkili idare: Belediye sınırları ve mücavir alanlar dışı ile kanunlarda münhasıran il özel idaresine yetki verilen hususlarda il özel idaresini; büyükşehir belediyesi sınırları ve mücavir alanlar içinde büyükşehir belediyesinin yetkili olduğu konularda büyükşehir belediyesini, bunların dışında kalan hususlarda büyükşehir ilçe veya ilk kademe belediyesini; belediye sınırları ve mücavir alanlar içinde belediyeyi ve organize sanayi bölgesi sınırları içinde organize sanayi bölgesi tüzel kişiliğini, ifaede eder. İbaresi yer almaktadır. Aynı yönetmeliğin 5 , 6, 7, 8,9,10 ve 11 nci maddeleri şöyledir: İşyerlerinde aranacak genel şartlar(1) Madde 5- İşyeri açma ve çalışma ruhsatı verilen işyerleri aşağıda belirtilen şartları taşımak zorundadır: a) İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili olarak mevzuatta öngörülen tedbirlerin alınmış olması, b) 634 sayılı Kat Mülkiyeti Kanunu kapsamına giren gayrimenkullerin, tapu kütüğünde mesken olarak gösterilen bağımsız bölümlerinde sinema, tiyatro, kahvehane, gazino, pavyon, bar, kulüp, dans salonu ve benzeri eğlence ve toplantı yerleri; fırın, lokanta, pastane, süthane gibi gıda ve beslenme yerleri; imalathane, boyahane, basımevi, dükkan, galeri ve çarşı gibi işyerlerinin açılması hususunda kat maliklerinin oy birliği ile karar alması, Tapuda iş yeri olarak görünen yerlerde, umuma açık istirahat ve eğlence yeri açılması durumunda yönetim planında aksine bir hüküm yoksa, kat maliklerinin oy çokluğu ile aldığı kararın bulunması, c) Özel yapı şeklini gerektiren sinema, tiyatro, düğün salonu, otel, hamam, sauna; ekmek fırını ile akaryakıt, sıvılaştırılmış petrol gazı, sıvılaştırılmış doğal gaz ve sıkıştırılmış doğal gaz istasyonu için yapı kullanma izin belgesinin alınmış olması, d) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinde genel asayiş ve güvenlik yönünden yetkili kolluk kuvvetinin görüşünün alınmış olması, e) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinin, patlayıcı, parlayıcı, yanıcı ve benzeri tehlikeli maddeler üretilen, satılan, kullanılan, depolanan yerler ile gaz dolum tesislerine mevzuatın öngördüğü uzaklıkta bulunması, f) (Ek: 23/5/2011 – 2011/1900 K.) Madencilik faaliyetleri sırasında patlayıcı madde kullanılan yerlerde 27/11/1973 tarihli ve 7/7551 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile yürürlüğe konulan Parlayıcı, Patlayıcı, Tehlikeli ve Zararlı Maddelerle Çalışılan İşyerlerinde ve İşlerde Alınacak Tedbirler Hakkında Tüzük, 14/8/1987 tarihli ve 87/12028 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile yürürlüğe konulan Tekel Dışı Bırakılan Patlayıcı Maddelerle Av Malzemesi ve Benzerlerinin Üretimi, İthali, Taşınması, Saklanması, Depolanması, Satışı, Kullanılması, Yok Edilmesi, Denetlenmesi Usul ve Esaslarına İlişkin Tüzük ve 26/12/2003 tarihli ve 25328 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Patlayıcı Ortamların Tehlikelerinden Çalışanların Korunması Hakkında Yönetmelik hükümlerine uygun tedbirlerin alınması, g) Karayolu kenarındaki işyerleri için karayolu trafik güvenliğinin sağlanmış olması, h) Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri; patlayıcı, parlayıcı ve yanıcı maddelerin üretildiği, satıldığı ve depolandığı işyerleri; otuz kişiden fazla çalışanın bulunduğu her türlü işyerleri, ana giriş kapıları dışında cadde ve sokağa doğrudan bağlantısı olmayan ve birden fazla işyerinin bir arada bulunduğu iş hanı, çarşı ve benzeri işyerlerinde yangına karşı gerekli önlemlerinin alındığını gösteren itfaiye raporunun alınması, diğer işyerlerinde ise yangına karşı gerekli tedbirlerin alınmış olması, ı) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinden meyhane, bar, kahvehane, kıraathane, elektronik oyun merkezi ile açıkta alkollü içki satılan işyerlerinin okul, yurt, mabet bina ve tesislerine mevzuatın öngördüğü uzaklıkta bulunması, j) Sınaî, tıbbî ve radyoaktif atık üreten işyerlerinde bu atıkların toplanması, taşınması, depolanması, işlenmesi ve bertarafı konusunda gerekli tedbirlerin ve izinlerin alınmış olması, k) Engellilerin işyerine giriş ve çıkışları için gereken kolaylaştırıcı tedbirlerin alınmış olması, l) Yabancı uyrukluların işyeri açması ve çalıştırması konusunda, yabancılarla ilgili mevzuat hükümlerine uyulması. m) (Ek: 29/6/2010 – 2010/671 K.) Büyükşehir belediyesi ile nüfusu 100.000’i geçen belediye sınırları içinde açılacak ekmek fırınlarının bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması (Ancak, alışveriş merkezleri içinde bulunan 1000 m2 ve üstü alana sahip hipermarket, süpermarket, grossmarket ve megamarket gibi adlarla açılan işyerleri bünyesinde yer alan fırınlarda ayrık nizamda müstakil bina şartı aranmaz.), n) (Ek: 29/6/2010 – 2010/671 K.)Yanıcı ve parlayıcı madde kategorisindeki sıvıların depolanması amacıyla kullanılan tesis ve düzeneklerde, işyeri açma ve çalışma ruhsatında kayıtlı hacimden fazla ve başka kategoriden sıvı depolanmaması, bu tesis ve düzeneklerde gerçekleştirilecek tadilatların ruhsata işlenmeden faaliyete geçirilmemesi. ___________________________________ (1) 23/5/2011 tarihli ve 2011/1900 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı Eki Yönetmeliğinin 1 inci maddesi ile bu maddenin birinci fıkrasına (f) bendi eklenmiş diğer bentler buna göre teselsül ettirilmiş ve metne işlenmiştir. 4732 Yetkili idareler, işyeri açma ve çalışma ruhsatının verilmesinden sonra yapacakları denetimlerde bu hususların yerine getirilip getirilmediğini kontrol eder. (Değişik üçüncü fıkra: 19/3/2007 – 2007/11882 K.) Turizm işletme belgeli tesisler, işletme belgesinin düzenlenmesine esas hususlarla ilgili olarak sadece Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından denetlenir. Kültür ve turizm koruma ve gelişim bölgeleri ile turizm alan ve merkezlerinde Çevresel Etki Değerlendirmesi olumlu kararı veya Çevresel Etki Değerlendirmesi gerekli değildir kararı verilen ve 2634 sayılı Turizmi Teşvik Kanunu kapsamında yer alan yatırımlar için işyeri açma ve çalışma ruhsatı, yetkili idareler tarafından başka bir işleme gerek kalmaksızın onbeş gün içinde verilir. Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri için bu hususlar işyeri açma ve çalışma ruhsatı verilmeden önce yerinde kontrol edilir. (Ek fıkra: 29/6/2010 – 2010/671 K.) Fabrika, şantiye, nakliye filosu ve benzeri işletmelerin ticari amaç dışında kendi faaliyetlerinin gerekli kıldığı yanıcı ve parlayıcı madde kategorisindeki sıvıların depolanması veya kendi araçlarına yakıt ikmali yapılması amacıyla kullanılan düzenekler, özel mevzuatındaki hükümler saklı kalmak kaydıyla, bu Yönetmelik ekindeki depolama hacimleri esas alınarak gayrisıhhî müessese olarak ruhsatlandırılır. (Ek fıkra: 23/5/2011 – 2011/1900 K.) Maden üretim faaliyetleri ile bu faaliyetlere dayalı olarak üretim yapılan geçici tesislerle ilgili bu Yönetmeliğin uygulanmasında 4/6/1985 tarihli ve 3213 sayılı Maden Kanununun 7 nci maddesinde yer alan hususlar öncelikle dikkate alınır. (Ek fıkra: 12/3/2012-2012/2958 K.) Birden fazla işyerinin bir arada bulunduğu iş hanı, çarşı ve benzeri işyerlerinde yangına karşı gerekli önlemlerin alındığını gösteren itfaiye raporu bu binaların yönetimi tarafından alınır ve yapıda değişiklik olmadığı sürece buralardaki işyerleri için ayrıca münferit itfaiye raporu aranmaz. Yangın tedbirlerini etkileyecek şekilde yapıda değişiklik yapılması durumunda yalnızca yapısında değişiklik yapılan işyerinin sahibinden münferit itfaiye raporu istenir. İşyeri açılması Madde 6- (Değişik birinci fıkra: 19/3/2007 – 2007/11882 K.) Yetkili idarelerden usulüne uygun olarak işyeri açma ve çalışma ruhsatı alınmadan işyeri açılamaz ve çalıştırılamaz. İşyerlerine bu Yönetmelikte belirtilen yetkili idareler dışında diğer kamu kurum ve kuruluşları ile ilgili meslek kuruluşları tarafından özel mevzuatına göre verilen izinler ile tescil ve benzeri işlemler bu Yönetmelik hükümlerine göre ruhsat alma mükellefiyetini ortadan kaldırmaz. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı alınmadan açılan işyerleri yetkili idareler tarafından kapatılır. İşyeri ruhsatları yetkili idarelerin en üst amiri veya görevlendireceği yetkili tarafından bu Yönetmelikte öngörülen sürede imzalanır; ruhsat için ayrıca, meclis veya encümen tarafından bir karar alınmaz. Ruhsat, Örnek 5’te yer alan bilgileri içerecek şekilde düzenlenir. İşyeri açmak isteyen gerçek veya tüzel kişiler, işyerlerini bu Yönetmeliğe uygun olarak tanzim ettikten sonra Örnek 1 ve 2’de yer alan durumlarına uygun formu doldurarak yetkili idareye başvurur. Bu Yönetmeliğe göre yapılacak her türlü ruhsat başvurusunda, müracaat sahibine başvuruyu kabul eden görevlinin adı, soyadı ve unvanı ile başvurunun yapıldığı tarih ve saati gösteren Örnek 6’da yer alan alındı belgesi verilir. Ayrıca, başvuru ve beyan formu ile ekli evrakın verilmesi sırasında başvuruyu kabul eden görevli tarafından yapılacak ön incelemede tespit edilen noksanlıklar, müracaat sahibine verilen alındı belgesinde gösterilir. Bu Yönetmelikte belirtilen ruhsatlandırmaya ilişkin süreler eksik belgelerin yetkili idareye verilmesi ile başlar. 16/12/2003 tarihli ve 25318 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği ekindeki listede yer alan işletmelerle, birinci sınıf gayrisıhhî müessese grubunda yer alan işletmelerin aynı olması durumunda, yetkili idareler ruhsat verirken Çevresel Etki Değerlendirme (ÇED) dosyasında yer alan belgelere göre işlem yapar. 4732-1 Bildirim (1) Madde 7- Yetkili idareler tarafından verilen işyeri açma ve çalışma ruhsatlarının örnekleri aylık olarak sigorta il müdürlüğüne ve ilgili ise ticaret siciline veya esnaf siciline gönderilir. (1) Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri için düzenlenen işyeri açma ve çalışma ruhsatlarının bir örneği en geç yedi gün içinde yetkili idare tarafından kolluğa gönderilir. İşletmecinin değişmesi ve işyerinin nakli Madde 8- Ruhsatta belirtilen faaliyet konusu ve adresin değişmemesi kaydıyla işyerinin devredilmesi halinde, devralan kişinin başvurusu üzerine dosyadaki bilgi ve belgeler esas alınmak suretiyle yeni işletmeci adına tekrar ruhsat düzenlenir. (Ek fıkra: 12/3/2012-2012/2958 K.) Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri ile gayrisıhhî müesseseler hariç olmak üzere, sıhhî işyerleri için adresin değişmemesi kaydıyla faaliyet konusunun değiştiği durumlarda ruhsat başvurusunda bulunulması halinde, dosyadaki bilgi ve belgeler esas alınarak yeni faaliyet konusu ile ilgili şartlar karşılanmak kaydıyla başvuru sahibi adına tekrar ruhsat düzenlenir. İşyerine yeni ortak alınması veya ortaklardan birinin ayrılması durumunda yeni ruhsat düzenlenmez. İşyerinin başka bir adrese nakledilmesi halinde yeniden ruhsatlandırılması esastır. Mahalle, cadde, sokak ve benzeri yerlerin isim veya numaralarının değişmesi nedeniyle aynı işyeri için yeni ruhsat düzenlenmez. Ruhsatta yer alan bilgiler güncellenir. İşyeri sahibinin ölümü halinde, yeni ruhsat düzenlenmeksizin kanunî mirasçıları adına eski ruhsatın intibakı yapılır. Ruhsatın yenilenmesi veya intibakı gereken hallerde yetkili idareye en geç üç ay içinde müracaat edilmesi zorunludur. Bu süre mirasçılar için altı ay olarak uygulanır. Süresi içinde müracaat yapılmadığının yetkili idarelerce tespiti durumunda tespit tarihinden itibaren onbeş günlük süre verilir. Bu süre sonunda ruhsat yenilenmediği veya intibak yaptırılmadığı hallerde ruhsat iptal edilir. Yönetmelikte yer almayan işyerleri Madde 9- Bu Yönetmelik kapsamına girmesine rağmen adı ve nitelikleri belirtilmeyen sıhhî bir işyerinin açılması halinde, benzeri işyerleri için öngörülen esaslara göre işlem yapılır. Gayrisıhhî müesseseler için sınıf tayini, tesise ait kapasite raporu, tesisten kaynaklanacak atıklar ve müessesenin diğer özellikleri dikkate alınarak Sağlık Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Çevre ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin görüşü alınarak İçişleri Bakanlığı tarafından yeni sınıf tayini yapılır. (2) –––––––––––––– (1) 12/3/2012 tarihli ve 2012/2958 sayılı Bakanlar Kurulu Kararının Eki Yönetmeliğin 10 uncu maddesiyle, bu maddenin birinci fıkrasında yer alan “ilgili ise ticaret siciline” ibaresinden sonra gelmek üzere “veya esnaf siciline” ibaresi eklenmiş ve metne işlenmiştir. (2) 19/3/2007 tarihli ve 2007/11882 sayılı Bakanlar Kurulu Kararının Eki Yönetmeliğin 4 üncü maddesiyle “Gayrisıhhî müesseseler için" ibaresinden sonra gelmek üzere "sınıf tayini, tesise ait kapasite raporu, tesisten kaynaklanacak atıklar ve müessesenin diğer özellikleri dikkate alınarak" ibaresi eklenmiş ve metne işlenmiştir. 4733 Birden fazla faaliyet konusu bulunan işyerleri Madde 10- Adresi ve işleticisi aynı olan ve birden fazla faaliyet konusu bulunan işyerlerine, ana faaliyet dalı esas alınarak tek ruhsat düzenlenir. Talî faaliyet konuları ruhsatta ayrıca belirtilir. Aynı adreste bulunsa bile ana faaliyet konusu veya işletmecisi farklı olan işyerlerine ayrı ayrı ruhsat düzenlenir. İşyerlerinin depo olarak kullandıkları yerler, işyeri açma ve çalışma ruhsatında gösterilir. (Ek fıkra: 23/5/2011 – 2011/1900 K.) Gayrisıhhî müesseseler kapsamına giren maden üretim faaliyetleri ile bu faaliyetlere dayalı olarak üretim yapılan geçici tesisler için birlikte veya ayrı ayrı verilen işyeri açma ve çalışma ruhsatı, ÇED kapsamındaki madencilik faaliyetleri için ÇED koordinatları içindeki alanı, bunun dışındaki madencilik faaliyetleri için maden ruhsat alanının tamamıile geçici tesisleri kapsar. Maden ruhsat sahasındaki faaliyetler esas alınarak maden ruhsat sahibi adına ya da maden ruhsat sahibinin muvafakati bulunmak kaydıyla işletmeci adına işyeri açma ve çalışma ruhsatı düzenlenir. Ancak, aynı maden ruhsat sahasında bulunsa bile işletmecisi farklı olan maden üretim faaliyetleri ve bu faaliyetlere dayalı olarak üretim yapılan geçici tesisler için ayrı ayrı işyeri açma ve çalışma ruhsatı düzenlenir. Ruhsatın işyerinde bulundurulması Madde 11- İşyeri açma ve çalışma ruhsatı, işyerinde herkesin görebileceği şekilde asılır. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-04-28 16:31:00   Cevap Tarihi:2012-04-30 15:43:00

Soru: BELEDİYE EMİR VE YASAKLARI YÖNETMELİĞİ yayınladı -Belediyemiz mücavir alanı dışında (İl, ilçe ve köylerde) imal edilen ekmekleri şehir merkezinde satışa sunmak yasaktır diye. SORUM ŞUNLARDIR. 1-İlden ilçeye veya ilçeden ile ekmek getirip dükkanlarda,markette vb. yerlerde şatışını yapmayı belediyelerin yasaklama hakkı varmıdır? 2-Büyük illerden zeytin, peynir, sucuk vb. geliyor ve satılıyor, ekmek neden sadece belediye sınırları içinde satışı ile sınırlandırılıyor? 3-Eger; belediyeler sınırları dışından gelen ekmeklere, satış yasagı getirme hakkı varsa. TESK olarak; imal edilen ekmekler belediye sınırları dışındaki il,ilçe belde köyler vb. yerlerde satışı serbesttir denilebirmi? teşekkür ederim.    Cevap: Sayın; Ramazan YÜCEL Konu belediyelerle ilgili olmasına rağmen; talebiniz üzerine Konfederasyonumuzca yapılan araştırma sonucunda her belediyenin '' Belediye Emir ve Yasaklar Yönetmeliği'nin '' farklı olduğu tespit edeilmiştir. Dolayısıyla deteylı bilgiyi bulunduğunuz ildeki belediyeden temin etmeniz yararlı olacaktır. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-05-01 15:37:00   Cevap Tarihi:2012-05-22 10:17:00

Soru: ben kosgeb genç girişimci programından sertifika alarak mezun olmuş birisiyim.2010 yılında bir iş yeri açmak için kosgebe müracaat ettim ve kosgeb tarafından yapılmasını beklediğim işlemleri beş ay boyunca bitiremedim ve eksik yönlendirildim.danışman firma ile hazırladığım iş planına görüşme onayını bir aydan fazla bir süre sonra aldım ve neticesinde beklediğim desteği alamadığım için iş yerimi kapatmak zorunda kaldım bununla ilgili önerebileceğiniz bir yol varmı? TEŞEKKÜR EDERİM.    Cevap: Sayın; Yavuz Sultan Selim ÇOLAK KOSGEB desteği ile ilgili yaşadığınız sıkıntılar için; KOSGEB'in 0312-595 28 00 nolu telefon numarasından, 444 1 567 no.lu çağrı merkezine cevap veren, Kosgeb uzmanlarından bilgi alabilirsiniz.. Bilgi edinme başvurusu için link http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/BilgiEdinme.aspx ve iletşim formu linki http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/IletisimForm.aspx Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-05-04 14:26:00   Cevap Tarihi:2012-05-08 11:00:00

Soru: portör muayenesini çalışacağım işletmenin bulunduğu şehirde yaptırma zorunluluğum var mı ? yoksa farklı bir şehirde portör yaptırabilir miyim ?    Cevap: Sayın; Burak BOZDAĞ Portör muayenesi ile ilgili olarak, Sağlık Bakanlığı'na bağlı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu ile iletişime geçmeniz gerekmektedir. web sayfası www.thsk.gov.tr Telefon: 0312458-20-00 Türkiye Halk Sağlığı Kurumunda bulunan yetkililer sizi ilinizde bulunan ilgili yerlere yönlendireceklerdir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-05-14 14:12:00   Cevap Tarihi:2012-05-22 10:31:00

Soru: günümüzde firmaların kendi adına açtıkları şarküteri iş yerleri bünyesinde kendi markasının dışında peynir çeşidi bulundurmuyor ben bu konuda peynir çeiştleri tek sayıyla sınırlı olmayan bi şarküteriye çevirmeyi düşünüyorum iş yerimi 6 aylık bi esnafım kredi alabilmem mümkünmü gerek koskeb gerek diğer kredi koşullarından yararlanabilirmiyim    Cevap: Sayın; Yakup AYAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır.Bu program kapsamında Yeni Girişimci Desteği bulunmaktadır. İŞKUR tarafından, 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyerinizi açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunduğu taktirde hibe desteğinden faydalanabilirsiniz.Bu destekten yararlanmak için işletmenizin www.kosgeb.gov.tr adresindeki Kosgeb Veri Tabanına kayıt olması ve İlinizde bulunan,Eğer ilinizde Kosgeb Hizmet Merkezi yoksa ilinize en yakın yerdeki Kosgeb Hizmet Merkezi'ne iş planınız ve ilgili belgeler ile başvuru yapmanız gerekmektedir.Girişimcilik destek programının yapıldığı iller ve uygulamalı girişimcilik eğitim planına http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/Duyurular.aspx?ref=22&refContent=346 linkinden ulaşabilirsiniz.Detaylı bilgiler için, 0312-595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinde ki, Kosgeb uzmanlarına ulaşabilirsiniz.Bahsettiğimiz Kosgeb Girişimci Desteklerinin yanı sıra, Destekler - KOBİ Proje Destek Programı,Tematik Proje Destek Programı, Destekler - AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı, Gelişen İşletmeler Piyasası Kobi Destek Programı,Destekler - Genel Destek Programı.... gibi destekler mevcuttur. Detaylı bilgi için Kosgeb'e ulaşmalısınız. Genel Destek Programı AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı KOBİ Proje Destek Programı/ Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-05-18 19:17:00   Cevap Tarihi:2012-05-21 17:06:00

Soru: PORTÖR KESİN OLARAK KALDIRILDIMI? uzun yıllardır uygulamada yaşanan problemleri ve cazai yaptırımlarıyla ilgili büyük sıkıntı yaratan PORTÖR muayenesi zorunluluğu 11.10.2011 tarih ve 663 sayılıKanun Hükmünde Kararname'nin 58 inci maddesiyle kaldırılmış ve 02 /11/2011 tarihli resmi gazetede yayınlanarak uygulamaya konmuştur. Bilindiği üzere, gıda işyerlerinde çalışanların portör muayenesi olma zorunlulukları,1593 sayılı Umumi Hıfzısıhha Kanunun 126 ve 127 inci maddeleri ile düzenlenmiş idi. Kanunu ilgili maddeleri 11/10/2011 tarih ve 663 sayılı KHK'nin 58 inci maddesi ile değiştirilmiş ve portör muayenesi zorunluluğu kaldırılmıştır. 5996 sayılı Kanunda portör muayenesi ile ilgili hüküm de bulunmadığından kanuni dayanağı artık bulunmayan sağlık raporları ile ilgili olarak yönetmeliğin EK- 2 ve EK-3' ünde yer alan hükümlerin uygulanmaması gerekmektedir. Aşağıda belirtilen geçici 1. madde hükmü gereği 2 Mayıs 2012 tarihinden itibaren artık portör muayenesi zorunluluğu kaldırılmış bulunmaktadır. Konu ile ilgili yeni bir yönetmelik yayımlanması gerekiyor, ancak henüz yayımlanmamıştır. yeni bir değişikliğe kadar mevcut durum bu şekildedir. KHK ile getirilen hükümler aşağıdaki gibidir; 11) 24/4/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun; a) 126 ncı maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. "Madde 126- Gıda üretim ve satış yerleri ve toplu tüketim yerleri ile insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerine yönelik sanatların ifa edildiği iş yeri sahipleri ve bu iş yerlerinin işletenleri, çalışanlarına, hijyen konusunda bu iş yerlerindeki meslek ve faaliyetin gerektirdiği eğitimi vermeye veya çalışanların bu eğitimi almalarını sağlamaya, belirtilen eğitimleri almış kişileri çalıştırmaya, çalışan kişiler ise bu eğitimleri almaya mecburdurlar. Bizzat çalışmaları durumunda, iş yeri sahipleri ve işletenleri de bu fıkra kapsamındadır. Bulaşıcı bir hastalığı olduğu belgelenenler ile iş yerinin faaliyet ve hizmetlerinden doğrudan yararlananları rahatsız edecek nitelikte ve görünür şekilde açık yara veya cilt hastalığı bulunanlar, bizzat çalışan iş yeri sahipleri ve işletenleri de dâhil olmak üzere, alınacak bir raporla hastalıklarının iyileştiği belgeleninceye kadar, birinci fıkrada belirtilen iş yerlerinde çalışamaz ve çalıştırılamazlar. Çalışanlar, hastalıkları konusunda işverene bilgi vermekle yükümlüdür." b) 127 nci maddesi aşağıdaki şekilde düzenlenmiş ve Kanuna aşağıdaki geçici madde eklenmiştir. "Madde 127- 126 ncı maddede belirtilen iş yerlerindeki hijyen eğitimine yönelik hususlara, bu iş yerlerinde çalışmaya engel bulaşıcı hastalıkların ve cilt hastalıklarının neler olduğuna, iyileşme hâlinin belirlenmesine, hangi meslek ve sanat erbabının 126 ncı madde kapsamında olduğuna ilişkin usûl ve esaslar, Sağlık, İçişleri ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlıklarınca müştereken çıkarılacak yönetmelikle düzenlenir. 126 ncı maddede belirtilen iş yerlerinde bulaşıcı bir hastalık veya bir salgın hastalık çıkması durumunda, bu hastalıkla alakalı gerekli incelemeler, analiz masrafları iş yeri sahipleri ve işletenlerince karşılanmak üzere ilgili kurumlar tarafından yapılır. 126 ncı maddede belirtilen iş yerlerinde bulaşıcı bir hastalık veya bir salgın hastalık çıkması hâlinde doğacak hukukî sorumluluklar ile bu durumdan zarar gören kişi veya kurumların hukukî yol vasıtasıyla talep edebilecekleri tazminat ödemeleri veya olabilecek diğer ödemeler iş yeri sahiplerine ve işletenlerine aittir." "GEÇİCİ MADDE 1-127 nci maddede belirtilen yönetmelik, bu maddenin yayımı tarihinden itibaren altı ay içinde yürürlüğe konulur ve anılan yönetmelik yürürlüğe girinceye kadar ilgili mevzuat hükümlerinin uygulanmasına devam edilir." SAGLIK BAKANLIGININ GENELGE YAYINLAMASINA GEREK VARMI? 6 AY GEÇTİ.    Cevap: Sayın; Ahmet YÜKSE Konu Konfederasyonumuzca yakından takip edilmektedir. Gelişme sağlandığı taktirde web sayfamızdan bilgilendirme yapılacaktır. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-05-21 18:02:00   Cevap Tarihi:2012-05-22 10:45:00

Soru: kasaplar kendi sucuk üretimini yapabilirmi kendi dükkanında?..    Cevap: Sayın; Rafet ŞEKER Gıda üreten işletmeler öncelikle yetkili kurumlardan "işyeri açma ve çalışma ruhsatı", daha sonra ise "çalışma izni ve gıda sicili" almak zorundadırlar. En son olarak çalışma izni ve gıda sicili alan iş yerleri üretime başlamadan önce imal edecekleri bileşimleri ve markaları farklı her ürünü tescil ettirerek “üretim izni” almak zorundadırlar. Üretim izin belgeleri; üzerinde yazılı gerçek ve tüzel kişiler, marka, adres ve faaliyet konusu çerçevesinde üretilen ürün için geçerli olup, bunlardan herhangi birinin değişmesi hâlinde belge geçerliliğini kaybeder. Direk insan tüketimine sunulmayan ve birincil üretimden elde edilen ürün, yarı mamül veya mamül maddeleri elde etmek için kullanılan hammadde niteliğindeki ürünlere gıda üretim izni belgesi düzenlenmez. Üretim izni belgeleri her bir marka için ayrı ayrı düzenlenir. Gıda maddesi üreten iş yeri statüsünde olup, ürettiği ürünlere üretim izni almış (örneğin; börek, poğaça v.b.) ancak üretim aşamasının son unsuru olan pişirme işlemini tamamlamamış, tüketiciye sıcak servis sunabilmek için pişirme işlemini şubesi olan sıhhi müessese kapsamındaki toplu tüketim yerinde yapan iş yerleri, anılan ürünlerini gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uymak kaydıyla intikal ettirmeleri durumunda ayrıca üretim izni almaksızın pişirme işlemi yapabilir. Lokantacılık faaliyeti; gıda satış ve toplu tüketim yeri (sıhhi müessese) kapsamında yer alan ve mutfağında pişirilen yemeği servis salonunda müşterilerine sunan, talep halinde bireysel müşterilerin paket servis ihtiyacını karşılayan iş yerleridir. Anılan yerler gıda üreten yer kapsamında olmadığı için bu yerlere Çalışma İzni ve Gıda Sicil Belgesi ile Üretim İzni Belgesi düzenlenmez. Kamu kurumu, hastane, otel, okul vb. yerlere ait yemekhaneler yemek fabrikası kapsamında değerlendirilmediğinden, bu yerlere Çalışma İzni ve Gıda Sicil Belgesi ile Üretim İzni Belgesi düzenlenmez. İşyerinin başka bir firma adına fason üretim yapması durumunda; 1.Kendi adına almış olduğu gıda üretim izin belgesinin fason üretimde kullanılması mümkün olmayıp, üretimde bulunacağı firma adına yeniden müracaat ederek fason üretim izin belgesi alınmalı, 2.Fason üretimlerde, üretimi yapan ile yaptıran arasında sorumlulukları ve süreyi belirten noter onaylı fason sözleşme yapılmalı, sözleşme kopyaları ise İl Müdürlüğü tarafından “Aslı Gibidir” şeklinde onaylanmalı, 3.Fason sözleşmesinde yer alan ürünler dikkate alınarak Gıda Üretim İzin Belgesi düzenlenmelidir. İşyeri açma ve çalışma ruhsatında yazılı olan faaliyetin dışında aynı iş yerinde yapılacak olan ilave diğer gıda ile ilgili faaliyetler ayrı bir teknoloji gerektirmiyor ise mevcut faaliyetin bir uzantısı ya da mevcut faaliyet ile paralellik gösteriyor ve sınıf atlamasını gerektiren ( 3. sınıf GSM şartlarına haiz olmasına rağmen yapılacak ilave faaliyet ile 2. sınıf GSM şartlarına tabi olma gibi) bir durum oluşmuyorsa faaliyet konusunda değişiklik talep edilmeden söz konusu ürünler için de üretim izni verilebilir. Gıda maddelerinin Türk Gıda Kodeksi Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği’nde 23.08.2007 tarih ve 26622 sayılı resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren değişiklikle; gıda maddesinde 100 gram yağ içeriğinde 1 gramdan daha az trans yağ asidi içermesi durumunda , bu durumun ürün etiketinde “trans yağ asidi içermez” şeklinde ifade edilebilir. Yeni üretim izni ve etiket değişikliği başvurularında firmaların bu ifadeyi kullanmak istemesi halinde kendi işletmeleri dışındaki bağımsız bir laboratuardan (İl Kontrol Lab., Bakanlıkça Yetkilendirilmiş Özel Lab., Üniversite Lab., v.b) trans yağ asidi miktarını gösteren analiz raporu istenmektedir. Etiket örneklerinde trans yağ asidi miktarı enerji ve besin öğeleri tablosunda beyan edilmelidir. Ayrıca etikette “trans yağ asidi içermez” yerine “trans yağ içermez / trans yağ yoktur” ifadeleri kabul edilmektedir. Başvurular aşağıda belirtilen hususlara göre birer nüsha olarak dosya halinde İl Tarım Müdürlüklerine yapılır. 1.1. Türk Gıda Kodeksi’nde tanımı yapılarak ürün tebliği yayımlanmış gıdalar için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etiket örneği 6.Beyanname 1.2. Ürün tebliği yayımlanmamış gıdalar için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Üretilecek ürünün bileşen listesi ve bileşen miktarı 6.Üretim teknolojisi, üretim akış şeması 7.Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etiket örneği 1.3. Gıda ile temas eden madde ve malzemeler için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Üretim teknolojisi, üretim akış şeması, 6.Üretilecek maddenin hangi gıda (katı-sıvı-gaz) ile temasta kullanılacağına dair bilgi, 7.Ham maddenin ticari ve kimyasal adı, 8.Katkı maddesi kullanılacak ise kullanım amacı ve yüzde miktarı, 9.Boyar madde uygulaması yapılacaksa kullanılan boyaların ticari ve kimyasal adı ile uluslar arası indeks numarası ayrıca, masterback boyada yüzde miktar ve taşıyıcısı, 10.Kapasite raporu, 11.Dış ambalaj etiket örneği İş yerleri tarafından hazırlanan üretim izni başvuru dosyaları, üretimin niteliğine göre İl Tarım Müdürlüğü tarafından incelenir veya Koruma Kontrol Genel Müdürlüğüne gönderilir. İnceleme sonucu dosyası tam olan veya eksiklikleri süresi içerisinde tamamlamış olan iş yerlerinin ürünlerine, “ Gıda Üretim İzni Belgesi” düzenlenir.Konuyla ilgili daha detaylı bilgiler için, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. 0312 258-77-30 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-05-24 23:20:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 18:25:00

