ANKARA-
Bıçakların
kör veya kalitesiz olması nedeniyle kurban derilerinin ziyan olduğunu
hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Kurban bayramına sayılı günler kala, kurbanlığını kendi kesecek olan
vatandaşlarımız bıçak seçiminde dikkatli olmalı. Kör veya kalitesiz bıçağın hem
hayvana eziyet hem de cebimize israf olduğu unutulmamalı. Kendisi kesim
yapmayacak olanlar da kurbanını sahte kasaplara değil kasap esnafımıza yani
emin ellere teslim etmeli” dedi.
-“YILDA
ORTALAMA 1 MİLYON BÜYÜKBAŞ 3 MİLYON KÜÇÜKBAŞ KESİLİYOR’
Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu
(TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Ülkemizde
her yıl 1 milyon civarında büyükbaş, 3 milyon civarında küçükbaş hayvan kurban
olarak kesiliyor. Bu hayvanların ise milyonlarca lira değerindeki derileri
maalesef heba oluyor. Deri sanayimizin en az yüzde 20’si bu kurban derilerinden
oluşuyor. Dolayısıyla bunların heba edilmemesi, ekonomiye kazandırılması çok
önemli. Aynı zamanda dini açıdan da heba olmaması, israf edilmemesi açısından
deri konusu mühim. Bu derilerin verimli kullanılmasında en önemli nokta bilen
birinin kesmesi ve bıçak seçimi. Kurbanını kendisi kesecek olan vatandaşlarımız
Uzak Doğu ülkelerinden gelen kalitesiz ve ucuz ya da kör bıçakları asla tercih
etmemeli. Kesim işini kendisi yapmayacak olanlar da sahte kesim yapanlara değil
doğrudan kasap esnafımıza gitmeli” diye konuştu.