Soru: bir ekmek fırını devralmak istiyorum istenilen ücret 600 bin lira ve peşinat olarak 300 bin lira isteniliyor 100 bin lirasını ben karşılayabilirim fırının şu anki aylık geliri 30 bin lira ve iki yılda sermayeyi çıkartır ama 200 bin lira ya daha ihtiyacım var. Bu durumda kosgep ten faydalanabilirmiyim    Cevap: Sayın; Mustafa İNER Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır.Bu program kapsamında Yeni Girişimci Desteği bulunmaktadır. İŞKUR tarafından, 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyerinizi açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunduğu taktirde hibe desteğinden faydalanabilirsiniz.Bu destekten yararlanmak için işletmenizin www.kosgeb.gov.tr adresindeki Kosgeb Veri Tabanına kayıt olması ve İlinizde bulunan,Eğer ilinizde Kosgeb Hizmet Merkezi yoksa ilinize en yakın yerdeki Kosgeb Hizmet Merkezi'ne iş planınız ve ilgili belgeler ile başvuru yapmanız gerekmektedir.Girişimcilik destek programının yapıldığı iller ve uygulamalı girişimcilik eğitim planına http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/Duyurular.aspx?ref=22&refContent=346 linkinden ulaşabilirsiniz.Detaylı bilgiler için, 0312-595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinde ki, Kosgeb uzmanlarına ulaşabilirsiniz.Bahsettiğimiz Kosgeb Girişimci Desteklerinin yanı sıra, Destekler - KOBİ Proje Destek Programı,Tematik Proje Destek Programı, Destekler - AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı, Gelişen İşletmeler Piyasası Kobi Destek Programı,Destekler - Genel Destek Programı.... gibi destekler mevcuttur. Detaylı bilgi için Kosgeb'e ulaşmalısınız. Genel Destek Programı AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı KOBİ Proje Destek Programı/ Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-06-01 21:44:00   Cevap Tarihi:2012-06-05 09:28:00

Soru: ben gıda teknikeriyim.gaziantep ilinde ikametgah etmekteyim.diplomamı kirya vermek istiyorum bana yardımcı ola bilirmisiniz... saygılarımla    Cevap: Sayın; Sebile ŞENACAN Konu ile ilgili olarak; Teknikerler Birliği Genel Merkezi ile görüşmeniz gerekir. Necatibey Caddesi No:66 / 8 Çankaya / ANKARA Tel : 0 312 231 70 70 Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-06-05 12:33:00   Cevap Tarihi:2012-06-19 14:25:00

Soru: sayın hocam ben simit poğça imalat vesatış yerimvar ben başka yerde büyük bir imalat açıyorum şun orayıda satış yeriyapacam ama baram sadece imalatayetiyo arkadaşlarım devletin verdiyi birdestek vardediler koskep diye napayım 20 aydır esnafım esnaf sanata kaydım yok çünkü imalat başkayerde yapacağım için almadım belediyenin verdiyi işletme russatı imalata göre veriyorlar diye tşkler    Cevap: Sayın; Ramazan ERTÜRK Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır.Bu program kapsamında Yeni Girişimci Desteği bulunmaktadır. İŞKUR tarafından, 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyerinizi açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunduğu taktirde hibe desteğinden faydalanabilirsiniz.Bu destekten yararlanmak için işletmenizin www.kosgeb.gov.tr adresindeki Kosgeb Veri Tabanına kayıt olması ve İlinizde bulunan,Eğer ilinizde Kosgeb Hizmet Merkezi yoksa ilinize en yakın yerdeki Kosgeb Hizmet Merkezi'ne iş planınız ve ilgili belgeler ile başvuru yapmanız gerekmektedir.Girişimcilik destek programının yapıldığı iller ve uygulamalı girişimcilik eğitim planına http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/Duyurular.aspx?ref=22&refContent=346 linkinden ulaşabilirsiniz.Detaylı bilgiler için, 0312-595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinde ki, Kosgeb uzmanlarına ulaşabilirsiniz.Bahsettiğimiz Kosgeb Girişimci Desteklerinin yanı sıra, Destekler - KOBİ Proje Destek Programı,Tematik Proje Destek Programı, Destekler - AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı, Gelişen İşletmeler Piyasası Kobi Destek Programı,Destekler - Genel Destek Programı.... gibi destekler mevcuttur. Detaylı bilgi için Kosgeb'e ulaşmalısınız. Genel Destek Programı AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı KOBİ Proje Destek Programı/ Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2012-06-06 14:08:00   Cevap Tarihi:2012-06-15 13:55:00

Soru: sayın yetkili, ben esnaf ve sanatkarlar kredi ve kefalet kooperatifi vasıtasıyla kredi çekmek isityorum. benim sorum hangi banka ile anlaşmanız var sigorta yapıyor musunuz ve şartları nelerdir. ben sigorta yaptırmadan çekmek istiyorum ve çekebilir miyim ?    Cevap: Sayın; Erdem ERDEN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-06-07 14:56:00   Cevap Tarihi:2012-06-08 11:12:00

Soru: Belediyelerin denetleme yaparken CE belgesi TSE belgesi araması kanunimidir,bildiğim kadar CE belgesini Sanai Ticaret Bakanlığı TSE belgesinide servis hizmeti vermek müracaat etmek kaydıyla TSE tarafından veriliyor bu ikisinide belediyelerin yetki alanına girip girmediğini sizlerden öğrenmek istiyorum saygılarımla    Cevap: Sayın; Recai KIRCI CE İşareti ve TSE belgeleri ile ilgili olarak, TSE ile görüşmeniz uygun olacaktır.CE işareti gerektiren yönetmeliklere de bu linkten ulaşabilirsiniz. http://www.tse.org.tr/hizmetlerimiz/ce-isareti/ce-i%C5%9Fareti-gerektiren-y%C3%B6netmelikler Türk Standardları Enstitüsü Santral Tel: 0312 416 62 00 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-06-09 16:50:00   Cevap Tarihi:2012-06-15 13:45:00

Soru: ankara büyükşehir belediyesinin halk ekmeğinin satışını yapmak için belediyeden büfeyi ve ekmeği nasıl alabilirim.lütfen acıl cevap verirsenız çok sevinirim.alti senedır işsızım bende azda olsa iki kızımı okutmak için işe ihtiyacım var.    Cevap: Sayın; Ahmet CAN Büfe işletmeciliği talebi için şahsın en yakın Halk Ekmek Fabrika Müdürlüğü ile ile irtibat kurup şahsen başvuruda bulunması gerekmektedir.Bilgilerinize sunarım. İrtibat bilgileri: Ankara Büyükşehir Belediyesi / Ankara Halk Ekmek Un Fabrikası A.Ş. Adres:Macunköy Mah. Anadolu Bulvarı No : 13 Gimat/Ankara Tel : (0 312) 397 33 65-66-67 Faks : (0 312) 397 33 71 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-06-12 23:31:00   Cevap Tarihi:2012-06-14 13:18:00

Soru: Kamu ihaoe kurumunun duzenlemis olduguntoplu yemek ihalelerine katilmak icin gida muhendisinde tecrube sartmi sartsa ne kadar olmali    Cevap: Girmek istediğiniz ihalenin şartnamesini detaylı olarak incelenemniz gerekmektedir.Burada ihaleye katılabilmek için gerekli şartlar belirtilmiştir.  
 Soru Tarihi:2012-06-16 17:43:00   Cevap Tarihi:2012-06-20 15:05:00

Soru: ben seyyar araçla (MİNİBÜSLE)Köfte ekmek satmak istiyorum,etlik antares yakınlarda.acaba belediye yer izni ve satma izni verirmı,verirse nasıl bir belge gerekir.acıl cevap lütfen.alti senedır işsızım,başka çarem yok,yoksa çocuklarımı okul okutamiyacağım.çok acil işim olması lazım,teşekürler.     Cevap: Sayın; Ahmet CAN 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkarlar Meslek Kuruluşları Kanunu hükümleri uyarınca, esnaf ve sanatkarların sicile ve iş yerlerinin bulunduğu yerdeki (işyerleri seyyar olanların ikametgahlarının bulunduğu yerdeki) meslek ve sanatları ile ilgili ihtisas odasına, meslek ve sanatları ile ilgili ihtisas odası bulunmayanların ise karma odaya kayıt olmaları gerekmektedir. Bu bakımdan, sicil ve oda kaydınızı ivedi olarak yaptırmanız gereklidir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-06-17 16:10:00   Cevap Tarihi:2012-06-19 14:08:00

Soru: Merhaba, Kantin işletmesi devralmak istiyorum, sektörün çok içinden sayılmam. Esnaf ve sanatkarlar odasına başvurmam gerektiğini söylediler, nasıl bir yol izlemem gerekiyor? Gerekli bilgiyi sizden alabilir miyim?    Cevap: Sayın; Gözde DANACI Kantin işletmeciliği meslek dalı 3308 sayılı Kanunun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında ustalık belgesi alabilmek için Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezlerine başvurmak gerekmektedir. Bu konudaki ayrıntılı bilgiyi MEB Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğünden (0 312 212 68 80)almanız mümkündür. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-06-27 22:51:00   Cevap Tarihi:2012-06-29 11:23:00

Soru: Merhabalar.. Ben Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunuyum..4 yıl özel sektörde çalıştıktan sonra artık kendime ait bir butik pastane açmak istiyorum. Aslında başlangıç olarak gerekli şartları sağlayarak bu işi evimde kendi mutfağımda yapmak istiyorum. Bu mümkün mü? Çünkü herşeyin usulüne uygun olması benim için önemli. Birde ustalık belgesi almam ne kadar zaman alır, nasıl bir yol izlemeliyim? Teşekkürler..    Cevap: Sayın; Dilek Coşkun GÜNEŞ Evde yardımcı işçi çalıştırmadan ve mutfak robotu gibi küçük ev aletlerinin dışında muharrik kuvvet kullanmadan ürettiğiniz ürünlerin satışı için vergiden muaf olabilirsiniz. Bunun için evinizin bulunduğu yere yazı ile başvuruda bulunup, yapacağınız faaliyeti dilekçenizde açıkça belirtmeniz halinde vergiden muaf olacağınıza dair bir yazı verilecektir. Bu yazı ile aynı yerin esnaf ve sanatkâr siciline kayıt yaptırdıktan sonra faaliyete başlayabilirsiniz.Sicil kaydı için bilgi edinmek için, Mersin Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Camişerif Mah. 5225.Sok. no:7/B Akdeniz Tel: 0324-2389400 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-07-08 18:06:00   Cevap Tarihi:2012-07-31 13:16:00

Soru: merhabalar kasap dükkanım var burada sucuk yapıp satabilmek için barkot ve izin belgesi çıkarabilirmiyiz     Cevap: Sayın; Orhan KILIÇ GS1 Sistemi ( Barkod ) Üyelik Başvurusu İçin Gerekli Evraklar: 1. Başvuru Formu: “http://gs1.tobb.org.tr/TOBB-GS1TurkiyeUyelik.doc” adresinden ulaşabilirsiniz. Okunaklı ve eksiksiz olarak doldurulmalıdır. 2.Taahhütname: http://gs1.tobb.org.tr/TOBB-GS1TurkiyeUyelik.doc adresinden ulaşabilirsiniz. Taahhütname işyeri yetkilisince imzalanarak notere onaylatılmalıdır. 3.Faaliyet Belgesi ( Oda Kayıt Sicil Sureti ) : Firmanın Esnaf Odasına ya da Ticaret Odası kayıtlı olduğunu gösterir belgedir. Kayıtlı olunan Odadan temin edilir. 4.Gelir Tablosu: Başvuruda bulunulan yıldan bir yıl öncesine ait olmalı ve firmanın muhasebecisine yada mali müşavirine onaylatılmalıdır. Firma başvuru yaptığı yıl içinde kurulmuş ise gelir tablosu yerine kuruluş ilanının yer aldığı Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Gazetesi / Ticaret Sicil Gazetesini gönderilmelidir. 5. Sisteme Giriş Ücreti Banka Dekontu: Firma gelir tablosundaki cirosuna ve ürün çeşidi sayısına göre yatırılacak sisteme giriş ücretine ve banka hesap numaralarına http://gs1.tobb.org.tr/TOBB-GS1TurkiyeUyelik.doc adresinden ulaşabilirsiniz. Başvuru Evraklarının Gönderileceği Adres: Başvuru yapan firma, Esnaf ve Sanatkarlar Odasına ( TESK ) kayıtlı ise başvuru evraklarını; Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK): Tunus Caddesi No:4 Bakanlıklar /ANKARA Ticaret Odasına kayıtlı ise başvuru evraklarını; - TOBB GS-1 Türkiye Dumlupınar Bulv. No:252 Eskişehir Yolu 9.Km 06530 / ANKARA Adresine göndermelidir. Ayrıca; Gıda üreten işletmeler öncelikle yetkili kurumlardan "işyeri açma ve çalışma ruhsatı", daha sonra ise "çalışma izni ve gıda sicili" almak zorundadırlar. En son olarak çalışma izni ve gıda sicili alan iş yerleri üretime başlamadan önce imal edecekleri bileşimleri ve markaları farklı her ürünü tescil ettirerek “üretim izni” almak zorundadırlar. Üretim izin belgeleri; üzerinde yazılı gerçek ve tüzel kişiler, marka, adres ve faaliyet konusu çerçevesinde üretilen ürün için geçerli olup, bunlardan herhangi birinin değişmesi hâlinde belge geçerliliğini kaybeder. Direk insan tüketimine sunulmayan ve birincil üretimden elde edilen ürün, yarı mamül veya mamül maddeleri elde etmek için kullanılan hammadde niteliğindeki ürünlere gıda üretim izni belgesi düzenlenmez. Üretim izni belgeleri her bir marka için ayrı ayrı düzenlenir. Gıda maddesi üreten iş yeri statüsünde olup, ürettiği ürünlere üretim izni almış (örneğin; börek, poğaça v.b.) ancak üretim aşamasının son unsuru olan pişirme işlemini tamamlamamış, tüketiciye sıcak servis sunabilmek için pişirme işlemini şubesi olan sıhhi müessese kapsamındaki toplu tüketim yerinde yapan iş yerleri, anılan ürünlerini gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uymak kaydıyla intikal ettirmeleri durumunda ayrıca üretim izni almaksızın pişirme işlemi yapabilir. Lokantacılık faaliyeti; gıda satış ve toplu tüketim yeri (sıhhi müessese) kapsamında yer alan ve mutfağında pişirilen yemeği servis salonunda müşterilerine sunan, talep halinde bireysel müşterilerin paket servis ihtiyacını karşılayan iş yerleridir. Anılan yerler gıda üreten yer kapsamında olmadığı için bu yerlere Çalışma İzni ve Gıda Sicil Belgesi ile Üretim İzni Belgesi düzenlenmez. Kamu kurumu, hastane, otel, okul vb. yerlere ait yemekhaneler yemek fabrikası kapsamında değerlendirilmediğinden, bu yerlere Çalışma İzni ve Gıda Sicil Belgesi ile Üretim İzni Belgesi düzenlenmez. İşyerinin başka bir firma adına fason üretim yapması durumunda; 1.Kendi adına almış olduğu gıda üretim izin belgesinin fason üretimde kullanılması mümkün olmayıp, üretimde bulunacağı firma adına yeniden müracaat ederek fason üretim izin belgesi alınmalı, 2.Fason üretimlerde, üretimi yapan ile yaptıran arasında sorumlulukları ve süreyi belirten noter onaylı fason sözleşme yapılmalı, sözleşme kopyaları ise İl Müdürlüğü tarafından “Aslı Gibidir” şeklinde onaylanmalı, 3.Fason sözleşmesinde yer alan ürünler dikkate alınarak Gıda Üretim İzin Belgesi düzenlenmelidir. İşyeri açma ve çalışma ruhsatında yazılı olan faaliyetin dışında aynı iş yerinde yapılacak olan ilave diğer gıda ile ilgili faaliyetler ayrı bir teknoloji gerektirmiyor ise mevcut faaliyetin bir uzantısı ya da mevcut faaliyet ile paralellik gösteriyor ve sınıf atlamasını gerektiren ( 3. sınıf GSM şartlarına haiz olmasına rağmen yapılacak ilave faaliyet ile 2. sınıf GSM şartlarına tabi olma gibi) bir durum oluşmuyorsa faaliyet konusunda değişiklik talep edilmeden söz konusu ürünler için de üretim izni verilebilir. Gıda maddelerinin Türk Gıda Kodeksi Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği’nde 23.08.2007 tarih ve 26622 sayılı resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren değişiklikle; gıda maddesinde 100 gram yağ içeriğinde 1 gramdan daha az trans yağ asidi içermesi durumunda , bu durumun ürün etiketinde “trans yağ asidi içermez” şeklinde ifade edilebilir. Yeni üretim izni ve etiket değişikliği başvurularında firmaların bu ifadeyi kullanmak istemesi halinde kendi işletmeleri dışındaki bağımsız bir laboratuardan (İl Kontrol Lab., Bakanlıkça Yetkilendirilmiş Özel Lab., Üniversite Lab., v.b) trans yağ asidi miktarını gösteren analiz raporu istenmektedir. Etiket örneklerinde trans yağ asidi miktarı enerji ve besin öğeleri tablosunda beyan edilmelidir. Ayrıca etikette “trans yağ asidi içermez” yerine “trans yağ içermez / trans yağ yoktur” ifadeleri kabul edilmektedir. Başvurular aşağıda belirtilen hususlara göre birer nüsha olarak dosya halinde İl Tarım Müdürlüklerine yapılır. 1.1. Türk Gıda Kodeksi’nde tanımı yapılarak ürün tebliği yayımlanmış gıdalar için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etiket örneği 6.Beyanname 1.2. Ürün tebliği yayımlanmamış gıdalar için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Üretilecek ürünün bileşen listesi ve bileşen miktarı 6.Üretim teknolojisi, üretim akış şeması 7.Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etiket örneği 1.3. Gıda ile temas eden madde ve malzemeler için üretim izni başvurusu yapan iş yerleri; 1.Dilekçe 2.Gıda Sicil Belgesinin noter onaylı sureti 3.Sorumlu yöneticinin noter onaylı sözleşmesi, noter onaylı diploma örneği ve işyerinde sorumlu yönetici olarak çalıştığına dair meslek odasından alacağı belge (meslek odası olmayanlardan istenmez.) 4.Marka tescil belgesi (marka adı yazılabilmesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduğuna dair belge ve emtia listesi) 5.Üretim teknolojisi, üretim akış şeması, 6.Üretilecek maddenin hangi gıda (katı-sıvı-gaz) ile temasta kullanılacağına dair bilgi, 7.Ham maddenin ticari ve kimyasal adı, 8.Katkı maddesi kullanılacak ise kullanım amacı ve yüzde miktarı, 9.Boyar madde uygulaması yapılacaksa kullanılan boyaların ticari ve kimyasal adı ile uluslar arası indeks numarası ayrıca, masterback boyada yüzde miktar ve taşıyıcısı, 10.Kapasite raporu, 11.Dış ambalaj etiket örneği İş yerleri tarafından hazırlanan üretim izni başvuru dosyaları, üretimin niteliğine göre İl Tarım Müdürlüğü tarafından incelenir veya Koruma Kontrol Genel Müdürlüğüne gönderilir. İnceleme sonucu dosyası tam olan veya eksiklikleri süresi içerisinde tamamlamış olan iş yerlerinin ürünlerine, “ Gıda Üretim İzni Belgesi” düzenlenir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-07-15 22:15:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 18:33:00

Soru: mrb, 1000 mt üzeriindeki marketlerin fırın açabildiği fakat dışarıya toptan satış yapamadığı hakkında kulaktan dolma bilgilere sahiptik. şimdi lazım etti bulamıyoruz. marketler kendi şubelerine satış yapmaya başladı , nasıl önleyebiliriz. iyi çalışmalar teşekkürler..    Cevap: Sayın; İhsan ŞEN Kayıtlı gıda işletmeleri MADDE 5 – (1) Ek-1’de belirtilen işletmeler dışında kalan diğer işletmeler kayıt kapsamındadır. (2) Gıda işletmecileri, kayıt kapsamındaki işletmelerini, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde yetkili mercie başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadırlar. Kayıt usul ve esasları MADDE 6 – (1) Gıda üreten işletmeciler Ek-3’teki, perakende işletmecileri Ek-2’deki bilgi ve belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4’ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5’inde yer alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3) Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (5) Gıda işletmecileri faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurmaları durumunda, bu durumu üç ay içerisinde yetkili mercie bildirmek ve yetkili merciin işletmeyle ilgili güncel bilgilere sahip olmasını sağlamak zorundadır. (6) Gıda işletmecisi; a) İşletme kayıt belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde veya yerel yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını, b) İşletme kayıt belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması hâlinde ise tahrip olmuş belgenin aslını, dilekçeye ekleyerek yetkili mercie başvurur. Yetkili merciin uygun bulması halinde işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (7) Bakanlık kayıtlı gıda işletmeleri için liste oluşturur ve bu listeleri güncel tutar. Yönetmeliğin 4. maddesinin ğ bendine göre; ğ) Yetkili Merci: Bu Yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemlerin yürütülmesinde Bakanlık İl Müdürlüğünü, İl Müdürlüğünce yetki verilmesi halinde Bakanlık İlçe Müdürlüğünü, bu iş ve işlemlerin tetkik ve denetiminde Bakanlığı,ifade eder. bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-07-17 11:30:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 19:12:00

Soru: bakkal acmak icin ruhsat almak istiyorum.yanliz acacagim dukkan yeri pek islek bir yerde degil tuttugum dukkan 80 metrekare ve iki girisi var .ve birbirinden iki ayri bolum var.tek sorun tek tapu olmasi.buranin bir bolumunde bakkaliye bir bolumunde ise tost hamburger kofte gibi fastfood tarzi seyler satmak istiyorum.sorum su:zabitaya sordugumda ayni tapu is yerinde market ve tost icin ruhsat veremeyiz ancak bakkaliye yada fastfood ruhsati verebiliriz diyolar.hem bakkaliye hemde tost satamazmiyim kanunlara gore.eger kanunlara gore hem bakkaliye yapipi hem tost yapamiyorsam ben ve bu ruhsati alamiyorsam hem tost hem bakkaliyeyi ayni anda yapip bu ruhsati alanlar nasil aliyor? bilgilendirirseniz beni sevinirim.iyi calismalar.    Cevap: Sayın; Serkan AKAN GIDA İŞLETMELERİNİN KAYIT VE ONAY İŞLEMLERİNE DAİR YÖNETMELİĞE GÖRE; Kayıtlı gıda işletmeleri MADDE 5 – (1) Ek-1’de belirtilen işletmeler dışında kalan diğer işletmeler kayıt kapsamındadır. (2) Gıda işletmecileri, kayıt kapsamındaki işletmelerini, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde yetkili mercie başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadırlar. Kayıt usul ve esasları MADDE 6 – (1) Gıda üreten işletmeciler Ek-3’teki, perakende işletmecileri Ek-2’deki bilgi ve belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4’ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5’inde yer alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3) Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (5) Gıda işletmecileri faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurmaları durumunda, bu durumu üç ay içerisinde yetkili mercie bildirmek ve yetkili merciin işletmeyle ilgili güncel bilgilere sahip olmasını sağlamak zorundadır. (6) Gıda işletmecisi; a) İşletme kayıt belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde veya yerel yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını, b) İşletme kayıt belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması hâlinde ise tahrip olmuş belgenin aslını, dilekçeye ekleyerek yetkili mercie başvurur. Yetkili merciin uygun bulması halinde işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (7) Bakanlık kayıtlı gıda işletmeleri için liste oluşturur ve bu listeleri güncel tutar. Ek - 2 PERAKENDE İŞLETMELER İLE TAŞIMA VE DEPOLAMA KONUSUNDA FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN KAYIT BAŞVURUSUNDA İSTENİLEN BİLGİ VE BELGELER 1- Dilekçe ve Beyanname (Ek-4) 2- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti 3- Meslek odası bulunan meslek mensupları için odadan alınmış belge, meslek odası bulunmayan meslek mensupları için gıda işletmecisiyle yapacağı sözleşme. (Bu belge sadece Kanun Ek-1 Listesindeki Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işletmeler için geçerlidir.) Aynı yönetmeliğin 4. maddesinin (ğ) bendinde; ğ) Yetkili Merci: Bu Yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemlerin yürütülmesinde Bakanlık İl Müdürlüğünü, İl Müdürlüğünce yetki verilmesi halinde Bakanlık İlçe Müdürlüğünü, bu iş ve işlemlerin tetkik ve denetiminde Bakanlığı, ifade eder. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-07-17 23:15:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 18:48:00

Soru: OKUL TANTİNİ İŞLETMEK İSTİYORUM.. BUNUNLA İLGİLİ NE GİBİ EVRAK VEYA NE GİBİ BİR BELGE GEREKMEKTEDİR. BİLGİLERİNİZ RİCA EDER, İYİ GÜNLER DİLERİM...    Cevap: Sayın; Dursun PEHLİVANLAR Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-07-18 17:37:00   Cevap Tarihi:2012-07-31 13:04:00

Soru: Gümrük ve Ticaret Bakanlığının uygulamaya koyduğu Pazar yeri yönetmeliğinin 19.maddesinin 2.fıkrasında yer alan Üreticiler,pazar yerlerinde yalnızca kendi ürettikleri sebze ve meyvelerin satışını yapabilir.Satılabilecek toplam mal miktarı, adet ile yapılan satışlarda 300 adet, bağ ile yapılan satışlarda 100 bağ, kilogram ile yapılan satışlarda 200 kilogramdan az olmamak üzere belediye encümenince belirlenir hükmü yer almaktadır. Bu madde ile ilgili bir belirsizlik oluşmuş herkes kendine göre yorumlamaktadır. 200 kilogram her üretilen mal için mi (yani domates,biber,patlıcan vb. ayrı olarak) yoksa satışa sunulan malların toplam kilogramı mıdır? en kısa sürede cevaplamanızı rica ederiz. Saygılarımızla.Bergama Sergici esnaf odası     Cevap: Sayın Süleyman Bey, Söz konusu yönetmeliğin 19.maddesinin 2. fıkrasının 2. cümlesinin başı "Satılabilecek toplam mal miktarı" ile başlamakta olup, dolayısıyla adet, bağ ya da kilogram ile yapılan satışlarda satışa sunulan malların toplamının dikkate alınması değerlendirilmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2012-07-25 13:18:00   Cevap Tarihi:2012-08-01 09:31:00

Soru: İŞYERİ İŞLETME BELGESİ YEMEK FABRİKALARINDA GIDA SİCİL SERTİFİKASI VE GIDA ÜRETİM SERTİFİKASIYLE EŞDEĞERMİDİR YİNEDE YEMEK FABRİKALARI İŞLETME BELGESİ ALMAK ZORUNDAMİDIR NE YAPMAMIZ LAZIM TEŞEKKÜRLER    Cevap: Sayın; Emine KAHRAMAN Kayıtlı gıda işletmeleri MADDE 5 – (1) Ek-1’de belirtilen işletmeler dışında kalan diğer işletmeler kayıt kapsamındadır. (2) Gıda işletmecileri, kayıt kapsamındaki işletmelerini, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde yetkili mercie başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadırlar. Kayıt usul ve esasları MADDE 6 – (1) Gıda üreten işletmeciler Ek-3’teki, perakende işletmecileri Ek-2’deki bilgi ve belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4’ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5’inde yer alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3) Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (5) Gıda işletmecileri faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurmaları durumunda, bu durumu üç ay içerisinde yetkili mercie bildirmek ve yetkili merciin işletmeyle ilgili güncel bilgilere sahip olmasını sağlamak zorundadır. (6) Gıda işletmecisi; a) İşletme kayıt belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde veya yerel yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını, b) İşletme kayıt belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması hâlinde ise tahrip olmuş belgenin aslını, dilekçeye ekleyerek yetkili mercie başvurur. Yetkili merciin uygun bulması halinde işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (7) Bakanlık kayıtlı gıda işletmeleri için liste oluşturur ve bu listeleri güncel tutar. Ek-2 PERAKENDE İŞLETMELER İLE TAŞIMA VE DEPOLAMA KONUSUNDA FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN KAYIT BAŞVURUSUNDA İSTENİLEN BİLGİ VE BELGELER 1- Dilekçe ve Beyanname (Ek-4) 2- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti 3- Meslek odası bulunan meslek mensupları için odadan alınmış belge, meslek odası bulunmayan meslek mensupları için gıda işletmecisiyle yapacağı sözleşme. (Bu belge sadece Kanun Ek-1 Listesindeki Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işletmeler için geçerlidir.) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-07-30 17:39:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 18:59:00

Soru: ortaokul mezunutum herhangi bir cafe işletebilirmiyim    Cevap: Sayın; Hasan ZENGİN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-08-06 15:52:00   Cevap Tarihi:2012-08-15 09:47:00

Soru: Merhaba belki alakasız olacak fakat biz ailecek bi mantıcı,gözlemeci gibi bir yer açmak istiyoruz 0 dan ve bunun için ne yapacağımız hakkında net bi bilgimiz yok çevremizde danışabileceğimizde kimse yok esnaf olmak istiyoruz ve esnaf kredisi çekerek işimizi kurmak istiyoruz bunun maliyesi sigortası post cihazı yazar kasası nasıl olur acaba bilgi verebilirmisiniz    Cevap: Sayın; Özgür DELİKTAŞ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. TESKOMB tarafından kullandırılan kredi aşağıda açıklandığı şekildedir. Esnaf ve Sanatkarların İşyeri Alımına Yönelik Kredilendirilmesi Krediden Yararlanabilecekler; Kredinin Kullandırılışı; Esnaf ve sanatkarların daha uygun, modern ve organize koşullarda faaliyet göstermeleri amacıyla veya imar planı değişikliği gibi sebeplerle belediye, özel idare kurumları ve benzeri sivil toplum örgütlerinin önderliğinde yürütülen çalışmalarla/projelerle esnaf ve sanatkarların toplu işyeri veya münferit alımına yönelik olarak Kooperatiflerimiz kefaletiyle (kefalet veremeyen kooperatiflerin bulunduğu yerlerde doğrudan) kullandırılacak bir kredi olup, - İş yerinin satın alınmasından sonraki kredi talepleri değerlendirmeye alınmayacaktır. Ancak ortak, kooperatife kredi talebinde bulunmasından sonra işyerini satın almış ise talep değerlendirmeye alınabilecektir. - Kredinin üst limiti kredi talep edenin kredi değ erliliği ile ipotek alınacak taşınmazın ekspertiz değeri dikkate alınarak belirlenecektir. - Tahsis edilecek kredi üst limiti, satı n alınan / alınacak işyerinin ekspertiz değerinin %75’ini geçmeyecektir. - Kredi kullandırımlarında maksimum 60 ay vade uygulanacaktır. Kredi Teminatı; Kooperatif kefaleti ve şahıs kefaleti, ipotek, ticari işletme rehni yanı sıra ilave olarak diğer nakdi ve gayrinakdi teminatlar. Kredi Limiti : 250.000 TL Kredi Vadesi : 60 Ay Kredi Faiz Oranı : 1 yıl vade %5, daha uzun vadeli krediler %6 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-08-10 22:42:00   Cevap Tarihi:2012-08-15 09:51:00

Soru: Kantin ihaleleri ile ilgili duyduğumuza göre bundan sonra ihaleler meslek kuruluşlarında yapılacakmış.Ya da En son resmi gazete de yayınlanan kantinclikle ilgli mevzuat nedir.Bununla ilgili bir bilginiz var mı ?İvedi bir cevap lütfen. Saygılarımla...    Cevap: Sayın; Hasan ŞAHİN Kantin İhalesi Mİlli Eğitim Bakanlığı'nın 31/05/2005 tarih ve 25831 sayılı Okul Aile Birliği Yönetmeliği'nin 17.nci madde hükümleri doğrultsusnda, 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu çerçevesinde yürütülmektedir. Söz, konusu kanunu detaylı olarak inceleyebilirsiniz.Detaylı bilgiler için ise, Kamu İhale Kurumu ile görüşmeniz gerekmektedir. Telefon (Santral) : 0 312 218 45 00 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-08-13 12:46:00   Cevap Tarihi:2012-08-15 09:55:00

Soru: merhaba.Ben gıda teknolojisi bölümünden yeni mezun oldum ve şuanda belediyeye bağlı bir lokanta için beni oraya almak isitiyorlar tekniker olarak.bir lokantada teknikerin görevi nedir ne yapar?bu konuda yardımcı olmanızı rica ediyorum    Cevap: Sayın; Zübeyde URAL Sorunuz Konfederasyonumuz çalışma alanına girmemektedir. Konu ile ilgili olarak Gıda Mühendisleri Odasından bilgi alabileceğiniz düşünülmektedir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-08-16 19:23:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 11:49:00

Soru: cadde üstünde bi dönerci..et ve tavuk satıyor tabelasında büfe yazıyor ve ruhsatıda kantin gözüküyor ve bu işletme aslında ne yazıkki bi çay ocağı yani askıyla dısarı çay dagıtıyor.bu işletme nedir neye tabidir vergisi yok sanırım çünkü fiş kdv fişi kesmiyor ama kredi kartı geçerlidir diyor.simdi bu sartlar altında bende böyle bir yer açmak istiyorum çay ocagı ismi altında büfe olucam ve dönerde satıcam.vee vergimi ödemiycem bi götürü vergim vardır sanırım.ekmek elden su gölden.kısacası daha net ve kısaca büfeci hem cay satark askıda hemde et tavuk döner satabilir mi    Cevap: Sayın; Elif ÖZTÜRK Sadece döner dükkanı açmanız halinde işyeri açılışı sırasında ustalık belgesi şartı aranmamaktadır. Ancak işyeri açıldıktan sonra ilgili esnaf ve sanatkarlar odası bu meslekte eğitim, sınav ve belgelendirme yapabilmektedir. Ancak büfecilik de işin içine girdiğinde durum değişmektedir. Büfecilik 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında bağımsız işyeri açmanız halinde Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezlerinin düzenlediği satış elemanlığı ustalık belgesi sahibi olmanız ya da bu belgeye sahip bir kişiyi yanınızda çalıştırmanız gerekmektedir. Büfe ve döner işini birlikte yapmanız halinde ustalık belgesi olmaksızın işyeri açmanız 3308 sayılı Kanuna göre mümkün değildir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-08-19 17:41:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 19:02:00

Soru: kantin işletmeciliği belgesi nasıl alınır ne gibi şartları vardır bu konu hakkında bilgilendirirseniz sevinirin teşekkürler    Cevap: Sayın; Filiz UĞUR Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-08-23 18:13:00   Cevap Tarihi:2012-08-23 20:24:00

Soru: merhabalar; pide salonu açıyorum belediyeden alacağım ruhsat haricinde tarım ve köy işleri bakanlığından herhangibir belge almam gereklimi?teşekkürler    Cevap: Sayın; Serkan TEKİN İŞYERİ AÇARKEN AŞAĞIDAKİ BELGELER İSTENMEKTEDİR : VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. İLGİLİ MESLEK ODASINDAN İSTENEN BELGELER -3 fotoğraf -Nüfus cüzdanı örneği ESNAF VE SANATKARLAR SİCİLİNE KAYITTA İSTENEN BELGELER -Vergi levhası fotokopisi -Nüfus cüzdanı fotokopisi -İkametgah belgesi (resimli) -3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkarlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği. -Araç sahibi esnaflardan araç ruhsatlarının bir fotokopisi -Sicil ilan bedeli dekont örneği -Sicil harç bedeli dekont örneği SİGORTALILIĞIN BAŞLANGICI ve BİLDİRİMİ Kanunun 4/b bendi kapsamında (kendi nam ve hesabına çalışan) sigortalı sayılanlardan; - Ticari kazanç veya serbest meslek kazancı nedeniyle gerçek veya basit usulde gelir vergisi mükellefi olanların sigortalılıkları, bu mükellefiyetlerinin başlangıç tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih vergi dairelerince Kuruma bildirilmektedir. - Gelir vergisinden muaf olanların sigortalılıkları, esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerine tescil tarihi itibarıyla başlamakta ve bu tarih esnaf ve sanatkâr sicil müdürlüklerince Kuruma bildirilmektedir. Sigortalıların Prime Esas Kazançları 5510 sayılı Kanun ile basamak sistemi kaldırılmıştır. Kanunun (4/b) kapsamında bulunan sigortalıların (esnaf ve sanatkarların) prime esas kazançları yürürlükteki asgari ücretin brüt tutarı ile 6,5 katı arasında kalmak şartı ile kendileri tarafından beyan edilmektedir. Sigortalı aynı zamanda yanında işçi çalıştırıyorsa yani işveren ise, beyan ettiği kazanç çalıştırdığı sigortalıların prime esas kazancının en yükseğinden daha az olamayacaktır. Ayrıca, işyerlerinin Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı web sitesinden bölge müdürlüğü dosya numarası alması, işçi çalıştırıyor ise İŞKUR internet sitesindeki işyeri bilgi formunu doldurulması ve gıda işletmelerinin Tarım İl Müdürlüklerine başvurarak gıda işyeri çalışma izni ve sicil numarası alması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-08-23 23:43:00   Cevap Tarihi:2012-08-24 11:44:00

Soru: oncelıkle iyi calısmalar resmı olarak 6 aylık vergıye tabıyım sebze ve meyve uzerıne market manav ama agırlık sebze ve meyve işim bu ve dısarıyada alım satım yapıyorum toptan olarak işimi buyutmek ıstıyorum bı tesısı kuru paketleme uzerıne tarladan bahceden alıp pıyasaya ulastırmak temız bı sekılde ıstıourum fakat fınans olarak desege ıhtıyacım var bankalara basvuru yapmama ragmen sonuclanmıyor gerekce vergıye yenı tabı olmam nasıl bir kredi kullanabilirim yardımınıza gorusunuze ıhtıyacım var sımdıden tesekkurler ıyı calısmalar    Cevap: Sayın; Ümit DOĞAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-08-26 15:00:00   Cevap Tarihi:2012-08-27 09:22:00

Soru: merhaba ben ahmet taştekin.yemek fabrikam var ve dışarıya tabldot satışı yapıyorum.fabrikamın gda üretim izin belgesi sorumlu yöneticisi ve gayri sıhhi müessese ruhsatı mevcuttur.SORUM ŞU:bulunduğumuz yerde lokanta faaliyeti gösterip dışarıya tabldot satışı yapan yerler var.bu yerlerin belediyeden alınmış iş yeri ruhsatı var,ama gayri sıhhi müesssese ruhsatı yok.ayrıca tarım il müdürlüğünden alınması gereken gıda üretim izin belgeside yok.ve sorum gıda mühendiside yok.sonuç olarak bu firmalar dışarıya satış yaptıkları için gayri sıhhı müessese ruhsatı ve gıda üretim izni belgesi almak zorunda dırlar diye düşünüyorum.ve sorumlu yönetici bulundurmaları lazım diye düşünüyorum.şayet haklıysam belediyeye ve bulunduğum bölgedeki hakem heyetine dilekçe vereceğim.    Cevap: Sayın; Ahmet TAŞTEKİN Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-09-04 00:19:00   Cevap Tarihi:2012-09-05 14:32:00

Soru: market işletmeciliğ yapmaktayım ticaret odasına akyıtlıyım acaba esnaf ve sanatkarların verdiği krediden yararlanabiliyormuyum    Cevap: Sayın; Perihan YALÇIN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-09-14 07:49:00   Cevap Tarihi:2012-09-14 09:35:00

Soru: geyikli-ezine bölgesinde ekmek firini acmayi düsünmekteyim.yurtdisinda yasiyorum ve benzer isle mesgulum. türkiyede firin acma sartlari nedir nereyle temasa gecmem gerekir,vs. bu konuda bilgi verirseniz cok memnun olurum. saygilar    Cevap: Sayın; Nurten İSCANOĞLU Fırın açabilmeniz için, fırıncılık meslek dalında ki eğitim ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından yapılmaktadır. Eğitim durumunuzu ve sigortalı çalışmışlığınızı gösteren belgelerle size en yakın mesleki eğitim merkezine (eski adıyla çıraklık eğitim merkezi) başvurmanız gerekmektedir. Ayrıca; ekmek fırınını açabilmeniz için, Belediye'nin iznine ihtiyaç vardır.Bilgilerinize sunarım  
 Soru Tarihi:2012-09-24 23:11:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 21:57:00

Soru: Merhaba. Ben bakkal işletiyorum. Esnaf odasına kayitliyim. İşyerini satın almak istiyorum. Bu yonde kredi talebinde bulunursam, nasıl bir sonuc elde ederim.Ayrıca daha onceden bir bankadan az miktara ihtiyac kredisi almıştım. Onu oduyorum.bu bir engel olurmu? Teşekkürler.    Cevap: Sayın; Bülent ARSLAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-09-24 23:30:00   Cevap Tarihi:2012-09-27 14:40:00

Soru: FIRIN İŞLETİYORUM EKMEK SATAN VE DAĞITANA BELGE ALDIK PİDECİ BAKKAL BÜFECİDE SATIYOR BUNLAR NEDEN ALMIYOR BİZ BOŞUNAMI ALDIK    Cevap: Sayın; Mehmet TAŞ Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-09-25 11:56:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 22:31:00

Soru: nevşehirde ağız tadıyla ekmek yiyemiyoruz .belediyenin çıkarmış olduğu ekmekler var oda hep hamur.kepek yada çavdar ekmeği bulmak çok güç.bir kaç markette var.benim 6 aylık bebeğim var hadi biz bu ekmeklerle obezite hastası olduk bebeklerimiz bu ekmeklerle büyümesin.lütfen bu işe bir el atmanızı istiyoruz.fırıncılar olmuş bir efe adamlara laf bile söylenmiyor.şimdiden tşkler..    Cevap: Konuyla ilgili olarak; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünden de bilgi edinmeniz mümkündür. Hayvancılık Genel Müdürlüğü: Tel: 286 79 33, 286 79 34, 287 33 60-69 / 30 83 Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Tel: 258 76 07 Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-09-27 09:07:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 22:40:00

Soru: iyi calışmalar öncelikle cok teşekkürler sorum şöyle yerleşim merkezinde 5 katlı apartmanın dükkanında pide fırını acıp ekmek imalatı yapıp satabilir miyim yada pide fırını adı altında başka bi imalathane den ekmek getırıp satısa sunabilirmıyım fırınımda simit vb üretıp satabilirmiyim ?     Cevap: Sayın; Mahmut ŞİMŞEK Fırın açabilmeniz için, fırıncılık meslek dalında ki eğitim ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından yapılmaktadır. Eğitim durumunuzu ve sigortalı çalışmışlığınızı gösteren belgelerle size en yakın mesleki eğitim merkezine (eski adıyla çıraklık eğitim merkezi) başvurmanız gerekmektedir. Ayrıca; pide lahmacun fırınını açabilmeniz için, Belediye'nin iznine ihtiyaç vardır. Son sorunuza gelince; 13/06/2007 tarih ve 26551 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan esnaf ve sanatkar meslek kolları listesinde unlu mamüller imalatı adı altında bir meslek dalı bulunmamakla birlikte, ilgilinin icra ettiği mesleğin nitelikleri dikkate alınarak bu meslek dalı yerine aşagıda belirtilen meslek dallarından biri kullanılarak unlu mamüller unvanı ile de desteklenebilir: 1)Pastanecilik (Pasta, Börek, Tatlı v.b. İmal ve Satıcılığı) 2)Simit, Poğaca, Çörek v.b. Maddeler İmal ve Satıcılığı 3)Pide, Lahmacun v.b. İmal ve satıcılığı 4)Yufka ve Kadayıf İmal ve Satıcılığı Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-10-02 13:49:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 22:45:00

Soru: merhabalar perakendede nihai tüketiciye satacağım ve üretimini aynı dükkanda yapacağım ufak çaplı bir meze dükkanı açmak istiyorum. işyeri açma ve çalışma ruhsatı, gıda sicil belgesi dışında gıda üretim belgesi almam gerekli midir? ayrıca mesleki anlamda benden bir ustalık belgesi talep edilir mi ? yardımlarınız için şimdiden teşekkür ederim, syg    Cevap: Sayın; Seçil ÖZTÜRK Kayıtlı gıda işletmeleri MADDE 5 – (1) Ek-1’de belirtilen işletmeler dışında kalan diğer işletmeler kayıt kapsamındadır. (2) Gıda işletmecileri, kayıt kapsamındaki işletmelerini, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde yetkili mercie başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadırlar. Kayıt usul ve esasları MADDE 6 – (1) Gıda üreten işletmeciler Ek-3’teki, perakende işletmecileri Ek-2’deki bilgi ve belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4’ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5’inde yer alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3) Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (5) Gıda işletmecileri faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurmaları durumunda, bu durumu üç ay içerisinde yetkili mercie bildirmek ve yetkili merciin işletmeyle ilgili güncel bilgilere sahip olmasını sağlamak zorundadır. (6) Gıda işletmecisi; a) İşletme kayıt belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde veya yerel yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını, b) İşletme kayıt belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması hâlinde ise tahrip olmuş belgenin aslını, dilekçeye ekleyerek yetkili mercie başvurur. Yetkili merciin uygun bulması halinde işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (7) Bakanlık kayıtlı gıda işletmeleri için liste oluşturur ve bu listeleri güncel tutar. Ek-2 PERAKENDE İŞLETMELER İLE TAŞIMA VE DEPOLAMA KONUSUNDA FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN KAYIT BAŞVURUSUNDA İSTENİLEN BİLGİ VE BELGELER 1- Dilekçe ve Beyanname (Ek-4) 2- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti 3- Meslek odası bulunan meslek mensupları için odadan alınmış belge, meslek odası bulunmayan meslek mensupları için gıda işletmecisiyle yapacağı sözleşme. (Bu belge sadece Kanun Ek-1 Listesindeki Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işletmeler için geçerlidir.) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-10-04 18:25:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 22:51:00

Soru: ben semt pazarlarında seyar bakal eşyaları satıyordum yalnız yalnızlıktan dolayı bırakmıştım şu anda market açmayı düşünüyorum ama imkanım yok bana yardımci ola bilirmisiniz şimdiden teşekürler    Cevap: Sayın; Hayrullah YAVUZ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-10-08 17:31:00   Cevap Tarihi:2012-10-11 16:21:00

Soru: merhaba, cafe başka firmalardan temin edilen çay,kahve,hazır tost hazır pasta vb ürünlerin gıda üretim izin belgeleri bulundurmak şartmıdır tşk    Cevap: Sayın; Özgür KOÇ Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-10-09 10:03:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 21:50:00

Soru: okul dışında bahçesinde olmaksısızın herhangi bi caddede bir dükkan kiralayıp sadece dönercilik yapmak istesem bu iş için kantin ruhsatı kullanılır mı    Cevap: Sayın; Elif Hanım; Sadece döner dükkanı açmanız halinde işyeri açılışı sırasında ustalık belgesi şartı aranmamaktadır. Ancak işyeri açıldıktan sonra ilgili esnaf ve sanatkarlar odası bu meslekte eğitim, sınav ve belgelendirme yapabilmektedir. Kantin işletmeciliği ise; 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-10-15 18:26:00   Cevap Tarihi:2012-10-24 21:43:00

Soru: iyi günler ben kosgepten serfitikamı aldım fakat suanda dukkan tutabılecek sermayem yok esnaf kefalet dukkan tutabılmem ıcınde kredı verıyormu acaba veryorsa hangı kredıden faydalanmalıyım lutfen yardımcı olursanız cok sevınırım işyerımı açmak cok ıstıyorum ama sermayeden zorlugum cok fazla yardımcı olursanız sevınırım     Cevap: Sayın; Hale SAVRUK Yeni Girişimci Desteği DestektenKimlerYararlanabilir Bu destekten; • Uygulamalı Girişimcilik Eğitimi’ni, • KOSGEB Genç Girişimci Geliştirme Programı’nı, • Küçük Ölçekli İşletme Kurma Danışmanlığı Desteği (KÖİDD) Programı’nı tamamlayarak eğitime veya programa katıldığını belgeleyen ve işletmesini kuran girişimciler, • İŞGEM’de yer alan işletmeler yararlanabilir. Yeni Girişimci Desteğinin Unsurları, Oranı, Süresi ve Üst Limiti DESTEK UNSURU ÜST LİMİTİ (TL) DESTEK ORANI (%) (1. ve 2 . Bölge) DESTEK ORANI (%) (3., 4., 5. ve 6. Bölge) İşletme Kuruluş Desteği Geri Ödemesiz 3.000 60 Kadın Girişimci ve Özürlü Girişimciye %70 uygulanır. 70 Kadın Girişimci ve Özürlü Girişimciye %80 uygulanır. Kuruluş Dönemi Makine, Teçhizat, Ofis Donanım ve Yazılım Desteği 15.000 İşletme Giderleri Desteği 12.000 Sabit Yatırım Desteği Geri Ödemeli 70.000 Destekten Yararlanma Koşulu ve Başvuru Programdan yararlanmak isteyen işletmelerin www.kosgeb.gov.tr adresindeki KOSGEB Veri Tabanı’na kayıt olması ve KOSGEB Hizmet Merkezi’ne iş planı ve ilgili belgeler ile birlikte başvurusu yapması esastır. Ayrıca; Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-11-02 12:20:00   Cevap Tarihi:2012-11-02 13:22:00

Soru: Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığından İşyeri Kayıt Numarası almak için odamıza başvuran gıda üreticilerinden Kapasite Raporu istenmekte olup odamıza başvuran bazı pastaneciler Ticaret Odası'na kayıtlı pastacıların kaparite raporu almadan odalarının düzenlediği Ekspertiz Raporu ile başvurabildiklerini söylemişleridr.Fakat odalarda ekpertiz raporu düzenleme ile ilgili bir bilgiye rastlamadık.Kendilerine yardımcı olamadığımız üyeler karşısında mağdur durumdayız.Büyük işletmeler için işler bu denli kolaylaştırılmışken küçük esnaf için bu tür işlemlerin daha masraflı olması üyelerimiz mağdur etmektedir.İşyer Açma ruhsatı alırken ustalık belgesi istenmemesi de üyelerin Ticaret Odalarını seçmelerine sebep olmaktadır.Konfedarasyonumuzun bu sorunlara çözüm bulacağı kanaatindeyiz.Teşekkürler.     Cevap: Sayın; Nevbahar COŞKUN Mevzuatımız kapsamında, imalat, ticaret ve hizmet alanlarında faaliyet gösteren ve üyelerimiz olan tüm esnaf ve sanatkarlara kapasite raporu düzenlenmekte olup, ekspertiz raporu verilememektedir. Ustalık Belgesi konusundaki yaşanan bu mağduriyet her platformda dile getirilmektedir.Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2012-11-01 14:00:00   Cevap Tarihi:2012-11-02 16:28:00

Soru: yufka imalatcısıyız turkiyede imalat için gerkli izinlerimiz var,yurtdışında 1 firmayla anlaştık, yufka ihracatı yapmamız için ne gibi izinler gerekiyor?    Cevap: Sayın; İlgili Konuyla ilgili olarak Ekonomi Bakanlığı İhracat Genel Müdürlüğü ile irtibata geçmeniz gerekmektedir. Detaylı bilgileri edinebilirsiniz. Adres: T.C. Ekonomi Bakanlığı İnönü Bulvarı No:36 06510 Emek / ANKARA Telefon:0 312 204 75 00 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-02 23:57:00   Cevap Tarihi:2012-11-09 09:11:00

Soru: toplu yemek üretimi yapan fabrikada kendi firmamız adına üretim yapmak istiyoruz.ancak üretimi firmamız adına yapabilmek için firmamızın gıda üretim izni alması gerekiyor.bu belgeyi alabilme imkanımız varmı varsa yapmamız gerekenler nelerdir.il gıda tarım müd.müracatımızda fason üretim sözleşmesinin kalktığı söylendi doğrumudur.yardımcı olur iseniz sevinirim.çalışmalarınızda başarılar dilerim.     Cevap: Sayın; Murat OĞUR Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-12 15:28:00   Cevap Tarihi:2012-11-14 11:26:00

Soru: fırın işletiyorum ve işlettiğim yerin mülkü için kredi kullanmak istiyorum iş yerini ipotek gösterip kullanabiliyormuyum.tşkrlr.    Cevap: Sayın; Sevda ALAGEYİK Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir.Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-15 03:57:00   Cevap Tarihi:2012-11-15 15:45:00

Soru: ben yaklaşık olarak 10 yıldır gıda işinde pilasiyerlik olarak calışmaktayım esnaf lar odasında kaydım bulunmamaktadır esnaf kredisine başvurup kendi işimi yapmak istiyorum nasıl nereye başvuru yapmam gerekiyor yardımcı olursanız cok t.ederim iyi calışmalar.    Cevap: Sayın; Bilal DOĞAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir.Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-20 19:35:00   Cevap Tarihi:2012-11-22 13:06:00

Soru: nüfusu 20000 civarı olan bir şehirde ekmek fırını açmak için müstakil ayrık işyeri gerekirmi yoksa bina altındaki dükkanlarada açılır mı. nüfusu 100binin altındaki yerler için gerekli şartlar nelerdir.odun fırını açmak 10 yıldır yasak deniliyor doğrumu. elektrikli veya doğalgazlı serbest mi.bu kanun çıkmadan önce ruhsat alan bina altlarındaki ekmek fırınlarının ruhsatı devam ediyormu.    Cevap: Sayın; Mehmet KAPLAN İş yerlerinin açılışına ilişkin hususlar "İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik" kapsamında işyerinin bulunduğu bölgede yetkili olan belediyece yürütülmektedir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-20 23:53:00   Cevap Tarihi:2012-11-21 08:53:00

Soru: 5996 sayılı kanun istinaden kayıt zorunluluğu kimleri kapsar. (örneğin bakkal,kahveci bu kapsamda mıdır?)    Cevap: Sayın; Emine ÖZÇELİK Toplumun güvenilir gıda ihtiyacını karşılamak, ihracatı arttırmak ve AB ile uyum dikkate alınarak, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 13 Haziran 2010 tarihli ve 27610 sayılı Resmi Gazetede “5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” yayımlanmıştır. Söz konusu Kanun kapsamında Konfederasyonumuzu ilgilendiren Yönetmelikler, 17 Aralık 2011 tarihinden itibaren Resmi Gazetede yayımlanmaya başlamıştır. Söz konusu yönetmeliklerin bir kısmı Konfederasyonumuza taslak halindeyken gönderilmiş ve teşkilatımızın görüşleri talep edilmiştir. Konfederasyonumuzca taslak yönetmeliklere ilişkin görüşler ilgili teşkilatımızdan toplanarak Bakanlığa iletilmiştir. Genelgenin ekinde yer alan listedeki yönetmeliklerin incelenmesinde de görüleceği üzere; ilgili yönetmeliklerde Kayıt ve Onaya tabi işletmelerin hangileri olduğu ve genel hijyen kurallarından, işletmecinin yükümlülüğüne, ekipmanlardan, alınması gereken izinlere ve denetimler gibi pek çok konuya yer verilmiştir. Bu çerçevede, aşağıda belirtilen yönetmelikler esnafımız açısından oldukça önem arz etmekte olup, belirtilen tarihlerde gerekli işlemlerin yapılması zorunludur. 17 Aralık 2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan; - Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik ile; Gıda işletmelerinin kayıt veya onay işlemlerine dair usul ve esaslar belirlenmektedir. Söz konusu yönetmeliğin Ek-1 inde onay kapsamındaki gıda işletmeleri belirtilmekte olup, bunun dışındaki işletmeler ise kayıt kapsamındaki gıda işletmeleri olarak tanımlanmaktadır. Yönetmeliğin yayımından önce çalışma izin belgesi, çalışma izni ve gıda sicili belgesi veya bu belgelere eşdeğer belge alarak faaliyet gösteren onaya tabi gıda işletmeleri, bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden itibaren 31/12/2012 tarihine kadar bu Yönetmeliğe göre onay belgesi almak zorundadır. Bu tarihe kadar onay belgesi alamayacak gıda işletmecisi, işletmesinin modernizasyon planını vermesi halinde bu süre 31/12/2013 tarihine kadar uzatılabilir. Bu Yönetmeliğin yayımından önce çalışma izni ve gıda sicili belgesi, kayıt belgesi veya bu belgelere eşdeğer belge almış ve halen faaliyet gösteren kayıt kapsamındaki gıda işletmeleri, bu belgelerini en geç 31/12/2013 tarihine kadar bu Yönetmelikteki kayıt belgesi ile değiştirmek zorundadır. Bu kapsamda, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce; Gıda İşletmeleri, 5996 sayılı Kanun ve Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik hükümleri çerçevesinde kayıt altına alınacaktır. Uygulamanın sağlıklı bir şekilde yürütülebilmesi için gıda üreten, satış yapan ve toplu tüketim yeri olarak hizmet veren işyeri sahiplerinin kayıt işlemlerini yaptırmak üzere İl/İlçe Müdürlüklerine başvurması gerekmektedir. Gıda işletmelerinin kayıt ve onay işlemlerini yerine getirmemesi halinde, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunun, “Hijyen ve resmi kontroller ile ilgili yaptırımlar” başlıklı 41.maddenin 1 nci fıkrasının; (b) bendi gereği, Bakanlıktan onay alması gereken işletmelerden, onay almadan üretim yapanlara onbin Türk Lirası, depo ve satış yerlerine beşbin Türk Lirası idari para cezası verileceği ve bu işletmelerin faaliyetlerinin durdurularak ürünlerine el konulacağı ve mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verileceği, (c) bendi gereği, kayıt yaptırmayan üretim yerlerine ikibin Türk Lirası, perakende işyerlerine bin Türk Lirası idari para cezası verileceği, hükme bağlanmıştır. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-23 12:24:00   Cevap Tarihi:2012-11-28 16:12:00

Soru: genel gıda hijyen eğitimini lokantacılarında alması gerekiyormu yoksa sadece ekmek üretim dağtım ve satışı yapan işletmeler içinmi geçerli?    Cevap: Sayın; Ali DEMİR Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Söz konusu tebliğin EK-2’nin 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek federasyonu, kamu kurum ve kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği yapar.” hükmüne yer verilmiştir. Diğer taraftan, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliğine bağlı Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyesi fırınlarda, ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personel ile fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapan personele, genel gıda hijyeni konularında eğitilmelerini sağlamak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Konfederasyonumuz arasında 06/07/2012 tarihinde “İşbirliği Protokolü” imzalanmıştır. Hijyen eğitimleri; - Eğitimler ekmek üretimi, dağıtımı ve satışında çalışan tüm personeli kapsamaktadır. - Söz konusu Tebliğin yayımı tarihinden önce alınmış olan hijyen eğitimlerinin muhteviyatının, (bu eğitim ve belgelerin hangi mevzuata göre verildiği, eğiticiler, eğitim alan kişilerin tam listesi, eğitimin tarihi, ders konuları, ders süresi ve dağıtılan veya verilen eğitim materyalleri gibi) Bakanlık onayına sunulması gerekmektedir. Eğitimin yeterli görülmesi durumunda eğitimler geçerli olacaktır. - Verilen eğitimler beş yıl süreyle geçerli olacaktır. - İşe yeni başlayacak olan personel de hijyen eğitim belgesi almış olma şartı aranacaktır. - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlükleri yapılacak eğitimlerde konuyla ilgili en az bir teknik personel görevlendirecek, görevlendirilen personelin eğitimlere hazırlıklı bir şekilde katılması sağlanacaktır. - Eğitimlere üniversitelerin ilgili bölümlerinin öğretim görevlilerinin katılımlarının sağlanması eğitimlerin katılımcılara faydası konusunda büyük yarar sağlayacaktır. - Temel gıda hijyen eğitimi; personel, iş yeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda hijyen ve sanitasyon, gıda zehirlenmeleri, ilgili mevzuat (Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, Gıda Hijyen Yönetmeliği) gibi konulardan oluşacaktır. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-30 11:47:00   Cevap Tarihi:2012-12-08 21:56:00

Soru: fermente gıda ürünleri, teknikeriyim ekmek fırınlarında diplomamı kullanabilme yeterliliğim nedir?    Cevap: Sayın; Abdullah TURGUT Konu ile ilgili olarak; Teknikerler Birliği Genel Merkezi ile görüşmeniz gerekir. Necatibey Caddesi No:66 / 8 Çankaya / ANKARA Tel : 0 312 231 70 70 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-11-30 12:44:00   Cevap Tarihi:2012-12-08 21:45:00

Soru: mahallemizde yasal olmayan araclar içinde ekmek ve açık gıdalar satışı yapılmaktadır bunun için belediyeye müracat ettim sorunu halletmediler ne yabmalıyım ilgi ve alakanıza teşşekkür ederim    Cevap: Sayın; Vural TAŞKESEN Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-12-05 11:54:00   Cevap Tarihi:2012-12-08 22:34:00

Soru: 18.08.2010 yılında bir bakkal açtım 0 sermaye ile çalıştım kazandım borçlarımın bir kısmını ödededim hala mücadele ediyorum bu arada esnaf olmam nedeni ile bankalara kredi için müracat ediyorum kredi kartı gecikmem olduğu için taleplerim karşılık bulmuyor gecikmeli ödüyürum zaten kötü niyetli olsam ödemem ama bunu hiç göz önünde bulundurmuyolar 2 çocuk okutuyorum babamın evinde 1 odada kalıyorum bunları bn acıyın diye yazmıyorum bu arada kosgeb girişimcilik kursunuda kazandım sertifikamıda aldım bnim sermayem olmadığı için o knudada bişey yapamıyorum esnafım devletime vergimi ödüyorum mücadele ediyorum hiç destegim yok evim yok arabam yok arsam yok memur kefilimde yok bn ne kadar kötü bi insanım ki keredi alamıyorum cnm çok sıkılıyor ne yapacagımı bilmiyorum sıkıldım artık parası olmayan iş yapmasınmı iş yerini kapatsınmı esnafım kerdi almak istiyorum işimi kaybetmek istemiyorum ltfn bn yol gösterin rica ediyorum     Cevap: Sayın; Naile DALMAZ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir.Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2012-12-07 15:21:00   Cevap Tarihi:2012-12-08 21:40:00

Soru: Ben aydında ikamet ediyorum herangibir gıda dalında mezunlugum yok..küçük çapta incir paketletip toptan ve parekende satış yapmak istiyorum şartlar nelerdir ve ne yapmalıyım?    Cevap: Sayın; Yasin DENİZ Aydın ilinde işletmenizi açıp, faaliyete başlayabilmeniz için, bulunduğunuzda İlde yani, Aydın Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'ne uğrayıp kayıt olmalısınız. Tel: 0256 231 06-74(75) Adres: Ata Mah. Aydın-Denizli Karayolu 4.Km AYESOB Binası No:82 / Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-12-12 00:53:00   Cevap Tarihi:2013-01-03 13:35:00

Soru: Bir kamu kuruluşunun malzeme dahil yemek hazırlama ve dağıtım ihalesine girdik. teklifimiz aşırı düşük teklif durumuna düştü ve açıklama istendi. İdare aşırı düşük hesaplama yöntemini yaklaşık maliyetin 1/2 1,2 olarak hesaplamış ve çok az farkla aşırı düşük durumuna düşmüşüz oysa ihaleye katılan firmaların vermiş olduğu teklif tutarlarına göre yapılsaydı aşırı düşük sorgulamasına girmeyecektik. Bu durumda aşırı düşük sorgulama yöntemine itiraz edebilirmiyiz,nasıl bir yol önerirsiniz. Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler. Acil cevap verirseniz sevinirim. İyi çalışmalar dilerim.    Cevap: Sayın; Halil BİLGİ İhaleyi yapan kurum ve kuruluşlar arasında farklılıklar olabilmektedir. Bu nedenle ihaleyi yapan kuruma başvurmanız durumunda ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.Fakat,İhale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak kaybına veya zarara uğradığınızı veya zarara uğramanızın muhtemel olduğunu düşünüyor iseniz, 4734 sayılı Kamu İhale Kanununda belirtilen şekil ve usul kurallarına uygun olmak şartıyla şikayet ve itirazen şikayet başvurusunda bulunabilirsiniz. Şikayet ve itirazen şikayet başvuruları, dava açılmadan önce tüketilmesi zorunlu idari başvuru yollarıdır. Şikayet başvuruları idareye(İhaleyi yapan Kuruma), itirazen şikayet başvuruları Kamu İhale Kurumuna hitaben yazılmış imzalı dilekçelerle yapılır. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-12-12 17:36:00   Cevap Tarihi:2013-01-03 13:37:00

Soru: yufka, gözleme, pide, lahmacun ve simit işiyle ilgilenenlerin hijyen eğitim belgesi alması zorunlu mudur    Cevap: Sayın; Hayrullah YARIMKOL Bilindiği üzere, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Söz konusu tebliğin EK-2’nin 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek federasyonu, kamu kurum ve kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği yapar.” hükmüne yer verilmiştir.Diğer taraftan, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliğine bağlı Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyesi fırınlarda, ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personel ile fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapan personele, genel gıda hijyeni konularında eğitilmelerini sağlamak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Konfederasyonumuz arasında 06/07/2012 tarihinde “İşbirliği Protokolü” imzalanmıştır.Fırınların uzantısı olamayan ( yani: yufka, gözleme,pide,lahmacun ve simit ve benzeri işlerle ilgili faaliyette bulunanlar ) işyerlerinde çalışanlar Hijyen Eğitimi Belgesi'ni almak zorundadırlar. Detaylı bilgiye “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazeteden ulaşabilirsiniz.Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2012-12-14 16:41:00   Cevap Tarihi:2013-01-03 15:09:00

Soru: gıda sekteründe sigara yasağı mecburiyeti varmı yoksa yer gösterme zorunluluğu varmıdır sonuçta tiriyakılerinde sigara odası olması lazın değilmidir acaba     Cevap: Sayın; Efe SANDAL Bilindiği üzere; 17/04/2010 tarih ve 27555 sayılı Resmi Gazetede "Tütün Ürünlerinin Tüketilmemesine ve Satışına İlişkin Yasal Uyarılar Hakkında Yönetmelik" yayımlanarak yürürlüğe girmiş olup; söz konusu Yönetmelik, tütün ürünleri tüketiminin yasaklandığı veya satışının yapıldığı yerlerde asılması gereken yasal uyarılar ile tütün ürünleri tüketimine tahsis edilen alanlarda bulunması gereken sağlık uyarılarının şekil ve içeriklerinin belirlenmesi ile kullanımına ilişkin esas ve usulleri kapsamakta ve uygulamaya ilişkin hususları belirlemektedir. Bu bakımdan; 19 Temmuz 2009 tarihinde yürürlüğe giren ve sigara ve tütün ürünlerinin kapalı ortamlarda tüketilmesine ilişkin yasaklar getiren Kanun hükümlerinde herhangi bir değişiklik bulunmamakta olup, kapalı ortamlarda, sigara içilebilir bölüm tahsis edilmesi şeklinde bir uygulama söz konusu değildir. Konfederasyonumuz, yasanın yürürlüğe girmesinden önce ve yürürlüğünü takip eden süreçte ilgili makamlar nezdinde gerekli girişimlerde bulunarak, özellikle ekonomik krizin yoğun olduğu bir dönemde yasanın bu haliyle uygulanmasının esnafı son derece olumsuz etkileyeceğini ve yasanın yürürlüğe girme süresinin uzatılması ve kapalı ortamlarda havalandırma tertibatı sisteminin getirilerek sigara içilebilir bölümlerin oluşturulması gerektiğini belirtmiştir. Ancak, ilgili makamlarca halk sağlığı gerekçe gösterilmiş ve taleplerimiz karşılanmamıştır. Konuya ilişkin çalışma ve girişimlerimiz sürdürülmektedir. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2012-12-30 22:10:00   Cevap Tarihi:2013-01-03 15:20:00

Soru: gıda sektöründe işletmelerde elektronik haşere kovucu şartı varmıdır    Cevap: Sayın; Şenol ÖZAKCAN Gıda Hijyeni Yönetmeliği ile; Gıda güvenilirliği açısından tüketicinin korunmasını sağlamak amacıyla gıda işletmecisinin, gıdanın birincil üretiminden son tüketiciye arzına kadar uyması gereken gıda hijyenine ilişkin genel kurallar belirlenmektedir. Gıda işletmecisi, gıda güvenilirliğinin sağlanmasından, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları ilkelerine dayanan prosedürlerin iyi hijyen uygulamaları ile birlikte uygulanmasından sorumludur. Yönetmelikte ayrıca “genel” ve “özel” hijyen şartları da belirtilmektedir. Birincil üretim ve belirli faaliyetleri yürüten gıda işletmecileri, genel hijyen şartları ile birlikte Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde belirtilen özel hijyen şartlarını da yerine getirecektir. Gıda işletmecileri, gıdanın üretim, işleme ve dağıtım aşamalarından herhangi birinde faaliyet gösteren tesisinin kayıt veya onay işlemlerini Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğe göre yaptırmak zorundadır. 2012 yılının 12 no.lu Genelgesi ile teşkilatımıza duyurulmuştur. İşletmenizde elektronik haşere kovucu sistem kullanmanız için herhangi bir zorunluluk yoktur. Fakat, eğer işletmenizde elektronik haşere kovuucu kulllanmanız gerekiyorsa ve bunu istiyorsanız; kullanabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce çalışma izin belgesi, çalışma izni ve gıda sicili belgesi, kayıt belgesi veya bu belgelere eşdeğer belge alarak faaliyet gösteren gıda işletmecisi, işletmesini 31/12/2012 tarihine kadar bu Yönetmeliğin işletme gerekliliklerine uygun hale getirmek zorundadır. Ancak, bu Yönetmeliğin işletme gerekliliklerine 31/12/2012 tarihine kadar uyum sağlayamayacak gıda işletmecisi, işletmesinin modernizasyonuna dair planı sunması halinde bu süre 31/12/2013 tarihine kadar uzatılabilecektir.  
 Soru Tarihi:2013-01-03 10:14:00   Cevap Tarihi:2013-01-03 15:18:00

Soru: Oda olarak üyelerimize hijyen eğitimi vermek istiyoruz. 2012/79 sayılı genelge ile belirtilen protokol nasıl uygulanacak? Hijyen eğitimini verebilmek için neler yapmalıyız?     Cevap: Sayın İlgili 2012/53 sayılı genelgemizle eğitime ilişkin açıklamalar yapılmıştır. Konfederasyonumuz AR-GE Müdürlüğünden telefonla ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. İyi çalışmalar. 
 Soru Tarihi:2013-01-09 13:14:00   Cevap Tarihi:2013-02-04 11:52:00

Soru: ben 6 yıllık esnafım 2 tıl önce kredi kullanmıştım esnaf kefaletten ama maddi durumlar yüzünden 12 aylık taksitim vardı 2 taksitim gecikmeli oldu ve avukatlık oldum ama suanda borcum bitti tekrardan kredi alabilirmiyim acaba alabileceğim kredi maksimum ne kadardır tşk ederim    Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz.  
 Soru Tarihi:2013-01-09 22:55:00   Cevap Tarihi:2013-01-15 10:14:00

Soru: balıkesir fırıncılar ve unlu mam. oda başkanıyım. merkez semt pazar yerlerinde.ruhsatsız kaçak olarak. gıda kodeksi ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine aykırı açıkta ekmek satılmakta belediye ile yazışmalrımızda başarılı olamıyoruz hukuki olarak ne yapa biliriz bilgi verirseniz sevinirirm    Cevap: Sayın İlgili konu ile ilgili olarak ilinizdeki Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne başvurabilirsiniz. İyi çalışmalar. 
 Soru Tarihi:2013-01-18 21:37:00   Cevap Tarihi:2013-02-04 12:00:00

Soru: köy yerinde ekmeği bakkal harici bir kahve işleten yada bir internet cafe işleten birisi satabilir mi? satmak için ekstra belge istenir mi?    Cevap: Sayın İlgili, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik hükümlerine uyulmalıdır. 
 Soru Tarihi:2013-01-21 01:06:00   Cevap Tarihi:2013-02-04 12:06:00

Soru: Merhaba,evde yapılan gıda ürünlerinin satışı ile ilgili bir mevzuat var mı?(çikolata,lokum,börek vs)Teşekkürler    Cevap: Sayın İlgili, konu ile ilgili bilgiyi ilinizdeki Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden alabilirsiniz. İyi çalışmalar. 
 Soru Tarihi:2013-01-21 14:18:00   Cevap Tarihi:2013-02-04 12:07:00

Soru: Selamlar Bir sorum olacak kuruyemiş dükkanı açmayı düşünüyorum kosgeb den hibe ve kredi ala bilirmiyim purosudur nedir ve ne yapmam gerekir bilgi verir senız sevinirim saygılar.     Cevap: Sayın; Züleyha GÖKMEN KOSGEB kredilerinden faydalanmak için, Uygulamalı Girişimcilik Eğitimi'ni bitirip, iş planınızı oluşturup işinizi kurduktan sonra KOSGEB uygun görürse kredi ve hibelerden faydalanabilirsiniz. Bu eğitime katılabilmeniz için, Girişimcilik Testinden 70 puan ve üstünde almalısınız.TESK KOSGEB ile protokol imzladı. Bu eğitimler düzenleniyor. TESK'e gelip test olabilirsiniz. Tunus Cad No:4 Bakanlıklar / ANKARA  
 Soru Tarihi:2013-01-22 22:34:00   Cevap Tarihi:2013-01-23 15:52:00

Soru: izmir den yazıyorum milli eğitime bağlı okul kantin ihalelerinde okul aile birliği yönetmeliğine göre ustalık belgesi ihaleye girebilmenin ilk şartı ve yönetmeliğin devamında ustalık belgesi olmaması durumunda işyeri açma ,kalfalık vb belgelerin biri olur diyor.benım öğrenmek istediğim ustalık belgesi ile iş yeri açma belgesi aynı haklara sahipmidir. yanı eşitmidir. saygılar    Cevap: Sayın; Mehmet AKPULAT Milli Eğitim Bakanlığının okul ihalelerinde İhaleye katılacak olanların gerçek kişi olması ve bizzat işinin başında olması gerekmektedir. İhale şartnamesinde ustalık belgesi sahibi olma şartı konulduğundan katılacak herkesin ustalık belgesi sahibi olması ya da yanında ustalık belgesi sahibi birini çalıştırması gerekir. Diğer kurumların kantin ihalelerinde ihale şartnamesinde belirtilen şartlara haiz olmak gerekmektedir. Kantin işletmeciliği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanununun çıraklık eğitimi uygulama kapsamında bir meslek dalı olup, bu meslek dalında eğitim-sınav, belgeler ve her türlü bilgileri edinmek için Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'ne başvurmanız gerekir. (0 312 212 68 80). İlinizdeki MEB'e bağlı mesleki eğitim merkezlerine ya da sözkonusu Genel Müdürlüğe başvurarak daha ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-01-23 12:50:00   Cevap Tarihi:2013-02-26 12:14:00

Soru: toplu üretim yapan pastane imalathanesi devralmayı düşünüyoruz. alacağımız yerin imalat ve satış yeri aynı yapıda arada bölümlendirilmiş şekilde kapasite raporu almamıza engelmidir.    Cevap: Balı olduğunuz esnaf ve sanatkarlar odasına başvurarak kapasite raporu alabilirsiniz. 
 Soru Tarihi:2013-01-24 12:39:00   Cevap Tarihi:2013-02-13 17:24:00

Soru: Esnaf ve sanatkarlar odasina kayitli degilim is yeri acmak istiyorum kiredi cekebilmem icin ne yapmam gerekiyo    Cevap: Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri aracılığıyla esnaf kredisi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanabilmeniz için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmanız gerekmektedir. 
 Soru Tarihi:2013-01-24 15:39:00   Cevap Tarihi:2013-02-04 00:00:00

Soru: Merhaba ben evim de mantı yapıp satıyorum suan icin dükkan acmak icin maddi durumum yok ürettiğim Mantı icin gıda onayı almak istiyorum .Gida onayi alabilirsem ilerisi icinde marka oluşturmak istiyorum ne yapmalıyım ne kadar maliyet cikar saygılarımla     Cevap: Sayın İlgili, işyeri açmaya karar verdiğiniz takdirde öncelikle işyeri açma ve çalışma ruhsatı almanız gerekmektedir. Daha sonra Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne başvurarak kayıt yaptırmalısınız. İşyerinizi açtıktan sonra marka başvurusu için Türk Patent Enstitüsünün Markalar Dairesine başvuru yapmanız gerekmektedir. Ücretler ve detaylı bilgi hakkında www.turkpatent.gov.tr adresinden faydalanabilirsiniz. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-01-29 22:33:00   Cevap Tarihi:2013-02-13 15:27:00

Soru: kahvehanede bisküvit ve benzeri yiyecek satılabilirmi?şikayet konusu olduğunda oda olarak izlememiz gereken yol nedir?    Cevap: İşyeri açma ve çalışma ruhsatı işyerinin taşıması gereken özellikleri açıklar.Öncelikle kişinin ruhsatına bakılmalı.Ayrıca Gıda Mevzuatı gereğince ambalajlı ürünün muhafaza ve saklama koşullarını taşıması gerekmektedir. Bilgilerinize sunarız. 
 Soru Tarihi:2013-02-07 22:21:00   Cevap Tarihi:2013-02-13 16:16:00

Soru: 1.000.000.00(bir milyon lira) kredi kullanmak istiyorum nasıl baş vurabilirim hangi evraklar lazım alırsak geri ödemesi nekadardır yardımınız için şimdiden teşekkürler.     Cevap: Sayın; Çetin YILMAZ KOSGEB ve TESKOMB tarafından çeşitli krediler ve destekler kullandırılmakla beraber kredilerin üst limiti 100.000 TL.dir. Konuyla ilgili olarak KOSGEB ( www.kosgeb.gov.tr ) 0312 595 28 00 ve TESKOMB ile ( www.teskomb.gov.tr ) 0312 468 60 81 ve 468-53-87 ( 91 )görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-02-05 14:01:00   Cevap Tarihi:2013-02-18 14:27:00

Soru: sandviç ve tost ekmeği üretimi unlu mamülleremi girer yoksa ekmek üretiminemi.faaliyet konusunda simit,puğaça,sandviç üretimi yazabilirmi    Cevap: 04/01/2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde; Ekmek: Buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin verilen katkı maddeleri ilave edilip bu karışımın tekniğine uygun olarak yoğrulması, şekillendirilmesi, fermentasyona bırakılması ve pişirilmesi ile yapılan ürünü, f) Ekmek çeşitleri: Ekmek tanımında geçen bileşenlere ilave olarak tahıl ürünlerini ve istenildiğinde çeşni maddelerini de içeren ve tekniğine uygun olarak üretilen ekmekleri, şeklinde tanımlanmıştır. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-02-13 13:45:00   Cevap Tarihi:2013-02-13 16:00:00

Soru: 2 senelık esnafım acıl 30000 bnlıraya ıhtıyacım var nasıl kredı kullanabılırım acıl lazım yardım     Cevap: Sayın; Ediz ŞUR Konuyla ilgili olarak kredi için başvurduğunuz esnaf kefalet kooperatifi ya da kooperatiflerin üst kuruluşu olan TESKOMB(www.teskomb.org.tr / 0 312 468 60 81) ile görüşmeniz gerekmektedir.Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2013-02-14 16:33:00   Cevap Tarihi:2013-02-18 14:15:00

Soru: gıda sektörü onayı almış br ürün sağlık bakanlığındanda onay alması gerekmiyomu acaba     Cevap: Sayın; Ahmet Bey, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı gıda ile uğraşan işyerlerinş ürün ve işletme bakımından denetler. Sağlık Bakanlığı ise, işyerinizde çalışanların sağlık kontrolü açısından denetlemektedir.Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-02-17 02:33:00   Cevap Tarihi:2013-02-19 17:25:00

Soru: merhabalar..tarım bakanlığı denetçilerince 01 02 2013 tarihinde yapılan denetimde saf salep ürününde etiket olmadığı için yani kod no parti no üretim yeri ve üretim tarihi bulunmadığından tutanak yazmışlardı..toplam salep miktarı ise 940gr idi..19 02 2013 tarihinde ise tebligat ile 6400 tl para cezası gönderdiler,çok şaşırdım faturalı bir ürüne ve miktarı 1 kg bile olmayan bir ürün için bu ceza neyin nesi...ve ilk etapta uyarmaları gerekmezmiydi,kaçak içki üretenlere bile bu ceza verilmiyor sizce ne yapmam gerekir? saygılar...    Cevap: Sayın; Mehmet Emin GÖKTEKİN Gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır.“Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanunun; üretim izni, gıda sicili ve tescil işleri başlıklı 4’ncü maddesinde, “Gıda maddeleri ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işyerleri, bu konuda Bakanlıkça çıkarılacak yönetmelikte öngörülen asgarî teknik ve hijyenik şartlara uyarak gıda işyeri çaışma izni ve sicil numarasını almak zorundadır. çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkili makamlar başlıklı 24’ncü maddesi gereğince, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri için ilgili merci, (Bakanlık/Tarım İl Müdürlüğü, Valilik/İl Özel İdaresi) çalışma izni ve gıda sicili vermeye yetkilidir. Bu kapsamda, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri çalışma izni ve gıda sicili almadan faaliyette bulunamazlar.Detaylı bilgi için; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz.417-41-76. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-02-20 21:04:00   Cevap Tarihi:2013-02-22 15:04:00

Soru: Seyyaren pilav nohut satmak istiyorum. Yasal yükümlülüklerim nelerdir? Hangi belge ve izinleri almam gerekiyor?    Cevap: Sayın; Furkan BAKAN Aracınızla seyyar satıcılık yapabilmeniz için öncelikle ikametgahınızın bulunduğu yerin vergi dairesine başvurarak vergi mükellefi olmalı, ardından, İstanbul Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği bünyesindeki esnaf ve sanatkâr sicili ile sicilin yönlendireceği meslek odasına kayıt yaptırmalısınız. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-02-25 12:56:00   Cevap Tarihi:2013-02-25 15:59:00

Soru: bı arkadasımın 10 yıldır market işletmecisi ve yeterlı stok ve büyüme adına 100000 ytl ye ihtiyacı var bu mümkünmüdür    Cevap: Sayın; Necat AKTAŞ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir.Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-03-10 00:01:00   Cevap Tarihi:2013-03-14 11:12:00

Soru: ben yenı bı tost dukkanı actım su andada maddı bı sıkısıklıgım var esnaf kefaretten kredı almak ıstıyorum 10 bın esnaf odasına kayıtlıyım acaba kredı ıcın sartlar ne bunu ogrenıcektım saygılar    Cevap: Sayın; Tuğba SAĞUN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir.Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-03-13 19:50:00   Cevap Tarihi:2013-03-14 11:06:00

Soru: portör muayenesinin yapılması zorunlumu ne gibi yaptırım yapılabilir    Cevap: Sayın; Sadettin TOPRAK ''Sağlık Bakanlığı ve Bağlı Kuruluşlarının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname'' 2 Kasım 2011 tarihli ve 28103 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır.Söz konusu KHK'nin '' Atıflar, değiştirilen ve yürürlükten kaldırılan hükümler'' başlıklı 58.maddesinin (11) nci fıkrasının ,(a) bendi ile 24/04/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzısıhha Kanununun 126 ncı maddesi değiştirilmi,(b) bendi ile 127 nci maddesi yeniden düzenlenmiş ve Kanuna geçici 1 nci madde olarak, ''127 nci maddede belirtilen yönetmelik, bu maddenin yayımı tarihinden itibaren altı ay içinde yürürlüğe konulur ve anılan yönetmelik yürülüğe girinceye kadar ilgili mevzuat hükümlerinin uygulanmasına devam edilir'' ibaresi eklenmiştir. Konfederasyonumuzun temsil ettiği kişisel hizmetler ( berber,kuaför,güzellik salonu,masaj salonu,dövmeci...vb) sektöründeki esnaf - sanatkarları da yakından ilgilendiren bu değişiklik ile portör muayenesi yerine hijyen ve sanitasyon eğitimi alma zorunluluğu getirilmiştir.Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-03-15 11:57:00   Cevap Tarihi:2013-03-22 10:56:00

Soru: merhaba 2 sorum var yemek üretimi yapan catering firmasıyız toplam 7 personel iz gıda mühendisi çalıştırmak zorundamıyız . ruhsatımız var .kayıt belgemiz de çıkmak üzere .. varsayalım ki gıda mühendisi çalıştırmadık cezası varmı varsa ne kadar 2 sorumda : geçen yıl 9 ayda biz ceza yedik 2400 tl kayıt belgesi olmadığından bunun nedeni ruhsat alamamıştık binanın iskanı çıkmamıştı bu yıl 2013 te kanun değişti ve artık ruhsat zorunluğu kaltı ama biz ruhsatımızı da aldık . bu cazayı 4 e bölüp 1 taksidi ödedik . mevzuat değiştiği için bu cezayı iptal edebilmemiz mümkünmü ve tabi dyatırdığımız parayı almak mümkünmü teşekkürler    Cevap: Sayın; Sedat YILMAZ İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğin ?İşyeri açılması? başlıklı 6?ncı maddesinin 3.fıkrasında ?İşyeri açmak isteyen gerçek veya tüzel kişiler, işyerlerini bu Yönetmeliğe uygun olarak tanzim ettikten sonra Örnek 1 ve 2'de yer alan durumlarına uygun formu doldurarak yetkili idareye başvurur. şeklindedir.Konuyla ilgili olarak, Belediye ile ve denetleme ve gerektiğinde İdari para cezası uygulama hakkına sahip olan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. 0312 258 77 30 Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-03-15 22:28:00   Cevap Tarihi:2013-04-10 14:08:00

Soru: iyi günler ben arıcılıkla uğraşıyorum üretim belgem var ballarımı satabilmem için üstüne etiket vurucam neler yapmam gerekir bu konuda bilgi verirseniz sevinirim    Cevap: Sayın; Gökhan BALKAN TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ 29.12.2011 Tarih ve -28157 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. DÖRDÜNCÜ BÖLÜM Gıdaların Etiketinde Bulunması Gereken Zorunlu Bilgilere İlişkin Ayrıntılı Hükümler Gıdanın adı MADDE 17 – (1) Gıdanın adı olarak, o gıda için geçerli olan mevzuat hükümlerinde belirtilen resmî ad kullanılır.Böyle bir adın olmaması durumunda, gıdanın alışıla gelmiş adı kullanılır. Eğer gıdanın alışılagelmiş bir adı da yoksa veya bu ad kullanılmayacaksa, tanımlayıcı bir ad belirlenir. (2)Hiçbir ticari marka, marka adı veya ürünün içeriğini yansıtmayan özel ad gıdanın adı yerine geçemez. (3)Gıdanın fiziksel durumuna veya geçirdiği özel işleme ilişkin bilgilerin (örneğin; toz haline getirilmiş, dondurularak kurutulmuş, derin dondurulmuş, konsantre, tütsülenmiş, gibi) bulunmamasının satın alan kişiyi yanıltabileceği durumlarda, bu bilgiler gıdanın adında yer alır veya gıdanın adının yanında belirtilir. (4)Işınlanmış gıdaların üzerinde, “ışınlanmıştır” veya “ışınlama işlemi yapılmıştır” ifadesi ve 6/11/1999 tarihli ve 23868 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Gıda Işınlama Yönetmeliğinde belirtilen diğer bildirimler bulunur. Bileşenler listesi MADDE 18 – (1) Bileşenler listesi,“bileşenler” veya “içindekiler” başlığıyla ya da bu kelimeleri içeren uygun bir başlıkla verilir. Gıdanın bütün bileşenleri, üretim sırasında kullanıldıkları miktara göre ağırlıkça azalan sırayla bu listede yer alır. (2)Bileşenler kendi özel adları ile belirtilir ve gerektiğinde 17 nci maddenin hükümleri uygulanır. (3)Birinci ve ikinci fıkraların uygulanmasına ilişkin kurallar, Ek-4’te yeralmaktadır. Bileşenler listesine ilişkin istisnalar MADDE 19 – (1) Aşağıdaki gıdalarda bileşenler listesinin bulunması zorunlu değildir: a)Soyulmamış, doğranmamış veya benzeri bir işlemden geçirilmemiş, patates dedâhil olmak üzere, taze meyve ve sebzeler, b)Tanımından karbonatlı olduğu anlaşılan karbonatlı sular, c)Başka bir bileşen ilave edilmemiş olması koşulu ile sadece tek bir temelüründen elde edilen fermentasyon sirkeleri, ç)Üretimleri için elzem olan laktik ürünler, gıda enzimleri ve mikroorganizma kültürleri dışında bir bileşen ilave edilmemiş olan peynir, tereyağı,fermente süt ürünleri ve kremalar veya taze peynirler ve işlenmiş peynirler hariç olmak üzere, üretiminde tuz kullanılması gereken peynirler, d)Aşağıdaki koşullardan herhangi birine uymak kaydıyla, tek bir bileşenden oluşan gıdalar; 1)Gıdanın adı ile bileşenin adının aynı olması durumunda, 2)Gıdanın adının, bileşenin doğasını açıkça tanımlaması durumunda. Gıda bileşenlerinin bileşenler listesinde belirtilmesine ilişkin istisnalar MADDE 20 – (1) 21 inci maddenin hükümleri saklı kalmak kaydıyla, aşağıdaki gıda bileşenlerinin bileşenler listesinde yer alması zorunlu değildir: a)Bir bileşenin, üretim işlemi sırasında geçici olarak ortamdan uzaklaştırılan ve daha sonra orijinal miktarını aşmayacak şekilde yeniden ortama dâhil edilen bileşenleri, b)Gıdadaki varlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin 15inci maddesinin birinci ve ikinci fıkralarında bahsedilen taşıma prensibi çerçevesinde, yalnızca bu gıdanın içerdiği bir ya da daha fazla bileşenden kaynaklanan ve son üründe teknolojik fonksiyonu bulunmayan gıda katkı maddeleri ve gıda enzimleri, c)İşlem yardımcısı olarak kullanılan gıda katkı maddeleri ve gıda enzimleri, ç)Gerekli miktarlarda kullanılan; taşıyıcılar ve gıda katkı maddesi olmayan ancak taşıyıcılar gibi aynı şekilde ve aynı amaçla kullanılan maddeler, d)Gıda katkı maddesi olmayan ancak işlem yardımcıları gibi aynı şekilde ve aynı amaçla kullanılan ve değişmiş bir formda da olsa son üründe bulunan maddeler, e)Konsantre veya kurutulmuş formda kullanılan bir bileşenin yeniden eski haline getirilmesi amacı ile üretim işlemi sırasında kullanılan su, f)Sıvı ortam içinde sunulan gıdalarda sıvı ortam olarak kullanılan, ancak normal olarak gıda ile birlikte tüketilmeyen su. Alerjen bileşenlerin ya da alerjen işlem yardımcılarının bildirimi MADDE 21 – (1) Gıdanın üretiminde veya hazırlanmasında kullanılan ve değişmiş bir formda da olsa son üründe bulunan ve Ek-1’de yer alan herhangi bir alerjen bileşen ya da alerjen işlem yardımcısı veya bu ekte yer alan alerjen bir maddeden ya da üründen elde edilen herhangi bir bileşen ya da işlem yardımcısı ile ilgili bilgiler aşağıdaki kurallara göre belirtilir: a)Bu bilgiler, Ek-1’de yer alan alerjen madde veya ürün adları açık bir şekilde kullanılarak ve 18 inci maddenin birinci fıkrasına uygun olarak bileşenler listesinde belirtilir. b)Bileşenler listesinde Ek-1’de belirtildiği şekilde yer alan alerjen madde veya ürün adları, bu bilgiyi listenin geri kalan bölümünden açıkça ayıran bir yazı dizgisi vasıtasıyla (örneğin, punto, stil veya arka plan rengi aracılığıyla) vurgulanır. c)Eğer gıdanın bileşenler listesi yok ise alerjen bileşenler veya alerjen işlem yardımcılarına ilişkin bilgiler, Ek-1’de yer alan alerjen madde veya ürün adlarını takiben “içerir” kelimesi kullanılarak belirtilir. ç)Eğer gıdanın içinde bulunan birkaç bileşen veya işlem yardımcısı Ek-1’de yeralan tek bir maddeden veya üründen geliyor ise ilgili bileşen veya işlem yardımcısının her biri için açık bir şekilde etiketleme yapılır. d) Eğer gıdanın adı ilgili alerjen madde veya ürüne açık bir şekilde atıfta bulunuyorsa, söz konusu alerjen bileşenin veya alerjen işlem yardımcısının bildirimine gerek yoktur. Bileşenlerin miktarının bildirimi MADDE 22 – (1) Bir gıdanın üretiminde veya hazırlanmasında kullanılan bileşenin veya bileşen grubunun miktarı aşağıdaki durumlarda belirtilir: a)İlgili bileşen veya bileşen grubu, gıdanın adında yer alıyorsa veya tüketici tarafından genellikle gıdanın adı ile ilişkilendiriliyorsa, b)İlgili bileşen veya bileşen grubu, etiket üzerinde kelimeler, resimler veya grafikler ile vurgulanıyorsa, c)İlgili bileşen veya bileşen grubu, gıdanın tanımlanması için ve adından veya görünüşünden dolayı karıştırılabileceği ürünlerden ayırt edilmesi için elzem ise. (2)Birinci fıkranın uygulanmasında dikkate alınması gereken kurallar ve bileşen miktarının belirtilmesinin zorunlu olmadığı özel durumlar, Ek-5’te yer almaktadır. Gıdanın net miktarı MADDE 23 – (1) Gıdanın net miktarı, litre, santilitre, mililitre, kilogram veya gram birimlerinden uygun olanı kullanılarak sıvı ürünlerde hacim birimleriyle, diğer ürünlerde kütle birimleriyle belirtilir. (2)Birinci fıkranın uygulanmasında dikkate alınması gereken kurallar ve net miktarın belirtilmesinin zorunlu olmadığı özel durumlar, Ek-6’da yeralmaktadır. Tavsiye edilen tüketim tarihi ve son tüketim tarihi MADDE 24 – (1) Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdalarda ‘son tüketim tarihi’, diğer gıdalarda ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ belirtilir. ‘Son tüketim tarihi’geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir. (2)‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ veya ‘son tüketim tarihi’ bilgilerinden uygun olanı, Ek-7’de yer alan kurallara göre belirtilir. (3)‘Son tüketim tarihi’ bilgisinin verilmesini gerektiren gıdalarda, ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ bilgisine yer verilemez. Özel muhafaza koşulları ve/veya kullanım koşulları MADDE 25 – (1) Gıdanın özel muhafaza koşullarını ve/veya kullanım koşullarını gerektirdiği durumlarda, bu koşullar belirtilir. (2)Gerektiğinde, gıdanın ambalajı açıldıktan sonra uygun şekilde muhafazasını veya kullanımını sağlamak için muhafaza koşulları ve/veya tüketimi için zaman sınırı belirtilir. Ticari unvan ve adres MADDE 26 – (1) Gıdanın etiketlenmesinde duruma göre aşağıdaki bilgilerden uygun olanı belirtilir; a)Üreticinin adı veya ticari unvanı ve adresi, b)Ambalajlayıcının adı veya ticari unvanı ve adresi, c)Eğer gıdanın üretildiği veya ambalajlandığı yer ülke içinde değilse, gıdanın ülke içine satışını yapan ithalatçı veya dağıtıcı firmanın adı veya ticari unvanı ve adresi. (2)Birinci fıkrada bahsedilen bilgiler verilirken, bilginin önünde “Üretici”,“Ambalajlayıcı”, “İthalatçı”, “Dağıtıcı” gibi açıklayıcı ifadelere yer verilir. İşletme kayıt numarası MADDE 27 – (1) Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğe uygun olarak; kayıt işlemine tabi olan üreticinin veya ambalajlayıcının işletme kayıt numarası, ‘İşletme kayıtno:….’ ifadesi kullanılarak belirtilir. (2)Kayıt işlemine tabi olan üreticinin veya ambalajlayıcının birden fazla işletmesi var ise; üretimin veya ambalajlamanın yapıldığı işletmenin kayıt numarası açık bir şekilde işaretlenmek şartıyla, etikette diğer işletmelere ait kayıt numaraları da yer alabilir. Menşe ülke MADDE 28 – (1) Gıdanın menşe ülkesi, uygun ifadeler kullanılarak kısaltma yapılmadan açık olarak belirtilir. (2)Gıdanın menşe ülkesi ile ana bileşeninin menşe ülkesi aynı değilse; a)Gıdanın ana bileşeninin menşe ülkesi de belirtilir veya b)Gıdanın ana bileşeninin menşe ülkesinin gıdanın menşe ülkesinden farklı olduğu belirtilir. Kullanım talimatı MADDE 29 – (1) Kullanım talimatı, gıdanın uygun şekilde tüketilmesini sağlayacak biçimde belirtilir. Kullanım talimatı verilirken, “kullanım bilgisi”, “hazırlama talimatı”, “hazırlamabilgisi”, “tüketim talimatı” ve benzeri başlıklar kullanılabilir. Alkol miktarı MADDE 30 – (1) Türk Gümrük Tarife Cetvelinde 2204 tarife pozisyonunda yer alan ürünlerde alkol miktarı, bu ürünlerle ilgili gıda kodeksine uygun olarak belirtilir. (2)Birinci fıkrada bahsedilen ürünler hariç olmak üzere, hacmen % 1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde gerçek alkol miktarı, Ek-8’de yer alan kurallara göre belirtilir. İdari yaptırım MADDE 46 – (1) Bu Yönetmeliğe aykırı davrananlar hakkında 5996 sayılı Kanunun ilgili maddelerine göre idari yaptırım uygulanır. Detaylı olarak Resmi Gazeteyi inceleyebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-03-23 14:54:00   Cevap Tarihi:2013-04-01 17:39:00

Soru: Gümrük ve Ticaret bakanlığının 28351 sayılı pazar yerleri yönetmeliğinde 1 kişiye aynı pazar yerinde 2 yer tahsis edilir denmektedir.Lakin ilimiz belediye sınırları içinde her gün 3 adet semt pazarı kurulmaktadır.Ve kurulan semt pazarları 1 belediyeye aittir.Sorum şu 1 kişiye aynı anda kurulan 3 pazarda 6 yer tahsis edilebilirmi yoksa 3 pazar kurulsada sadece 2 yer mi alabilir.    Cevap: Sayın; Mehmet BOĞATEKİN Semt ve üretici pazarlarını modern bir yapıya kavuşturmak, bu yerlerde sebze ve meyveler ile belediyece müsaade edilen diğer gıda ve ihtiyaç maddelerinin ticaretinin kaliteli, standartlara ve gıda güvenilirliğine uygun olarak serbest rekabet şartları içinde yapılmasını temin etmek, tüketicilerin hak ve menfaatlerini korumak ve üreticiler ile pazarcıların faaliyetlerini düzenlemek amacıyla hazırlanan Pazar Yerleri Hakkında Yönetmelik 12/07/2012 tarihli ve 28351 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Söz konusu Yönetmelikte meslek kuruluşu: pazarcıların üyesi oldukları ihtisas odalarının kurdukları ülke genelinde en fazla üyeye sahip esnaf ve sanatkârlar federasyonuna kayıtlı meslek odasını veya ihtisas odası bulunmayan yerlerde en fazla pazarcı üyeye sahip karma nitelikteki esnaf ve sanatkârlar odası, olarak tanımlanmış olup, Yönetmelikte meslek kuruluşlarına ilişkin hükümlerin yer aldığı hususlar aşağıda yer almaktadır; - Pazar yerleri belediyelerce işletilecektir. Ancak, pazar yerlerinin işletilmesine ilişkin bazı hizmetler, bu Yönetmelik ve ilgili mevzuat hükümlerine aykırı hüküm içermeyecek şekilde yapılacak belirli süreli protokoller ile meslek kuruluşları eliyle yürütülebilecektir. Satış yeri tahsis edilecek pazarcılardan ilgili meslek kuruluşuna kayıtlı olma şartı aranacaktır. - Satış yeri tahsis talebinde bulunanlardan söz konusu Yönetmelik ekinde yer alan dilekçe ile birlikte, ilgili meslek kuruluşuna/Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde tutulan ilgili sistemlere kayıtlı olduğunu gösterir belge istenecektir. - Pazar yerlerinde tahsis işlemi, belediyece en az bir yerel gazetede ilan edilmek, en az yedi iş günü belediye ilan panosunda asılı kalmak ve belediyenin resmi internet sayfasında yayımlanmak suretiyle duyurulacaktır. Ayrıca bu husus, üyelerine duyurmak üzere ilgili meslek kuruluşuna da bildirilecektir. Pazar yerlerinde tahsis işleminde kura işlemi, müracaat sahiplerinin huzurunda yapılacak ve kura işlemi yapılırken, ilgili meslek kuruluşunca görevlendirilen yetkili bir temsilci gözlemci olarak bulunabilecektir. Ayrıca, Belediyeler, yetki alanları içinde bulunan semt ve üretici pazarları ile pazarcı ve üreticilere ilişkin bilgileri 1/1/2014 tarihine kadar Hal Kayıt Sistemine kaydedecektir. - Malların üzerinde veya kap ya da ambalajlarının herkes tarafından kolaylıkla görülebilecek bir yerinde bulundurulması zorunlu olan künye yerine, bu Yönetmeliğe göre düzenlenen fiyat etiketi de 1/1/2014 tarihine kadar kullanılabilecektir. - 1/1/2014 tarihine kadar satış yeri tahsis talebinde bulunanlardan istenilen, ilgili meslek kuruluşuna/Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde tutulan ilgili sistemlere kayıtlı olduğunu gösterir belge yerine, ziraat odası kaydını gösterir belge kullanılabilecektir. Konuyla ilgili olarak tahsis işlemleri Belediyeler tarafından yapıldığı için, sizin semtinize bakan Belediye ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-04-01 11:54:00   Cevap Tarihi:2013-04-10 11:26:00

Soru: İyi akşamlar ben ev yemekleri restorantı açmayı düşünüyorum bunun için üretim izni gereklimidir ayrıca gıda mühendisi çalıştırmak zorunda mıyım lütfen YARDIMCI olun teşekkürler    Cevap: Sayın; Nida GÜLTEN Bilindiği üzere, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca 03 Ağustos 2012 tarihli ve 28373 sayılı Resmi Gazetede “Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşletmelerin Kayıt İşlemleri İle İyi Üretim Uygulamalarına Dair Yönetmelik” yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Söz konusu yönetmelik kapsamında, gıda ile temas eden madde ve malzemeler, bunların kombinasyonları veya bunların üretiminde kullanılan madde ve malzemelere ilişkin iyi üretim uygulamaları ile bu madde ve malzemeleri üreten ve işleyen işletmelerin kayıt işlemlerine dair usul ve esaslar belirlenmiştir. Yönetmelik kapsamında, yönetmeliğin Ek-5’de yer alan gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işletmelere, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde Bakanlığa başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlama zorunluluğu getirilmişti. 02 Şubat 2013 tarihli ve 28547 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşletmelerin Kayıt İşlemleri İle İyi Üretim Uygulamalarına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılması Hakkında Yönetmelik” ile bu zorunluluk; - “Yönetmeliğin Ek-5’de yer alan gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işletmeler, 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğe uygun olarak kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadır.” şeklinde değiştirilmiş ve aynı yönetmeliğin; 2 inci maddesi ile; 03 Ağustos 2012 tarihli ve 28373 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşletmelerin Kayıt İşlemleri İle İyi Üretim Uygulamalarına Dair Yönetmelik”in 7 inci maddesinin birinci fıkrasında yer alan “Bu Yönetmelik kapsamında verilen işletme kayıt belgeleri tek başına sınai faaliyet yapılmasına izin vermez. İşletme kayıt belgelerinin geçerli olabilmesi için işyeri açma ve çalışma ruhsatının bulunması zorunludur. Bu ruhsatın herhangi bir nedenle iptal edilmesi halinde işletme kayıt belgelerinin geçerliliği kendiliğinden sona erer.” hükmü yürürlükten kaldırıldığından, gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten işletmelerden kayıt işlemleri sırasında istenen “İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı” artık istenmeyecektir. Diğer taraftan, Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İşletmeler; 1. Dilekçe ve Beyanname 2. Kapasite raporu veya ekspertiz raporu, resmi kurumlarda kurum beyanı 3. Gıda işletmecisi ticaret siciline kayıtlı ise, ticaret unvanı, ticaret sicil numarası ve kayıtlı olduğu ticaret sicil memurluğunun adına ilişkin yazılı beyan (Güncel bilgilerini içeren ticaret sicil gazetesi 1/10/2003 tarihinden önce yayınlanmış ise Ticaret Sicil Gazetesinin aslı veya yetkili merci tarafından onaylı sureti); gıda işletmecisi esnaf siciline kayıtlı ise Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Gazetesinin aslı veya yetkili merci tarafından onaylı sureti 4. Meslek odası bulunan meslek mensupları için odadan alınmış çalışma belgesinin aslı veya yetkili merci tarafından onaylanmış örneği, meslek odası bulunmayan meslek mensuplarının adı, soyadı, T.C. kimlik numaraları beyanı ile gıda işletmecisiyle yaptıkları sözleşmelerin başlangıç ve bitiş tarihlerini gösteren liste ile kayıt işlemlerini yaptırabileceklerdir. Ayrıca, 13.Haziran.2010 tarihli ve 27610 sayılı Resmi Gazetede Yürürlüğe giren 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanununda yer alan tablo şöyledir: EK-1 GIDA VE YEM İŞLETMELERİNDEN ÜRETİMİN NEVİNE GÖRE PERSONEL ÇALIŞTIRMAK ZORUNDA OLAN İŞLETMELER VE BU İŞLETMELERDE ÇALIŞABİLECEK MESLEK MENSUPLARI A. Gıda Üreten İşyerleri İşletmeler Meslek Unvanları Alkollü içkiler üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Alkolsüz içecek üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Baharat, kuruyemiş, cips, çerez üreten işyerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Bal, polen, arı sütü, temel petek üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, veteriner hekim, ziraat mühendisi (gıda ve zootekni) Ekmek ve unlu mamuller üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Et ve et ürünleri işleyen iş yerleri (kasaplar hariç) Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Fonksiyonel gıdalar üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager, veteriner hekim Gıda amaçlı aromatik yağlar, bitki ekstraktları üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Gıda ışınlama yapan iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda), kimya mühendisi, kimyager, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda), kimya mühendisi, kimyager Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işyerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager, diyetisten, ev ekonomisi yüksek okulu beslenme bölümü, veteriner hekim Kombinalar, kesimhaneler, parçalama ve bağırsak işleme tesisleri Veteriner hekim Margarin, bitkisel yağ ve zeytinyağı üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Maya, fermente ve salamura ürünler üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, biyolog, kimya mühendisi, kimyager Meyve ve sebze işleyen iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Özel beslenme amaçlı gıda üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Siyah çay, bitki ve meyve çayları üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Su ürünleri işleyen iş yerleri ile balık hâlleri ve toptan balık satışı yapan yerler Su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojisi mühendisi, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve su ürünleri), veteriner hekim Süt ve süt ürünleri işleyen iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan iş yerleri veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü) Şeker ve şekerleme ürünleri üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Takviye edici gıda üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Toz karışımlı gıda üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Un, irmik, bulgur, pirinç, makarna, bisküvi üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Yumurta işleyen, depolayan veya ambalajlayan işyerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi Yukarıda sayılan gıda iş kollarının dışında, 30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran gıda iş yerleri İşin nevine göre gıda mühendisi, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi B. Yem İşletmeleri İşletmeler Meslek Unvanları Hayvan beslemede kullanılan biyoproteinler gibi belirli bazı ürünleri üreten işletmeler Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, biyolog Hayvansal yan ürün kullanarak pet hayvan yemi üreten işletmeler Veteriner hekim, ziraat mühendisi (zootekni) Hayvansal yan ürünleri işleyen tesisler Veteriner hekim Onaya tâbi karma yem işletmeleri Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi (balık yemi üreten işletmeler) Yem katkı maddesi ve premiks üreten işletmeler Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi EK-2 ÜRETİM, İŞLEME VE DAĞITIM AŞAMALARINDA RESMİ KONTROLLERDEN SORUMLU MESLEK MENSUPLARI A. BİRİNCİL ÜRETİM Hayvansal üretim Veteriner hekim, ziraat mühendisi (zooteknist), su ürünleri mühendisi ile su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi Bitki ve bitkisel üretim Ziraat mühendisi B. ÜRETİM VE İŞLEME Hayvan kökenli gıda ve yemler Kesimhane, kombina ve parçalama işlemi yapılan yerler Veteriner hekim Et ve et ürünleri işleyen işyerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Su ürünleri işleyen iş yerleri Veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve su ürünleri bölümü) Süt ve süt ürünleri işleyen iş yerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü) Yumurta işleyen, depolayan veya ambalajlayan işyerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Bal, polen, arı sütü, temel petek üreten iş yerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Hayvansal yan ürünleri işleyen tesisler Veteriner hekim Hayvansal yan ürün kullanarak pet hayvan yemi üreten işletmeler Veteriner hekim Yem işletmeleri Ziraat mühendisi, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi (balık yemi üreten işletmeler) Hayvan kökenli olmayan gıdalar Gıda mühendisi, ziraat mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıdalar Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Veteriner sağlık ürünleri üreten işyerleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Veteriner biyolojk ürünler dışındaki veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri üreten işyerleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi C. DAĞITIM Perakende işyerleri Et depolayan ve dağıtan Veteriner hekim Bitki ve bitkisel ürün Ziraat mühendisi Hayvan kökenli gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Hayvan kökenli olmayan gıda Ziraat mühendisi, gıda mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Veteriner sağlık ürünleri satış yerleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Diğer veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri satış yerleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi Yemler Ziraat mühendisi, veteriner hekim Ç. İTHALAT Bitki, bitkisel ürün ve diğer maddeler Ziraat mühendisi Orman bitki ve bitkisel ürünleri ile ahşap ambalaj malzemeleri Ziraat mühendisi, orman mühendisi, orman endüstri mühendisi Canlı hayvan ve hayvansal ürünler Veteriner hekim Hayvansal kökenli olmayan ürünler Ziraat mühendisi, gıda mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Yemler Ziraat mühendisi, veteriner hekim Veteriner sağlık ürünleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Diğer veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-03-18 20:52:00   Cevap Tarihi:2013-04-10 15:33:00

Soru: nu-dem gıda temizlik elektirik inşaat yemek petrol san ve tic ltd şti şirketim var nakliye veya araç kiralama veya personel taşıma ihalelere gire bilirmiyim    Cevap: Sayın; Adnan ÖZEKİNCİ ihalelere katılabilmeniz için, belirlenen şartlar İhale Şartnamesinde yer almaktadır. Şartnamede belirtilen şartları taşıyorsanız İhalelere katılabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-05-11 02:01:00   Cevap Tarihi:2013-05-21 13:37:00

Soru: pazar yerlerinde yöresel yufka bazlama satışına dair yasaklar varmıdır..varsa kanun nelerdir.bu ürünü sata bilirmiyiz teşekkür ederim    Cevap: Sayın İlgili Açıkta gıda ürünü satışı yasaktır. Ancak, ayrıntılı bilgi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına ya da İliniz Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne başvuruda bulunabilirsiniz.BİLGİLERİNİZE SUNARIM.  
 Soru Tarihi:2013-06-11 17:32:00   Cevap Tarihi:2013-07-09 15:34:00

Soru: BİR ESNAF LOKANTASI 50 KİŞİLİK BİR İŞTERİNE BİR YIL BOYUNCA HERGÜN SÖZLEŞME YAPIP TABULDOT ŞEKLİNDE YEMEK SATABİLİRMİ (LOKANTANIN GIDA MÜHENDİSİ YOK)     Cevap: 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunun Ek-1'inde GIDA VE YEM İŞLETMELERİNDEN ÜRETİMİN NEVİNE GÖRE PERSONEL ÇALIŞTIRMAK ZORUNDA OLAN İŞLETMELER VE BU İŞLETMELERDE ÇALIŞABİLECEK MESLEK MENSUPLARI belirlenmiştir. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-06-20 17:37:00   Cevap Tarihi:2013-07-22 12:06:00

Soru: Benim yaşadığım ilçede Belediyenin almış olduğu yeni karara göre bütün ekmekler çift olarak güya halkın hizmetine sunuluyor.Yapılan ekmekler hamurumsu olduğu için yenmiyo ve bu bizde hem para israfına hem de ekmeğin yenmeden ziyan olmasına sebep oluyor.İnsanlarda hakkını aramakta pısırık olduğu için esnafın işine geliyor.İlk başta şikayetimi dile getirdim oralı bile olmuyorlar,yok efendim Belediye canımızı okuyacak,yok bize ceza kesiyorlar falandı filan.Anlamadığım şey şu madem ki hizmet ayağına millete ekmek yapıyorsun zorbalığa niye başvuruyorsun.Bunu halkın seçimine bırak isteyen çift ekmeğini alsın, isteyende tekli ekmeğini alsın öncelik tanı vatandaşına.Sizden isteğim bana bu değiştirilemez ve değiştirilmesi dahi teklif edilmeyen kanunda bana yardımcı olmanız,ne yapabilirim kimlere başvurabilirim diye.Ha sakın bana şikayetinizi kayıtlı olduğu odaya yapın demeyin çünkü bizi dinlemezler çünkü büyük adam değiliz.Şimdiden bana yardımlarını esirgemeyecek olan TESK'e ve tüm çalışanlarına teşekkür ederim    Cevap: Sayın İlgili, konu ile ilgili olarak ilinizde bulunan gıda tarım ve hayvancılık müdürlüğüne başvurabilirsiniz. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-06-23 14:52:00   Cevap Tarihi:2013-07-09 15:06:00

Soru: benim adıma kayıtlı bir fırınım var 100000 tl kredi almak istiyorum    Cevap: Sayın; Hüseyin ARSLAN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 ve 468 53 87 (91) nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-06-27 16:12:00   Cevap Tarihi:2013-07-01 15:46:00

Soru: merhaba kredı kartı borcum var esnafım esnaf kefalet ten kredı alabılırmıyım tesekur ederım    Cevap: Sayın; Hacı DENİZ Konuyla ilgili olarak, kredi için başvurduğunuz esnaf kefalet kooperatifi ya da kooperatiflerin üst kuruluşu olan TESKOMB(www.teskomb.org.tr ( 0 312 468 60 81 / 0312- 468 53 87-91) ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-06-28 09:02:00   Cevap Tarihi:2013-07-01 15:50:00

Soru: İyi günler, toz ve küp şeker paketleme işletmesi kurmak istiyoruz. Üretim yapmak istemiyoruz, sadece paketleme işlemi yaparak toptan aldığımız şekerleri firmalara paketlenmiş hali ile ulaştırmayı hedefliyoruz. Hangi yolu izlememiz gerekmektedir?    Cevap: Sayın İlgili, konuyla ilgili olarak ilinizdeki gıda tarım ve hayvancılık il müdürlüğüne başvurabilirsiniz. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-07-09 14:19:00   Cevap Tarihi:2013-07-09 15:15:00

Soru: biz marketimizde tost yapıyorduk sonra zehirlenme oldu dediler ama araştırmalar bizden kaynaklamadığını söylüyor ve kanıtladık da sudanmış sorun şimdi biz tost yapamıyoruz marketimizde yapabilmemiz için hangi belgeleri almamız gerekmektedir    Cevap: Konu ile ilgili olarak öncelikle ilinizdeki Gıda Tarım ve Hayvancılık İl müdürlüğü ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinize. 
 Soru Tarihi:2013-07-19 13:45:00   Cevap Tarihi:2013-07-22 12:08:00

Soru: merhaba 23 yaşındayım babam geçen yıl iflas etti ben kendi işimi kurmak istiyorum kredi kartımdan kırmızı çizgi yedim şuanda çalşıyorum 6 ay dolunca kamyonet alıp tarım aletleri sulama boruları satmak istiyorum bu konuda beni bilgilendirirmisiniz esnaf sanatkarlr odasına direk gidip kayıt olsam kredi verirlermi ? ya da ipotekli kamyonet alabilrmiyim cevabınızı bekliyorum teşekkür ederim ..    Cevap: Sayın; Şerif İNCİ Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 ve 0312 468-53-97 ( 91 )no.lu telefonlardan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-07-29 18:00:00   Cevap Tarihi:2013-07-30 10:52:00

Soru: e-ticaret yapmak istiyorum. kendi üretmiş olduğum; üzüm, pekmez, badem, peynir, çökelek gibi ürünleri elektronik ortamda satmak istiyorum. yasal prosedürü öğrenmek istiyorum. bu ürünleri satabilmek için gıda mühendisi çalıştırmak, ürünlerin paketlenmesi için belge almak gibi konular hakkında tüm aşamaları içeren hukuki ve yasal işlemleri maddeler halinde verirseniz şimdiden teşekkür ederim. iyi çalışmalar    Cevap: Sayın; Nuhsavaş ÇELİK Konu ile ilgili olarak; Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'ndan detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Tel:( 0312 ) 449 10 00 gtb.gov.tr web sayfasından ve bilgi@gtb.gov.tr Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-07-31 23:04:00   Cevap Tarihi:2013-08-28 15:21:00

Soru: Öncelikle sizlere merhaba demek istiyorum ihaleler nasıl yapılır ve şartları nedir acaba ve bir ihaleye nasıl katılınır bilgi verirseniz çok sevinirim    Cevap: Sayın; Serhat ÖZİÇ İhale ilanlarını ve Kamu İhale Akış Şemasını www.kik.gov.tr.'den takip edebilirsiniz.İhalelere katılabilmeniz için, İhaleyi yapan İdare tarafından hazırlanan şartnameyi incelemeniz gerekmektedir. Eğer, şartnamede belirtilen şartları taşıyorsanız. İhalelere katılabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederiz.  
 Soru Tarihi:2013-08-01 09:40:00   Cevap Tarihi:2013-08-06 10:36:00

Soru: su an imalat ruhsatim yok dukkan kucuk diye vermiyolar ama imalat etmeye deyam ediyoz bunun cezasi ne olabilir yasak oldunu biliyom ama devam ediyom imalat ruhsati alamiyom dukkanimin imalati cok kucuk börekçilik pohcacilik üzerine imalat yapip satiyom ve disari ürün vriyom bende hic ruhsat icin muracat etmedim zaten kapatirlar diye ne yapmam lazim suanda dukkanim 8 aydir faaliyet göstermekte imalati gece yapmaktayim sabahta satiyorum     Cevap: Sayın; Yusuf ÖZDEMİR GIDA İŞLETMELERİNİN KAYIT VE ONAY İŞLEMLERİNE DAİR YÖNETMELİĞE GÖRE; Kayıtlı gıda işletmeleri MADDE 5 – (1) Ek-1’de belirtilen işletmeler dışında kalan diğer işletmeler kayıt kapsamındadır. (2) Gıda işletmecileri, kayıt kapsamındaki işletmelerini, ilgili kurumdan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı aldıktan sonra işletme kayıt işlemlerini yaptırmak üzere, en geç otuz gün içerisinde yetkili mercie başvurmak ve başvuru tarihinden itibaren en geç üç ay içerisinde kayıt işlemlerini tamamlamak zorundadırlar. Kayıt usul ve esasları MADDE 6 – (1) Gıda üreten işletmeciler Ek-3’teki, perakende işletmecileri Ek-2’deki bilgi ve belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4’ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5’inde yer alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3) Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (5) Gıda işletmecileri faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurmaları durumunda, bu durumu üç ay içerisinde yetkili mercie bildirmek ve yetkili merciin işletmeyle ilgili güncel bilgilere sahip olmasını sağlamak zorundadır. (6) Gıda işletmecisi; a) İşletme kayıt belgesinin kaybolması halinde ülke genelinde veya yerel yayım yapan gazetelerden birine kayıp ilanı vermek suretiyle belgenin geçersizliğinin ilan edildiği gazetenin aslını, b) İşletme kayıt belgesinin okunamayacak şekilde tahrip olması hâlinde ise tahrip olmuş belgenin aslını, dilekçeye ekleyerek yetkili mercie başvurur. Yetkili merciin uygun bulması halinde işletme kayıt belgesi yeniden düzenlenir. (7) Bakanlık kayıtlı gıda işletmeleri için liste oluşturur ve bu listeleri güncel tutar. Ek - 2 PERAKENDE İŞLETMELER İLE TAŞIMA VE DEPOLAMA KONUSUNDA FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN KAYIT BAŞVURUSUNDA İSTENİLEN BİLGİ VE BELGELER 1- Dilekçe ve Beyanname (Ek-4) 2- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti 3- Meslek odası bulunan meslek mensupları için odadan alınmış belge, meslek odası bulunmayan meslek mensupları için gıda işletmecisiyle yapacağı sözleşme. (Bu belge sadece Kanun Ek-1 Listesindeki Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işletmeler için geçerlidir.) Aynı yönetmeliğin 4. maddesinin (ğ) bendinde; ğ) Yetkili Merci: Bu Yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemlerin yürütülmesinde Bakanlık İl Müdürlüğünü, İl Müdürlüğünce yetki verilmesi halinde Bakanlık İlçe Müdürlüğünü, bu iş ve işlemlerin tetkik ve denetiminde Bakanlığı, ifade eder. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-08-12 03:35:00   Cevap Tarihi:2013-08-12 10:40:00

Soru: at sucugu imalatı ve yurdışına satışının serbes olup olmadıgı kırgıstan dan sipariş oldugu için bu soruyu sordum    Cevap: Sayın; Fatih KARABEY Konuyla ilgili olarak, Ekonomi Bakanlığı Dış Ticaret Müsteşarlığı ile iletişime geçebilirsiniz. Tel:0312 204 75 00 yada http://www.ekonomi.gov.tr/bilgiedinme/tuzel.cfm linkinden Bilgi Edinme başvurusunda bulunabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-08-15 13:16:00   Cevap Tarihi:2013-08-29 15:29:00

Soru: 2006 muhasebe önlisans, 2008 Anadolu üniversitesi açık öğretim fakültesi işletme bölümünü(lisans) bitirdim. bilgisayar işletmenliği ve bilgisayarlı muhasebe elemanı sertifikam var. işkurun bünyesinde açmış olduğu Gıda teknikerliği kursuna başvurdum fakat sertifikanın işime nasıl yarayacağı konusunda bana açıklama yapabilirseniz çok memnun olucam. başvuru şartlarında ilköğretim-lisans deniliyor eğitim bölümünde. bölüm mezunu olmadığım için(GIDA) sertifikanın işime yarayıp yaramayacağı konusunda bilgi verirseniz sevinirim    Cevap: Sayın; Canan KÜÇÜK Konu ile ilgili olarak, Türkiye İŞKUR'umu Genel Müdürlüğü'nün 0312 216 30 30 / 216 30 01 no.lu telefonlarından, 444 75 87 İŞKUR iletişim hattından, Mersin Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlüğü Telefon(0 324) 231 15 09 mersin@iskur.gov.tr elektronik posta adresinden, detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-08-16 09:39:00   Cevap Tarihi:2013-08-29 15:20:00

Soru: ben gıda teknikeriyim kantin işletmesi için acılan ihalelere girmek istiyorum gıda teknikeri diplomam yeterli olurmu yoksa yine kantin işletme belgesi alabilirmiyim.abimde gıda mühendisi onada ustalık belgesi gerklimi.teşekkür ederim    Cevap: Sayın; Gökhan İLHAN Kantin İşletmeciliği ustalık belgesi 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamındadır. Milli Eğitim Bakanlığının okul ihalelerinde şirketler ihaleye girememektedir. İhaleye katılacak olanların gerçek kişi olması ve bizzat işinin başında olması gerekmektedir. İhale şartnamesinde ustalık belgesi sahibi olma şartı bulunduğundan katılacak herkesin ustalık belgesi sahibi olması ya da yanında ustalık belgesi sahibi birini çalıştırması gerekir. Söz konusu meslekte eğitim, sınav ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından gerçekleştirilmektedir. Mesleğinizde geriye dönük asgari 5 yıl çalışmışlığınızı belgelendirmeniz halinde doğrudan ustalık belgesi sınavına girme imkanınız mümkün bulunmaktadır. İlinizde / İlçenizde bulunan söz konusu merkezlerden birine başvurarak daha geniş bilgiye ulaşmanız mümkün bulunmaktadır. İletişim için: Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü Emniyet Mah. Boğaziçi Sok. 06500 Teknikokullar - ANKARA hbogm@meb.gov.tr (312) 212 68 80 (6 Hat)  
 Soru Tarihi:2013-08-27 16:46:00   Cevap Tarihi:2013-08-28 12:06:00

Soru: guney kore de unlu mamuller üstünde işletme kurmak istiyorum bu konudakı devlet tesvıklerı nelerdır ve nasıl acabılırım    Cevap: Sayın; Erden KARATAŞ Konu ile ilgili olarak, T.C Ekonomi Bakanlığı Teşvik Uygulama ve Yabancı Sermaye Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Tel: 0 (312) 204 83 46- 204 66 28 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-09-05 17:56:00   Cevap Tarihi:2013-09-26 10:18:00

Soru: fransaya kurabiye ihracatı yapmak istiyoruz. karşı tarafla mutabakata vardık. sizlerden öğrenmek istediğim. 1. ihracat için gerekli belgeler nelerdir. 2. fransa veya avrupa ülkelerine gıda ürünleri girerken özellikle kurabiye için bir standart varmıdır. varsa değerler nelerdir.    Cevap: Sayın; Metin İŞERİ Kurabiye, sanayi ürünleri gibi ambalajlanıp paketleniyorsa; A.TR Dolaşım Belgesiyle, Ambalajlanmadan gönderiliyorsa EUR 1 Dolaşım Belgesi ile ihracat yapabilirsiniz. İhracat yapabilmeniz için, gereken belgeleri bağlı olduğunuz Birlikten temin edebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-09-14 15:44:00   Cevap Tarihi:2013-09-26 16:54:00

Soru: aynı gün ihale makamına verilen dilekçe geçerlimi    Cevap: Sayın; Caner GÜNBAY Şartnamede belirtilen tarihler arasında gerekli belgeleri İdareye vermeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2013-09-22 22:46:00   Cevap Tarihi:2013-09-26 10:32:00

Soru: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 04/01/2012 tarih ve 28163 Sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Türk GIda Tebliğine göre Özel şirketlerin esnaf kişiliğine sahip kişilere hijyenik belge verme yetkisi var mı ? Ayrıca Tarım İl Müdürlüklerin tastiki aranmıyormu?    Cevap: Sayın; Mesut ARTAR Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Söz konusu tebliğin EK-2’nin 10.maddesinde; “Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek federasyonu, kamu kurum ve kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği yapar.” hükmüne yer verilmiştir. Diğer taraftan, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliğine bağlı Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyesi fırınlarda, ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personel ile fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapan personele, genel gıda hijyeni konularında eğitilmelerini sağlamak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Konfederasyonumuz arasında 06/07/2012 tarihinde “İşbirliği Protokolü” imzalanmıştır.(Ek-1) Tebliğde öngörülen Genel Hijyen Eğitiminin söz konusu Protokolün 2 inci maddesinde belirtilen kapsamda verilmesi konusunda Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliklerine ve ekmekle ilgili Birliğe bağlı odalara Konfederasyonumuzca yetki verilmesi, eğitimlerin Birliklerimizin takip, kontrol, idare ve gözetiminde disiplinli bir şekilde gerçekleştirilmesi Genel Başkanlık Makamının 11/07/2012 tarihli Onayı ile uygun bulunmuştur. Buna göre; Birliklerimiz “Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” mevzuatı konusunda; -İllerinde bulunan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri ile, Diğer konularda ise, yine illerinde bulunan üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi ve bununla ilgili bölümlerinde görevli, bu alanda çalışma ve bilgi birikimi ile tecrübesi olan yetkin ve yeterli öğretim üyeleri ile, Bu mümkün olamadığı takdirde Milli Eğitim Müdürlükleri ve/veya yakın illerdeki üniversiteler ile, işbirliği yaparak, “Genel Hijyen Eğitimini” vermektedirler. Bununla birlikte, bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda üreticilerinin sorumluluk alanında çalıştırdıkları personelin hijyen eğitimi alması ve belge sahibi olması konusunda sorumlulukları bulunduğundan, İşyeri sahiplerinin bu eğitimleri ve belgeleri Bakanlığın belirlediği Usul ve Esaslara göre veren yerlerden de almaları yönünde yasal bir engel bulunmamaktadır. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-09-25 11:07:00   Cevap Tarihi:2013-09-26 14:12:00

Soru: Merhaba hocam özel sektör da yemek hizmeti vermekte olduğum iş bitti ve nasıl bir iş bitirme alabilirim bu konuda bi mail atarsan sevinirim çok teşekkür ederim     Cevap: Sayın; Mehmet UZUN İş Bitirme Belgesi ile ilgili durumlara ilişkin hükümler, Kamu İhale Genel Tebliği’nin İş deneyim belgelerinin düzenlenmesi ve onaylanması başlıklı 40 ncı maddesini, Özel sektörde gerçekleştirilen yapım işlerinde iş deneyim belgeleri ile alt yüklenici iş bitirme, iş denetleme ve iş yönetme belgeleri başlıklı 41.nci maddesini ve İş deneyim belgelerine ilişkin diğer hususlar başlıklı 42.nci maddelerini inceleyebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-09-29 22:40:00   Cevap Tarihi:2013-09-30 08:53:00

Soru: konu bölümünde hayvancılık la tavuk çifligiyle ilgili yazı yokdu : ben mersinde ikamet ediyorum ben tavuk çifligi açmayı istiyorum bu çifligi açmak için,ne yapmam gerekiyor neyapsam kırediye başvura bilirim kırediye baş vursam ,herkes tavuk kesimhanelerine git anlaş sana civciz ve yemini veriyor sen yetiştiriyorsun ve her bi tavuk parası alıyorsun diyorlar BU KONUDA NE YAPMALIYIM BANA YARDIMCI OLURMUSUNUZ İYİ ÇALIŞMALAR    Cevap: Sayın; Emir AYDIN Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ilgili kuruluşu olan Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), Türkiye Cumhuriyeti adına Avrupa Birliği’nin Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı olan IPA’nın Kırsal Kalkınma Bileşeni kapsamında uygulanacak yatırımlara ilişkin 26 Ağustos 2013 tarihinde On birinci Başvuru İlanına çıkmış bulunmaktadır. Başvuru kabulüne ilişkin bu çağrı, Kırsal Kalkınma (IPARD) Programı kapsamında yatırım yapmak isteyen işletmeler tarafından destek almak üzere yapılacak başvurular ile ilgilidir. BAŞVURU YAPILACAK İLLER Bu başvuru çağrı ilanı kapsamında destek almak amacıyla başvuruların yapılacağı ve yatırımın uygulanacağı iller aşağıdadır. Her ilden her alt tedbir kapsamında başvuru alınabilecektir.302 -1 Kodu ile Çiftlik Faaliyetlerinin Çeşitlendirilmesi ve Geliştirilmesi Yer almaktadır BAŞVURU TARİHLERİ Başvurular 30.09.2013 tarihi saat 09.00’dan itibaren, yatırımın uygulanacağı ilde bulunan ve iletişim bilgileri aşağıda yer alan TKDK İl Koordinatörlüklerinde kabul edilmeye başlayacak olup, başvuruların son teslim tarihi 31.10.2013, saat 21.00’dir. Bu çağrı için son teslim tarihinden sonra yapılacak başvurular kabul edilmeyecektir. Konuyla ilgili olarak detaylı bilgileri Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Mersin İl Koordinatörlüğü ile görüşebilirsiniz.Bilgilerinizi rica ederim Adres: Bahçelievler Mah. H.Okan Merzeci Bul. No:507/A Yenişehir Tel: 0324 326 27 27  
 Soru Tarihi:2013-10-02 08:50:00   Cevap Tarihi:2013-10-02 16:00:00

Soru: gıda sektöründe özellikle ekmek ve pide salonlarının temizliğine dikkat edilmesini istiyorum.Güngörende posta caddesinde karacabey pide salonu pislikler içinde çalışanlar da çokpis lavaşlar koltukların sandalyelerin üzerinde geziyo anlıcağınız rezaletler içinde lütfen ilgilenilmesini istiyorum. Teşekkür ederim.    Cevap: Sayın; Serap Hanım Gıda alanında faaliyet gösteren esnaf ve sanatkârlarımızı Konfederasyonumuzun denetleme yetkisi bulunmamakla beraber Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından çıkarılan Kanun ve yönetmelikler çerçevesinde İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri ve Belediyeler tarafından, esnaf ve sanatkarlarımıza ait işyerleri denetlenmektedir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-10-03 21:34:00   Cevap Tarihi:2013-10-04 09:59:00

Soru: bakkal yanı bakkal acmama yasası cıktımı    Cevap: Sayın; Hakan YILDIZ Sorunuzla ilgili olan, Perakende Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarısı Taslağı üstünde çalışmalar devam ettiği için, henüz Resmi Gazetede yayımlanmamıştır. Söz konusu taslak metne, Gümrük ve Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürlüğü'nün web sayfasından ulaşabilirsiniz. http://icticaret.gtb.gov.tr/duyurular/perakende-ticaretin-duzenlenmesi-hakkinda-kanun-tasarisi-taslagi# Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-10-04 10:51:00   Cevap Tarihi:2013-10-10 08:58:00

Soru: bakkaliye dükkanı çalıştırmaktayım bağlı bulunduğum belediyeden ruhsatımda var bakkaliye ruhsatı ile pouça açma simit türü malzemeler satabilirmiyim ayrıca dükkanın bir bölümünde tost satmam mümkünmü    Cevap: Sayın; Ömer KAYAN İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına dair Yönetmelikte, " Mutfak uygun olduğu taktirde, kantinlerde tost ve ekmek arası yiyecek maddeleri satılabilir" hükmü yer almaktadır. Konu ile ilgili olarak Kayseri Büyükşehir Belediyesi ile görüşebilirsiniz. 0352 222 89 60 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-10-07 19:25:00   Cevap Tarihi:2013-10-10 10:33:00

Soru: Merhaba yaklaşık bir yıl bir organizasyon şahıs firması var şimdi tatlı imalat eleve ettmek istiyorum .sadece 3ürün yapılacak. Soru:ev dairesi içinde imalat yapabilirmiyim yoksa dükkanı kiralamak gerekli. Ev içi olursa tum sağlık bilgisi ve russat alabilirmiyim???    Cevap: Sayın; Julia KESKİN Konu ile ilgili olarak, Antalya Valiliği İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. Adres : Vatan Bulvarı Sedir Mahallesi Tarım Kampüsü ANTALYA Telefon : 0242 345 28 20 (3 Hat) e-posta: Antalya@antalya-tarim.gov.tr web adresi: www.antalya-tarim.gov.tr 
 Soru Tarihi:2013-10-09 00:25:00   Cevap Tarihi:2013-10-11 16:36:00

Soru: Ben gida teknikeriyim.gida teknikerinin calisma zorunlulugu olan kurum ve kuruluslari ogrenmek istiyorum .yani mecburi calistirmasi gereken isletmeler nelerdir beni ayrintili bilgilendirirseniz cok sevinirim.saygilarimla    Cevap: Sayın; Alev GÜRKAN 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunun, EK-1 ve EK-2'si aşağıda yer aldığı gibidir. Bilgilerinizi rica ederim. GIDA VE YEM İŞLETMELERİNDEN ÜRETİMİN NEVİNE GÖRE PERSONEL ÇALIŞTIRMAK ZORUNDA OLAN İŞLETMELER VE BU İŞLETMELERDE ÇALIŞABİLECEK MESLEK MENSUPLARI A. Gıda Üreten İşyerleri İşletmeler Meslek Unvanları Alkollü içkiler üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Alkolsüz içecek üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Baharat, kuruyemiş, cips, çerez üreten işyerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Bal, polen, arı sütü, temel petek üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, veteriner hekim, ziraat mühendisi (gıda ve zootekni) Ekmek ve unlu mamuller üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Et ve et ürünleri işleyen iş yerleri (kasaplar hariç) Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Fonksiyonel gıdalar üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager, veteriner hekim Gıda amaçlı aromatik yağlar, bitki ekstraktları üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Gıda ışınlama yapan iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda), kimya mühendisi, kimyager, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda), kimya mühendisi, kimyager Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işyerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager, diyetisten, ev ekonomisi yüksek okulu beslenme bölümü, veteriner hekim Kombinalar, kesimhaneler, parçalama ve bağırsak işleme tesisleri Veteriner hekim Margarin, bitkisel yağ ve zeytinyağı üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Maya, fermente ve salamura ürünler üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, biyolog, kimya mühendisi, kimyager Meyve ve sebze işleyen iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Özel beslenme amaçlı gıda üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Siyah çay, bitki ve meyve çayları üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Su ürünleri işleyen iş yerleri ile balık hâlleri ve toptan balık satışı yapan yerler Su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojisi mühendisi, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve su ürünleri), veteriner hekim Süt ve süt ürünleri işleyen iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan iş yerleri veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü) Şeker ve şekerleme ürünleri üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Takviye edici gıda üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Toz karışımlı gıda üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyager Un, irmik, bulgur, pirinç, makarna, bisküvi üreten iş yerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, kimya mühendisi, kimyager Yumurta işleyen, depolayan veya ambalajlayan işyerleri (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) Gıda mühendisi, ziraat mühendisi, veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi Yukarıda sayılan gıda iş kollarının dışında, 30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran gıda iş yerleri İşin nevine göre gıda mühendisi, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi B. Yem İşletmeleri İşletmeler Meslek Unvanları Hayvan beslemede kullanılan biyoproteinler gibi belirli bazı ürünleri üreten işletmeler Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, biyolog Hayvansal yan ürün kullanarak pet hayvan yemi üreten işletmeler Veteriner hekim, ziraat mühendisi (zootekni) Hayvansal yan ürünleri işleyen tesisler Veteriner hekim Onaya tâbi karma yem işletmeleri Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi (balık yemi üreten işletmeler) Yem katkı maddesi ve premiks üreten işletmeler Ziraat mühendisi (zootekni), veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi EK-2 ÜRETİM, İŞLEME VE DAĞITIM AŞAMALARINDA RESMİ KONTROLLERDEN SORUMLU MESLEK MENSUPLARI A. BİRİNCİL ÜRETİM Hayvansal üretim Veteriner hekim, ziraat mühendisi (zooteknist), su ürünleri mühendisi ile su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi Bitki ve bitkisel üretim Ziraat mühendisi B. ÜRETİM VE İŞLEME Hayvan kökenli gıda ve yemler Kesimhane, kombina ve parçalama işlemi yapılan yerler Veteriner hekim Et ve et ürünleri işleyen işyerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Su ürünleri işleyen iş yerleri Veteriner hekim, su ürünleri mühendisi, su ürünleri ve balıkçılık teknolojileri mühendisi, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve su ürünleri bölümü) Süt ve süt ürünleri işleyen iş yerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü) Yumurta işleyen, depolayan veya ambalajlayan işyerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Bal, polen, arı sütü, temel petek üreten iş yerleri Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü) Hayvansal yan ürünleri işleyen tesisler Veteriner hekim Hayvansal yan ürün kullanarak pet hayvan yemi üreten işletmeler Veteriner hekim Yem işletmeleri Ziraat mühendisi, veteriner hekim, su ürünleri mühendisi (balık yemi üreten işletmeler) Hayvan kökenli olmayan gıdalar Gıda mühendisi, ziraat mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıdalar Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten iş yerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Veteriner sağlık ürünleri üreten işyerleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Veteriner biyolojk ürünler dışındaki veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri üreten işyerleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi C. DAĞITIM Perakende işyerleri Et depolayan ve dağıtan Veteriner hekim Bitki ve bitkisel ürün Ziraat mühendisi Hayvan kökenli gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Hayvan kökenli olmayan gıda Ziraat mühendisi, gıda mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Veteriner sağlık ürünleri satış yerleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Diğer veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri satış yerleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi Yemler Ziraat mühendisi, veteriner hekim Ç. İTHALAT Bitki, bitkisel ürün ve diğer maddeler Ziraat mühendisi Orman bitki ve bitkisel ürünleri ile ahşap ambalaj malzemeleri Ziraat mühendisi, orman mühendisi, orman endüstri mühendisi Canlı hayvan ve hayvansal ürünler Veteriner hekim Hayvansal kökenli olmayan ürünler Ziraat mühendisi, gıda mühendisi Hayvan kökenli olan ve olmayan bileşenleri içeren gıda Veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat mühendisi Gıda ile temas eden madde ve malzeme Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda bölümü), kimya mühendisi, kimyager Yemler Ziraat mühendisi, veteriner hekim Veteriner sağlık ürünleri Veteriner biyolojik ürünler Veteriner hekim Diğer veteriner sağlık ürünleri Veteriner hekim, kimyager, kimya mühendisi, eczacı Bitki koruma ürünleri Ziraat mühendisi, kimyager, kimya mühendisi  
 Soru Tarihi:2013-10-16 00:31:00   Cevap Tarihi:2013-10-22 16:06:00

Soru: Merhabalar, Evcil ev hayvanlarına yönelik mama üretimini evimizde yaparak bunun online satışını düşünmekteyiz, bu konu ile ilgili tarım ve köy işleri bakanlığı belgesi alınmalı ancak, ev içi üretimler de bu durum nasıldır?     Cevap: Sayın; Hüseyin ŞEN Konuyla ilgili olarak, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile görüşebilir. Hayvancılık Genel Müdürlüğü/ Kanatlılar ve Küçükevciller Daire Başkanlığı Tel: 0 312 258 74 03 yada tarimbilgi@tarim.gov.tr. mail adresine bilgi edinme başvurusunda bulunabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-10-18 16:06:00   Cevap Tarihi:2013-10-22 15:58:00

Soru: ben fatih çelik normal ekmek gişesı dukkanı kıralamıstım daha sonra işlerım iyi gıtmeye başladı ama suan bı fırının şubesı gıbı ben açılış kaydımı yaptırcam esnaf kefalete uye olacağım yanlız fazla durumum olmadığından kredıye başvuru yapacağım bunun yanında cektığım nakıtı unlu mamuller çesıdıne dökeceğim kredıyı en geç alma ihtımalım nasıldır    Cevap: Sayın; Fatih ÇELİK Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 0.312 468-53-87 ( 91) nolu telefonlardan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-10-20 22:47:00   Cevap Tarihi:2013-10-22 11:23:00

Soru: TARIM İL MÜDÜRLÜĞNDEN HİJYEN EĞİTİM BELGESİ ALDIM BU BELGELERİHALK EĞİTİM MÜDRLÜĞÜNÜN VERİLECEĞİ SÖYLENİYOR BZİMKİ GECERSİZMİ    Cevap: Sayın; Adem ÇIKIK Tarım İl Müdürlüğü'nden almış olduğunuz, " Hijyen Eğitimi Belgesi" Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında, " Genel Gıda Hijyen Eğitimi " sonucunda verilen belgedir. Halk Eğitim Müdürlükleri yada Mesleki Eğitim Müdürlükleri tarafından verilecek olan belge ise; portör yerine getirilen Sağlık Bakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve İçişleri Bakanlığı tarafından, 5 Temmuz 2013 tarihli Resmi Gazete 'de yayımlanan " Hijyen Eğitimi Yönetmeliği " kapsamında verilen belgedir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-10-23 13:37:00   Cevap Tarihi:2013-10-25 11:34:00

Soru: 12 basamaklı GS1 ve 11 basamaklı GS1 arasındaki fark nedir ? örneğin : bir gofret ürünü için barkod almamız gerekiyor. Anladığım kadarı ile 1 çeşit ürün için müracaat etmemiz ve 270 TL sisteme giriş ücreti yatırmamız gerekiyor. Ancak gofretimizin 9 farklı lezzeti olacaktır. Bu durumda kaç basamaklı GS1 numara seçmemiz gerekiyor? 1 çeşit ürün için olan yatırmış olduğumuz bedel karşılığında tahsis edilecek numara ile 99 farklı barkod üretebilir miyiz? Yanıtınız için şimdiden teşekkürler.     Cevap: Sayın; Ural ENSAR İşyerinizin cirosu 0-100 Bin Arası ve Yeni Kurulmuş ise; 1-100 çeşit ürün için, F Kategorisinde yer alacak olup, 215 TL Sisteme giriş ücreti yatırmanız gerekmektedir. Eğer, işyerinizde 1-10 çeşit ürün üretiliyor ise; sisteme giriş ücreti olarak 540 TL yatırmalısınız. Barkod başvurunuzu daha önce 1 ürün için yapmış olup; ek numara almanız gerekiyorsa, içinde bulunulan yıldan bir önceki mali yıla ait işyerinizin cirosunu gösteren Gelir Tablosu ve firmanın bir önceki mali yıla ait cirosuna göre belirlenen (ve http://www.gs1.tobb.org.tr/yeniNumara.php adresinde belirtilen) ücretin yatırıldığını gösteren dekont ile TOBB-GS1 Türkiye'ye başvurmalıdır. Detaylı bilgi için, Global Standartlar Merkezi Tel: 444 95 59 TOBB - GS1 Türkiye Dumlupınar Bulvarı No: 252 Eskişehir Yolu 9. Km Ankara Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-10-23 21:50:00   Cevap Tarihi:2013-10-24 10:50:00

Soru: 12 basamaklı GS1 ve 11 basamaklı GS1 arasındaki fark nedir ? örneğin : bir gofret ürünü için barkod almamız gerekiyor. Anladığım kadarı ile 1 çeşit ürün için müracaat etmemiz ve 270 TL sisteme giriş ücreti yatırmamız gerekiyor. Ancak gofretimizin 9 farklı lezzeti olacaktır. Bu durumda kaç basamaklı GS1 numara seçmemiz gerekiyor? 1 çeşit ürün için olan yatırmış olduğumuz bedel karşılığında tahsis edilecek numara ile 99 farklı barkod üretebilir miyiz? Yanıtınız için şimdiden teşekkürler.     Cevap: Sayın; Ural ENSAR İşyerinizin cirosu 0-100 Bin Arası ve Yeni Kurulmuş ise; 1-100 çeşit ürün için, F Kategorisinde yer alacak olup, 215 TL Sisteme giriş ücreti yatırmanız gerekmektedir. Eğer, işyerinizde 1-10 çeşit ürün üretiliyor ise; sisteme giriş ücreti olarak 540 TL yatırmalısınız. Barkod başvurunuzu daha önce 1 ürün için yapmış olup; ek numara almanız gerekiyorsa, içinde bulunulan yıldan bir önceki mali yıla ait işyerinizin cirosunu gösteren Gelir Tablosu ve firmanın bir önceki mali yıla ait cirosuna göre belirlenen (ve http://www.gs1.tobb.org.tr/yeniNumara.php adresinde belirtilen) ücretin yatırıldığını gösteren dekont ile TOBB-GS1 Türkiye'ye başvurmalıdır. Detaylı bilgi için, Global Standartlar Merkezi Tel: 444 95 59 TOBB - GS1 Türkiye Dumlupınar Bulvarı No: 252 Eskişehir Yolu 9. Km Ankara Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-10-23 21:59:00   Cevap Tarihi:2013-10-24 10:49:00

Soru: Merhabalar;Ben unlu mamüller üretimiyle uğraşıyorum üretim yaptığım yerde satışım yok sadece imalat yapıyor aracımlada ankarada dağıtım yapıyorum,TARIM KÖY İŞLERİ BAKANLIĞINDAN VE SAĞLIK BAKANLIĞINDAN Belgelerim var.Ben sadece imalatla iştigal ediyorum Belediyeyle herhangi bir muataplığım olacakmı ÇALIŞMA İZNİ VE GIDA SİCİLİ BELGESİNİ belediyedendemi almam gerekiyor.(T.K.B.'den Ve SAĞLIK BAKANLIĞINDAN iznim var) Cevabınız için şimdiden teşekkür eder çalışmalarınızda başarılar dilerim.    Cevap: Sayın; Murat PINAR Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın " Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik " kapsamında kayda yada onaya tabi işletme olduğunuza ilişkin kayıt yaptırmanız gerekmektedir. Bunun için, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne başvurabilirsiniz. Ayrıca, imalathanenizde çalışanların ve işletmeyi işletenin portör yerine getirilen, hijyen eğitiminden geçirilmesi gerekmektedir. Konu ile ilgili Halk Eğitim Merkezlerine ve Milli Eğitim Müdürlüklerine başvurulması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-10-31 12:08:00   Cevap Tarihi:2013-11-08 14:20:00

Soru: bulunduğum ilçede 6 yıldır kuaförüm şimdi benimle aynı isimde aynı kuaför açıldı....ruhsatımda tamara kuaför yazıyor kapımda güzellik salonu..bu ıkı durum yasal mıdır...ayrıca karşı tarafın ismini değiştirmesini talep edebilirmiyim.. vergımde farklılık olur mu    Cevap: Sayın; Serap BEYHAN Türk Patent Enstitüsü'ne başvurarak işyerinizin Marka Tescil başvurusunu yapabilirsiniz. Eğer, İşyerinizin isminin Marka Tescili mevcut ise, hukuki yollara başvurabilirsiniz. Detaylı bilgiler için ise, www.tpe.gov.tr web sayfasından, Çevrimiçi hizmetler kısmından marka araştırma kısmından bilgi edinebilirsiniz. Tel 0312 303 10 00 TPE. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-11-12 20:51:00   Cevap Tarihi:2013-11-18 12:04:00

Soru: iş yerimize gıda mühendisi alınırken hangi belgeleri olması gerekiyor bilmiyoruz yardımcı olabilir misiniz. yemekçilik firmasına?    Cevap: Sayın; Gül Sunay ÖZ 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa göre, Gıda ve yem işletmelerinden üretimin nevine göre personel çalıştırmak zorunda olan işletmeler ve bu işletmelerde çalışabilecek meslek mensupları belirtilmiştir. Hazır yemek, tabldot yemek ve meze üreten işyerleri Gıda mühendisi, ziraat mühendisi (gıda ve süt bölümü), kimya mühendisi, kimyagerdir. (30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerleri) İşyerinizde çalıştıracağınız Gıda Mühendisinin ile ilgili olarak; TMOB Gıda Mühendisleri Odası ile TEL: (+90) 312 418 28 26 - (+90) 312 418 28 46 Yada Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 0312 258 77 13 ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-11-18 16:24:00   Cevap Tarihi:2013-11-19 13:18:00

Soru: waffle dükanı açmak istiyorum almam gereken izinler neler?    Cevap: Sayın; Gamze AKAR Waffle dükkanını Franchising yada bayilik yöntemi ile Ulusal yada Uluslararası bir şirketten, o şirketin kullanım haklarını kazanarak yapabilirsiniz. (Bir markanın imtiyaz sahibi, belli şartlar dahilinde işin yönetim ve yürütülmesine ilişkin destek sağlayarak, belirli bir maddi bedel karşılığında, bağımsız yatırımcılara markasını kullandırabilir. Bu iş ilişkisine “franchising” denir.) İşyeri açarken istenen belgeler ise; VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Müdürlükleri ile Esnaf ve Sanatkârlar Odalarına yapılacak başvurularda: 4 Nisan 2012 tarih ve 28254 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gümrük ve Ticaret Bakanlığının 2012/1 sayılı Genelgesi uyarınca; 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu kapsamında faaliyet gösteren, esnaf ve sanatkârların işyeri açılışlarının basitleştirilmesi amacıyla ilgili sicil müdürlükleri ile esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıt işlemlerinde istenilen belge sayısı azaltılmıştır. Bu çerçevede; bundan böyle esnaf ve sanatkârlardan sicil ve oda kayıtlarında; a) Nüfus cüzdanı örneği ya da fotokopisi, b) İkametgâh ilmühaberi, c) Vergi levhasının aslı ya da fotokopisi istenmeyecektir. Esnaf ve sanatkârlara ilişkin bu bilgiler; Esnaf ve Sanatkârlar Bilgi Sistemi (ESBİS) aracılığı ile sağlanacaktır. Ayrıca, esnaf ve sanatkârlar tarafından sicil müdürlüğüne ibraz edilecek 3 adet vesikalık fotoğraf ile ustalık belgesi fotokopisi sicil müdürlüğü marifetiyle ilgili esnaf ve sanatkârlar odasına intikal ettirilecektir. Sicil müdürlüklerince esnaf ve sanatkârlardan sicil tasdiknamesini ilgili odaya mühürletmesi istenmeyecektir. 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkârlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği istenir. Üretim yapmayan doğrudan müşteriye satış yapan bir tatlıcılar için Gıda Satış Elemanlığı belgesi gerekmekle birlikte, waffle için bu belgenin düzenlenip düzenlenmediği ile ilgili olarak, Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık Eğitimi Genel Müdürlüğü ile görüşmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2013-11-21 14:11:00   Cevap Tarihi:2013-11-22 09:31:00

Soru: Merhaba benim aşçılık belgem var cafe açmak için neler yapmalıyım    Cevap: Sayın; Buse KAHRAMAN Konuya ilişkin olarak işyeri açma ve çalışma ruhsatları yönetmeliğini inceleyiniz. Söz konusu yönetmelikte “cafe” ifadesi geçmemekle birlikte; Kahvehane, Kır Kahvesi, Oyun Salonu, İnternet Salonu, Çay Bahçesi, Çay Ocağı ve Benzeri İşyerleri , Bar, ifadeleri yer almaktadır. Ayrıca konuya ilişkin olarak işyeri açacağınız yer belediyesine müracaat etmeniz gerekmektedir.  
 Soru Tarihi:2013-11-24 21:05:00   Cevap Tarihi:2013-11-25 10:54:00

Soru: ev yemekleri yapan küçük bir işletme gıda tarım a bağlı mıdır    Cevap: Sayın; Nado Naz İlinizde bulunan Tarım İl Müdürlüğü'ne başvurabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2013-11-28 10:39:00   Cevap Tarihi:2013-12-10 10:38:00

Soru: önce merhaba ben maramara ereğlisinde kantin işletmeciliği yapıyorum etrafımdaki küçük bakkallar sağlıksız şartlarda 1 tl ye tost satıyor öğrencilere bir zehirlenme olduğunda ben kendimi nasıl aklıycam bakkaların tost yapması yasalmı şimdiden teşekkürler    Cevap: Sayın; Şenay KARDEŞ 10/08/2005 tarih ve 25902 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına ilişkin Yönetmelikte. Bakkallarda, Mutfak uygun olduğu takdirde, kantinlerde tost ve ekmek arası yiyecek maddeleri satılabilir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-12-06 17:24:00   Cevap Tarihi:2013-12-10 12:00:00

Soru: yeni market açtım 3 ay oldu dükkanda kiracıyım kredi kullanabilirmiyim     Cevap: Sayın; Selim ŞAHİN Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 0.312 468-53-87 ( 91) nolu telefonlardan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2013-12-19 18:47:00   Cevap Tarihi:2013-12-23 09:29:00

Soru: işletme mezunuyum. küçük çaplı, ayakta atıştırılabilen, aperatif bir dükkan açmak istiyorum. nasıl açabilirim?    Cevap: Sayın; Nesrin YALÇINKAYA İşyeri açarken istenen belgeler ise; VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Müdürlükleri ile Esnaf ve Sanatkârlar Odalarına yapılacak başvurularda: 4 Nisan 2012 tarih ve 28254 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gümrük ve Ticaret Bakanlığının 2012/1 sayılı Genelgesi uyarınca; 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu kapsamında faaliyet gösteren, esnaf ve sanatkârların işyeri açılışlarının basitleştirilmesi amacıyla ilgili sicil müdürlükleri ile esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıt işlemlerinde istenilen belge sayısı azaltılmıştır. Bu çerçevede; bundan böyle esnaf ve sanatkârlardan sicil ve oda kayıtlarında; a) Nüfus cüzdanı örneği ya da fotokopisi, b) İkametgâh ilmühaberi, c) Vergi levhasının aslı ya da fotokopisi istenmeyecektir. Esnaf ve sanatkârlara ilişkin bu bilgiler; Esnaf ve Sanatkârlar Bilgi Sistemi (ESBİS) aracılığı ile sağlanacaktır. Ayrıca, esnaf ve sanatkârlar tarafından sicil müdürlüğüne ibraz edilecek 3 adet vesikalık fotoğraf ile ustalık belgesi fotokopisi sicil müdürlüğü marifetiyle ilgili esnaf ve sanatkârlar odasına intikal ettirilecektir. Sicil müdürlüklerince esnaf ve sanatkârlardan sicil tasdiknamesini ilgili odaya mühürletmesi istenmeyecektir. 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkârlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği istenir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2013-12-29 20:40:00   Cevap Tarihi:2014-01-02 14:09:00

Soru: franchise firmalar sorumlu yönetici bulundurmalı mı ve üretim yapan gıda işletmelerinde gıda mühendisi veya gıda teknikeri tercihi neye göre belirleniyor aydinlatırsanız sevinirim.    Cevap: Sayın; Irmak Hanım, Konuyla ilgili olarak; 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu inceleyebilir ve kayıtlı olduğunuz meslek Odasından yada Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan bilgi edinebilirsiniz. Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı Tel: 312 258 77 13 Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-01-10 11:02:00   Cevap Tarihi:2014-01-10 14:31:00

Soru: işyeri açmak için kredi almak istiyorum sucuk imalat hanesi bununla alakalı nasıl bilgi edine bilirim    Cevap: Sayın; Recep BEKET İşyeri açarken istenen belgeler ise; VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Müdürlükleri ile Esnaf ve Sanatkârlar Odalarına yapılacak başvurularda: 4 Nisan 2012 tarih ve 28254 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gümrük ve Ticaret Bakanlığının 2012/1 sayılı Genelgesi uyarınca; 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu kapsamında faaliyet gösteren, esnaf ve sanatkârların işyeri açılışlarının basitleştirilmesi amacıyla ilgili sicil müdürlükleri ile esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıt işlemlerinde istenilen belge sayısı azaltılmıştır. Bu çerçevede; bundan böyle esnaf ve sanatkârlardan sicil ve oda kayıtlarında; a) Nüfus cüzdanı örneği ya da fotokopisi, b) İkametgâh ilmühaberi, c) Vergi levhasının aslı ya da fotokopisi istenmeyecektir. Esnaf ve sanatkârlara ilişkin bu bilgiler; Esnaf ve Sanatkârlar Bilgi Sistemi (ESBİS) aracılığı ile sağlanacaktır. Ayrıca, esnaf ve sanatkârlar tarafından sicil müdürlüğüne ibraz edilecek 3 adet vesikalık fotoğraf ile ustalık belgesi fotokopisi sicil müdürlüğü marifetiyle ilgili esnaf ve sanatkârlar odasına intikal ettirilecektir. Sicil müdürlüklerince esnaf ve sanatkârlardan sicil tasdiknamesini ilgili odaya mühürletmesi istenmeyecektir. 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkârlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği istenir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2014-01-13 00:14:00   Cevap Tarihi:2014-01-13 14:55:00

Soru: belediyeden almış olduğum dürüm ve kebap ruhsatı ile dışarıya sulu yemek satışı yapabilirmiyim? cevabınızı kısa sürede bekliyorum    Cevap: Sayın Hasan AKAR Ürettiğiniz yemeği anlaştığınız yerlere dağıtımını yapacaksınız yemek fab. statüsünde değerlendirileceğinizden ilinizdeki Tarım İl Müdürlüğüne Gıda sicili ve üretim izni başvurusunda bulunmanız gerekmektedir.Ancak ürettiğiniz yemeği sadece ürettiğiniz mekanda satacaksınız yalnız gıda sicili başvurunda bulunmanız yeterli. Ayrıca işyeri açma ve çalışma ruhsatı almak için belediyeye, vergi kaydı için vergi dairesine, Sicil kaydı için ilinizdeki esnaf ve sanatkar sicil müdürlüğüne başvuruda bulunmanız gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2014-01-22 14:40:00   Cevap Tarihi:2014-01-27 10:04:00

Soru: ekap tarafından yayınlanan bir ihale katılmak istiyorum ancak idari şartnamede istenen evraklar bölümünde gıda üretim izin belgesi veya gıda üretim serfitikası istenmekte. işin adı hazır yemek yapımı,dağıtımı ve sonrası hizmetlerin yapılması işi benim firmanın gıda üretim izin belgesi yok sadece işletme kayıt belgesi var oda kantin adına alınmış faaliyet konusun da ise depolama,toptan, satış ve gıda olarak geçiyor. bu belge ile bahsedilen ihaleye katılıp, katılamayacağım konusunda bilgi verirseniz ve dayanak olarak hangi kanun veya mevzuatın hangi maddesi gereği olduğunu belirtirseniz sevinirim. teşekkür eder saygılarımı sunarım.    Cevap: SAYIN ZÜLFÜ AYDIN Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın " Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik " gereği "İşletme Kayıt Belgesi" verilmektedir.İhalelere katılabilmeniz için, ihale Şartnamesinde yer alan şartları yerine getirmeniz gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-01-27 15:50:00   Cevap Tarihi:2014-02-11 10:16:00

Soru: merhaba gıda mühendisiyim ve şirket kurmak istiyorum 2005 yılında mezun oldum ve hazır yemek hizmeti veren ihalelere girmek istiyorum ancak iş bitirme belgesi istiyorlar bu konuda ne bi yerden duydum kamu ihale kanununda bitirdiğin yıllar çarpılarak bir miktar karşılığında iş bitirme belgesi yerine sayılıyormuş acaba bunun doğruluğu varmıdır yardımcı olursanız sevinirim    Cevap: Sayın Faik PİRİNÇÇİ ihalelere katılabilmeniz için, bir işyeri sahibi olup; Esnaf Sanatkar Odasına yada Ticaret Odası'na kayıtlı olduktan sonra iş eyerinizin faaliyete geçmesi gerekmektedir. İş Deneyim Belgesi ile ilgili durumlara ilişkin hükümler, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 40,41 ve 42 ve 43.ncü maddelerinde yer almakta olup, söz konusu maddeleri inceleyebilirsiniz. Yada konuyla ilgili olarak Kamu İhale Kurumuna “http://www.ihale.gov.tr/bilgi_edinme-101-1.html” adresinden bilgi edinme başvurusunda bulunabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-02-01 12:28:00   Cevap Tarihi:2014-02-06 10:32:00

Soru: yenı barkot nomarası nasıl alabılırım bılgı verırmısınız saygılar     Cevap: Sayın Mergube KAŞGARLI GS1 Sistemi ( Barkod ) Üyelik Başvurusu 10 Üründen Daha Fazla Ürün İçin Gerekli Evraklar: 1. Başvuru Formu: Okunaklı ve eksiksiz olarak doldurulmalıdır. 2.Taahhütname: Taahhütname işyeri yetkilisince imzalanarak notere onaylatılmalıdır. 3.Faaliyet Belgesi ( Oda Kayıt Sicil Sureti ) : Firmanın Esnaf Odasına ya da Ticaret Odası kayıtlı olduğunu gösterir belgedir. Kayıtlı olunan Odadan temin edilir. 4.Gelir Tablosu: Başvuruda bulunulan yıldan bir yıl öncesine ait olmalı ve firmanın muhasebecisine yada mali müşavirine onaylatılmalıdır. Firma başvuru yaptığı yıl içinde kurulmuş ise gelir tablosu yerine kuruluş ilanının yer aldığı Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Gazetesi / Ticaret Sicil Gazetesini gönderilmelidir. 5. Sisteme Giriş Ücreti Banka Dekontu: Firma gelir tablosundaki cirosuna ve ürün çeşidi sayısına göre Tablo 1’de uygun olan sisteme giriş ücretini, Tablo 2’ de yer alan banka hesap numaralarından birine yatırmalıdır. Firma başvuru yapıldığı yıl kurulmuş ise ürün çeşidi sayısına göre Tablo 1’deki F kategorisinde gösterilen sisteme giriş ücretini yatırmalıdır. GS1 Sistemi ( Barkod ) Üyelik Başvurusu 10 Ürün ve 1 Ürün İçin Gerekli Evraklar: 1.Başvuru Formu ( Ek-1)Okunaklı ve eksiksiz doldurulmalı 2.Faaliyet Belgesi ( Oda Kayıt Sicil Sureti ) 3.Taahütname (Ek-2) Başvuruda bulunan firma yetkilisince imzalanmalıdır. 4.Sisteme Giriş Ücreti Evraklarınızı tamamladıktan sonra Esnaf iseniz, evraklarınızı TESK'e göndermeniz gerekmektedir. (Tunus Cad. No:4 06680 Bakanlıklar / ANKARA ) Eğer, ticaret odasına kayıtlı iseniz evraklarınızı. TOBB Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği'ne göndermelisiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-02-01 18:15:00   Cevap Tarihi:2014-02-03 16:34:00

Soru: Merhabalar..Ben odanıza kayıtlı bir market işletmecisiyim.Dükkanımı açalı yaklaşık 17 ay oldu.Hemen yan tarafımda faaliyet gösteren ekmek fırını var,dükkanımı açtığımda ekmeği yan fırından alıyordum ama gün geçtikçe bana karşı uyguladıkları çarpık satış anlayışından ötürü alışverişi kestim..O günden sonra bana düşman kesildiler ve bunun akabinde tezgahlarına ayran,meşrubat gibi şeyler koyup satmaya başladılar ama fırın olduğu için pek tutmadı.Şimdide bir firmadan dondurma dolabı alıp dondurma satmaya başladılar..Sorum şu olacak.Bir ekmek fırınının dondurma satma gibi yetkisi varmıdır?.Yoksa şayet bunu denetimini kim yapar?.Teşekkürler.    Cevap: SAYIN OKAN GÜÇLÜ Konu hakkındaki detaylı bilgilere bağlı olduğunuz belediyeden ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-02-02 12:24:00   Cevap Tarihi:2014-03-07 17:14:00

Soru: Merhaba, ben bir ev hanımı olarak evimde sarma ve içli köfte gibi pişirmeye hazır ev yemekleri yapmak ve bunları paketleyip ismimle satmak istiyorum ve bu yönde kanuni gereklilikleri araştırıyorum. Bu amaçla şahıs firması kurmayı ve vergi mükellefi olmayı planlıyorum. Evde üretim yapabilmem kanuni olarak mümkün müdür? Üretim ruhsatı almam gerekecek mi? Ruhsat için üretim yeri olarak atölye ya da dükkan değil de müstakil evimizi işyeri olarak gösterebilir miyim? Hangi sırayla ve nerelere başvurmam gerekiyor bilgi verebilirseniz sevinirim. Teşekkürler.    Cevap: Sayın Sevilay OLCAY Evde yardımcı işçi çalıştırmadan ve mutfak robotu gibi küçük ev aletlerinin dışında muharrik kuvvet kullanmadan ürettiğiniz ürünlerin satışı için vergiden muaf olabilirsiniz. Bunun için evinizin bulunduğu yere yazı ile başvuruda bulunup, yapacağınız faaliyeti dilekçenizde açıkça belirtmeniz halinde vergiden muaf olacağınıza dair bir yazı verilecektir. Bu yazı ile aynı yerin esnaf ve sanatkâr siciline kayıt yaptırdıktan sonra faaliyete başlayabilirsiniz. Sicil kaydı için, İstanbul Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği'ne Tel:0212 660 60 20 Adres: Kartaltepe Mah. Alpay İzer Sok. No:12 İncirli Bakırköy - İstanbul. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-02-07 03:45:00   Cevap Tarihi:2014-02-07 12:20:00

Soru: Merhaba, ben bir ev hanımı olarak evimde sarma ve içli köfte gibi pişirmeye hazır ev yemekleri yapmak ve bunları paketleyip ismimle satmak istiyorum ve bu yönde kanuni gereklilikleri araştırıyorum. Bu amaçla şahıs firması kurmayı ve vergi mükellefi olmayı planlıyorum. Evde üretim yapabilmem kanuni olarak mümkün müdür? Üretim ruhsatı almam gerekecek mi? Ruhsat için üretim yeri olarak atölye ya da dükkan değil de müstakil evimizi işyeri olarak gösterebilir miyim? Hangi sırayla ve nerelere başvurmam gerekiyor bilgi verebilirseniz sevinirim. Teşekkürler.    Cevap: Sayın Sevilay OLCAY Evde yardımcı işçi çalıştırmadan ve mutfak robotu gibi küçük ev aletlerinin dışında muharrik kuvvet kullanmadan ürettiğiniz ürünlerin satışı için vergiden muaf olabilirsiniz. Bunun için evinizin bulunduğu yere yazı ile başvuruda bulunup, yapacağınız faaliyeti dilekçenizde açıkça belirtmeniz halinde vergiden muaf olacağınıza dair bir yazı verilecektir. Bu yazı ile aynı yerin esnaf ve sanatkâr siciline kayıt yaptırdıktan sonra faaliyete başlayabilirsiniz. Sicil kaydı için, bulunduğunuz ildeki Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği'ne başvurabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-02-07 03:46:00   Cevap Tarihi:2014-02-07 12:17:00

Soru: Gıda Mühendisi kaç firmaya hizmet verebilir. Ayrıca işletmelerin gıda mühendisi bulundurmaması halinde karşı karşıya gelecekleri ceza nedir.    Cevap: Sayın Hakan ŞAHİN İşletmelerin personel durumu ve motor gücüne göre, hangi işletmelerde mühendis çalıştırılmasının zorunlu olduğu, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanun'da yer almakta olup, adı geçen Kanunu inceleyebilirsiniz. Gıda Mühendislerinin kaç firmaya hizmet edeceği ile ilgili olarak. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası ile görüşebilirsiniz. GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI İZMİR ŞUBESİ Adres: SÜVARİ CAD. YÜCEER 1 APT. NO:74 KAT:1 DAİRE:2 BORNOVA - İZMİR Telefon: +90 232 3739436 Faks: +90 232 3393112 GSM: +90 533 3679700 e-posta: Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-02-07 12:16:00   Cevap Tarihi:2014-02-11 10:29:00

Soru: KREDİ ÇEKMEK İSTİYORUM BENDEN KEFİL İSTİYORLAR SİZDEN ALDIGIM KREDİ İLE İŞ YERİ AÇACAM BANA NASIL YARDIMCI OLABİLİRSİNİZ BU ZAMANDA HİÇ KİMSE KEFİL OLMUYOR BENİM NİYETİM BİR ARSA ALMAK VE RESTORANT KURMAK VE MÜRKİYETİM OLSUN İSTİYORUM BANA YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM SAYGILAR     Cevap: Sayın Haydar ÖZAKSOY Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkarlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 0.312 468-53-87 ( 91) nolu telefonlardan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Kredi Kullanım Şartları: TESKOMB KREDİ - KEFALET SİSTEMİNİN İŞLEYİŞİ Ülkemizde, esnaf ve sanatkarları desteklemek amacıyla; Devlet tarafından tahsis edilen kaynakların kullandırılması için T.Halk Bankası görevlendirilmiştir. Bu uygulamada kooperatif, ortağı olan esnaf ve sanatkara sadece bankaya karşı kefalet vermektedir. Esnaf ve sanatkarlara kullandırılan kredilerin faizleri ile ticari kredi faizleri arasındaki fark devlet tarafından karşılanmaktadır. Ortaklık şartları Esnaf ve sanatkar olmak, Esnaf ve sanatkar siciline kayıtlı bulunmak, İş veya ikamet yeri kooperatifin çalışma bölgesi içinde bulunmak, Aynı zamanda başka bir Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ortağı olmamak. Ortaklığa Giriş Şartları taşıyanlar; Yazılı olarak kooperatife müracaat ederler. Müracaat sahibinin durumu Yönetim Kurulu tarafından araştırılır. Kabul veya ret kararı 15 gün içerisinde ilgiliye yazılı olarak bildirilir. Kooperatif, kredi talebi ile ilgili olarak; Ortağın ekonomik ve mali durumunu araştırır, istihbarat raporu veya bülteni düzenler ve kefalet haddini tespit eder, Kredi teklifini T. Halk Bankasına iletir. İletilen teklif T. Halk Bankasınca incelenir ve banka tarafından tekrar istihbarat yapılır. İstihbarat olumlu sonuçlandığı takdirde ortak kredilendirilir. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-02-08 18:46:00   Cevap Tarihi:2014-02-10 16:03:00

Soru: BANKALARLA OLAN SIKINTIMDAN DOLATI KREDİ ÇEKİP İŞ YERİ AÇAMIYORUM TOPLAM BORCUM 2000 TL BU KONUDA YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM TSK EDERİM    Cevap: Sayın Erkan KAYA Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 0.312 468-53-87 ( 91) nolu telefonlardan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-02-11 00:23:00   Cevap Tarihi:2014-02-11 09:28:00

Soru: Merhaba; Firmamız "toprak+tohum" içeren kitler üretmektedir(örneğin roka,nane,maydanoz).Alan kişi tohumunu toprağına ekerek çıkan mahsulden yiyebilmektedir. Bu ürünlerimizin marketlerde satılabilmesi için marketlerin bünyesinde "ziraat mühendisi "çalıştırmaları gerekliliği konus hakkında geri dönüş rica ediyoruz.    Cevap: SAYIN DERYA DOĞAN 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa göre, Gıda ve yem işletmelerinden üretimin nevine göre personel çalıştırmak zorunda olan işletmeler ve bu işletmelerde çalışabilecek meslek mensupları belirtilmiştir. İşyerinizde çalıştıracağınız Ziraat Mühendisi ile ilgili olarak, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 0312 258 77 13 ile yada TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI İSTANBUL ŞUBESİ ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim Adres: CAFER AĞA MAH. NEŞET ÖMER SOK. NO:19/8 KADIKÖY - İSTANBUL Telefon: +90 216 3368643 Faks: +90 216 4180468 e-posta:istanbul@zmo.org.tr  
 Soru Tarihi:2014-02-14 17:29:00   Cevap Tarihi:2014-02-25 11:35:00

Soru: kendim üretip satmak istiyorum dükkan açıp bunun için ne gerekli    Cevap: SAYIN MİNE DEMİRKAYA İşyeri açarken istenen belgeler ise; VERGİ DAİRESİNDEN İSTENEN BELGELER -İşe Başlama Bildirim Formu doldurulur. -Kira Kontratı veya Tapu Fotokopisi -İşe ilk başlayan kişinin noter tasdikli imza sirküsü. -İkametgah İlmühaberi -İşe Başlama Formu -Nüfus Cüzdanı Örneği belgeler tamamlandıktan sonra yoklama memuru verilen bilgileri denetler ve doğruluğu onaylandıktan sonra vergi levhası alınır. İLGİLİ BELEDİYEDEN İSTENEN BELGELER 10.08.2005 tarih 25902 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri gereğince ilgili belediyeden temin edilecek olan durumuna uygun beyan formunun doldurulması gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkârlar Sicil Müdürlükleri ile Esnaf ve Sanatkârlar Odalarına yapılacak başvurularda: 4 Nisan 2012 tarih ve 28254 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Gümrük ve Ticaret Bakanlığının 2012/1 sayılı Genelgesi uyarınca; 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu kapsamında faaliyet gösteren, esnaf ve sanatkârların işyeri açılışlarının basitleştirilmesi amacıyla ilgili sicil müdürlükleri ile esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıt işlemlerinde istenilen belge sayısı azaltılmıştır. Bu çerçevede; bundan böyle esnaf ve sanatkârlardan sicil ve oda kayıtlarında; a) Nüfus cüzdanı örneği ya da fotokopisi, b) İkametgâh ilmühaberi, c) Vergi levhasının aslı ya da fotokopisi istenmeyecektir. Esnaf ve sanatkârlara ilişkin bu bilgiler; Esnaf ve Sanatkârlar Bilgi Sistemi (ESBİS) aracılığı ile sağlanacaktır. Ayrıca, esnaf ve sanatkârlar tarafından sicil müdürlüğüne ibraz edilecek 3 adet vesikalık fotoğraf ile ustalık belgesi fotokopisi sicil müdürlüğü marifetiyle ilgili esnaf ve sanatkârlar odasına intikal ettirilecektir. Sicil müdürlüklerince esnaf ve sanatkârlardan sicil tasdiknamesini ilgili odaya mühürletmesi istenmeyecektir. 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkârlardan ustalık belgesi veya satış elemanlığı belgesinin bir örneği istenir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2014-02-25 11:42:00   Cevap Tarihi:2014-02-25 11:50:00

Soru: ben 4 yıldır üniversite yemekhanesinde gıda teknikeri olarak çalışıyorum çalıştığım ortam mühendis yok ve benim artık bu işi bakamıyacagım söyleniyor gıda teknikeri olarak halen çalışmaya devam edebilirmiyim yapmam gereken nelerdir    Cevap: SAYIN KADER KOCABAS İşyerlerinde mühendis çalıştırma yükümlülüğü 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanununun Eki'nde belirlenmiştir. Ayrıntılı bilgiyi Gıda Mühendisleri Odasından temin edebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-03-03 17:57:00   Cevap Tarihi:2014-03-07 17:18:00

Soru: bağlı bulunduğum belediyeden bakkaliye ruhsatım var ayrıca oda kaydımda var dükkanımın bir bölümünde tost,açma ,kete,pouça türü malzemeler satmak istiyorum yasal olarak bakkaliye ruhsatı ile bu gibi yiyecek maddeleri satabilirmiyim    Cevap: SAYIN ÖMER KAYAN İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına dair Yönetmelikte, " Mutfak uygun olduğu taktirde, kantinlerde tost ve ekmek arası yiyecek maddeleri satılabilir" hükmü yer almaktadır. Konu ile ilgili olarak bulunduğunuz ildeki Büyükşehir Belediyesi ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim 
 Soru Tarihi:2014-03-07 11:11:00   Cevap Tarihi:2014-03-07 13:36:00

Soru: İş yeri açmasına izin verilmiş fakat ustalık belgesi olmayan berber ve kuaförler hijyen eğitimine nasıl balayacak.    Cevap: SAYIN, ÖZCAN ERKAN 5.07.2013 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamında hijyen eğitiminden geçirilecek olanlar belirlenmiştir. Konuyla ilgili ayrıntılı bilgiyi Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu yada Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-03-09 14:25:00   Cevap Tarihi:2014-04-16 16:58:00

Soru: Merhaba ben kendi evimde gıda üretimi yapıp özel bir pastaneye satmak istiyorum. Bununla ilgili sağlık açısından onaylatmam gereken bir yer var mı, kendi evimde yapabilir miyim?    Cevap: SAYIN ROKSİ MENASE Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın " Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik " kapsamında kayda yada onaya tabi işletme olduğunuza ilişkin kayıt yaptırmanız gerekmektedir. Bunun için, bulunduğunuz ildeki İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne başvurabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-03-11 14:31:00   Cevap Tarihi:2014-03-12 12:02:00

Soru: Gıda mühendislerinin azami 5 farklı iş yerinde sorumlu yönetici olma durumuyla ilgili bilgi almak istiyorum. gıda mühendisi olarak bir işyerinde çalışıyorken aynı anda başka bir işyerinde sorumlu yöneticilik de yapılabilir mi?     Cevap: SAYIN MERVE MİRAY TOSUN Sorumlu Yönetici olabilme esasları Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yayımlanan "Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında" Yönetmelik ile belirlenmiştir. Bu konu ile ilgili Gıda Tarım ve Hayvancılık Bkanalığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz 
 Soru Tarihi:2014-03-19 15:23:00   Cevap Tarihi:2014-03-28 14:25:00

Soru: Merhabalar, ben bir kadayıf firmasında gıda mühendisi olarak çalışıyorum. iş yerim açtığı yeni şubede fast-food tarzı gıda üretmek istiyor. işletme kayıt belgesi yeterli mi? Başka işlem yapmalı mıyız? Ayrıca şubelerde kendi paketledikleri kuruyemişleri satmak istiyorlar. Paketleme için ne tür bir prosedür gerekli? teşekkür ederim...    Cevap: SAYIN, EMİNE DİKMEN Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın " Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik " kapsamında kayda yada onaya tabi işletme olduğunuza ilişkin kayıt yaptırmanız gerekmektedir. Bunun için, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne başvurabilirsiniz. Ayrıca, imalathanenizde çalışanların ve işletmeyi işletenin portör yerine getirilen, hijyen eğitiminden geçirilmesi gerekmektedir. Konu ile ilgili Halk Eğitim Merkezlerine ve Milli Eğitim Müdürlüklerine başvurulması gerekmektedir. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-03-23 21:52:00   Cevap Tarihi:2014-04-16 16:53:00

Soru: merhaba ben pazarda baharatcıyım oda kaydım var ancak yeni yönetmelikte baharatı nasıl satıcaz kapaklı kap var ancak vakumlu kapakmı olucak bu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim teşekkür edrim    Cevap: Sayın; Özlem ÇALIŞLAR Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği 10/04/2013 tarih ve 28614 sayılı Resmi Gazetede yayımlanmıştır. Ambalajlama başlıklı 10.ncu maddesi aşağıda yer almakla birlite, wwww.resmigazete.gov.tr web sayfasında arşiv kısmından tarih yazarak Tebliğin tamamını inceleyebilirsiniz. Ambalajlama MADDE 10 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürün ambalajlarında, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır. (2) Öğütülmüş çörekotu, yalnızca vakumlu ambalajlarda satışa sunulur. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-03-23 21:58:00   Cevap Tarihi:2014-04-16 17:14:00

Soru: 1991 yılından beri aynı noktada bakkaliye olarak faaliyet göstermekteyim.50 metre kare alanda hizmet vermekteyim.1 hafta önce iş yerimimin yanına Türkiye çapında ulusal bir market 500 metre kare alan büyüklüğe sahip bir market acıldı.işlerimi olumsuz etkileyecektir.Sonuçta kapatmak zorunda kalabilirim nasıl bir yol izleyebilirim.marketlerde mesafe uzaklıkla ilgili bir kanun var mıdır? ilginize tesekkür ederim.    Cevap: SAYIN SABRİ AKDAĞ Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'ndan alınan bilgiye göre avm yasası taslak olarak hazırlanmış olup, ilgili kurum ve kuruluşların görüşlerinin alınmasını müteakip TBMM'ye iletilmek üzere Başbakanlık'a sunulacaktır. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-04-01 21:52:00   Cevap Tarihi:2014-04-11 11:06:00

Soru: Halk Eğitimin bütün kursları ücretsiz iken, HİJYEN eğitimleri için niçin ücret ödenmesi gerekmektedir?    Cevap: Sayın; Yılmaz ÇATALKAYA Sağlık Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlıkları tarafından, 5/07/2013 tarih ve 28698 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği'nin Eğitimlerin Veriliş Şekli başlıklı 6.ncı maddesi aşağıda yer almaktadır. MADDE 6 – (1) Eğitimler, Genel Müdürlüğe bağlı öğretim kurumları tarafından verilir. İş yeri sahipleri ve işletenleri, komisyonca belirlenen usul ve esaslar çerçevesinde bu eğitimleri çalışanlarına kendi imkânlarıyla da verebilir. (2) Genel Müdürlük, iş kollarının özelliğine göre komisyonca belirlenen eğitim içeriklerinin eğitim formatına uygun olarak ülke genelinde verilmesini sağlar. Eğitimler sekiz saatten az olamaz. (3) Genel Müdürlüğe bağlı öğretim kurumlarınca, katılımcılara eğitim sonunda e-yaygın sistemi üzerinde kurs bitirme belgesi verilir. Belgeler, kişi hizmet verdiği sürece geçerli kabul edilir. (4) Genel Müdürlük, eğitim ile ilgili yapacağı masrafları karşılamak üzere eğitime katılanlardan ücret talep edebilir. Kurslarda, uygulama yapılması gerekir ise uygulama sırasında kullanılabilecek şahsi malzemeler katılımcılar tarafından tedarik edilir.Bilgilerinizi rica ederim. ( Not: Genel Müdürlük: Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü )  
 Soru Tarihi:2014-04-09 09:35:00   Cevap Tarihi:2014-04-16 17:07:00

Soru: 5 Yıldır okul kantini işletiyorum. Tekrardan ihale zamanı geldi ve yeniden sözleşmemi ihale olmaksızın uzatmak istiyorum. Bununla ilgili ne yapmam gerekiyor ?    Cevap: Sayın, Kemal KUBİLAY ihaleyi yapan idare ( kurum )ile görüşebilirsiniz. Ya da Konuyla ilgili olarak Kamu İhale Kurumu ile görüşebilir ya da http://www.ihale.gov.tr/bilgi_edinme-101-1.html adresinden bilgi edinme başvurusunda bulunabilirsiniz. Bilgilerinizi rica  
 Soru Tarihi:2014-04-12 18:24:00   Cevap Tarihi:2014-04-16 16:47:00

Soru: hijyen eğitimi lokantacıları ve fırıncıları kapsıyor mu?    Cevap: Sayın, Hatice AYDIN 05/07/2013 tarihli Resmi Gazete 'de yayımlanan " Hijyen Eğitimi Yönetmeliği"'nin Kapsam Başlıklı 2.nci maddesinde Gıda üretim ve perakende işyerleri eğitim alacak işkolları arasında yer almaktadır. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-04-21 13:22:00   Cevap Tarihi:2014-05-02 11:58:00

Soru: 05temmuz 2013 tarihli resmi gazetede yer alan hijyen eğitimi fırıncıları ve lokantacıları kapsıyor mu    Cevap: SAYIN, CEMRE NUR 05/07/2013 tarihli Resmi Gazete 'de yayımlanan " Hijyen Eğitimi Yönetmeliği"'nin Kapsam Başlıklı 2.nci maddesinde Gıda üretim ve perakende işyerleri eğitim alacak işkolları arasında yer almaktadır. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-04-21 13:49:00   Cevap Tarihi:2014-05-02 11:59:00

Soru: marketler acık dondurma satabılırlermı    Cevap: Sayın, Hadi KARABIYIK Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı mevzuatı doğrultusunda asgari teknik ve hijyenik şartların sağlanması ve Belediye tarafından ruhsatta açık dondurma satışına bir engel bulunmaması gerekmektedir. Konu ile ilgili ayrıntılı bilgi için, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile görüşmeniz faydalı olacaktır. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-04-27 11:26:00   Cevap Tarihi:2014-05-02 12:04:00

Soru: takviye edici gıdaların ithalatı üretimi işlenmesi ve piyasaya arzına ilişkin uygulama talimatı 20,10,2014 tarihinde yayınlanan tarım bakanlığı talimatının ek-1 ve ek3 takviye edici onay prosedürü ithalatı için istenen bilgilerin hazırlanmış örnek bir ürün üzerinden hazır dosya olarak mailime gönderirseniz yada nereden bulacağımı bilgilendirirseniz rica ederim     Cevap: SAYIN , ALİ OSMAN ERBAK İşletmenizin faaliyet gösterdiği ilinizde yer alan, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile görüşmeniz gerekmektedir. 0224 2464230 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-12-16 14:18:00   Cevap Tarihi:2014-12-17 09:42:00

Soru: merhaba.ev yemekleri üzerine bir yer açmak istiyorum bunun yanında mantı imalatıda olacak..yemekleri eşim yapacak.ustalık belgesi gereklimi.veteriner hekim çalıştırmam gerekiyormu.bu yeri açabilmem için ne yapmam gerekli.    Cevap: Sayın Çağlar ŞENGÜN Ustalık belgesi zorunluluğu sıhhi gayrı sıhhi müessese ayrımına göre belirlenmemektedir. Bir mesleğin ustalık belgesi kapsamında olup olmadığı meslek alan/dalına göre değişmektedir. Birden çok ürünün yer aldığı lokantalarda (ev yemekleri v.b dahil olmak üzere) aşçılık ustalık belgesine sahip olmak 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu gereği zorunlu bulunmaktadır. ; İş yeri açmayı planlayan kişinin ustalık belgesi olmaması halinde ustalık belgesi olan bir ustayı noterden onaylı bir sözleşme karşılığında istihdam etmesi gerekmektedir.Mesleğinizde geriye dönük asgari 5 yıl çalışmışlığınızı belgelendirmeniz halinde doğrudan ustalık belgesi sınavına girme imkanınız mümkün bulunmaktadır. kalfalık eğitimi; ilöğretim mezunları için 3 yıl, ortaöğretim mezunları için 1,5 yıl, Ustalık eğitimi 2 yıl olarak düzenlenmiştir. Ustalık belgesi alabilmek için kalfalık ve ustalım eğitimlerinin tamamlanmış olması gerekmektedir.Bilgilerinizi rica dereim. 
 Soru Tarihi:2014-05-14 10:30:00   Cevap Tarihi:2014-05-19 11:19:00

Soru: Merhabalar Özlem ben.ortaokul mezunuyum,okul kantini ilalesine girmek ..istiyorum.bunun için kantin hijyen belgesi yeterlimidir    Cevap: SAYIN, ÖZLEM TURAN ihalelere katılabilmeniz için, bir işyeri sahibi olup; Esnaf Sanatkar Odasına yada Ticaret Odasına kayıtlı olmanız gerekir.Sorunuzda bahsi geçen, tüm belgeleri kayıtlı olduğunuz odadan almalısınız. E-kap kaydınız için, web adresi aşağıda yer almaktadır. https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/Yetki/IstekliKaydi.aspx yada EKAP Etkileşim Merkezi İle görüşebilirsiniz. 4440545 Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2014-05-22 00:28:00   Cevap Tarihi:2014-05-23 14:31:00

Soru: Gıda teknikerleri yemek firmalarında sorumlu yöneticilik yapabilirmi. Anlaşmaya çalıştğım firmada 5 personel var mevzuat nedir?    Cevap: Sayın Irmak SOYGÜL Sorumlu Yönetici olabilme esasları Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayımlanan "Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında" Yönetmelik ile belirlenmiştir. Bu konu ile ilgili Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-05-22 14:02:00   Cevap Tarihi:2014-05-26 09:22:00

Soru: marketler için işletme kayıt belgesi almak zorunlumudur ne işe yarar bana yararı yada zararı varmıdır.çıkartmazssam ne olur lütfen vevaplarsanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler.    Cevap: SAYIN İBRAHİM BAYAR Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın " Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik " gereği "İşletme Kayıt Belgesi" verilmektedir. Adana İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Tel:(0322) 344 1717 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-05-23 12:50:00   Cevap Tarihi:2014-05-23 14:37:00

Soru: Hijyen Belgesi için genelde başvurulan Halk Eğitim Müdürlüğüne vergi mükellefi esnaf,yanında çalışan ssk lı işçisi yönetmelikteki sektörler için Hijyen belgesine başvururken hiç bir yerde kaydı olmayan sosyal güvencesi olmayan herhangi bir vatandaş bu hijyen belgesini alabilir mi?    Cevap: SAYIN HÜSEYİN ÇELİK Konu ile ilgili olarak Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Telefon : 0312 212 68 80 (6 Hat) Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-06-02 23:06:00   Cevap Tarihi:2014-06-20 14:51:00

Soru: merhaba, adi ortaklı bir şirket kurmayı düşünüyoruz. esnaf odasına kayıt yapılırken her iki ortağın ayrı ayrı mı kaydı yapılır yoksa birisinin adına olması yeterli midir?    Cevap: SAYIN KADİR EFE Ortağınızın ve sizin esnaf ve sanatkarlar odasına ayrı ayrı kayıt yaptırmanız gerekir. Konu ile ilgili detaylı bilgi ve kayıt için, Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Sicil birimi ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. Tel. 0224 362 39 80 0224 364 76 02  
 Soru Tarihi:2014-06-13 00:04:00   Cevap Tarihi:2014-06-20 14:23:00

Soru: 1 Porsiyon döner içinde kaç gram pişmiş et olmalıdır.Lokantacılar odasının belirlediği bir standart var mıdır?    Cevap: Sayın Turgay COŞKUN Döner ile ilgili mevzuat 5/12/2012 tarihli ve 28488 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde ( Tebliğ No:2012/74 )yer almaktadır. Detaylı bilgiye bu Tebliği inceleyerek ulaşabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-06-24 14:08:00   Cevap Tarihi:2014-07-01 10:40:00

Soru: Doğanlarda 2012 de beri faaliyet gösteren Market sahibiyim.Hemen yanım ekmek fırını aramızdaki husümetten dolayı fırında dondurma,cola,su gibi mutelif gıdalar satılmaya başlandı bu nekadar etiktir öğrenebilirmiyim?..     Cevap: SAYIN OKAN GÜÇLÜ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı mevzuatı doğrultusunda asgari teknik ve hijyenik şartların sağlanması ve Belediye tarafından ruhsatta açık dondurma satışına bir engel bulunmaması gerekmektedir. Konu ile ilgili ayrıntılı bilgi için, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile görüşmeniz faydalı olacaktır. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-07-03 09:15:00   Cevap Tarihi:2014-07-09 14:50:00

Soru: MRH BENİM CEP TELEFON BAYİSİYİM AMA İLAVETEN İŞ YERİ ÖNÜNE MEŞRUBAT VE DONDURMA EKLEDİM HİJYEN BELGESİ GEREKİRMİ YOKSA CEP TELEFON BAYİSİ OLDUGU İÇİN GEREKMEZMİ SAYGILARIMLA     Cevap: SAYIN ORHAN ÖZKİŞİ Konu ile ilgili olarak; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ( 0312 287-33-60( 25 Hat)ile, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ( 0312 212-68-80 ( 6 Hat )ve Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu ( 0 (312) 565 50 00 )ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. http://www.thsk.saglik.gov.tr  
 Soru Tarihi:2014-07-05 09:53:00   Cevap Tarihi:2014-07-09 15:16:00

Soru: Mantı imalatı yapmak ve pazarlamak üzere bir işletme kurmak istiyorum ne yapmam gerekiyor.Bu işletmeyi şirket statüsünde açmak yada açmamak arasında ki avantajlarım veya dezavantajlarım ne olabilir.Ayrıca devlet teşviklerinden faydalanabilirmiyim.Teşekkürler.    Cevap: Sayın İsmail AKKOYUN İşyeri açacaksanız eğer; kanun gereği Esnaf ve Sanatkar Odası'na yada Ticaret Odası'na kayıt olmanız zorunludur.Sadece mantı üretilecek bir işyeri açmak için ustalık belgesi gerekmez. Ama birden fazla ürün üretecekseniz ustalık belgesi gerekir. Öte yandan gıda alanında belediye ya da Gıda Kanunu gereğince il tarım müdürlükleri işyeri açarken ustalık belgesi almanızı talep edebilir. O zaman ustalık belgesini üye olacağınız esnaf odasından almanız gerekir. Bilgilerinizi rica ederim  
 Soru Tarihi:2014-07-06 22:26:00   Cevap Tarihi:2014-07-09 15:01:00

Soru: HURDACILIK VE GERİ DÖNÜŞÜMCÜLÜK MESLEK DALINA KAPASİTE RAPORU DÜZENLEMEKTEYİM.FAKAT ÜRETİM EKLEME KISMINDA PRESLENMİŞ KAĞIT İÇİN PROD KODU BULAMIYORUM BU KONUDA ACİL YARDIMINIZA İHTİYAÇ DUYMAKTAYIM. BU NACE KODUNA AİT PROD KODU BULAMIYORUM.    Cevap: Sayın Ahmet KAVUŞ Hurdacılık ve Geri Dönüşümcülük Meslek Dallı ile ilgili Prod Kodlarını bulabilmeniz için; Prod Kodu Arama kısmına Geri yazıp kod ara butonuna basmanız gerekir. Sizin için, bulduğum kodlar aşağıda yer almaktadır. Uygun olanına siz karar verebilirsiniz: 17.12.35.20.00 Testliner, kaplanmamış (geri dönüştürülmüş tabakalı mukavva); ağırlığı ? 150 g/m², rulo veya tabaka halinde olanlar 17.12.35 Testliner (geri dönüştürülmüş tabakalı mukavva) 17.12.34 Geri dönüştürülmüş fluting kağıtlar ve diğer fluting kağıtlar 17.12.34.00.00 Geri dönüştürülmüş fluting kağıtlar ve diğer fluting kağıtlar NOT: Fluting kağıtlar: Atık kağıt anlamına geliyor. Bilgilerinizi rica eder, iyi çalışmalar dilerim. 
 Soru Tarihi:2014-07-11 15:30:00   Cevap Tarihi:2014-07-22 15:47:00

Soru: 5 yıldır faalıyet gösteren bakkalım var.halk eğitim merkezlerinin açtığı hijyen kursuna gitmem gerekiyomu    Cevap: SAYIN HÜMEYRA ŞAHİN 05/07/2013 tarihli Resmi Gazete 'de yayımlanan " Hijyen Eğitimi Yönetmeliği"'nin Kapsam Başlıklı 2.nci maddesinde Gıda üretim ve perakende işyerleri ( Bakkal ) eğitim alacak işkolları arasında yer almaktadır. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-07-12 11:51:00   Cevap Tarihi:2014-07-14 10:40:00

Soru: Merhaba. Türkiyenin çeşitli kesimlerinden getirteceğim peynir çeşitlerini, dükkan açmadan evden satmanın bir yolu var mı diye sormak istiyorum. Satış yapmak istediğim çevre yalnızca ikamet ettiğim semt. Evimin bir odasını gerekli hijyen ve soğuk depolama koşullarına uygun hale getirmek suretiyle gerekli yasal izinleri alarak, satışlarımı telefon siparişleri üzerine gerçekleştirmem mümkün mü? Lakin söylemek istediğim internetten satış değil. Benim amacım çevremdeki konutların kapılarına bırakacağım reklam afişleri ile telefonla sipariş almak. Dükkan açmadan evimden bunu kanuna uygun bir şekilde yapmanın bir yolu var mı acaba? Teşekkür ederim.     Cevap: SAYIN HASAN FIRAT GÜLTEK Ustalık belgesi zorunluluğu sıhhi gayrı sıhhi müessese ayrımına göre belirlenmemektedir. Bir mesleğin ustalık belgesi kapsamında olup olmadığı meslek alan/dalına göre değişmektedir. Birden çok ürünün yer aldığı lokantalarda (ev yemekleri v.b dahil olmak üzere) aşçılık ustalık belgesine sahip olmak 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu gereği zorunlu bulunmaktadır. ; İş yeri açmayı planlayan kişinin ustalık belgesi olmaması halinde ustalık belgesi olan bir ustayı noterden onaylı bir sözleşme karşılığında istihdam etmesi gerekmektedir.Mesleğinizde geriye dönük asgari 5 yıl çalışmışlığınızı belgelendirmeniz halinde doğrudan ustalık belgesi sınavına girme imkanınız mümkün bulunmaktadır. kalfalık eğitimi; ilöğretim mezunları için 3 yıl, ortaöğretim mezunları için 1,5 yıl, Ustalık eğitimi 2 yıl olarak düzenlenmiştir. Ustalık belgesi alabilmek için kalfalık ve ustalım eğitimlerinin tamamlanmış olması gerekmektedir.Bilgilerinizi rica dereim.  
 Soru Tarihi:2014-07-22 21:22:00   Cevap Tarihi:2014-08-07 14:24:00

Soru: kapasite raporu için ilgili muhendıs, fırma sahıbıyle doldurulmalı denılıyor, odanın yonlendırdıgı bır muhendıs mi yada fırmada çalışan muhendı mı olmalı, herhangı bır muhendısde olabılır mı fırmada çalışmayan..muhendısden kasıt nedir    Cevap: SAYIN HANDE EVİN 12/09/2008 tarihli ve 26995 sayılı Resmi Gazete 'de yayımlanan Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyon Kapasite Raporu Yönetmeliği'nin 5.nci ve 8.inci maddeleri aşağıda yer almaktadır: Kapasite Raporu Düzenleme Esasları Kapasite raporunun düzenlenmesi MADDE 5 – (1) Kapasite raporu, esnaf ve sanatkarların kayıtlı bulundukları Esnaf ve Sanatkarlar Odaları tarafından tanzim edilir. Bu iş için görevlendirilecek Kapasite Tespit ve İnceleme Kurulu, üretim konusu ile ilgili mühendis, oda genel sekreteri, oda başkanı veya görevlendireceği oda yönetim kurulu üyesinden oluşur. (2) Esnaf ve Sanatkar Siciline ve Esnaf ve Sanatkar Odasına kayıtlı esnaf veya sanatkarın yazılı talebine istinaden düzenlenen kapasite raporu, Kapasite Tespit ve İnceleme Kurulu üyelerince onaylandıktan sonra, odanın resmi mührü ile mühürlenir ve tanzim tarihinden itibaren en geç 7 gün içerisinde onaylanmak üzere bağlı bulunduğu birliğe gönderilir. (3) Kapasite raporu, odanın bağlı bulunduğu birlik tarafından kontrol edilir ve birlik başkanı ve genel sekreter tarafından imzalanıp birliğin resmi mührü ile mühürlenerek onaylanır. Usulüne uygun olarak düzenlenmediği tespit edilen kapasite raporları, usulüne uygun olarak düzenlenmek üzere odaya iade edilir. Birlik kapasite raporunun sonucundan ilgili odayı 15 gün içerisinde haberdar eder. Mühendis istihdamı MADDE 8 – (1) Kapasite raporu tanzim ve tasdiki ile ilgili çalışmalarda bulunacak mühendis birlik ve odalarca sözleşme ile istihdam edilebileceği gibi, hizmet alma yöntemiyle de kapasite raporunun tanzimi sağlanabilir. Raporunuz Odalarımız tarafından istihdam edilen Mühendisler tarafından onaylanabilir. Fakat, sizin tanıdığınız yada anlaştığınız bir Mühendis var ise, Kapasite Raporunda kayıtlı bulunduğu Oda Sicil Numarasının ve Diploma Numarasının yazılması şartıyla onay verebilir.  
 Soru Tarihi:2014-08-01 18:42:00   Cevap Tarihi:2014-10-23 17:43:00

Soru: Merhabalar, Almış olduğum doğumgünü pastası o kadar bozuk çıktı ki sürpriz yapmak istediğim kişiye rezil olmakla kalmayıp tam 3 ailenin masadan mide ağrısı ve bulantısıyla kalktmasına sebep oldum. Evine giden ayran içti. Kusanlar ise en şanslılarımız. Tüketici haklarında bu gibi gıda zehirlenmelerinde ne yapılmakta ve ne gibi haklar talep edebiliriz bilgilendirir iseniz sevinirim. Kolaylıklar    Cevap: GÜLŞAH GÜLŞAH ÖĞDÜ; Yaşadığınız sıkıntıyla ilgili olarak Türkiye'de tüm fırınların bağlı olduğu, Türkiye Lokantacılar,Kebapçılar,Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu ile görüşebilirsiniz. 0312-229-21-75 yada Toplu Tüketim, Gıda Satış ve Üretim Noktaları Denetimini İstanbul İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yapmaktadır. Tel: 0216 468 21 00 Bağdat Caddesi No: 307 - 309 Erenköy - Kadıköy / İSTANBUL Ayrıca, şikayetinizi Alo 174 Gıda Hattını arayarak bildirebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-08-03 01:00:00   Cevap Tarihi:2014-08-07 14:43:00

Soru: Merhabalar, Almış olduğum meyveli doğumgünü pastası o kadar ekşimişti ki önce pastayı alkollü zannettik ancak daha sonra farkettik ki bu pasta tamamıyle BOZUK. Sürpriz yapmak istediğim kişiye rezil olduğuma mı yanayım yoksa bu saate kadar vaktimi lavaboda geçirdiğime mi? Insan sağlığı bu kadar mı değersiz benim ülkemde? Pastayı aldığım fişi de pastayı da atmadım. Tüketici hakları gereği ne talep edebilirim yardımcı olursanız sevinirim, teşekkürler.    Cevap: GÜLŞAH HANIM; Yaşadığınız sıkıntıyla ilgili olarak Türkiye'de tüm fırınların bağlı olduğu, Türkiye Lokantacılar,Kebapçılar,Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu ile görüşebilirsiniz. 0312-229-21-75 yada Toplu Tüketim, Gıda Satış ve Üretim Noktaları Denetimini İstanbul İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yapmaktadır. Tel: 0216 468 21 00 Bağdat Caddesi No: 307 - 309 Erenköy - Kadıköy / İSTANBUL Ayrıca, şikayetinizi Alo 174 Gıda Hattını arayarak bildirebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-08-03 01:09:00   Cevap Tarihi:2014-08-07 14:42:00

Soru: İyi günler. Ben nur. Oncelikle baska cozum yolubulamadigim icin sizlere sorma geregi dduydumevimizin karsisinda bulunan kucuk bir bakkal var ve kendisi kusurlu mal satarak bizleri sıkıntıya sokuyor. Hemeb hemen 10 yıldır bakkalın isletmeciligini yapıyor ve aldıgımız ekmeklerin içerisinden fare pisligi ve kılı çıkıyor. Bizden baska cogu kisi bu konuda sikayetci bir kac kez uyarmamiza ragmen aynı fırınla anlasmasını sürdürüyor maalesef. Ve ben bu konudan son derece rahatsızım en kısa zamanda çözüme ulaşmasını gerekirse işletmenin kapatılmasını istiyorum. Lütfen bana yardimci olun bu isletmeyi hangi mecraya şikayet etmem gerekiyor?    Cevap: SAYIN NUR TOZLU Yaşadığınız sıkıntıyla ilgili olarak Türkiye'de tüm fırınların bağlı olduğu, Fırıncılar Federasyonu ile görüşebilirsiniz. 0312467-20-20 (4 Hat)yada Toplu Tüketim, Gıda Satış ve Üretim Noktaları Denetimini İstanbul İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yapmaktadır. Tel: 0216 468 21 00 Bağdat Caddesi No: 307 - 309 Erenköy - Kadıköy / İSTANBUL Ayrıca, şikayetinizi Alo 174 Gıda Hattını arayarak bildirebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-08-03 16:50:00   Cevap Tarihi:2014-08-07 14:35:00

Soru: YUFKA İMALATI YAPAN İŞYERİ AÇMAK İÇİN GIDA MÜH. ŞARTI ARANIYORMU? İŞYERİNDE ARANAN ŞARTLAR NELERDİR?    Cevap: SAYIN İLYAS BUCAK 30 beygir üzeri motor gücü bulunan veya toplam 10 kişiden fazla personel çalıştıran iş yerlerinde, mühnedis ve tekniker çalıştırılma zorunluluğu bulunmaktadır.Detaylı olarak, VETERİNER HİZMETLERİ, BİTKİ SAĞLIĞI, GIDA VE YEM KANUNUNUN'da Ek-1 'de yer alan tablolardan kontrol edebilirsiniz. 13.06.2010 tarih ve 27610 saylı Resmi Gazete KANUN NO: 5996 Ayrıntılı bilgiyi TMMOB Gıda Mühendisleri Odasından temin edebilirsiniz.MEŞRUTIYET CAD. NO:22/13 KIZILAY / ANKARA TEL: (+90) 312 418 28 26 - (+90) 312 418 28 46 - (+90) 312 418 28 47 - FAKS: (+90) 312 418 28 43 e-POSTA: Bilgilerinize Sunarım  
 Soru Tarihi:2014-08-06 14:31:00   Cevap Tarihi:2014-08-07 15:15:00

Soru: evimin bahçesinde bulunan taş fırında köy ekmeği yapıp satmak istiyorum böyle bir imkanım varmıdır    Cevap: SAYIN HANİFE BİLMEYEN İşyeri açarken öncelikle vergi kaydınız yapılmalıdır. 10/08/2005 tarih ve 25902 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik incelenerek faaliyette bulunmak istediğiniz meslek ile ilgili şartların yerine getirilerek, faaliyette bulunacağınız çalışma bölgenizin bağlı olduğu belediyeye başvurulması ve işyeri açma ve çalışma ruhsatının alınması gerekmektedir. 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkarlar Meslek Kuruluşları Kanunun Tanımlar başlıklı 3 üncü maddesinde esnaf ve sanatkar İster gezici ister sabit bir mekânda bulunsun, Esnaf ve Sanatkâr ile Tacir ve Sanayiciyi Belirleme Koordinasyon Kurulunca belirlenen esnaf ve sanatkâr meslek kollarına dahil olup, ekonomik faaliyetini sermayesi ile birlikte bedenî çalışmasına dayandıran ve kazancı tacir veya sanayici niteliğini kazandırmayacak miktarda olan, basit usulde vergilendirilenler ve işletme hesabı esasına göre deftere tabi olanlar ile vergiden muaf bulunan meslek ve sanat sahibi kimseleri, şeklinde tanımlanmaktadır. Yine aynı Kanunun Sicile kayıt mecburiyeti ve sicil işlemleri başlıklı 68nci maddesinde Bu Kanun kapsamındaki esnaf ve sanatkârlar, yanlarında çalışanlar hariç, çalışmaya başladıkları tarihten itibaren durumlarını otuz gün içinde bağlı bulundukları sicile tescil ve Sicil Gazetesinde ilan ettirmekle yükümlüdürler. Bu yükümlülüğü yerine getirmediği tespit edilenler birlik tarafından ruhsat vermekle yetkili ilgili kurum ve kuruluşlara bildirilir. İlgili kurum ve kuruluşlar, sicil kaydı yapılana kadar bunların faaliyetlerini durdurur. 3308 sayılı Meslekî Eğitim Kanunu kapsamına alınan il ve mesleklerde faaliyette bulunacak esnaf ve sanatkârlardan sicile kayıt sırasında meslek dalı ile ilgili ustalık belgesi istenir. Esnaf ve sanatkârların sicile kayıtlarında, kendilerinin vergi mükellefi ya da vergiden muaf olduklarının belgelenmesi istenir. Esnaf ve sanatkârların meslekî faaliyette bulunabilmeleri ve ilgili odaya kaydedilmeleri için sicile kayıtları şarttır ve sicile her bir meslek için ayrı kayıt yapılması gereklidir. Sicile kaydı yapılan esnaf ve sanatkârların ilgili odaya kayıt için bilgilerinin gönderilmesi, sicil tarafından elektronik ortamda Bakanlık e-esnaf ve sanatkâr veri tabanında gerçekleştirilir. Esnaf ve sanatkârlar kayıt beyannamelerindeki hususlarda meydana gelen değişiklikleri en geç otuz gün içinde sicile bildirmek zorundadırlar. Esnaf ve sanatkâr siciline kayıtlı iken, daha sonraki yıllarda yıllık alış veya satış tutarları ya da gayri safi iş hasılatı, esnaf ve sanatkâr sayılma hadlerini aşanlar kendileri istemedikçe ticaret siciline ve dolayısıyla Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği bünyesindeki odalara kayda zorlanamazlar. Ancak, yıllık alış veya satış tutarları ya da gayri safi iş hasılatı, esnaf ve sanatkâr sayılma hadlerinin altı katını aşanların kayıtları, sicil marifetiyle ticaret siciline aktarılır. Hükmü yer almaktadır. Bu bağlamda faaliyete başladığınız tarih itibariyle gerekli izin, belge ve kayıtları yaptırmanız gerekmektedir. Bilgilerinize rica ederiz.  
 Soru Tarihi:2014-09-10 14:34:00   Cevap Tarihi:2014-09-11 12:04:00

Soru: merhaba. Ev yapımı turşu satışı yapmak istiyorum. Bunun için hangi prosedürü izlemem gerekiyor bilgi almak istiyorum. Şimdilik evde hazırlayacağım için herhangi bir belge almama gerek var mı? varsa hangi belgeleri almam gerekiyor ve bunu nasıl temin edebilirim.     Cevap: Sayın Mustafa KARATAŞ Açmak istediğiniz işyerinde ev yapımı turşu satışı yapacağınız için işyeriniz Üçüncü Sınıf Gayrisıhhi Müessesedir. ( 500 kg/gün altında kapasitedeki fermente gıda (turşu, şalgam, sirke vb.) ürünleri üreten tesisler)İşyerlerinde aranacak genel şartlar Madde 5- İşyeri açma ve çalışma ruhsatı verilen işyerleri aşağıda belirtilen şartları taşımak zorundadır: a) İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili olarak mevzuatta öngörülen tedbirlerin alınmış olması, b) 634 sayılı Kat Mülkiyeti Kanunu kapsamına giren gayrimenkullerin, tapu kütüğünde mesken olarak gösterilen bağımsız bölümlerinde sinema, tiyatro, kahvehane, gazino, pavyon, bar, kulüp, dans salonu ve benzeri eğlence ve toplantı yerleri; fırın, lokanta, pastane, süthane gibi gıda ve beslenme yerleri; imalathane, boyahane, basımevi, dükkan, galeri ve çarşı gibi işyerlerinin açılması hususunda kat maliklerinin oy birliği ile karar alması, Tapuda iş yeri olarak görünen yerlerde, umuma açık istirahat ve eğlence yeri açılması durumunda yönetim planında aksine bir hüküm yoksa, kat maliklerinin oy çokluğu ile aldığı kararın bulunması, c) Özel yapı şeklini gerektiren sinema, tiyatro, düğün salonu, otel, hamam, sauna; ekmek fırını ile akaryakıt, sıvılaştırılmış petrol gazı, sıvılaştırılmış doğal gaz ve sıkıştırılmış doğal gaz istasyonu için yapı kullanma izin belgesinin alınmış olması, d) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinde genel asayiş ve güvenlik yönünden yetkili kolluk kuvvetinin görüşünün alınmış olması, e) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinin, patlayıcı, parlayıcı, yanıcı ve benzeri tehlikeli maddeler üretilen, satılan, kullanılan, depolanan yerler ile gaz dolum tesislerine mevzuatın öngördüğü uzaklıkta bulunması, f) Karayolu kenarındaki işyerleri için karayolu trafik güvenliğinin sağlanmış olması, g) Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri; patlayıcı, parlayıcı ve yanıcı maddelerin üretildiği, satıldığı ve depolandığı işyerleri; otuz kişiden fazla çalışanın bulunduğu her türlü işyerleri, ana giriş kapıları dışında cadde ve sokağa doğrudan bağlantısı olmayan ve birden fazla işyerinin bir arada bulunduğu iş hanı, çarşı ve benzeri işyerlerinde yangına karşı gerekli önlemlerinin alındığını gösteren itfaiye raporunun alınması, diğer işyerlerinde ise yangına karşı gerekli tedbirlerin alınmış olması, h) Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinden meyhane, bar, kahvehane, kıraathane, elektronik oyun merkezi ile açıkta alkollü içki satılan işyerlerinin okul, yurt, mabet bina ve tesislerine mevzuatın öngördüğü uzaklıkta bulunması, ı) Sınaî, tıbbî ve radyoaktif atık üreten işyerlerinde bu atıkların toplanması, taşınması, depolanması, işlenmesi ve bertarafı konusunda gerekli tedbirlerin ve izinlerin alınmış olması, j) Engellilerin işyerine giriş ve çıkışları için gereken kolaylaştırıcı tedbirlerin alınmış olması, k) Yabancı uyrukluların işyeri açması ve çalıştırması konusunda, yabancılarla ilgili mevzuat hükümlerine uyulması. Yetkili idareler, işyeri açma ve çalışma ruhsatının verilmesinden sonra yapacakları denetimlerde bu hususların yerine getirilip getirilmediğini kontrol eder. Turizm işletme belgeli tesisler, işletme belgesinin düzenlenmesine esas hususlarla ilgili olarak sadece Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından denetlenir. Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri için bu hususlar işyeri açma ve çalışma ruhsatı verilmeden önce yerinde kontrol edilir. İşyeri açılması Madde 6- Yetkili idarelerden usulüne uygun olarak işyeri açma ve çalışma ruhsatı alınmadan işyeri açılamaz ve çalıştırılamaz. İşyeri ruhsatları yetkili idarelerin en üst amiri veya görevlendireceği yetkili tarafından bu Yönetmelikte öngörülen sürede imzalanır; ruhsat için ayrıca, meclis veya encümen tarafından bir karar alınmaz. Ruhsat, Örnek 5’te yer alan bilgileri içerecek şekilde düzenlenir. İşyeri açmak isteyen gerçek veya tüzel kişiler, işyerlerini bu Yönetmeliğe uygun olarak tanzim ettikten sonra Örnek 1 ve 2’de yer alan durumlarına uygun formu doldurarak yetkili idareye başvurur. Bu Yönetmeliğe göre yapılacak her türlü ruhsat başvurusunda, müracaat sahibine başvuruyu kabul eden görevlinin adı, soyadı ve unvanı ile başvurunun yapıldığı tarih ve saati gösteren Örnek 6’da yer alan alındı belgesi verilir. Ayrıca, başvuru ve beyan formu ile ekli evrakın verilmesi sırasında başvuruyu kabul eden görevli tarafından yapılacak ön incelemede tespit edilen noksanlıklar, müracaat sahibine verilen alındı belgesinde gösterilir. Bu Yönetmelikte belirtilen ruhsatlandırmaya ilişkin süreler eksik belgelerin yetkili idareye verilmesi ile başlar. 16/12/2003 tarihli ve 25318 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği ekindeki listede yer alan işletmelerle, birinci sınıf gayrisıhhî müessese grubunda yer alan işletmelerin aynı olması durumunda, yetkili idareler ruhsat verirken Çevresel Etki Değerlendirme (ÇED) dosyasında yer alan belgelere göre işlem yapar. Detaylı bilgiler için, lütfen 10/08/2005 tarihli ve 25902 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliği inceleyin. Daha sonra bulunduğunuz ildeki Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'ne başvurup, sicil kaydınızı yaptırabilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-09-15 12:02:00   Cevap Tarihi:2014-09-17 10:16:00

Soru: merhaba, evde yemek yapıp satmak istiyorum. bunun için reklam amaçlı broşür bastırmayı, web sitesi hazırlamayı düşünüyorum. çevremde tanıdıklardan sipariş alarak bu işe başlayıp reklamlardan geri dönüş olursa gelen sipariş üstüne yemek yapıp satmak istiyorum. bunun için almam gereken herhangi bir izin ya da vergi vs. mevzuatı var mı? kural dışı bir şey yapmak istemiyorum. teşekkürler,     Cevap: SAYIN TUBA SARIOĞLU E-ticaret ile ilgili detaylı bilgilere www.e-ticaret.gov.tr web sayfasından ulaşabilirsiniz. Ayrıca, Ekonomi Bakanlığı Ekonomik Araştırmalar ve Değerlendirme Genel Müdürlüğü 0312 204 75 00 no.lu telefon ile de görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-09-18 09:52:00   Cevap Tarihi:2014-10-01 11:00:00

Soru: Gıda teknikeriyim. kantin işletmeciliği belgesi nerden ve nasıl alınır?    Cevap: SAYIN AYŞEGÜL ALBAYRAK Kantincilik mesleği 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu kapsamındadır. Söz konusu meslekte eğitim, sınav ve belgelendirme Milli Eğitim Bakanlığına bağlı mesleki eğitim merkezleri tarafından gerçekleştirilmektedir. İlinizde / İlçenizde bulunan söz konusu merkezlerden birine başvurarak daha geniş bilgiye ulaşmanız mümkün bulunmaktadır. İletişim için: Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü Emniyet Mah. Boğaziçi Sok. 06500 Teknikokullar - ANKARA hbogm@meb.gov.tr (312) 212 68 80 (6 Hat) Bilgilerinizi rica ederim.  
 Soru Tarihi:2014-09-27 11:44:00   Cevap Tarihi:2014-10-01 08:48:00

Soru: soru:pastane işletmecisi olarak çalışıyorum buna ait gıda üretim iznim var ama Bulunduğumuz ilçede bir tatlı imalatı olmamasına rağmen ekmek fabrikası esnaf ve sanatkarlardan pasta Börek çörek baklava kadayıf gibi Şerbetli tatlı ihalasine girmiştir ekmek üretim izniyle Şerbetli tatlı üretimi yapa bilirmi birde esnaf sanatkarlar böyle bir izin verebilirim cevabın yazması için rica ederim    Cevap: Sayın Suat ŞAHİN İzinler Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlüklerince verilmektedir. Detaylı bilgi için, Şırnak Tarım İl Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-09-30 20:55:00   Cevap Tarihi:2014-10-01 09:47:00

Soru: Merhaba; Gıda üzerine bir işyeri devir aldık çiğköfte waflle satışı yapmaktayım şuan. Bunların yanında Lahmacun,pide ve pizza satmak istiyorum işyerimde. Fakat bu ürünleri taş fırın yerine elektrikli fırınlarda üretmek istiyorum. Bu elektrikli makinalarda sadece ısı çıkışı bulunmaktadır. Dükkanımda baca sistemi yok fakat alt katımda pervaneli direkt dükkanın dışına çıkan bir havalandırma var. Bu ürünleri üretebilmem için ayrıca bir baca sistemi ve ruhsatı almam gerekir mi? Teşekkürler iyi Çalışmalar.    Cevap: SAYIN AHMET TAKUR 10/08/2005 Tarihli ve 25902 sayılı Resmi Gazete 'de yayımlanıp yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğin Ek-1'inde yer alan Sıhhi Müesseseler için Sınıflarına ve Özelliklerine Göre Aranacak Nitelikler Aşağıda yer almakla birlikte konu ile ilgili detaylı bilgiler için, işyerinizin bulunduğu yerin bağlı olduğu belediyeye başvurmanız uygun olacaktır. Bilgilerinizi rica ederiz. A- İŞYERLERİNDE ARANACAK ASGARÎ ORTAK ŞARTLAR Yiyecek ve içecek satılan, depolanan ve servisi yapılan işyerlerinde, yiyeceklerin hazırlandığı bölümlerin tabanları, duvarları ve yiyeceğin temas ettiği yüzeyler seramik, mermer, paslanmaz çelik gibi kolay temizlenebilir, yıkanabilir ve dezenfekte edilebilir; tavanlar buğulanmayı, küflenmeyi, pislik birikmesini önleyecek; kapılar, kolay temizlenebilir ve gerektiğinde dezenfekte edilebilir nitelikte olacaktır. Yiyecek hazırlama ve pişirme bölümünde oluşan buhar, koku, duman ve benzeri kirleticileri tahliye edecek baca sistemi kurulacaktır.  
 Soru Tarihi:2014-10-23 11:49:00   Cevap Tarihi:2014-10-23 16:57:00

Soru: internet cafeler tost.döner vb.gıdalar satabilirmi denetim yok belediye zabıtası yetersizmi kalıyor hijyen ortamı yok     Cevap: SAYIN TAYFUN YILMAZ internet kafelerin itfaiyeden "baca uygundur" raporu almaları halinde çok kapsamlı olmamak kaydıyla, sıcak gıdalar (tost vb.), sandviç ve sıcak, soğuk içecekler (meşrubat niteliğinde)satış yapma hakları bulunmaktadır. Belediyelerce çok kapsamlı yiyecek satışına izin verilmemektedir. Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmeliğin Denetim ve kontrol usul ve esasları başlıklı 11nci Maddesi aşağıda yer almaktadır. MADDE 11 – (1) Gıda ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeler, Türk gıda mevzuatına uygun olmaksızın üretilemez, mübadele konusu yapılamaz ve muameleye tâbi tutulamaz, halk sağlığına zarar verecek muhteviyatta olamaz, içerisine zararlı bir madde katılamaz, böyle bir maddenin kalıntısı bulundurulamaz ve gıdada zararlı özelliğe yol açacak herhangi bir işlem uygulanamaz. (2) Denetim ve kontrol usul ve esasları aşağıdaki gibidir; a) Bu Yönetmelik hükümleri çerçevesinde, gıda işletmelerinin denetim ve kontrolleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca eğitim verilerek yetkilendirilen ve adlarına kimlik kartı düzenlenen gıda kontrolörü/gıda denetçisi tarafından yapılır. Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-11-02 21:44:00   Cevap Tarihi:2014-11-11 15:12:00

Soru: Seyyar olarak bir minibüs te kokorec balik ekmek kofte ekmek gibi seyyar bir minibüs lokanta yapmak istiyorum. Bunun icin kosgep yada fon minibüs yada minibüsu almak icin kredi veriyormu acil cevaplarsaniz sevinirim simdiden teşekkür ler    Cevap: SAYIN FERHAT TEMEL Türkiye Halk Bankasınca esnaf ve sanatkârlara, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri (TESKOMB) aracılığıyla kredi verilmekte olup, söz konusu kredilerden faydalanmak için esnaf ve sanatkar odasına ve siciline kayıtlı olmak gerekmektedir. Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri 1163 sayılı Kooperatifler Kanununa göre kurulmuş olup Esnaf ve Sanatkarlara kullandırılan kredi işlemleri bu kooperatifler tarafından yürütülmektedir. Bu kooperatiflerin üst kuruluşu Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifleri Birlikleri Merkez Birliği (TESKOMB)' dur. Ayrı statüde kurulan bu kooperatiflerin Konfederasyonumuzla organik bağı bulunmamaktadır. Detaylı bilgilere www.teskomb.org.tr adresinden, 0.312.468 60 81 nolu telefondan, Türkiye Halk Bankası www.halkbank.com.tr adresinden, 0. 312. 289 20 00 nolu telefondan ulaşabilirsiniz. Ayrıca; KOSGEB tarafından girişimcilik destek programı başlatılmıştır.Bu program kapsamında Yeni Girişimci Desteği bulunmaktadır. İŞKUR tarafından, 60 saatlik girişimcilik eğitimi alıp işyerinizi açtıktan sonra KOSGEB tarafından iş planınız uygun bulunduğu taktirde hibe desteğinden faydalanabilirsiniz.Bu destekten yararlanmak için işletmenizin www.kosgeb.gov.tr adresindeki Kosgeb Veri Tabanına kayıt olması ve İlinizde bulunan,Eğer ilinizde Kosgeb Hizmet Merkezi yoksa ilinize en yakın yerdeki Kosgeb Hizmet Merkezi'ne iş planınız ve ilgili belgeler ile başvuru yapmanız gerekmektedir.Girişimcilik destek programının yapıldığı iller ve uygulamalı girişimcilik eğitim planına http://www.kosgeb.gov.tr/Pages/UI/Duyurular.aspx?ref=22&refContent=346 linkinden ulaşabilirsiniz.Detaylı bilgiler için, 0312-595 28 00 nolu telefondan, 444 1 567 no.lu çağrı merkezinde ki, Kosgeb uzmanlarına ulaşabilirsiniz.Bahsettiğimiz Kosgeb Girişimci Desteklerinin yanı sıra, Destekler - KOBİ Proje Destek Programı,Tematik Proje Destek Programı, Destekler - AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı, Gelişen İşletmeler Piyasası Kobi Destek Programı,Destekler - Genel Destek Programı.... gibi destekler mevcuttur. Detaylı bilgi için Kosgeb'e ulaşmalısınız. Genel Destek Programı AR-GE, İnovasyon ve Endüstriyel Uygulama Destek Programı KOBİ Proje Destek Programı/ Bilgilerinize sunarım.  
 Soru Tarihi:2014-11-03 12:03:00   Cevap Tarihi:2014-11-11 10:26:00

Soru: bazlama gözleme eviişgüvenliğikapsamınagirermi    Cevap: Yanınızda en az 1 sigortalı işçi çalıştırıyorsanız girer. 
 Soru Tarihi:2014-11-30 00:36:00   Cevap Tarihi:2014-12-05 09:04:00

Soru: bazlama gözleme eviişgüvenliğikapsamınagirermi    Cevap: İşyerinizde en az 1 sigortalı işçi çalıştırıyorsanız girer. 
 Soru Tarihi:2014-11-30 00:37:00   Cevap Tarihi:2014-12-05 09:05:00

Soru: Esnaf ve Sanatkarlar odasına bağlı olarak gıda sektöründe faaliyet gösteren esnafım. Söz konusu iş yerim 15000 nüfusa sahip Sakarya'nın Pamukova ilçesinde yer almaktadır. ilçemizdeki nüfus kapasitesi dikakte alındığında zincir marketlerin esnafa belirli uzaklıklarda açılması gerekirken esnafa 100 mt aralıkla açılmaktadır. Bu durum benim ve bir çok meslektaşımın mağduriyetini oluşturmaktadır. İlgili mağduriyet 4054 sayılı rekabet kanunu dikkate alındığında bu tür marketlerin yer aldığı yerlerin esnafa olan uzaklıkları dikkate alınmamakta mıdır? Konunun "Haksız Rekabet" kuralları içerisinde değerlendirilmesi ve esnafı söndürme politikası yürüten zincir mağazalara "DUR" denilmesini talep ediyorum. Saygılarımla...     Cevap: SAYIN HİMMET ÖNAL Konfederasyonumuza gönderilen ve AVM’ler karşısında esnafımızın haksız rekabete uğramasından dolayı yaşadığı sıkıntıların ifade edildiği yazınız Konfederasyonumuzca incelenmiştir. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı tarafından, perakende işletmelerin açılış ve faaliyete geçiş işlemlerinin kolaylaştırılması, perakende ticaretin serbest piyasa ortamında etkin ve sürdürülebilir rekabet şartlarına göre yapılması, perakende işletmelerin dengeli bir şekilde büyüme ve gelişmesinin sağlanması ve perakende işletmelerin faaliyetleri ile bunların birbirleri, üretici ve tedarikçilerle ilişkilerinin düzenlenmesi amacıyla hazırlanarak Başbakanlığa iletilen “Perakende Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarısı” taslağı genel gerekçe ve madde gerekçeleri ile birlikte Başbakanlık Kanunlar ve Kararlar Genel Müdürlüğü’nce Konfederasyonumuza iletilmiş olup, Taslağa ilişkin görüşlerimiz talep edilmiştir. Bu çerçevede, Gümrük ve Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve teşkilatımızı yakından ilgilendiren “Perakende Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarısı Taslağı”, hakkında teşkilatımızın görüşleri alınmıştır. Teşkilatımızdan gelen görüş ve öneriler doğrultusunda, esnaf ve sanatkarlarımız ile teşkilatımız açısından önem arz eden Taslakla ilgili değerlendirme yapılmış, görüş ve önerilerimiz oluşturularak Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’na sunulmuştur. Bu itibarla, Taslağa son şeklinin verilmesi ve bir an evvel yasalaşması için Kanun Tasarısı Taslağı ile ilgili olarak Konfederasyonumuzun ve teşkilatımızın görüş, öneri ve değerlendirmeleri ayrıca Başbakanlık Kanunlar ve Kararlar Genel Müdürlüğüne iletilmiş ve Taslağa son şekli verilerek anılan Genel Müdürlüğün yazısı ile TBMM’ye gönderilmiş ve yasalaşmayı beklemektedir. Bilgilerinizi rica ederiz.  
 Soru Tarihi:2014-12-04 15:23:00   Cevap Tarihi:2014-12-10 11:09:00

Soru: 30 beygir altı ve 2 çalışanı olan sucuk imalathanemde sorumlu yönetici olarak çalışan veteriner başka yer de de sorumlu yönetici olabiliyor mu ? işletme onay belgesi alacağız da tek bize mi bakabiliyor. yoksa 30 beygir altı kapasite raporumuz olması ve calısan sayımızın azlığı ve esnaf sanatkar odasına kayıtlı olmam durumu değiştiriyor mu     Cevap: Sayın, HAKAN KORUCUOĞLU Konu ile ilgili olarak, Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile görüşebilirsiniz. 0288 214 35 47 Bilgilerinizi rica ederim. 
 Soru Tarihi:2014-12-08 00:03:00   Cevap Tarihi:2014-12-15 16:40:00

! Sorunuza burada cevap bulamadıysanız lütfen aşağıdaki form aracılığıyla sorunuzu bize iletiniz !
 İlgili Konuyu Seçiniz :
 Adınız Soyadınız :
 Telefon Numaranız :
 E-Posta Adresiniz :
 Adresiniz :
 Sorunuz / İsteğiniz / Mesajınız :

Güvenlik Kodu  

:
* Lütfen Güvenlik Kodunu Buraya Giriniz.

Bu alan, teşkilatımızın ve esnaf ve sanatkarlarımızın sorunlarını kısa sürede çözmek ve en kısa zamanda cevaplanmasını sağlamak için hazırlanmıştır.
           4982 sayılı Bilgi Edinme Kanunu kapsamındaki başvurular dikkate alınmayacaktır. Bu kanun kapsamındaki başvurular için http://www.tesk.org.tr/tr/online/bilgiedinme/ adresine başvurunuz.

TESK BİM  2008 - 2010